みくのしんさん、普段ポタージュって作ります?

全然作らんなー。なんかめんどくさそうで

今日はその誤解を解きに来ました。ポタージュは簡単。野菜もいっぱい食えて風邪引かないし

本当かぁー?完全に想像で話すけど

 

ミキサーとかに全部ぶち込んで

 

ぎゅるるるるるるるるるるるるる

ってやんなきゃいけないわけじゃん

よつばとのバドミントン回?

洗い物も増えるし、ダルすぎるよね

まあ作ってみましょうよ。記事にならなかったらならなかったで大丈夫なので

ライターの側がそれ言うパターンもあるんだ

 

あと、さっきから肩だけビショビショじゃない?

雨降ってたから

風邪引きたくないやつはまずちゃんと傘さした方がいいよ

 

グルメ1:カボチャのポタージュ

俺のポタージュは野菜が変わっても基本の作り方は一緒だから、まずはカボチャのポタージュで解説します

材料

・カボチャ:1/2個(お好みの野菜)

・玉ねぎ:大1個

・牛乳:1000ml

・生クリーム:100ml

・コンソメ:キューブ2個分くらい

・バター:大さじ1くらい

カボチャ半個で作る時の分量です。カボチャジャガイモとか空豆とかトウモロコシに変えても同じ材料で作れます

へー。たしかに特別なものはなんも入ってないね

 

それじゃ、まずは玉ねぎを飴色に炒めましょう。これは他の野菜のポタージュにも使うから一気に3個分作っちゃう

 

みじん切りじゃなくて薄切りなんだ。炒まるの遅くない?

あ、たしかに。でも「反対側が透けて見えるくらいの極薄切りにする」「玉ねぎの繊維と交差する方向に切る」の2点を守れば薄切りでも飴色になりますよ

へー。良いこと聞いたな。それはそれとして

 

左手の使い方ヤバくない?これモザイクかけなくて大丈夫?

え?俺の手ってグロ画像?

 

普通は「猫の手」ってこの向きなのよ

 

戸部マミヤはパーツの角度が90度おかしい

人を組み立てミスったIKEAの家具みたいに言うね

読者が怖くなっちゃうから早く次に行こう

 

エプロンを着ました

撮影の途中で服装が変わるとちゃんと読者に説明できるか不安になる

不安だからピースで相殺してます

 

不安どっか行ったわ

そんじゃ玉ねぎをバターで炒めよう

玉ねぎを素早く炒める小技って色々あるよなー

 

俺は塩入れますね

それ俺もやってる!

 

そんでこう、フライパンに薄く敷き詰めるように広げたら、かき混ぜずに中火~強火で放置する

はいはいはい。なんか玉ねぎって弱火でじっくり炒めるイメージがあるけど、あんなの一般のご家庭ではやらなくていい

「弱火でじっくり」が意味あるのってハンター試験受ける時だけだから

 

で、「ヤバい!焦げそう!」ってくらいのタイミングで水を投下します。50mlくらい

それは知らん!!!

これやるとめちゃくちゃ早いんですよ。あと、フライパンに焦げついたうま味が溶け出して味も良くなるらしい

 

マジで早いじゃん。まだ水入れてから5分くらいしか経ってない

こんなもんでいいかな。完璧に飴色にしたい人は「薄く広げる→ちょびっと焦がす→水入れる」の工程を3~4回繰り返すといい感じになります

これ!マジですごいです!楽しい!

 

 

おすすめ!!

 

ぁゔぃゃっ!!!

真似してほしい事と真似しちゃダメな事を同じ画角に入れないでください

 

そしたらカボチャ・玉ねぎ・コンソメを鍋に入れて、ひたひたになるくらいの水で煮ます

 

水気が無くなってきたら火を止めて、カボチャの固さを確認する

あ〜良い良い。簡単に潰せるくらいやわらかくなってらあ

そしたら煮込みは終了です

もし固くても水を足してさらに煮りゃいいからね

よし。じゃあこれを

 

うん?

 

ハンドブレンダーでペースト状にします

……おい、言ったよな

 

「ぎゅるるる」はやんないって最初に言ったよなあ!!!

 

いや言ってない。ごめん

言ってないです

 

ごめんけど一回落ち着くためにサラダチキンバー開けるね

はい

 

ありがとう。落ち着いたわ

よかった。でも実際ミキサーとかブレンダーが無くてもポタージュは作れますよ

そうなの?

要はペースト状になればいいので、カボチャくらい柔らかい野菜なら百均のマッシャーで潰すだけで大丈夫です。舌触りを滑らかしたいならザル使って濾せばOK

 

 

うん。なんか大丈夫になってきました

よっしゃ。必要な時間だった

 

やべっ、コンセント届かない。延長コードあります?

倉庫から持ってくるね

 

これしかなかった

せいぜい2メートルあれば足りるのに

こういうドラム型の延長コードってさ、絶対にコード全部引き出して使わないとダメって知ってた?

そうなんですか?

巻かれてる状態で電気を流すと放熱されずに電線が焼けるんだって

なるほど

 

という話をしたからにはコード全部引き出さなきゃだめか……

誠実さ.jpg

 

よし。やろう

じゃあスイッチ入れますよ

 

ギュ

 

ルルルルル

 

ルッ!

早っ!魔法?

 

なんか思ってたよりぜんぜん楽かも!

みくのしんさんの言う通り、普通のミキサーでポタージュ作ろうとすると結構ダルいんですよね

あ、やっぱそうだよね

でもそれって「粗熱が取れるまで待つ」「ミキサーの容器にこびりついたペーストをこそぎ取る」「刃と容器を分解して洗う」「劣化したゴムパッキンから実家の押入れと同じ臭いがして嫌な気持ちになる」みたいな道具の都合に人間様が振り回される空虚で惨めなカス時間が発生するからじゃないですか

そうなのかも

そういうミキサーの嫌な工程を全部スキップできるからハンドブレンダー好きなんですよ

YouTube Premiumに課金するみたいな理由でハンドブレンダー使ってるんだ

 

見て!!!これで泥パックしたら一瞬だけ気持ちよさそうじゃない!!?

 

というわけで、あとは牛乳と生クリームで延ばしたら完成です

へー。低脂肪乳で作るんだ。なんか理由あるの?

え!!? あ!!!

 

牛乳と間違えて「すっきりCa鉄」買っちゃった

気い狂ったかと思った。バターと生クリームしこたま使う料理で今さら痩せようとしてるから

生クリームの脂肪分が低脂肪乳で相殺されてちょうど0になってしまった……

 

右手と左手で真逆の属性を操る能力者の中で一番ハズレの奴

カスのフレイザード

 

冷蔵庫に牛乳があったからこれを足そう

 

低脂肪乳でコクが減ったので、生クリームもどばどば追加します

いけいけ!

 

まだ味がボケてるな……

 

とりあえず塩!

最初に分量書いたのなんだったんだ

でもけっこう美味くなったはず!

 

どれどれ

 

めちゃくちゃ美味い

味見して「なんか微妙かも……」って時は祈りながらアドリブで塩と生クリームを足せばどうにかなります

誰か他の人にも飲んでもらおう

 

 

何やってんの〜?

あ、長島さん。カボチャのポタージュ作ったから飲んでください

 

僕、ポタージュにはちょっとうるさいよ

さすが社長

いきなりラスボス戦とは緊張しますね……

 

(ゴクリ……)

(ドキドキ……)

 

おいしい!すんごい濃厚!

やったー!

 

僕、お徳用の粉末ポタージュが好きで毎朝飲んでるんだけど、やっぱり手作りは全然ちがうね

けっこう基準が甘かった

ちゃんとチュートリアルの敵で安心しました

さっきの意味深に匂い嗅ぐ奴もう一回見たいかも

 

おもしろい

いやでも本当においしいよ!

それはそう

正直カボチャってあんまり好きな野菜じゃないんだけど、これはゴクゴク飲めちゃう

なんつうか「おかずの味」なんですよね。カボチャのスイーツっぽさが苦手な人もいけると思う

黒コショウかけまくってもいい感じになります

 

おかわりしちゃお

自信もついたところで、あまりポタージュにしなさそうな野菜でも作っていきましょう

 

 

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