ミニミニシュークリーム♪

一口サイズのミニミニシュークリーム♪卵1個の分量でこんなにたくさんできました！ここまでだととーっても経済的＆ヘルシーなおやつだと思うんですが…中にけっ...

プリン！

シンプルプリン。オットのリクエストでつくりました。いつものように1個は自分用のコーヒープリンにしたいところでしたが、ワタシはりんごのケーキを消費しないとい...

りんごのケイク♪

正月に実家からもらってきたりんごが気がついたらヨボっとなっていたので、甘煮にして定番のケイクにしました。甘煮にした大きなりんご1個超をぜんぶ入れたので、り...

新しいHBで白あんと白あんパン！

白パンを焼いて、お魚のムニエルと一緒にいただきました。最近、朝ごはんが毎日お餅なのでパンを焼く機会も食べる機会も激減で…オットのいない週末、ムスコと2人の...

ゆずムース♪

昨年末につくったゆずジャムを加えたゆずのムースをつくりました。先日ムスコが「ぼくはムースが一番好きなのに最近全然つくってくれない」と唐突に言い出したので、...

チョコ＆オレンジパウンドケーキ♪

チョコ×オレンジのテッパン組み合わせのパウンドケーキを焼きました♪洋酒に漬けたオレンジピールときざんだチョコをココア生地にたくさん加えています。仕上げにシ...

鏡開きでおぜんざい

今日は鏡開ということで、お供えの鏡餅をぜんざいに入れていただきました。甘々な朝ごはんです。ぜんざいを食べたくて食べたくて、昨日あんこを炊きました。炊飯器で...

ウインナーパンとホームベーカリーの寿……

年末に超大容量の切り餅パックを買ってから朝食が連日磯辺焼きになっていて…いい加減パンでも食べたいなと思って焼きました。ちょっと前からホームベーカリーの調子...

さつまいモンブラン♪

ムスコの幼稚園がはじまりやっと自分の時間が(*´∀｀)ということで、さつまいモンブランを。雰囲気を盛り上げてくれるトレイ＆フィルム＆ラベルで♪一気にお店の...

オレンジのショートケーキ♪

2025年になってからまだ干支のへびパンしか焼けてないので、新年早々、去年のボツ写真を投稿しております笑こちらもまた、載せるのがためらわれていたオレンジの...

肉まん♪

この冬、特によくつくっているのがこの肉まんです。家族の反応のが毎回いいこともあり、気を良くして、よくつくってます笑。我が家の小さな蒸し器だと1回にこの4個...

レーズンマフィン！

コレまた、去年のいつかにつくったレーズン入りマフィンです。新しマフィン型で焼いたら生地量が少なかったのか見た目がいまいちすぎて。さらに、盛り付けた写真を撮...

洋梨のムース♪

年末につくったおやつです。洋梨のコンポートをつくったとき大半は例とにしたのですがそのうちタルトに…と一部冷蔵庫に残していました。が、いっこうにタルトをやる...

洋梨のムース♪

年末につくったおやつです。洋梨のコンポートをつくったとき大半は例とにしたのですがそのうちタルトに…と一部冷蔵庫に残していました。が、いっこうにタルトをやる...

洋梨のムース♪

年末につくったおやつです。洋梨のコンポートをつくったとき大半は例とにしたのですがそのうちタルトに…と一部冷蔵庫に残していました。が、いっこうにタルトをやる...

へびパンで、あけましておめでとうございます！

昨日の夜中に帰省先の名古屋から横浜に帰ってきて、今日の朝、年始の初焼きで干支のへびパンを焼きました。…へびに見える？笑自宅で年始っぽいことは何も用意がなか...

2024年もありがとうございました！

2024年の焼き納めは、昨日のはりねずみクッキーでした。こちらのフィナンシェは、まだ寒くない季節に焼いてキレイに焼き上がったなーって時のものです。＋＋＋気...

はりねずみクッキー♪

こちらも、手土産お菓子に入れていたはりねずみクッキーです。クッキー＋チョコレート＋ナッツって間違いないおいしさです♪全貌。集まると、さらにカワイイ♪つくっ...

ハートのチョコフィナンシェ♪

お菓子詰め合わせに入れたハートのチョコフィナンシェです。この形、バレンタインって感じですね笑冬はチョコを詰めてドライフランボワーズを散らせるので、華やさが...

フルーツケーキと手土産お菓子♪

今日の深夜に帰省を予定している我が家です。帰省先はワタシの実家なので、昔のお友達に会うのも楽しみのひとつ。会う予定のお友達に渡すための手土産菓子を焼きまし...

チョコマドレーヌ♪

ちょびっとおめかししてますが、自宅用につくったマドレーヌです。ほんのちょっとの一手間で華やかさがだいぶ違うな～と(*´∀｀)味のアクセントにもなってます。...

干し芋！

毎年けっこうな量をつくっている干し芋ですが、今年は取り寄せたお芋がハズレでやる気が失せてしまい…そして11月頃になってもいつまでも暖かく干し芋に適さない気...

メリークリスマス♪ショートケーキ♪

クリスマスイブの昨日、王道のいちごショートケーキをつくりました！やっぱこれだね～♪（大昔のトッポのCM…）1年に1回しかつくらない、15cmの丸いホールシ...

ゆずジャム♪

今年も叔母の家の畑で採れた柚子を送ってもらって柚子ジャムをつくりました♪冬の恒例行事です(*ﾟ∀ﾟ*)ゆずを半割にして果汁を絞り、外皮の内側に残った薄皮を...

チーズテリーヌ！

久々にチーズテリーヌをつくりました♪焼き色はうまい具合についていてなかなかおいしそうには見えるんだけど、こんなに背が低い仕上がりだっけ？と、出来上がりに疑...

洋梨ジャム♪

コンポートにつづいて、柔らかくなり始めていた洋梨をジャムにしました。生の洋梨は好きではないのですがジャムは本当においしくて。いただきもので、もて余していた...

1週間だけのアドベントカレンダーと洋梨コンポート。

昨日つくったもの。けっきょく冬休み前は全休だったムスコですが、昨日復活して、ちょっとしたイベントに出かけることができ3時間ほど不在だったのでその間にバババ...

クリームパンとロールパンと

ちょっと前に焼いたクリームパン＆ロールパン。キレイに焼けたわ～♪と思ってたのに、写真が埋もれてました。生地量の配分がおかしくなって(割り算ができてなかった...

モンブラン！ と、あせりまくる師走…

自分のおやつにモンブランをつくろうと思って栗の渋皮煮を解凍していたら、それを見たムスコが「コレ、ママだけ食べるおやつ用？ズルいー」と…前回モンブランをつく...

肉まんー！

今年何度目かの肉まん！家族からの評判もいいので今年は特につくる回数が多いです。小さい蒸し器なので小さい肉まん4個でギチギチなのもあり、1回食べきりの4個だ...

チョコゼリー♪

冬はチョコっぽいものが食べたくなりますよ。口当たりがいいものがよくて、チョコゼリーをつくりました。ブッセも同じタイミングでつくっていたので、特に小さく絞れ...

さつまいものパウンドケーキ♪

さつまいもをたっぷり加えたパウンドケーキを焼きました♪秋になったら焼きたいと思っていたパウンドケーキですが、なんだかんだでもう真冬になってしまいました(。...

レモンマドレーヌ♪

最近気に入っている、レモンコンフィを入れたマドレーヌ。マドレーヌといえばワタシのなかではお遣いものがある時に焼くというイメージのお菓子だったんですが、最近...

さつまいものねじねじパン♪

冷凍庫にさつまいもペーストが大量にあるので、砂糖を加えてクリームにしねじねじパンに巻き込みました。めっちゃ久々のもう何年ぶりかのねじねじ成型！つくってて楽...

いちごショートケーキ！

王道の、いちごショートケーキ！形は、王道の丸型ではありませんが…側面のナッぺをしなくていいし切り落としを味見で食べられるしと、ワタシにはいいことづくめなの...

いちごショートケーキ！

王道の、いちごショートケーキ！形は、王道の丸型ではありませんが…側面のナッぺをしなくていいし切り落としを味見で食べられるしと、ワタシにはいいことづくめなの...

バナナブレッド。

先週、朝食用に焼いたバナナブレッドです。余裕がない中で焼いたので、それが如実に表れた焼き上がりになっている…なんだか、ひしゃげてます笑昨日ムスコが、習い事...

洋梨のアーモンドケーキ♪

以前につくった洋梨のコンポートを焼き込んだケーキをつくりました。アーモンドプードルを多めに加えたリッチなバター生地に洋梨コンポートをのせて焼き上げ、最後に...

ハートのチョコフィナンシェで一息。

自分のためにつくったチョコフィナンシェ。家事の合間にチャチャッとやったけど、型の下処理もチャチャっとだしガナッシュの詰め方もチャチャっとすぎて…ほんとずさ...

みたらしだんご♪

おやつに、ムスコが好きなみたらしだんごを。ムスコも好きだけど、ワタシも大好きで♪たまに、無性に食べたいなーとなります。昨日はめっちゃ暖かい1日で、幼稚園終...

チョコファッション♪

ドーナツが食べたくて！チョコファッションが食べたくて！たぶんワタシしか食べないから小さめのももを3個だけつくりました。穴の大きさが5cmくらい。2つ食べて...

オレンジのタルトレット♪

先日のショートケーキであまったオレンジをタルトにしました。タルト生地にアーモンドクリーム流して焼き、カスタードクリームを盛ってオレンジを飾る。…って文章で...

ピザまん！

今日から12月ですねー！冬本番！ってことで、ピザまん！！チーズがとろ～りで、めっちゃおいしかった！！のですが、家族にはめちゃ不評で誰も食べず…このオレンジ...

オレンジのショートケーキ♪

家族に大人気だったオレンジのショートケーキ♪ワタシはそんな特別においしいとは思わなかったんですが…オットが「めちゃくちゃおいしかった」とわざわざ言ってきた...

ぐるぐるレーズンロール♪

巻き巻きのレーズンパンを焼きました♪パンに使える型をあまり持ってなくて、型に入れてつくるパンといえば食パンくらいなのですが、こんなぐるぐるパンによさそうだ...

シンプルロールケーキ♪

ふわふわ生地でクリームをたっぷり食べたいなと思って、シンプルなロールケーキをつくりました。ふわふわにできた～と思ってたけど、こうやって写真でみると下の方、...

フルーツケーキ！

冬といえば！の、フルーツケーキ♪先日の詰め合わせに入れたものです。焼いてから1週間くらいだったのでもうちょっと馴染んだ方がおいしいかなという感じがありまし...

レモンマドレーヌ♪

昨日の詰め合わせに入れていたマドレーヌです。プレーンの生地にレモンコンフィを入れたさわやかなマドレーヌです。ホワイトチョコとピスタチオでおめかしするとちょ...

焼き菓子ギフト♪

先週、ムスコとオットに持たせた、手土産としてつくった焼き菓子セットです。初めての2人旅に出かけ、以前お世話になった方に久々に会うということで、ほんの気持ち...

干し芋！

以前にも少し書きましたが、干し芋をつくりたいと思って5キロ箱買いしたさつまいの質が、めっちゃ悪くて…悪くなっているところを落としてさつまいもペーストにした...

プリン♪

シンプルないつものプリン。脚つきカップでつくるとちょっとおめかししたような雰囲気になります♪実際のとこ、中身はいつもと一緒ですが笑120℃まで耐熱のカップ...

ソフトフランスパンで明太子フランスとガーリックフランス

ソフトフランスパン焼きました～で、いきなり半割写真です。チマチマ焼いてはいるんですがとーてもとても全貌をお見せできるレベルではなく笑ムスコは明太フランス、...

シュークリーム♪

シンプルなシュークリーム。大人ががんばれば1口でいけるかな？ってくらいの大きさです。卵1個を基準にした量で、ちょうど10個できました。中は、カスタード多め...

洋梨ジャム♪

ジャムのなかで一番好きなジャム！洋梨ジャムをつくりました♪ラ・フランスのジャムって市販ではあまりないですよね…？以前洋梨をいただいた時、洋梨って生食はあま...

肉まんー！

肉まんー！バナナブレッドの朝食が家族には不評だったので(泣)、今度は、みんな大好き肉まんを朝食につくりました。これ、朝食です笑皮を捏ねて15分くらい発酵さ...

バナナブレッド！

バナナが1本だけあまっていたのでバナナブレッドにしたんですが…なんだかひしゃげていますね(;´д｀)潰すのが大雑把すぎたのかな…味はいつも通り。ホットする...

さつまいモンブランパフェ♪

さつまいもプリンの上にさつまいもの甘煮とさつまいもクリームを盛ったおいものミニパフェをつくりました♪使用したカップはこちら。脚付きのカップってちょっと特別...

ふわふわ白パンでたまごサンド♪

ふわふわの白パンで卵サンドをつくりました♪卵キライなムスコからのリクエストで笑ゆで卵を嫌がるムスコなのですが、タルタルソースは大好きで。先日、夕食につくっ...

洋梨のコンポート♪

オーケーストアの見切品のコーナーで洋梨4個入りパックを見つけて買ってきました。てっきり、過熟になってしまったので見切り品にされたのかな？と思って買ったんで...

モンブランタルトレット♪

冷凍しておいた栗ペーストでモンブランタルトレットを♪ガッツリ洋酒を効かせるのでムスコはもちろん食べられないし、オットはモンブランにあまり興味ないので、ワタ...

ハートのチョコフィナンシェ♪

ミニハート型でフィナンシェを焼きました♪真ん中にチョコを詰めたので“ティグレ”という呼び方になるんですかね…？ティグレ生地にはチョコチップを入れてまだら模...

肉まん！

今年初、肉まんが登場しました。一昨日、きのうと急激に寒くなってきた気がして。昨日は日差しは暖かかったので薄着でムスコのお迎えに出たら、降園後に公園で遊んで...

プリン♪

定期的にまわってくるおやつ、プリンです♪ワタシ用のコーヒープリン1個とあとは普通のプリンで。息子は結局食べないのでワタシが2個食べるんだけどね。上にちょい...

クリームパン！

久々のクリームパン！朝食用に焼いているパンなので甘い菓子パンは避けたいところですが…ムスコのリクエストで。まぁたまには、ね。グローブ成型、いつぶりか…とい...

生チョコタルトレット♪

涼しくなってきてから食べたいなーとずっと思っていた生チョコのタルト。やっとつくれました♪チョコの量に対して生クリームがちょっと足りなくて…やや固めの生チョ...

まだらフィナンシェ！

思いっきりまだらなフィナンシェ！！！なんで？？？なんでなんだーーーーーーー！！改善策をいろいろ試したけど全く解決に至らず、ついに今回、過去最高のまだら具合...

さつまいもクリームパン♪

左がさつまいもクリームパン、右がレーズンロールパンです。裏ごしさつまいもが冷凍庫にストックしてあるので、それをのばしてさつまいもクリームにしました。焼くと...

コーヒーチョコマドレーヌ♪

先日のアイスモンブランの土台にしていたマドレーヌです。コーヒー生地に刻んだチョコ入り！自分の大好きな組み合わせで！先日のモンブランは、この大好きフレーバー...

ハロウィンのおばけクッキー！

今日はハロウィンということで、一応それらしいお菓子を…！クッキーの抜型をおばけにしただけですが少しでもハロウィン気分を♪実際には、幼稚園はハロウィン色ゼロ...

アイスモンブラン♪

昨日の栗のペーストでさっそくモンブランを♪モンブランにめっちゃテンション上がるのはワタシだけで家族は反応薄なので、お昼ごはんのデザートに一人でいただきまし...

栗の渋皮煮、再び！

栗の渋皮煮、今年2回目の仕込みです。面倒で遠ざかっていた渋皮煮ですが…栗のモンブランが食べたくて、でも買うと高いからつくるしかないか、という単純な理由で渋...

さつまいもバター♪

昨日のミルクハースをさらにおいしくいただくためにつくったさつまいもバターです( ﾟ∀ ﾟ)スイートポテトをつくる時に裏ごしさつまいもを大量につくったのでそ...

さつまいもバター♪

昨日のミルクハースをさらにおいしくいただくためにつくったさつまいもバターです( ﾟ∀ ﾟ)スイートポテトをつくる時に裏ごしさつまいもを大量につくったのでそ...

ミルクハース♪

超おひさしぶりにミルクハースを焼きました！成型めっちゃ下手ですけどこのかわいらしい形に癒されます♪ちょっとペタンコですね…笑でも、牛乳仕込みのふわふわ感で...

モンブラン！

栗のモンブランをつくりました！いっつも芋モンブランばかりですが、今回は正統派の栗渋皮煮のモンブランです！渋皮煮をつくるのも手間だし、それをさらにペースト、...

生チョコ＆アプリコットブッセ♪

チョコ＆アプリコットジャムの組み合わせがとってもおいしかったので、今回は全部その組合せで！オレンジ×チョコ、ベリー系×チョコもいいですがアプリコット×チョ...

スイートポテト♪

秋の定番、スイートポテト♪裏ごししたさつまいもに生クリーム、バター、卵黄、などを少しずつ加えて練り上げ絞ってオーブンで焼きました。ホンネはすこーしだけラム...

めっちゃおいしいウインナーのパン！

“”めっちゃおいしいウインナー“のパン。“めっちゃおいしい”って形容詞は残念ながら「パン」にかかってるわけじゃなくて「ウインナー」にかかってるんです笑先週...

ココア＆アーモンドサブレ♪

もう1品クッキーを。超定番のココア＆アーモンドサブレです。お遣いもの用に…と冷凍庫に常備してるけどなかなか出番がないかわいそうなクッキーです笑今回、なかな...

ハートのチョコサンドクッキー♪

久々にクッキーを焼きたいなと思っていたところにお遣いものの機会も重なり、ガナッシュをサンドしたクッキーを焼きました。ドライフランボワーズをトッピングすると...

フィナンシェとギフト♪

先日、3連休の手土産用に焼いてもっていったフィナンシェです。定番すぎるて何度焼いたかわからないのにどーしてまだらになるのか？最近は、型に塗るバターの塗り方...

りんごのシナモンロール、ラムレーズン入り！

この秋ハマりまくっている、りんごの甘煮を巻き込んだシナモンロール。そこに、ラムレーズンを加えてさらにパワーアップさせました！りんごの甘煮、シナモン、ラムレ...

栗渋皮煮ゴロゴロのパウンドケーキ♪

3連休に帰省した時の手土産に、栗パウンドケーキを焼きました。先日つくったときにかなりおいしかったのでコレは食べてほしいと思い♪前回より栗増量で、沈まないよ...

チーズパンとミニピザパン♪

4Pチーズを1個ずつ包んだチーズパンと、残りの生地はピザパンに。チーズパンは、子どもの手にちょうどな小さめサイズです。生地にはケチャップを加えて色をつけ、...

クリームドーナツ♪

涼しくなってきたのでがぜん、こっくりしたのものが食べたいモードです。夏の間に敬遠しがちだったクリームドーナツをつくりました！4等分する生地量を3等分にして...

栗のパウンドケーキ♪

渋皮煮を焼き込んだパウンドケーキを焼きました♪朝晩がぐっと涼しくなってきて。やっと、熱いコーヒーとしっとり焼き菓子がおいしい季節になりました砂糖の20％く...

シナモンアップルロール！

先日つくったシナモンアップルロールが本当においしくて忘れられなくて…！笑またつくりたいつくりたい…と思ってやっとつくれました♪シナモンアップル以外は本当に...

ブッセ♪

ちょっと大き目なブッセを焼きました。両手で持ってハンバーガーのようにいただくかんじ。他のお菓子で使ったクリームが余ったのでそれをはさむ用につくりましたが、...

栗の渋皮煮！

栗の渋皮煮をつくりました。鬼皮をむいて3回ゆでこぼして…となかなか手間がかかるので、子どもが産まれてからは敬遠ぎみでしたが、つくりたい熱が爆発しました笑ム...

白い？コーヒーブラマンジェとコーヒーゼリー！

先日つくった牛乳にコーヒー豆を漬けて香りを移してつくる白いコーヒーブラマンジェが気に入ったので、再びつくりました。前回、一晩牛乳にコーヒー豆を漬けましたが...

レーズンパンとかピザパンとか

お菓子をどんどんつくりたいのですが、パウンドケーキをつくってしまうと何日かそれを食べることになるのでつくれません…ムスコはもはや市販お菓子のほうが喜ぶし泣...

コーヒーパウンドケーキ♪

気温が下がってきてこっくりしっとりしたケーキが食べたいこのごろです。ということで、100％自分の好みに寄せまくったパウンドケーキを焼きました♪コーヒー生地...

りんごシナモンロールパン♪

最近自分がりんごづいていて。りんごの甘煮を焼き込んだものを食べたいなって気分なんですが、先日りんごのパウンドケーキを焼いたばかりなので今度はパンに巻き込ん...

疲れた体に沁みるプリン

日曜日に運動会があり月曜日に代休でムスコと1日お出かけしたら昨日はやることがたまりすぎていて…しかも体力が戻ってなくて思うように動けず年齢を感じまくる1日...

白いコーヒーブラマンジェとコーヒーゼリー♪

コーヒー豆をいただいたのですが、なんせ我が家にはコーヒーミルがなく…この豆どうしようか？と検索していて出会った白いコーヒーブラマンジェをつくってみました。...

フローズンヨーグルト♪

昨日、運動会が予定通り行われまして。幼稚園最後の運動会だから見に行こうかな、と名古屋からワタシの父が出てきていたので、なんとか催行してくれー！と、朝からス...

りんごのパウンドケーキ♪

秋らしいこっくりしたお菓子が食べたくてパウンドケーキを焼きました。りんごの甘煮を入れるケーキはよくバターケーキのひとつですが、今回はりんごをもっと小さくカ...

コーヒーゼリー♪

この夏、どれだけお世話になったでしょうかな、コーヒーゼリー様。夏休み中、冷蔵庫に入れてあるとあーーーーーつくったときのワタシに感謝となってました笑固まるギ...

ピザパン！

昨日は、自転車で20分の距離の幼稚園から歩いて帰るというムスコにつきあって自転車を押しながら帰ってきて、その疲れが残って朝からグッタリな金曜日です笑幼稚園...

さつまいもモンブランのミニパフェ♪

昨日一昨日と、横浜は北風が吹いて肌寒いくらいで。肌寒さを感じると使いたくなるモンブラン口金を登場させて、おやつをつくりました。さつまいもクリームは先日仕込...