Chiang Mai

Chiang Mai
Vapen Chiang Mai - Vapen
Smeknamn	Rose of the North (nordens ros)
Land	Thailand
Yta	405 km²
Folkmängd	1 198 000 (2022)
Riktnummer	+66 52
Postnummer	50000, 50100, 50200, 50300
Tidszoner	UTC +7
Karta Mappa della Thailandia Chiang Mai
Turistwebbplats
Officiell webbplats

Forntida stadsmur och vallgrav

Det finns information på andra Wikivoyage-språkversioner om Chiang Mai som inte finns på den svenska. Artikeln bör kompletteras med denna information!

Chiang Mai är en stad i norra Thailand. Med över 127 000 registrerade invånare i stadens kommun (fram till 2016) och 1,2 miljoner i stadens stadsområde år 2022 är det Thailands näst största stad. Beläget på en slätt vid en höjd av 316 meter, omgivet av berg och frodig natur, är det mycket grönt och tystare än huvudstaden. Det har en internationell atmosfär och många utländska invånare, vilket har fått många från Bangkok att bosätta sig permanent i denna "norra ros".

Fakta om Chiang Mai

Historik

Kung Mengrai byggde staden år 1296 vid foten av Doi Suthep och kallade den "Nya staden" (= Chiang Mai). Därefter blev den huvudstaden och det kulturella centret i det nordthailändska kungariket Lan Na, som hade sin blomstringstid på 1400-talet. Chiang Mai var på den tiden ett viktigt centrum för kultur, religion och litteratur. År 1556 erövrades den av Burmas trupper. År 1775 erövrade Kung Taksin Chiang Mai och gjorde den till en vasall av Siam (föregångaren till dagens Thailand). Chiang Mai behöll dock sina egna ledare, språk och kultur. Det var inte förrän 1899 som det slutgiltigt integrerades i den thailändska centralregeringen. Den kulturella traditionen, arkitekturen och språket (eller dialekten) skiljer sig fortfarande avsevärt från Bangkok eller andra städer i centrala Thailand.

Klimat

Eftersom Chiang Mai ligger längre norrut och högre upp (310 m över havet) än de flesta resmålen i Central- och Sydthailand, är det lite svalare och torrare där. Precis som i andra delar av tropiska Sydostasien finns det tre årstider här: en het och torr period från mars till april, en varm och regnig period från maj till oktober och en måttligt varm (eller "kall") och torr period från november till februari. Regnperioden börjar tidigare här men slutar också tidigare än i kustområdena i södra Thailand.

Från februari till april påverkas området runt Chiang Mai av dimma, rök och smog, som kommer från traditionell markbränning i början av växtsäsongen, men också från olaglig skogsavverkning. Det är inte bara obehagligt för besökare utan utgör också en hälsorisk på grund av luftföroreningar. Luftkvaliteten blir vanligtvis bättre när regnperioden börjar i maj.

Högssäsongen i Chiang Mai är från mitten av december till februari samt runt Songkran (13-15 april) och Loy Krathong (i november). Lågsäsongen är efter Songkran, alltså från mitten av april till juni.

Att ta sig till Chiang Mai

Med flyg

Chiang Mai International Airport har båda inrikes- och utrikesflyg.

Inrikes

• Thai Air Asia. Ett känt asiatiskt lågprisflygbolag med inrikesflyg från Bangkok (båda flygplatserna), Pattaya, Phuket, Hat Yai, Krabi, Surat Thani, Khon Kaen. Tidigare var det det billigaste alternativet om du bokade minst en vecka i förväg, men nu är den starka konkurrensen från andra flygbolag, samt AirAsias popularitet bland turister, sant mestadels endast om du har tur och fångar en bra kampanj. Kampanjpriser kan vara mycket lägre. Priserna kan vara betydligt högre om du bokar bara några dagar i förväg eller vill ha en specifik dag/flygning. (uppdaterat oktober 2022 | redigera)

• Bangkok Airways. Ett fullserviceflygbolag som positionerar sig som "Asiens boutiqueflygbolag" (till exempel erbjuder de en lounge till ekonomipassagerare både i Chiang Mai och Bangkok) flyger från Ko Samui och Bangkok (Suvarnabhumi). Förvånansvärt kan Bangkok Airways vara billigare än budgetflygbolagen (men inte till Ko Samui där de har en inhemsk monopol), särskilt om du bokar bara några dagar i förväg. Från 1 350 baht till Bangkok. (uppdaterat oktober 2022 | redigera)

• Nok Air. Thailändskt lågprisflygbolag som flyger från Bangkoks Don Mueang Airport åtta eller fler gånger om dagen. Kampanjpriser kan vara så låga som 450 baht utan incheckat bagage. De flyger också från/till Udon Thani tre gånger om dagen, priset är i samma intervall, och även om det fortfarande är något dyrare än en (12-timmars) bussresa är det flera gånger billigare än priset på Lao Airlines-flyget till Vientiane, som är lättillgängligt från Udon Thani. Andra destinationer: Mae Hong Son, Ubon Ratchathani. (uppdaterat oktober 2022 | redigera)

• Thai Lion Air. Ett dotterbolag till det ledande indonesiska lågprisflygbolaget, Lion Air, erbjuder attraktiva priser från Bangkok (Don Mueang) med flera dagliga flygningar och många vidare destinationer i Asien (särskilt i Indonesien, Malaysia och Kina) tillgängliga från Bangkok. Det finns även en flygning från Pattaya. (uppdaterat oktober 2022 | redigera)

• Thai Smile. Budgetarmen av Thailands flaggbärare flyger endast från Bangkok (Suvarnabhumi). (uppdaterat oktober 2022 | redigera)

• Thai VietJet. Ett relativt nytt lågpriskonkurrent från Vietnam har ofta billiga priser i förväg och, till skillnad från andra lågprisflygbolag, flyger från Bangkok Suvarnabhumi, inte Don Mueang.

Utrikes

• Air Asia flyger från Kuala Lumpur
• Asiana - från Seoul
• HK Express - från Hong Kong (från Dec 2022)
• China Airlines - från Taipei, Taiwan
• EVA Air - från Taipei (från Jan 2023)
• Hainan Airlines - från Shenzhen
• JC International Airlines - från Phnom Penh
• Jeju Air - från Seoul
• Jin Air - från Seoul (fån Dec 2022)
• Juneyao Airlines - från Chengdu & Shanghai
• Korean Airlines - fyra flyg per vecka från Seoul/Inchon
• Lao Airlines - från Luang Prabang i Laos — flyget härstammar i Vientiane
• Lucky Air - från Kunming
• Myanmar National Airlines - från Yangon
• Ruili Airlines - från Kunming och Xishuangbanna
• Scoot - från Singapore
• Spring Airlines - från Guangzhou och Shanghai
• Thai Airways - har inga direkta internationella flyg, men har många anslutningar via Bangkok; om du anländer till eller åker från Thailand med deras flyg, är det smart att kolla det totala priset från Chiang Mai, eftersom det oftast bara kostar några hundralappar mer (lite mer om du stannar i Bangkok några dagar eller åker från en annan flygplats).
• VietJet Air - från Ho Chi Minh City

Med buss

Chiang Mai har två officiella busstationer med fyra buss-terminaler:

• Arcade Bus Station (Terminal 2 och 3, plus Nakhonchai Air Terminal): Denna station är för bussar som kommer från platser utanför Chiang Mai-provinsen. Den har två separata terminaler, uppdelade av en tuk-tuk-plats och en väg med hinder. Det privata bussbolaget Nakhonchai Air har sin egen terminal bakom Terminal 2. Du hittar den genom att gå till baksidan av Terminal 2, där det finns en stor skylt med "Nakhonchai Air". Terminal 2 har en turistpolisstation, bankomater, matförsäljare och biljettförsäljare, inklusive BKS regeringsbuss bokningskontor. Bussar till destinationer som Bangkok, Phitsanulok och Udon avgår här. Terminal 3 är större och nyare och har en luftkonditionerad vänthall med ett internetcafé på övervåningen, samt matförsäljare, bankomater, bokningsfönstret för Green Bus (Fönster 20) och olika biljettförsäljare. Bussar till destinationer som Bangkok, Phitsanulok, Ubon, Korat, Nan, Hua Hin, Luang Prabang och Mae Sot avgår från Terminal 3.

• Chang Phuak Bus Station (Terminal 1): Denna station ligger av Chang Phuak Rd, på norra sidan av vallen, ungefär 1 km norr om Chang Phuak Gate. Den hanterar bussar inom Chiang Mai-provinsen och betjänar platser som Mae Rim, Chiang Dao, Fang, Tha Ton, Phrao, Hot, Chom Thong, Doi Tao och Samoeng.

Förutom dessa finns det i praktiken en femte bussterminal om du räknar songthaews som bussar. Songthaews avgår från Warorot Market till olika platser inom en radie av cirka 50 km, som Samoeng. Färgen på songthaew indikerar dess rutt eller användning. De vanligaste är röda songthaews, också kända som "röda bilar," som kör på huvudgatorna i staden. Warorot Market är en vanlig startpunkt för songthaews med fasta rutter. Vita songthaews går till San Kampaeng i öster, gula går till Mae Rim och Samoeng i norr, blå går till Sarapee och Lamphun i söder, och gröna går till Mae Jo i nordost. Dessa songthaews ställer upp längs vägen parallellt med Pingfloden, nära marknaden. Informationen om destinationer är vanligtvis på thailändska och visas på runda, gula skyltar.

Chiang Mai Järnvägsstation

Med tåg

Tjänster från Bangkok går enligt ett dagligt schema och tar 12-15 timmar att nå Chiang Mai. Om du åker med nattåget (rekommenderat), välj ett som kommer sent på morgonen så att du kan se vacker natur i norra Thailand: broar och skogar; byar och fält.

Dagliga tjänster går kl. 08:30 och kl. 14:30 med andra och tredje klassens vagnar. Sätena i varje klass skiljer sig åt i mjukhet och bredd, och de kan bli obekväma efter mer än 10 timmar. Tredje klass kostar 231 baht, andra klass kostar 391 baht, och andra klass med luftkonditionering kostar 641 baht (april 2022).

Övernattningståg erbjuder bekväma kojer med rena lakan och kuddar i första och andra klass. Första klassens sängar finns i privata tvåbäddsrum. De kostar 1253 eller 1453 baht för en överslaf, och 1453 eller 1653 baht för en underslaf (april 2022). I andra klassens vagnar är det öppet, men varje koj har en gardin för integritet. Överslafen i andra klass kan kännas lite trånga eftersom de saknar ett fönster, men de är billigare av den anledningen. Överslafen i andra klass med luftkonditionering kostar 771 eller 941 baht, och underslafen kostar 841 eller 1041 baht (april 2022), beroende på tåget. Första klass har alltid luftkonditionering, andra klass har ibland luftkonditionering, beroende på tåget. Det brukar finnas fyra tåg per dag med sovvagn, men endast två av dem har första klassens rum. Stationspersonal kan hjälpa dig.

Vagnarna hålls rena; toaletterna och golven moppar regelbundet under resan. Försäljare går runt och säljer snacks, drycker och enklare måltider till överpriser. Du kan också snabbt kliva av vid stationer för att göra ett köp (eller beställa genom fönstret) eller ta med din egen mat och dryck.

I andra klassen viks kojerna ihop och lämnar par av sittplatser som tittar mot varandra. Vid något tillfälle på kvällen, eller på begäran, viks de ner till kojer och bäddas upp till sängar. I första klass används underslafen som en bänksits innan en futonmadrass placeras ovanpå på kvällen.

Om du inte känner för att sova när dina vagnskamrater går och lägger sig, kan du gå till restaurangvagnen som erbjuder ganska bra mat och dryck till rimliga priser. Senare på natten kan restaurangvagnen förvandlas till en disco med hög musik och blinkande ljus.

Biljetter kan köpas upp till 60 dagar i förväg på alla stationer i Thailand. Det är klokt att boka i förväg, särskilt för de populära övernattningstågen i andra klass. Större stationer accepterar betalning med Visa och MasterCard. Det är ganska säkert, eftersom SRT är ett statligt ägt företag. Om du ännu inte är i Thailand, kan du köpa och skriva ut en e-biljett via SRT D-Ticketing webbplatsen. Vissa kan tycka att det är knepigt att registrera sig. Du måste undvika specialtecken när du fyller i registreringsformuläret. Du måste boka minst tre dagar i förväg, och du kan bara köpa 1:a och 2:a klassens luftkonditionerade sovvagnsbiljetter som är dyrare än fläktendastvagnsbiljetter. Priset online är detsamma som på biljettkontoret. Det finns också en officiell SRT D-Ticket app på Apple App Store och Google Play Store. Olika resebyråer, några tillgängliga att kontakta från utanför Thailand, kan också skaffa biljetter för leverans eller avhämtning. 12go är ett populärt val för detta.

Du kan ta med en cykel mellan Bangkok och Chiang Mai på tåget mot en extra avgift. Den kommer att placeras i lastutrymmet.

Förflyttning i Chiang Mai

Med buss

Chiang Mai har äntligen en begränsad busservice, inte utan motstånd från songthaew (se nedan) och tuk tuk-förare. Bussarna är luftkonditionerade och följer några få rutter; se CM Transit-appen för realtidsövervakning eller den här guiden för att planera din resa. Det finns bara några få rutter hittills, men de passar ganska bra för den genomsnittliga resenärens behov, inklusive till/från flygplatsen. Biljetten kostar 20 baht, betala kontant till föraren eller använd Rabbit-kortet från Bangkok, som också accepteras. För de som vill resa mycket finns ett Turistkort - 180 baht per dag eller 400 baht för 3 dagars obegränsade resor.

Med bil

Du kan hyra bilar på flygplatsen och i hela staden. De vanligaste bilarna är Toyota Vios, Altis och Yaris, samt Honda City och Jazz. Om du hyr en bil för en hel vecka brukar du få en liten rabatt. Många platser har också minivansar, som Toyota Commuters med plats för 10 personer och en förare. Äldre Suzuki Caribbean 4WDs är billigare, men de kan vara svårare att köra och inte lika pålitliga som vanliga personbilar.

Alla de stora internationella biluthyrningsföretagen finns i Chiang Mai. Det finns också ett lokalt företag som heter Thai Rent-a-car som erbjuder biluthyrning.

Att hyra en bil eller minivan med förare är ett bra alternativ om du ska resa utanför staden, och priset är ofta liknande som att hyra en bil och köra själv. Du kan också koppla av och njuta av landskapet i en bil med luftkonditionering. När du bokar en bil med förare kommer de vanligtvis och hämtar dig med full tank, och du betalar när du är klar. De flesta hotell och vissa guesthouses kan ordna detta åt dig, liksom biluthyrningsställen och många resebyråer i staden.

En songthaew fungerar som buss eller taxi.

Med songthaew

Det traditionella sättet att ta sig runt staden är med songthaew (สองแถว) som fungerar som bussar och taxibilar. Dessa täckta pick-up lastbilar har två långa bänksäten på baksidan (songthaew betyder "två rader" på thai), sätena delas av flera passagerare, och songthaew stannar på vägen för att plocka upp andra passagerare som ska åt samma håll.

Färgen på songthaew indikerar dess allmänna rutt eller användning. De mest vanliga är de röda songthaew (kallade rot daeng, röd lastbil), som inte följer en specifik rutt och rör sig på huvudgatorna runt marknader, tempel eller busstågstationer. Dessa är de mest praktiska att ta om du ska någonstans specifikt. Priserna är fastställda till 30 baht inom stadsmurarna, men priset måste förhandlas utanför stadsmurarna, men räkna med att betala minst 40 baht utanför. Under högsäsong kan dessa priser öka till 40 baht inom stadsmurarna och upp till 200 baht utanför - igen, det är vad en turist skulle betala. På grund av stadens något irrationella vägutformning, särskilt inom de gamla murarna, kan föraren tvingas ta en omväg för att nå en närliggande destination, men det påverkar inte priset.

Sedan mitten av 2017 har songthaews en skylt med texten "30 BAHT/PERSON" ovanför fönstren på bilen. Detta är dock inte en översättning av hela den thailändska texten. Det visar sig vara bara det högsta priset när du läser hela raden. En andra rad, som är under fönstren, anger området för dessa priser: inom den andra ringvägen. Kom ihåg detta när du måste förhandla.

För att fånga en songthaew, närma dig en väntande förare eller flagga ner en på gatan, säg din destination, och om föraren går åt det hållet kommer han att nicka i överensstämmelse och ge dig ett pris. Förhandla om en lägre avgift om du vill. Priset som avtalats bör vara per person. Det är en bra idé att bekräfta detta med föraren innan du går. När du når din destination, ring på bussen på taket för att tala om för föraren att stanna. Föraren kommer att köra av vägen, vänta på att du kliver av och betalar. Songthaews som inte kör på en fast rutt kan också hyras direkt, precis som om de vore en taxi. Förhandla om ett pris innan avfärd.

Boende

Mat och dryck

Mat

Restauranger i Chiang Mai erbjuder många olika maträtter, näst bara Bangkok. Det är en bra plats att smaka på norra thailändsk mat: leta särskilt efter khao soi, gula vetenudlar i currybuljong, traditionellt serverade med kyckling eller nötkött, men vissa ställen har vegetariskt eller med skaldjur. En annan lokal specialitet är hang ley, Lanna-stil fläskcurry. Området är också hem för en typ av fläskkorv kallad sai ua, som kryddas med chili och olika thailändska örter som citrongräs, galangal och Kaffir-lime. För de som är trötta på ris eller nudlar finns också ett brett utbud av utmärkta internationella restauranger, från billiga hamburgerstånd till påkostade italienska restauranger.

När du kommer till Chiang Mai bör du prova en khantoke-middag och show. Även om dessa är främst för turister är det fortfarande ett trevligt sätt att tillbringa en kväll. Den första khantoke-middagen hölls 1953 av Professor Kraisi Nimanhemin, som ville ordna en speciell händelse för två vänner som lämnade Chiang Mai. Två fler sådana middagar hölls, båda 1953, så "khantoke"-middagar är inte "historiska", utan snarare en relativt ny uppfinning. Khantoke betyder bokstavligen liten skål, lågt bord (khan = liten skål, tok = lågt bord). Det finns också många trädgårdsrestauranger där du kan njuta av en utmärkt thailändsk måltid i en vacker miljö.

Utbudet och värdet av västerländsk mat i Chiang Mai är oslagbart i norra Thailand, och det finns restauranger från australisk/brittisk/irländsk till fransk och tysk, italiensk, spansk, amerikansk och mexikansk. Med tanke på hur avlägset Chiang Mai är från de stora befolkningscentra i Asien finns det ett anmärkningsvärt antal västerländska restauranger.

Det kan vara svårt att hitta strikt vegetarisk mat i Chiang Mai, eftersom fisk och ostronsås ofta används, och de lokala buddhistmunkarna äter ofta fisk själva. Därför ger det inte samma resultat att be om att din rätt ska lagas "som munkarna", vilket fungerar på andra ställen. Det finns några helt vegetariska alternativ.

Matmarknader och gatustånd

• Anusarn Market (Anusarnmarknaden), Changklan Rd (på andra sidan gatan mot Night Bazaar-byggnaden, längre ner på gatan). En livlig utomhusnattmarknad med många små thailändska, indiska och västerländska restauranger och matförsäljare. Härlig atmosfär. (uppdaterad feb 2023 | redigera)
• Kalare Food Centre, Changklan Rd (Motsatt Night Bazaar-byggnaden). 17:00-22:00. Har en stor matgård utomhus med gratis thailändska klassiska dansframträdanden varje kväll. All mat betalas med förköpta kuponger. (uppdaterad feb 2023 | redigera)
• Suthep Road Flyttbart Smörgåsbord (Förbi Canal Rd, vid universitetet). Dagligen 17:00-22:00. Dussintals matvagnar ställer upp varje kväll från cirka 17:00 till cirka 22:00, med ett stort urval mycket prisvärd mat och bord utställda längs trottoaren.

Budget

Thai

• Koleang Boat Noodle, Moon Muang Rd (nära Ratchamanka Rd (inom murarna); Engelsk skylt på trottoaren). De serverar äkta kuaytiow reua (bokstavligen "båtnudlar", risnudlar i mörk buljong med nötkött). Det är riktigt gott.
• Lemontree, 26/1-2 Huaykaew Rd, ☏ +66 53 222 009.
• Lucky, Kotchasarn Rd Lane 3 (nära Kotchasarn Soi 3, precis norr om svängen in på Loi Kroh från murarna), ☏ +66 86-99227115. Öppet dagligen 18:00-08:00. Lucky Pub finns på bottenvåningen. Restaurangen är ovanför och baktill. Baren öppnar kl. 16:00 och stänger kl. 02:00. Restaurangen öppnar kl. 18:00 och stänger kl. 08:00 nästa morgon. Det är det som är speciellt med stället. När allt annat är stängt kl. 03:00 och du är hungrig, är det här en av de få platserna att gå till. De serverar bara thailändsk mat. Gratis Wi-Fi i baren.
• Ratana’s Kitchen, Tha Phae Rd. Populärt för sitt breda utbud av thailändska rätter och ett stort urval av vegetariska alternativ. Rökning tillåten (inomhus, med luftkonditionering) och rökfria områden. Visa och MasterCard accepteras.
• Sailomjoy Restaurant, 7 Rachadamnoen Rd (Nära Tha Phae Gate (inom murarna)). Öppet dagligen, 07:30-16:00. God mat (thailändsk, västerländsk och vegetarisk), vänlig service och enkel och avslappnad atmosfär.

Burmesisk

• The Swan, 48 Chaiyapoom Rd (precis utanför vallgraven på östra sidan, två dörrar ner från Mike's Hamburgers), ☏ +66 81-0992777, ndavey01@aol.com. 12:00-23:00. Gratis Wi-Fi. Rök- och icke-rökavdelningar. Charmig restaurang med en liten framsida men ett stort inre. Bra mat till bra priser. De som inte känner till burmesisk mat har något gott att se fram emot.

Medel

Thailandsk

• Ghekko Garden Bar and Restaurant, Sridonchai Rd (motsatt Imperial Mae Ping Hotel (utanför vallgraven)). Höjdpunkterna är citrongräs-biff, soltorkad biff och chilikrabb. Kolla på bardagboken för dagens specialrätter.
• Hong Tauw Inn, Nimmanhaemin Road. Öppet från 11:00 till 22:00. Thailändsk mat. Inuti kan du tro att du är i ett klockmuseum. Den främre delen av restaurangen har högt tak med fläktar, vilket ger den en kolonial atmosfär. 80-120 baht för de flesta huvudrätter.
• Huen Muan Jai, Ratchaphruek Rd, ☏ +66 53-404998. Öppet från 10:00 till 22:00, stängt på onsdagar. Träbyggnader i Lanna-stil i en mycket trevlig trädgård. Kan vara en stor folkmassa som väntar på bord utanför under vinterperioden.
• Citrongräs, Loi Kroh Rd, ☏ +66 88 260 2544.

Västliga

• Archers Bar och Restaurang, 133/134 Ratchapakanai Rd (innanför vallgraven, mittemot Wat Pan Ping), ☏ +66 83-6377621. Stängt måndagar. Tis-sön 10:00-till sent; köket stänger kl 22:00. Vissa säger att baguetterna är bättre än i Frankrike, vilket är nonsens, men de kan mycket väl vara de bästa i Thailand. Mycket välskött ställe, med fantastisk mat, trevlig personal och stämning. Ägare, Mark och Sa. Stor Leo för 85 baht; De erbjuder till exempel stekt ris, Massaman curry, pad Thai, cappuccino och brie/bacon baguette. Redigera.
• Cafe de Siam (utanför vallgraven, hörnet av Loi Kroh och Kamphaeng Rd), ☏ +66 53-207258. 06:30-22:00. Det är svårt att hitta en tidig frukost i Chiang Mai på grund av det stora antalet turister på hotellpaket, men det här stället gör det. Gratis Wi-Fi. Tre myntdrivna internetdatorer, 10 baht för 15 minuter. Kontinental frukost och amerikansk frukost erbjuds.
• Chiangmai Saloon, 30 Ratchawithi Rd (1 plats innanför vallgraven), ☏ +66 81-9302212. Amerikansk-stil burgare och steakhouse. Vänlig personal, trevlig atmosfär, musikvideor och sport på tre 3-meters skärmar, biljardbord och gratis internet, gratis popcorn och jordnötter, över 50 sorters margaritas, Chang-öl på fat. Är öppen varje dag från frukost till sent.
• Dash! Restaurant & Bar, 38 Moon Muang Soi 2 (Moon Muang är den inre vägen på den västra sidan av den gamla staden; ta Soi 1 eller 2 av Moon Muang och följ den runt - du kommer inte att missa stället), ☏ +66 85 3477554, +66 53 279230, noitevis@comcast.net. 10:00-24:00. Möjligen det bästa värdet i Chiang Mai. Underbar stämning, med inomhus- eller utomhusplatser. Fantastisk mat, cocktails och desserter till mer än rimliga priser. Matlagningskurser erbjuds på plats. Har också ett 3-sovrum, 2-badrumshus att hyra för 3 000 baht per dag. Serverar bland annat kycklingstekt ris, kyckling pat Thai, hamburgare och amerikansk frukost.
• The Duke's Ping River (Duke's Night Bazaar), Chiang Mai Pavilion, 1:a och 2:a våningen, Changklan Rd (utanför vallgraven, mittemot Royal Princess Hotel), ☏ +66 53-818603. 10:30-24:00. Utmärkta amerikanska rätter och desserter: revben, burgare, pizza, cheesecake, etc. Full bar med lokala och importerade öl och viner. Härlig familjeatmosfär, barnmeny, ingen hög musik eller underhållning, bara god mat. Äta på plats, ta med & ring för leverans. Flaggskeppsrestaurangen ligger på 49/4-5 Chiang Mai-Lamphun Rd, söder om Nawarat Bridge, 50 m norr om TAT. En tredje finns i Promenada Shopping Centre.
• La Fourchette, 162/2 Phrapoklao Rd (innanför vallgraven, mittemot Wat Chedi Luang), ☏ +66 89-7585604. M-Sa 17:00-23:00. Autentisk fransk restaurang i centrum av den gamla staden. Stort urval av importerat kött och viner till rimliga priser. Romantisk öppen luft-sittområde med konstgalleri på övervåningen.
• My Place Lounge, 80 Loi Kroh Rd., ☏ +66 085 709 6851, info@myplaceloungechiangmai.com. 08:00-16:00. Sportbar med en full matmeny, frukost (inklusive hash browns), burgare, Buffalo wings, nachos, panini, sallader, smörgåsar, thailändsk mat och cheesesteaks. Alla stora sporter visas här, inklusive UFC, Premier League, NFL, Superbowl, NBA, Formula 1 (F1), AFL (Aussie Rules), NRL och rugby. Gratis biljardbord, tillsammans med gratis Wi-Fi.
• Norden Restaurant Chiang Mai, 139 Moo 1 Superhighway Chiangmai-Lampang Rd. (på superhighway före Promenada Mall), ☏ +66 960909769. 11:30-21:00. En modern europeisk restaurang med våra rötter & inspiration från Skandinavien allt tillagat av en svensk kock & ägare. Menyn har många stekar, BBQ-ribbor, pizza och nordisk mat. Kvaliteten på maten är enastående utan prislappen som följer med den. Mycket rimliga priser.
• O'Malley's Irish Pub, 149-14/15 Changklan Rd (sydvästra hörnet av Anusarn Market), ☏ +66 53-271921. 09:00-02:00. Goda cocktails och utmärkt västerländsk och thailändsk mat. Har inomhus (luftkonditionerad) och utomhus (rökning) sittplatser. Interiören liknar en autentisk pub. Det här stället gör alla små saker bra: Tabasco, Lea & Perrins på borden, tvål och handdukar på toaletterna, skinande rent. Inte billigt, men maten är suverän och portionerna generösa. Gratis Wi-Fi.
• Peppermint Cafe, Rachadamnoen Rd, Soi 5 (innanför vallgraven, mycket nära AUA och Wat Pan On), ☏ +66 53-279735. 07:00-sent. Fläckfritt rent och utmärkt västerländsk/thailändsk mat till bra priser. Av den fantastiska pizzan köper du en stor skiva. Vänlig och tillmötesgående personal. Gratis Wi-Fi. Serverar till exempel engelsk frukost och burgare.
• Salsa Kitchen, 26/4 Huaykaew Rd, ☏ +66 62 026 5500. Mexikansk restaurang.
• The Red Lion English Pub, 123 Loi Kroh Rd (Night Bazaar, precis förbi McDonald's och Burger King), ☏ +66 53 818847. 10:00-01:00. Fatöl Guinness och Heineken, importerad Blackthorn Cider och Fuller's London Pride, samt belgiskt och tyskt öl. Pubfavoriter inklusive korvar 'n mos, fisk 'n chips, steak & kidney paj samt stekar, pasta och thailändsk mat. Direktsänd sport på en HD-stor skärm inklusive Premier League-fotboll, Aussie Rules, rugby och Formel 1.
• The Salad Concept, Nimmanhaemin Rd Soi 13 (flaggskeppsrestaurang vid hörnet av Nimmanhaemin Rd), ☏ +66 53-894455, thesaladconcept@gmail.com. 11:00-22:00. Beställ genom att fylla i en blankett som sedan överlämnas till personalen. Snabbt och effektivt, och maten är mycket bra. Andra platsen på 5: e våningen i Central Festival Mall. Tredje platsen på Chaiyapoom Rd, strax öst om vallgraven.

Japansk

• Fuji, Central Airport Plaza. Även om det kanske inte är en speciell restaurang eftersom den inte är unik för Chiang Mai (det är faktiskt en stor kedja), så är Fuji ett måste för dem som vill ha prisvärd japansk mat. Det finns flera fantastiska måltider som erbjuder mycket värde, till exempel Fuji Sashimi Set, som enkelt kan mätta en sushi-älskare.

Vietnamesisk

• V T Namneung (วีที แหนมเนือง), 49/9 Lamphun Rd (på östra sidan av Pingfloden, strax norr om Järnbron och strax söder om Nawaratbron), ☏ +66 53-266111, vtnamnueng@hotmail.com. Snygg 2-våningsrestaurang med luftkonditionering på övervåningen. Serverar vad som kan liknas vid vietnamesiska smårätter: vårrullar, saltade fläskrevben, nem; allt med massor av gröna blad. De har öl, men de färska fruktjuicerna är bättre. Gör väldigt lite för att ta hand om besökare eftersom det mesta är på thailändska, inklusive skyltar och menyer. Vid ingången har de en butik som erbjuder många av deras produkter packade för avhämtning. På deras webbplats finns en lista över deras cateringerbjudanden.

Att se

Gårdener och natur

• Chiang Mai Foreign Cemetery: En plats med historia och minnen. Här finns en staty av Drottning Victoria som ser ut över platsen.

• Chiang Mai Zoo & Aquarium: En stor park med över 400 olika djurarter. Många thailändska turister besöker den, så ibland kan det vara långa köer under thailändska helgdagar. Djuren bor i små burar, även om det är bättre än vissa andra djurparker. Om du inte är thailändsk kan du behöva betala dubbelt så mycket för att komma in. Det kostar extra att se pandorna och akvariet. Du kan mata vissa djur för 10 eller 20 baht. Parken är ganska stor, och om du vill gå runt hela behöver du gå mycket uppför och nerför. Att åka "spårvagnen," en öppen vagn, är ett snabbare sätt att ta sig runt. Det går dock sista turen kl 16:30. Du kan också köra genom parken med bil, och det finns parkeringsplatser nära djuren. Om du har en hyrcykel eller skoter, ta med den. Djurparken stänger kl 17:00. Det kostar 150 baht för vuxna och 70 baht för barn.

• Huai Tueng Thao Reservoir: En sjö med stora figurer gjorda av risstrån och picknick-stugor på vattnet. Populär bland lokalbefolkningen.

• Mae Sa Waterfall: En vacker vattenfall som ligger i Doi Suthep-Pui National Park. För att komma dit behöver du köra en bit och sedan gå en stig på ungefär 2 km till de åtta vattenfallen. Det finns många tysta platser längs stigen där du kan ha picknick. Det kan vara mycket folk här på helger och helgdagar. Om du inte är thailändsk kan du behöva betala 100 baht för att komma in, annars kostar det 20 baht.

• Phu Ping Palace (Royal Winter Palace): Ett kungligt vinterpalest med vackra trädgårdar som är öppna för allmänheten. Det finns en klädkod, så klä dig anspråkslöst eller köp fiskarmansbyxor för 15 baht om du inte gör det. Slottet i sig är inte så spännande, men trädgårdarna är vackra med många olika växter, inklusive tropiska blommor och gamla träd. Det är nära Wat Prathat Doi Suthep, så resvägen är liknande. Det kostar 50 baht för vuxna och 10 baht för barn.

• Queen Sirikit Botanic Garden: Thailands äldsta botaniska trädgård som är dedikerad till att bevara thailändsk flora. Den har vackra trädgårdar i bergens fotspår. Vuxna betalar 40 baht, barn 20 baht, och om du har en bil kostar det 100 baht att parkera.

• Nature Trail to Doi Pui peak: En vandringsled som leder till Doi Pui-topp (uppför!) och tillbaka. Leden går genom skogen och är högt upp i bergen, så det är svalare än i staden under varma säsongen. Ta med insektsmedel. För att komma dit kan du hyra en motorcykel eller hitta en songthaew som tar dig dit. Ett skylt markerar början av leden.