雪国えりんぎの甘辛煮

雪国えりんぎの甘辛煮

えりんぎを使って簡単レンチンメニュー!

材料(2人分)
・雪国えりんぎ
1パック 
・唐辛子
1/2本 
・万能ねぎ
適量 
<合わせ調味料(A)>
 
・醤油
大さじ1 
・酒
大さじ1 
・みりん
大さじ1 
作り方
  1. 雪国えりんぎは食べやすい大きさに切る。
  2. ①を合わせたAで軽く和え、唐辛子をのせ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で1分加熱する。
  3. 加熱後、全体を軽く混ぜ合わせ、粗熱が取れたら刻んだ万能ねぎをちらしてできあがり。

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