こんにちは、つとです☺️

今回は、以前行こうとしたら店内が満席で入れなかったこちらのお店。

bún bò　ブンボー（牛肉のスープ麺）のお店です。

↑ 6店舗あるらしいです！😳

とりあえず一番上の麺と、

Trà đá　チャダーを注文しました。

※迷っていたら店員のお兄さんが英語メニューを見せてくれました。一番上のものはミートボールと書いてあったような気がします。

わくわく、、

来ましたドーン

美味しそうな香り！

あと、ブンボーと言えば薄切りの牛肉がトッピングされているのがお決まりなのかと思っていましたが、

これはミートボールというか、

ソーセージ？というかハム？を、スライスしたものがのっていますね。

ブン（米粉の麺）はこんな感じで太いです。

食べてみると柔らかいけれどももっちりとした弾力があります！

スープはあっさりとしているけれども旨みがあるし、

なんのハーブだろう、

ハーブの爽やかな香りが鼻に抜けて、、

これは美味しい🤤

ハム？は、2種類がトッピングされていて、上の写真の左側は黒胡椒入りで爽やかな香り。

右側は優しいお味。

どちらもふわふわと柔らかくてスープを吸ってジューシー！

なんていうかこれは、、

そうそう、おでん！

おでんのさつま揚げみたいな雰囲気であっさりしてて（あまり油脂感はないです）

安心するお味。

お肉がドーン！とのった料理は、

時にとても嬉しいけれど、

時にはいくらスープ麺でも

「今日はちょっと、、なぁ」

と言う気分の日もありますが、

これだったらがっつりお肉はちょっとなぁの日も食べたいな、と思いました☺️

ちなみに調味料はこんな感じ。

もちろん、チリはスープに投入して楽しみました🌶️

私が行った店舗の場所はこちらです

Bún Bò Xưa

48 Đ. Cách Mạng Tháng 8, Phường 6, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh

次回は他のトッピングも試してみたいです🥢