Boury

Proud to be part of this important initiative. Today, Tim had the pleasure of visiting the AZ Delta campus in Rumbeke, where he personally served a dish to patients in the nephrology department. The Taste Center is working to develop personalized nutrition for patients who face taste loss or swallowing difficulties due to illness. We’re honored to support this project. Learn more 👉 https://bit.ly/3Yjmhfk

Vanaf september ’24 gaan de Boury Academy en Hogeschool VIVES de krachten bundelen in een uniek samenwerkingsproject. Ben Boury (managing partner van Boury Academy) is bijzonder opgetogen: “In onze Boury Academy bieden we al enkele jaren via uitgebreide praktijkstage een mooi vormingsprogramma aan voor pas afgestudeerden of bachelorstudenten Culinary arts, maar ook voor professionele chefs uit binnen- en buitenland die zich gedurende een drietal maanden verder wensen te vervolmaken. Dankzij de samenwerking met VIVES, die zelf ook een programma ‘Culinary Arts’ aanbiedt en waar een hoogstaande gastronomische vorming wordt gecombineerd met een managementopleiding, kunnen we dit aanbod straks nog versterken." Lode Vanwildemeersch (opleidingshoofd Hotelmanagement – Culinary Arts): “Voor onze bachelorstudenten Culinary Arts is het uiteraard een topervaring om hun praktijkstage te mogen volbrengen in een dergelijk vermaard driesterrenrestaurant. Door de krachten te bundelen verrijken we ook elkaars kennis en komen we tot een unieke samenwerking in ons Flanders Culinary Arts Centre te Brugge.” Ben Boury vult aan: "Vanwege de enorme interesse van studenten uit alle hoeken van de wereld is het tevens de bedoeling om stages te organiseren bij collega's. Op deze manier willen we een pioniersrol vervullen en bijdragen aan de duurzame ontwikkeling en het uitzonderlijke niveau van de Belgische gastronomie." Door deze nieuwe samenwerking wordt de praktijkervaring in Boury Academy voortaan officieel gecertificeerd door hogeschool VIVES en levert deze praktijkstage tevens een vrijstelling op voor wie verder de opleiding Culinary Arts wil volgen.