Maître d’Hôtel (m/v/x)

Maître d’Hôtel (m/v/x)

Bedrijf

Exploitatie Casino Middelkerke nv , maakt deel uit van de Groupe Partouche, een beursgenoteerde groep met expertise in de uitbating van casino’s, hotels en horeca. 

Het splinternieuwe Casino Middelkerke is een ‘wow’-ervaring in entertainment en ontspanning! Ons veelzijdige etablissement is niet zomaar een casino; het is ook een bruisende oase van entertainment en culinaire verwennerij.

Daarom zijn we dringend op zoek naar een Maître d’Hôtel met ervaring. (m/v/x). 

Taken

Als Maître d’Hôtel word je het gezicht van ons nieuw project en draag je bij aan een onvergetelijke beleving voor onze gasten. Je leidt het zaalteam met enthousiasme, coördineert de dagelijkse werking van het restaurant en zorgt voor een vlekkeloze samenwerking met de keukenbrigade. Je straalt gastvrijheid uit en inspireert je team om hetzelfde te doen.

Wat ga je doen?

• Zorgen voor een warm welkom en een uitmuntende service voor onze gasten.
• Coördineren van de dagelijkse operaties in het restaurant.
• Leidinggeven aan en trainen van het zaalteam.
• Toezicht houden op de kwaliteit van de dienstverlening en gastenbeleving.
• Samenwerken met de keuken om gerechten perfect te presenteren en serveren.
• Opstellen van personeelsplanningen en zorgen voor een efficiënte bezetting.
• Bijdragen aan menu- en wijnsuggesties, met oog voor trends en kwaliteit.
• Zorgen voor een nette, veilige en aangename werkomgeving.

Profiel

·      Ervaring: Ervaring in leidinggevende functies in de restaurantbranche en in het verwelkomen van gasten.

·      Gastvrijheid: Je bent een geboren gastheer/gastvrouw en weet mensen op hun gemak te stellen.

·      Leiderschap: Je kunt een team motiveren en professioneel aansturen.

·      Communicatie: Je communiceert vlot en professioneel, zowel met gasten als collega’s.

·      Talen: Goede beheersing van Nederlands, Frans en Engels.

·      Passie: Je hebt een liefde voor gastronomie, wijnen en hospitality.

·      Flexibiliteit: Je bent bereid om te werken in een wisselend rooster, inclusief avonden, weekends en feestdagen.

Aanbod

·      Een uitdagende en afwisselende functie in een unieke setting aan de Belgische kust.

·      De kans om te werken met een gemotiveerd team in een bruisende omgeving.

·      Een competitief salaris, aangevuld met extralegale voordele waaronder de mogelijkheid tot een fietsleasing.

·      Mogelijkheden tot professionele ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden.

·      Een werkomgeving waar passie voor horeca centraal staat.

Solliciteren

jobs@casinomiddelkerke.be