밥맛 달아나는 '런치플레이션'…구내식당 물가 4년째 4% 이상↑

한 통신 대기업은 지난해 10월부터 구내식당 식권 가격을 4000원에서 7000원으로 3000원 올렸다. 이 식당은 식권 가격을 인상하는 대신 본래 제공하던 1식4찬을 1식5찬으로 바꾸고 현미밥을 추가하는 등 메뉴를 강화하는 ‘고육지책’을 썼다. 식당 쪽은 “매년 물가상승에도 불구하고 2019년 이후 식사단가를 동결해 복리후생시설 운영이 한계에 직면했다”고 했다.

이른바 ‘런치플레이션(런치+인플레이션·점심값 급등)’을 피해 직장인들이 애용하는 구내식당 식권 가격이 매해 크게 오르고 있는 것으로 나타났다. 기후 변화로 식자재 값이 인상되면서 단체 식사로 비용을 낮추는 구내식당 식권 역시 ‘런치플레이션’의 여파를 피해가지 못한 것이다.

13일 통계청 국가통계포털에서 소비자물가지수를 보면, 지난해 구내식당 물가는 2023년보다 4.2% 오른 것으로 나타났다. 지난해 전체 외식 소비자물가지수 상승률(3.1%)을 웃도는 수치다. 구내식당 가격 상승률은 2020년까지 2~3%대에 머물다가 코로나19가 본격화한 2021년 4.1%로 훌쩍 뛴 뒤, 4년 연속 4%가 넘는 상승률을 보이고 있다. 특히 2023년의 가격상승률은 6.9%로 2001년 관련 통계 집계 이래 역대 최고치였다.

구내식당 업계에서는 기후 변화로 식자재 값이 크게 오른 데다 식당에서 식사를 하는 인원 자체가 줄고 있기 때문에 가격 인상이 불가피했다고 설명한다. 한 대형급식업체 관계자는 “구내식당이 인건비와 식자재 등 물가 영향을 상당히 많이 받는 업종인데, 작년에는 재료비에 영향을 끼치는 원물 값이 크게 올랐다”며 “노동 인구가 늘지 않아 식수 인원은 주는 추세인데 물가만 오르는 상황이라 식단가가 높아지는 것”이라고 말했다. 지난해 농·축·수산물의 전년 대비 가격 상승률은 5.9%로 전체 소비자물가지수 상승률의 2배를 웃도는 수준이다. 지난해 여름 무더위가 장기간 이어지면서 과일(16.9%)과 채소(8.2%) 가격이 크게 올랐다.

구내식당 음식 가격뿐 아니라 외식 자체가 비싸지고 있다. 지난해 외식 소비자물가지수는 2023년보다 3.1% 올라 3년 연속 3% 이상의 상승세를 이어갔다. 외식 메뉴별로는 도시락의 가격 상승률이 5.9%로 가장 컸고, 서민들이 많이 찾는 떡볶이(5.8%)·햄버거(5.4%)·김밥(5.3%) 등의 가격 상승률도 모두 5%를 넘었다.

편의점에서 파는 ‘극가성비’ 식품 가격도 크게 올랐다. 지난해 편의점 도시락의 가격은 4.9%, 삼각김밥은 3.7% 올랐다. 편의점 도시락은 2019년 품목별 소비자물가지수 통계에 편입된 이래 2%대 이하의 가격상승률을 보이다가, 2023년과 지난해에는 5%를 넘나들었다. 삼각김밥은 2022년 1.3%, 2023년 2.9%에 이어 지난해 3.7% 가격이 뛰는 등 상승 폭이 점차 커지고 있다.

임재우 기자 abbado@hani.co.kr

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