香港客家语，或称香港客家话，是香港新界原居民之一的客家人所使用的语言。因香港的客家人主要集中在新界，故又称新界客家语。根据2012年的《中国语言地图集》，香港客家语被归类为粤台片梅惠小片。[2]
客家语曾为香港第二大常用语言，仅次于粤语。目前，客家话分布在香港部分地区的客家村落内。
香港的客家人之间主要是操粤台片梅惠小片的客语，除能与惠州和河源一带的客家人沟通外，也可以与粤东和台湾的粤台片使用者沟通；而在元朗南部一些客家村落则以操平婆话为主，属于福建省平和县的汀州片客家语，与新界东北的客语基本上难以沟通。
根据香港2011年人口普查报告，以客家语为母语的有62,340人，占香港人口的0.9%。[1][3]而通晓客家语的则有259,738人，为香港人口的4.7%。[3][4]
在新界631个原居民村落里，尽管以客家人为主的村落有341个，占54%，[5]但是只有一部分中、老年人仍使用客家语。[6]而香港2001年，2006年及2011年普查资料也显示以客家语为母语的比例逐年下降，情况不容乐观。[3]
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唇音
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齿龈音
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硬颚音
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软颚音
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声门音
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| 无咝
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有咝
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| 鼻音
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m 马慢雾袜
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ȵ 热二软入
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ŋ 吴颜牛硬
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| 塞音
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送气
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pʰ 皮破喷白
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tʰ 堤兔堂代
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tsʰ 且耻创值
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kʰ 狂奇群局
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| 不送气
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p 布玻冰半
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t 多得顶电
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ts 左沾诈质
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k 瓜狗坚割
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ʔ 亚矮安鸭
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| 通音
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清
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f 粉火海服
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s 苏使商舌
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h 虾壳喝糠
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| 浊
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v 卫横弯挖
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l 烂努女力
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j 爷姻英㛯
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| 介音
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∅
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i
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| 主元音
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∅
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a
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ɛ
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ɔ
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u
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∅
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a
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ɛ
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ɔ
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u
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| 韵
尾
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∅
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巴车野
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细制计
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课错锄
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扶字误
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帝去迟
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谢写蜞
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茄靴
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| i
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大晒鞋
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祭米桂
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来菜该
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杯嘴贵
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攰艾
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| u
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包嘈交
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浮头猴
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秀丑舅
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标晓超
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| m
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唔
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蓝斩咸
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腍参掩
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林寻金
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镰陕严
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| n
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搬丹山
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崩灯曾恩
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断转寒
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本伦孙泳
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新正因荣
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变言权
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软
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君近熏
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| ŋ
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吴五
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生耕影
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帮广江
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凤冬勇
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病请惊
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凉墙腔
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共浓雄
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| p
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蜡插夹
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胁涩汲
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执笠急
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接胁贴
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| t
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末八瞎
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北得色
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脱撮葛
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不出骨
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笔七极
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别揭铁
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屈
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| k
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白客摘
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作勺郭
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福祝酷
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壁鹊剧
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略雀弱
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蓄菊
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名称
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调型 |
调值
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例字
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| 开音节
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阴平
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低升 |
13
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多资煎柱舅满
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| 阳平
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低平 |
11
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麻糖潜能
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| 上声
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中降 |
31
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保左影响
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| 去声
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高降 |
53
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雾地赞架
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| 闭音节
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阴入
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中降 |
31
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目出发日
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| 阳入
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高降 |
53
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食月乏力
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阳平（11）和上声（31）会使前字变调：
- 阴平（13）变调作 35；
- 去声、阳入（53）变调作 55。
- 古全浊塞音、塞擦音今读送气清音。
- 古精、庄、知、章组声母河合流，今读 ts tsʰ s。
- 古非组的白读层还保留“古无轻唇音”的特点。
- 泥、来母今读逢洪音不分。
- 有mb ŋg 两个带轻微同部位鼻音的浊塞音声母（有发音人则是发纯粹的 b g）。
- 晓、匣母的一些字（主要是合口字）读f。
- 溪母口语字读h。
- 韵母比较完整的保留 -m -n -ŋ -p -t -k，不过曾摄字则今读 -n/-t尾。
- 没有撮口呼韵母。
- 止摄开口三等的精组字和庄组字读u，有少部分口语字读i。
- 山摄三、四等韵混入曾摄开口一等。
- 古合口一、二等韵的见系字今多读成开口。
- 部分浊声母上声字读阴平调。
- 次浊声母平声字有部分字在读阴平调。
- 入声按古声母的清浊分成阴入和阳入调。有一部分次浊声母入声字读阴入调。
- 文白异读有三类，分别是声母、韵母和声调的差别。
19世纪，西方教会派遣牧师前往广东传教。其中巴色会的牧师黎力基在宝安客家人戴文光的协助下于1860年出版了《客家话俗话马太福音书》，这也是最早出版的一部罗马字版本的香港客语圣经。1881年，毕安牧师出版了第一本汉字版本的客语圣经——《路加福音书》。除了圣经以外，洋人牧师也陆续出版了一些以罗马字和汉字编写的宗教性、教育性客语文献，包括1868年出版的《圣会腔调》、1871年出版的《耶稣教会幼学》、1879年出版《启蒙浅学》以及1880年出版的《家藏祷文》等等。其中《启蒙浅学》兼有汉字和罗马字两个版本，是供客家子弟读书识字的启蒙教材，也是反映客家社会物种、风俗、习惯和观念的一部百科全书，这本书使用的也是最为地道的新界客家方言口语。另外，传教士也出版了以香港客语版本的字典、词典或语法书。韩山明牧师编写了第一本客英词典，可惜直到他1854年去世时该词典仍未出版，后来Donald MacIver 根据他的遗稿，在1905年出版了《客英大词典》。巴色会也在1909年出版了《初学者简明德客词汇》和《简明客家语法》，以让德籍牧师能学习客语。
- 香港原居民：语言及语言保育
- 李荣 主编 《中国语言地图集》，香港远东出版社，1987
- 李如龙 张双庆主编 《客赣方言调查报告》 厦门大学出版社 1992
- 张振兴 主编 《中国语言地图集》第二版，商务印书馆，2012
- 张双庆 庄初升 《香港新界方言》，商务印书馆（香港），2003
- 庄初升 黄婷婷 《19世界香港新界的客家方言》 广东人民出版社，2014
- 香港客家话发音字典
- 香港本土语言保肓协会 《香港本土居民的四种方言》
香港
