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【衝撃】日本最南端の農畜産物直売所で見つけた『石垣島牛肉醤油』が革命的な味でビビった
私（耕平）は、自称調味料マニアだ。特に沖縄産の調味料が好きで、“幻の泡盛“ を使った「コーレーグース... 私（耕平）は、自称調味料マニアだ。特に沖縄産の調味料が好きで、“幻の泡盛“ を使った「コーレーグース（島とうがらし）」や、人口約50人の離島で作られた「要冷蔵」の珍しい醤油など「これだ！」と思った調味料は購入してしまう。 つい先日も、面白そうな調味料を発見！ 『石垣島牛肉醤油』というのだが、果たしてその実力はいかに──。 ・日本最南端の農畜産物直売所で発見！ 私が『石垣島牛肉醤油』を知ったのは、日本最南端の農畜産物直売所「JAファーマーズマーケット ゆらてぃく市場」を初めて訪問したときだ。 店内に入ると、本土のJA（農協）が運営する直売所ではあまりお目にかかれない、沖縄の食材がズラリ。 例えば、「パパイヤ」とか…… どデカい「島かぼちゃ」も置いてあったり…… さらにデカそうな「トウガン」も置いてある。 調味料も、石垣島産の珍しいものが豊富だ。 そのコーナーの一角に…… 『石垣島牛肉醤油』を
