日々のパン作り（イースト・ホシノ）・お菓子作りの記録です。パン教室を開くのが夢です。
趣味のパン作り、たまのお菓子作りです。 最近新米ママになり、育児の傍ら せっせ、せっせと焼いています。 いつかパン教室を主宰したいと日々修行の毎日です。
【動画レッスンのご案内】おうちで天然酵母のパンが作れた！を応援 レシピの行間が分かる天然酵母パン
こんにちは。大阪市旭区の生活に溶け込むパン作りを提案するホシノ天然酵母パン教室「はちみつCAFE」の埴岡です。ブログへのご訪問、いつもありがとうございます。お…
【大阪市旭区・ホシノ天然酵母パン教室】生活に溶け込むパン作り～対面&動画レッスンのご案内～
こんにちは。大阪市旭区の生活に溶け込むパン作りを提案するホシノ天然酵母パン教室「はちみつCAFE」の埴岡です。ご訪問ありがとうございます。日々の生活の中のちょ…
パン作りの楽しみも日々の出来事も感謝の視点から見ると魅力倍増
こんにちは。大阪市旭区の生活に溶け込むパン作りを提案するホシノ天然酵母パン教室「はちみつCAFE」の埴岡です。ご訪問ありがとうございます。突然ですが、「パン作…
【親子レッスンのご案内】2024年夏休みわくわく親子レッスン（対面）のご案内
こんにちは。大阪市旭区の生活に溶け込むパン作りを提案するホシノ天然酵母パン教室「はちみつCAFE」の埴岡です。ブログへのご訪問、いつもありがとうございます。7…
【動画】 ホシノ天然酵母で楽しむアフタヌーン～母の日父の日感謝企画
こんにちは。大阪市旭区の生活に溶け込むパン作りを提案するホシノ天然酵母パン教室「はちみつCAFE」の埴岡です。ブログへのご訪問、いつもありがとうございます。あ…
【生活に溶け込むパン作り】ゆるっとパン作りを楽しむメルマガ、始めます！
こんにちは。大阪市旭区の生活に溶け込むパン作りを提案するホシノ天然酵母パン教室「はちみつCAFE」の埴岡です。ブログへのご訪問、いつもありがとうございます。寒…
【母の日に手作りパンを贈ろう】ワンランク上の大人嬉しいパンレッスン～母の日スペシャル動画レッスン
こんにちは。大阪市旭区の生活に溶け込むパン作りを提案するホシノ天然酵母パン教室「はちみつCAFE」の埴岡です。ブログへのご訪問、いつもありがとうございます。新…
【時間が美味しくしてくれる酵母のスコーン】作り始めて、すぐに出来るスコーンもいいけ...
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【食パンがご馳走になるクロックムッシュ】食パンがあれば、日々の朝食にも休日のブラン...
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【具材たっぷりがおうちパンの醍醐味】せっかくおうちで作るから時間をかけて大切に作る...
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【パンが底割れする理由は】焼きあがったパン、オーブンを開けてみたら底割れ（底がはじ...
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【旬の食材とホシノのパンがマッチ】美味しい野菜とホシノの生地を合わせると美味し...
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【和の食材にも洋の食材も合うホシノのパン】シンプルなパンの楽しみ方の醍醐味サンドイッ...
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【パン生地に卵を入れる、入れない、どう変わる？】ドーナツ生地に卵を入れると入れな...
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【オーブンが無くてもパンが焼ける】パンを焼こうと思うと、オーブンがないと無理ですか？...
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【HAPPY Valentine】今日はバレンタインデー。外はとっても寒いですね...
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【酵母がいい仕事ホシノでノンオイルシフォン】ホシノ酵母で作るのはパンだけではありませ...
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【食パン成形 どの成形にする？】1月対面レッスン、昨日のレッスンが最終レッスンでした...
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【バレンタイン動画フェアのご案内】いよいよ今週から2月が始まります。2月と言えば、...
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【冬のパン作り 気をつけたいこと】今日も本当に寒かったですね。大阪でも雪が吹雪いてい...
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【チョコ好きさん必見】バレンタインに喜ばれステップアップできるホシノのパン＆酵母菓子動画レッスン
こんにちは。大阪市旭区の生活に溶け込むパン作りを提案するホシノ天然酵母パン教室「はちみつCAFE」の埴岡です。ブログへのご訪問、いつもありがとうございます。女…
【好きなパンは何ですか？】今月の対面レッスンでは、セレクトメニューとして#中種法ベ...
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【新春レシピプレゼント】ホシノ天然酵母で作る『よもぎ蒸しパン』まだまだ寒い日が続く...
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【発酵の見極めで食感が変わる】今週から1月レッスンが始まりました。今年もよろしく...
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【今年の抱負】今日から学校は新学期が始まりました。冬休み中、どうしてもスローペー...
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【抹茶味やココア味にアレンジするには？】生地に抹茶を入れるとほろ苦い、大人の風味に。...
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【2023年 初焼き】今年の初焼きはハード系から始まりました。シンプルだから、難...
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【新年 明けましておめでとうございます】2022年はたくさんのみなさまにお世話になり...
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【2022年 ありがとうございました】今年の焼き納めはベーグル。家族が好きなパンを...
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【今年のパン 勝手にランキング】今年もみなさまとたくさんのパンづくりの時間の楽しい幸...
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【帰省の手土産はいつもパン】年末年始、今年は帰省される方も多いのではないでしょうか？...
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【クリスマスにもお正月にも】クリスマス、皆さんの元へサンタさんは来られましたか️...
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【蒸気焼成 本当に蒸気出てる】ハード系のパンを焼くときに良く使われる蒸気焼成。過...
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【クリスマスキャンペーン】もうすぐやってくるクリスマスこの1年の感謝の気持ちを込め...
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【パネットーネの美味しい食べ方】ふんわりが美味しいパネットーネ、しっとり美味しいけれ...
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【動画レッスンのご案内】黒ごまのクッペの動画レッスンが始まりました。先月の対面レ...
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【捨てる前に利用ハードパン焼きの便利グッズ】家庭用のオーブンでハードパンを焼く時の秘...
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【サプライズのパン】パーティーでのサプライズ、素敵ですね。そんなサプライズにピッ...
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【黒ごまクッペにはハード系の基本満載】11月レッスンもたくさんのご参加ありがとうござ...
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【ボウル1つで生地作り】ハード系のパン、今月ご紹介している#黒ごまクッペ粉と酵母...
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【おうちでお店級のピザを】これからの季節、大活躍なのがピッツァ宅配ピザもいいけれ...
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【パネットーネとは】クリスマスが近づいて来ると大人も子どももワクワク。今年のクリ...
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【サンドイッチを作る理由】みなさんはサンドイッチはお好きですか？サンドイッチにはい...
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【2022 クリスマスレッスンのご案内】クリスマスが少しずつ近づき、街中がキラキラ華...
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【母の味】母の味と言われて、思い出すもの。私にとっては、このりんごケーキもその一...
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【おうちでも焼けるようになりたいハード系】どんなパンがおうちで焼けるようになりたいで...
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【メロンパン、クッキー生地にもこだわりあり】今月レッスンではセレクトメニューとして...
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【成形方法で食感が変わる】まん丸かわいいメロンパン。中がふんわり、外はサクッと。...
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【ガスオーブンとハード系格闘】ハード系を焼くときに蒸気を入れます。家庭用電気オー...
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【11月レッスン始まりました】今月はおうちでこのパン焼けたら嬉しいシリーズ。こん...
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【11月レッスンのご案内】早いもので、今年も残り2ヶ月。やり残していることはありま...
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【大阪人大好き粉ものサンド】#ごぱんミニトースト の生地でごぱんカンパーニュ。休...
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【10月レッスン終了しました】秋色の茶色いパンたち。味わい深く、香ばしい香り。#...
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【テーマは湯種】今月レッスンの裏テーマ#湯種湯種のお陰で、生地のしっとり感が...
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【折り込み 紅茶カスタード】11月レッスンメニュー、最終調整中です。全体的にカス...
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【秋色のパンたち】今月レッスンは、全体的に茶色。夏は今食べたいと思うパンではなか...
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【シンプルだから】粉、塩、酵母、水。ハード系は特に材料がシンプル。シンプルだから...
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【セミハード&しっとりもっちり系が好きな方にオススメのパン】セミハードな食感がお好きな...
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【ショコラパネトーネ】我が家では、なぜか「ぱねっとね」と呼ばれていますが。ふんわ...
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【ハロウィンにも笑うサンド】ハムや卵、レタスやベーコンなど定番サンドも美味しいけれど...
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【ごぱんと甘納豆の相性抜群】ごはんを練り込んだ#ごぱんミニトーストごはんの甘味が...
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【焼き方が変わると食感も変わる】#ごぱんミニトーストレッスンではパウンド型で焼き...
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【湯種のおかげ】今月の秘かなテーマは#湯種#フィグノア湯種のおかげでパサパサ、...
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【綺麗な形に仕上げる為に気を付けたいこと】綺麗な形でも、ちょっと歪でも美味しさには変...
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【ごぱんでトーストサンド】美味しいミニ食パンが焼けたらサンドイッチに。今流行りの...
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【11月レッスンのご案内】秋の深まる11月。紅葉も綺麗な時期。クリスマスが待ち遠...
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【11月レッスンメニュー】折り込みパンです。自家製カスタードシートを折り込んで作...
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【11月レッスンメニュー】ハード系に挑戦。一昨年にリュスティック、少し前にソフト...
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【ドライフルーツのパンの注意点】フルーツやナッツたっぷりのパンはお好きですか？私...
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【笑うわんぱくサンド】美味しい食パンがあるとサンドイッチが作りたくなるのは私だけで...
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【教室で大人気の食パン】対面レッスンでも動画レッスンでも大人気の食パン#バタート...
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【ごぱんでサンドイッチ】やっぱりサンドイッチの世界は楽しいですね今月ご紹介する...
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【はちみつCAFE 9月レッスン】無事、終了しました。たくさんのご参加、ありがとう...
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【はちみつCAFE レッスンレポ】昨日のレッスンレポです。ダッチブレッド作りたいと...
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【スコーンいろいろ】ホシノで作るスコーン。私のお気に入りのスコーン。スコーンと...
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【はちみつCAFE レッスンレポ】昨日のレッスンレポです。いつもお越し下さるパン...
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【はちみつCAFE レッスンレポ】台風一過の大阪です。急に涼しくなり、秋らしい気候。...
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【初めての米粉一斤食パン】最近、勉強中の米粉パン。前から焼いてみたいと思っていた...
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【はちみつCAFE レッスンレポ】昨日のレッスンはパンやいろんなジャンルのお菓子、...
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【秋になると食べたくなる】今日は夏に逆戻りのような暑さ。まだまだ残暑健在でしたさ...
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【食べたいときが焼き時】しっとりサクホロ食感が美味しい#ホシノのスコーン飲み物な...
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【はちみつCAFE レッスンレポ】9月レッスンです。手作り、モノ作りが大好きな観...
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【パリパリ模様が出る秘訣】今日は動画撮影デー。#ダッチブレッドカメラの向こう側...
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【ごぱんミニトースト】ご飯を練り込んだ#ごぱんこの夏休みにこれ好きと私の好みにド...
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【はちみつCAFE レッスンレポ】9月レッスン、始まりました。初回レッスンは、日々...
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【サンドイッチにぴったり】今月レッスンでは#ヴィエノワ をご紹介します。コッペパ...
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【ブレリパ夏の宿題感想文】夏休みに子供の宿題そっちのけで、いやいや、子供たちがやる気...
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【ピザ三昧】ピザ特別レッスンでした。（プライベートレッスン）生地の説明の後はひ...
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【夏休み親子レッスン】夏休みも今日が最終日。長い長いと思っていた夏休みもあと1日に...
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【夏の名残】小・中学生の夏休みもあと数日。早朝のセミの声が聞こえなくなってきた...
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【お気に入りの米粉パン】日々、いろんなパンを焼いています。自分のパンの幅を広げるた...
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【お土産にパンとお菓子】この夏、なかなか予定が合わず会いに行けなかった義父母が遊び...
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【生地にこだわる贅沢おうちピザ】夏休み、そしてお盆休み中、毎日悩むのが、3食ご飯問題...
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【娘作 バスク風チーズケーキ】毎年、どんなケーキが食べたいそう聞かれて、いつも...
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