FoodWIN

Wist je dat wereldwijd 1/3de van al het voedsel verloren gaat? Slik. 🫤 🌍 Deze week is het #EuropeanWeekforWasteReduction. Hét uitgelezen moment dus om wat meer bewustzijn te creëren over afvalvermindering en hoe we duurzaam kunnen omgaan met onze grondstoffen. Een wereld zonder voedselverspilling is zoveel schoner, toch? 🥳 Gelukkig is het met de #voedselverliesscan voortaan eens zo eenvoudig om de voedselverspilling in jouw bedrijf in kaart te brengen en aan te pakken. Deze nieuwe tool ondersteunt bedrijven in de voedingsindustrie in hun strijd tegen voedselverlies. De scan helpt bedrijven om verliezen te meten en biedt concrete adviezen om verspilling in productieprocessen te verminderen. 👇👇 Benieuwd naar meer? We vertellen je er graag alles over tijdens ons webinar, samen met Flanders' FOOD, op 25 november. Schrijf je snel nog in en ga mee de strijd aan met voedselverspilling: https://lnkd.in/euGMtqtD Samen met Marie Demarcke, Instituut voor Landbouw, Visserij- en Voedingsonderzoek (ILVO), OVAM, Fevia, the federation of the Belgian food companies en Rikolto

Werk je in een hotel als chef, keukenhulp, zaalpersoneel, directie of manager? En zeg je ⛔ tegen voedselverspilling? Good news: er is nog plaats voor onze interactieve training in samenwerking met Westtoer en Stad Kortrijk! Van efficiënt buffetbeheer, het optimaliseren van portiegroottes, tot het nudgen van gasten om minder te verspillen ... Met Gerum Dujardin 🔥 Meer info 👇👇🏿👇

🌍 #EITFoodSUCCESS at Food Waste Fest 2024 🌍 On September 25, partners of the EIT Food SUCCESS project participated in the annual Food Waste Fest in Brussels, organised by FoodWIN. This event served as a crucial platform to highlight the collaborative efforts needed to combat #foodwaste effectively. From Rikolto, coordinator of the EIT Food SUCCESS project, Maarten Corten held a workshop discussing innovative strategies for supermarkets to reduce food waste before and after sales, along with insights and actionable recommendations drawn from the EIT Food SUCCESS project and the Superlijst Milieu Belgium. The fest also featured interactive sessions aimed at developing community-driven action plans. Emphasising the importance of collaboration among various sectors in addressing food waste, the #EITFood SUCCESS project demonstrates its commitment to building partnerships that help reduce food waste while promoting sustainable solutions.

Eigen stoef stinkt, zeggen ze wel eens😅, maar als het verslag van onze collega Maarten Corten van Rikolto zo een pareltje is geworden, dan moeten we het gewoon delen! Maarten weet niet alleen de sfeer van het Food Waste Fest 2024 perfect te vangen, maar je kan de diepgang en inspirerende verhalen van de deelnemers bijna ruiken! Must read! 👁 https://lnkd.in/e6F2vgcf #voedselverspilling #foodwaste

Is samenwerken wel genoeg in de strijd tegen voedselverspilling? 🤝 Samen met FoodWIN brachten we enkele weken geleden op het Food Waste Fest een hoop Belgische partners samen die het thema voedselverlies op de kaart willen zetten. Collega Maarten Corten pende een kort verslag neer van een méér dan boeiende dag. Key take-away? Samenwerking is wel degelijk van cruciaal belang om de strijd aan te gaan met voedselverspilling. 👀 🍞 Verschillende concrete initiatieven toonden meteen hoe samenwerking tussen producenten, horeca en bedrijven kan leiden tot oplossingen: slimme voedselopslag, apps tegen verspilling, circulaire projecten zoals bier van oud brood, ... Experts, beleidsmakers en ondernemers bundelden hun krachten tijdens hands-on workshops en panelgesprekken en overbrugden zo de kloof tussen theorie en praktijk. Van impact gesproken! 💪 👉 Lees hier het volledige verslag van Maarten: https://lnkd.in/e6F2vgcf Thibault Geerardyn Gerum Dujardin Philippe Schuler Bertrand Delubac Axelle Gortz Katrien Verbeke Sofie Verhoeven Rekub Fermenthings Belfius European Union Agentschap Landbouw en Zeevisserij Arteveldehogeschool Stad Gent EIT Food

Of we vol zitten van inspiratie of nog van de (h)eerlijke hapjes?😋 Het Food Waste Fest 2024 had het allemaal: inspirerende keynotes over de kracht van samenwerking, innovatieve ideeën zoals bier van overtollig brood en slimme weegschalen en workshops met praktische tips én zelfs rollenspelen! En tijdens het netwerkmoment? Laat ons zeggen dat niemand met honger is vertrokken. En guess what, er werd 0% voedsel verspild! Aja 😊 Tot volgend jaar!? Bedankt aan 👇 Rikolto Thibault Geerardyn Gerum Dujardin Philippe Schuler Bertrand Delubac Maarten Corten Axelle Gortz Katrien Verbeke Sofie Verhoeven Rekub dalf Fermenthings Belfius European Union Agentschap Landbouw en Zeevisserij

Samen koken, minder verspillen: zo smaakt duurzaamheid! Tijdens de #weekvandeduurzamegemeente organiseerden FoodWIN en Jennifer Schleber van Empty The Fridge in Wevelgem een lekkere workshop 'koken met restjes'. Deelnemers brachten de restjes uit hun koelkast mee en samen gingen we aan de slag om al dat lekkers niet verloren te laten gaan. Het resultaat? Krokante panzanella, kruidige hummusdips, ingelegde groentjes, Oosterse lenterolletjes en zelfs een verrassende apple crumble met oud brood en aquafaba-room Dat het smaakte❣️ #voedselverspilling #duurzametransitie #foodwaste

Hé, we zoeken jou! #jobalert: FoodWIN is op zoek naar een coördinator 'voedselverspilling bestrijden'. 💪 Enkele maanden geleden bundelden we de krachten met FoodWIN. FoodWIN heeft een duidelijke missie: het verminderen van voedselverspilling. 1/3de van al het voedsel dat geproduceerd wordt, gaat verloren en bereikt nooit ons bord. Een ramp voor people, planet en profit! FoodWIN bewijst dat het anders kan. Door samenwerking met grootkeukens helpen we om voedselverspilling te vermijden. FoodWIN is nog op zoek naar een enthousiaste coördinator die dit alles in goed banen leidt. Een hart voor duurzaamheid en niet bang om strategische beslissingen te nemen? Dan ben jij misschien wel onze nieuwe collega. Je vindt de volledige vacature hier (👉https://lnkd.in/euYezG_v). 👀 PS. Ben je trouwens al ingeschreven voor het Food Waste Fest op 25 september? Geen betere manier om het straffe werk van FoodWIN te leren kennen: https://lnkd.in/ggQEFUjv

Hoe kan technologie helpen in de strijd tegen voedselverspilling? Ontdek het tijdens een boeiende keynote én workshop op het Food Waste Fest op 25 september! Claire Maréchal en Carole Willems van Arteveldehogeschool en Sofie Verhoeven van Stad Gent tonen hoe AI-gestuurde weegschalen een gamechanger zijn in de Gentse horeca. Ze leggen uit hoe technologie niet alleen inzicht geeft in hoeveel voedsel er wordt verspild, maar ook wat de financiële implicaties daarvan zijn. "Voedselverspilling is niet alleen een ecologisch probleem, maar ook een economisch vraagstuk," zegt Claire Maréchal. "Door systematisch afval te monitoren, krijgen restaurants inzicht in zowel de verloren voedselhoeveelheden als de bijbehorende kosten." Sofie Verhoeven: "Reduceren van voedselverspilling is één van de drie doelstellingen van Gent en Garde, de Gentse voedselstrategie. Alles begint bij het meten en zichtbaar maken van de hoeveelheid voedselafval. Dankzij onze succesvolle samenwerking met Arteveldehogeschool en de AI-gestuurde weegschalen kunnen onze gedreven food waste monitoren in de Gentse (groot)keukens het verschil maken."  Tijdens de workshop duiken we samen in de data van een concrete case: wat vertellen de cijfers ons en welke actiepunten kunnen we hieruit afleiden? Wil je weten hoe technologie jouw zaak kan helpen om voedselverspilling te reduceren? Schrijf je dan nu in via de link👇🏼 https://lnkd.in/ggQEFUjv #voedselverspilling #foodwaste #duurzaamheid #horeca Rikolto

Hé, het is niet verloren! We kunnen nog gigantisch veel vooruitgang maken op het vlak van voedselverspilling. 🔥 Op het gratis Food Waste Fest op 25 september deelt Philippe Schuler, voormalig Global Impact Manager van Too Good To Go zijn inzichten als duurzaamheidsconsultant. En dat is nodig❗ Philippe Schuler: "In my eyes, there is no greater opportunity for humanity than tackling the scandalous tons of food thrown away each and every day around the world – it is a pressing issue that is economically damaging, environmentally threatening, and simply morally irresponsible." Wil je leren van de beste en direct impact maken? Schrijf je dan vandaag nog in via deze link👇🏼 https://lnkd.in/ggQEFUjv #foodwaste #voedselverspilling #duurzametoekomst #duurzametransitie