新年ご挨拶

新年明けましておめでとうございます🎍今年も日本が平穏で、皆様にとって、良い年でありますように願っています。孫ちゃんも一緒に家族でお節を食べて、初詣、賑やかな元…

Merry Xmas年内のレッスン終了しました

今年も残りわずかですね。MKCookingにお通い下さった皆さま、SNSをフォローして下さっている皆さま、私を気にかけて下さる皆さま、今年もありがとうございま…

クリスマス薬膳終了しました

レギュラークラス、クリスマス薬膳終了しました。器は20年以上前に買ったスポードのクリスマスプレートを久しぶりで使いました。昔から長く通って下さってる生徒さまが…

クリスマス薬膳空席ございます

薬膳レギュラークラス、クリスマス薬膳🎄☆スパイシーコーディアル🥂☆かぼちゃムース☆バーニャカウダ☆薬膳スープ☆麹サーモン☆チキンロースト☆スパイシーアップルク…

薬膳入門クラスご案内

薬膳入門クラスこのクラスは中医学の基礎理論と季節の薬膳料理を学ぶもので、年6回です。毎年10月と2月入会ですぐに満席になる人気の講座です🙇‍♀️MKCooki…

9.10月薬膳レギュラークラス秋、咳終了しました

薬膳レギュラークラス和食秋、咳🍁 今回も品数多め😅前菜は5種の籠盛りでした。ついつい品数が増え、気づけば下準備に追われる日々でしたが、皆さんの反応が嬉しくて、…

9.10月薬膳レギュラークラス 秋、咳進行中です

9.10月秋の薬膳レギュラークラス和食始まっています今回は和食で薬膳です😊メニューを作ってる時、いつもだけど、あれもこれもと品数が増えてたくさんに！結局自分で…

秋から冬のレッスンについて

今後のレッスン予定⭐️9.10月は和食メニューの予定です9/25.26.27.30.10/1.2.3.4.5.7全席満席🙇‍♀️キャンセルが入る事もよくあるの…

7月豆腐マイスター講座、ポジャギ＆手作りコチュジャンコラボレッスン

ご無沙汰の投稿です💦🙏7月も大忙しの日々を過ごし、8月は子供料理1つだけで、他はお休みを頂きます🙇‍♀️7月の様子から豆腐マイスター講座8期が終了しました🙇‍…

豆腐マイスター講座のご案内

豆腐マイスター講座のご案内7/6土曜日に豆腐マイスター講座を行います。キャンセルが入り、お席に余裕ができましたので、公募させてもらいます💦🙇‍♀️豆腐、おから…

5.6月レッスン風景＆公募中の講座

こんにちは5.6月のレギュラークラスは終了しました。遅くなりましたが、ご報告させて下さい💦🙇‍♀️薬膳クラフトコーラで🥂炭酸でお飲みの方が多く見えましたが、M…

今後のレッスン内容、ご案内

おはようございます😊また、おサボりしてしまって、久しぶりの投稿です💦今後のレッスンのご案内です☘️⭐️5.6月薬膳レギュラークラスNY多国籍料理🇺🇸✴︎ブッダ…

3.4月レギュラークラス空席状況

こんばんは☘️来週から3.4月レギュラークラスが始まります。薬膳中華料理⭐︎桜ドリンクで乾杯🌸⭐︎中華くらげとささみの胡麻風味和え⭐︎イカと紅花セロリの和物⭐…

2024 2月手作り味噌、3月赤かぶ塾終了しました

毎日なんやかんやと忙しくて、久しぶりの投稿です🙏2月は毎年恒例のおみそ講座がありました。毎年申し込みして下さる方がほとんどですが、新しい方も含め、すぐに満席と…

2024/02/11

赤かぶ塾入門クラス18期生募集致します。入門クラスは安心安全の通販食材らでぃっしゅぼーやの食材を使っています✨14年継続し、多くのお子様の成長とご一緒させても…

1.2月薬膳レギュラークラス終了 3.4月空席状況

1.2月のレギュラークラスキャンセルが入っても、お待ち頂いてる方にご連絡させてもらうとすぐに席が埋まり、全席満席で終えることができました。たくさんの皆さんにお…

ご挨拶 1.2月教室予約状況

謹んで新年のご挨拶を申し上げます🎍お正月は家族や親戚と過ごしておりました😊昨年2度も骨折をした義母も一緒できて、長男家族や次男も帰省して幸せな元日でした。なん…

新年ご挨拶

謹んで新年のご挨拶を申し上げます。新年早々に起きた能登半島地震でお亡くなりになられた方々にお悔やみ申し上げます。また、被災された地域の皆様に心からお見舞い申し…

クリスマス薬膳終了＆1.2月講座ご案内

クリスマス薬膳終了しました🎄11/21〜12/7まで11日間、お陰様ですべて満席から始まり、急なキャンセルも3件ありましたが、キャンセル待ちの方がお見えになっ…

9.10月薬膳レギュラークラス終了しました アジアン料理

こんにちは9.10月薬膳レギュラークラス アジアン料理終了しました🇹🇭🇹🇼アジアン料理はお好きな方が多いようで、とても反応がよかったという印象です🥰すべてのレ…

9.10月レッスン日程

こんばんは😊また、しばらく投稿お休みしてしまいました💦暑い日が続きますね。寒い冬より夏の方が好きだけど、さすがにこんなに猛暑が続くと体力奪われます。昔の自分だ…

豆腐マイスター講座7期

こんにちは昨日はコロナでのびのびになっていましたが、豆腐マイスター講座を開催させてもらいました。今回で7回目、7期生の皆さんをお迎えしました。人数が集まるかと…

夏休み手作りソーセージ教室のご案内

今年もします夏休み手作りソーセージ教室🌭ソーセージ教室をされてる寛美先生とのコラボ教室です日時 7/26（水）10時30分〜13時頃内容 無添加ソーセージ作り…

最近の事いろいろ

こんにちは🍀薬膳料理教室MKCooking、国際中医薬膳師の小早川實香です。ブログにお越し下さりありがとうございます。コロナが5類に変更になってからも普通にマ…

梅雨〜初夏の薬膳料理、和食終了しました。レッスンご案内

薬膳料理教室MKCooking 国際中医薬膳師の小早川です。ご覧頂きありがとうございます😊梅雨〜初夏の薬膳レギュラークラスも無事終え、次の日から赤かぶ塾が始ま…

梅雨〜夏薬膳レギュラークラス進行中

梅雨〜夏薬膳レギュラークラス今週から始まりました。今回は和食🥢テーブル花は紫陽花を生けました庭を紫陽花でいっぱいにしたい😊そんな思いで毎年増やし続けてる我…

5月の赤かぶ塾終了しました

今月の赤かぶ塾が終了しました。4月からは新入門クラスが始まり、月曜日から土曜日まで6日間となりました。入門クラス今回は黄色のお皿お米についてやりましたよはじめ…

GWは白川郷高山へ 次回教室状況

しばらくのご無沙汰でした。💦🙏GW、皆さんいかがお過ごしですか？コロナ禍で沢山の制限を受けた3年でしたが、やっと普通に出歩けられたGW、どこも混雑していま…

春の薬膳レッスン進行中です

春、肝、巡り🌿春の薬膳レッスン、始まりました。春は芽吹の季節、気温の変化や新しい生活などの環境の変化でストレスがたまりやすい時期でもあります。ストレスは体の…

こども赤かぶ塾第17期生募集

食育料理教室「こども赤かぶ塾」入門クラス第17期生募集毎月第2水曜 16時30分〜18時30分こども赤かぶ塾入門クラスは、6ヶ月間の基本的な食体験を通して、子…

3.4月薬膳レギュラークラス空席状況

桜の便りが待ち遠しい季節になりました🌸いつもありがとうございます❣️3.4月薬膳レギュラークラス肝の働きを助け、解毒を促す春の薬膳・前菜数種・ポークビンダル…

お味噌講座、終了しました

3日間のお味噌講座が終了しました🌿毎年続けている味噌講座。今年は豆味噌、米味噌に加えて、麦味噌も増え、3種類から選んでもらいました。4キロ相当の味噌を仕込ん…

新期薬膳入門クラス始まりました

薬膳入門クラス2月が終了しました🍀入門クラスは10月と2月入会、全6回コースとなります。今月から新たに始まったクラスは告知前に満席となりました。とても有難い…

韓国薬膳料理、進行中です

1.2月のレギュラークラスも中間地点まで来ました🍀韓国料理、皆さんの関心度が強いような😄笑 のめり込んで聞いてくださり、有難い限りです💓お陰様で楽しく賑…

1.2月レッスンスケジュール

 1.2月レッスンスケジュール☆薬膳レギュラークラス 韓国料理🇰🇷1/20〜2/7 空席状況1/20.23.25.2/6各空1   1/24.2/7各空2…

新年ご挨拶 空席状況

新年を迎え、あっという間に三が日が過ぎ、初めての投稿です。皆さま、明けましておめでとうございます🎍元日がずっと前の事のように思われますが💦今年のお節も無事…

料理教室の一年を振り返って、レギュラークラス

今年もあと僅かこの一年の料理教室を振り返ってみました🍀まずはレギュラークラスから😄🙇‍♀️1.2月 冬の薬膳 小籠包作り3.4月 春の薬膳 太巻き作り5…

11.12月レギュラークラス クリスマス薬膳終了しました

こんばんは😊気づけば年の瀬、今年も後1ヶ月を切りましたね。まだまだ、教室は続きますが、レギュラークラス、クリスマス薬膳が終了しましたので、ご報告させてくださ…

11.12月教室ご案内

今年も残すところ2ヶ月を切りましたね💦一年で一番忙しい時期、ラストスパートです。全力で頑張ります💪😃11.12月のご案内、空席状況をご連絡させてもらいま…

コラボレッスン中国茶会

コラボレッスン🫖漂香茶館の西山先生をお迎えして中国茶会を開催しました。#漂香茶館グループラインの告知ですぐに満席になった人気のレッスンでした。先生は中国では…

レギュラークラス、秋の和食薬膳

こんばんは☘️9.10月レギュラークラス、終了しました。秋の和食薬膳🍁ご報告させてもらいます😊秋の食養生のポイントは潤肺。肺や喉など呼吸器を潤す食べ物をと…

新薬膳入門クラスのご案内

8月の薬膳入門クラスがすべて終了しました。薬膳入門クラスは2月と10月に始まり、年6回で中医学の基礎と季節の薬膳料理を学ぶものです。今日は昨年10月から始まっ…

ジニーの事

こんにちは今日はペットのジニーの事をお話しさせてください。🙇‍♀️🍀8月20日、夜10時53分、ジニー穏やかに天国に旅立ちました。我が家にきて17年4ヶ月…

ご案内。9.10月レギュラークラスは和食薬膳です。

お盆休暇、いかがお過ごしですか🍀7.8月の休み中の自分に課したミッションの一つが断捨離😅息子の机、ローボード、鏡台、和ダンス、布団、本、書類、着ない衣類な…

苔玉コラボレッスン終了しました。

お花屋さんの凛華さんとのコラボレッスン、終了しました🌿苔玉＆薬膳ランチ植物選び💦落葉樹や常緑樹、いくつもの見本の中から選ぶのですが、これが沢山ありすぎて、…

苔玉作り＆薬膳ランチのご案内

短い梅雨を終えたかとおもったら、6月なのに連日の猛暑、皆さん、体調は大丈夫ですか？夏が好きな私ですが、さすがにこの暑さでは行動が鈍ります🥵エアコンに頼る日々…

梅干し講座、塩漬け終了しました。

毎年行なっている梅干しレッスン。お陰様で、好評ですぐに満席となり、キャンセル待ちの方もお見えになりましたが、結局キャンセルはなく、ご希望に添えず本当に申し訳な…

梅雨の薬膳、レギュラークラス終了しました

こんにちは😊レギュラークラスを終えました。今回はGW明けから6/7まで、3週間ほど続きましたが、天気も良く、心地よい陽気に恵まれました。先取り、今回は梅雨の…

レギュラークラス梅雨の薬膳、料理写真、空席状況

こんにちは😃先日2日間の集中講義で発酵の勉強をしてきました。長い時間座ってられるかなぁ💦と少し心配でしたが、是友先生の迫力ある講義に引き込まれ、あっという…

5.6月募集中の講座 薬膳レギュラー、梅干し講座

新緑の美しい季節になりましたね。5.6月教室日程について✴︎薬膳レギュラークラス5/26 残35/28  残35/30  残36/1  残16/2  残16/…

こども赤かぶ塾新入門クラス募集中

食育料理教室「こども赤かぶ塾」入門クラス第16期生募集毎月第2木曜 16時30分〜18時30分こども赤かぶ塾は、6ヶ月間の基本的な食体験を通して、子供たちが元…

3.4月レギュラークラス、春の薬膳メニュー

こんにちは🌼今日もいい天気で、気持ちいいですね。スマフォからアメブロのログインができなくなり、夕べからアタフタ困り果てた挙句、アメブロさんに救済してもらいま…

3.4月レギュラークラスは和食メニューでふ

ご訪問ありがとうございます😊1.2月の教室は味噌講座を残すのみとなりました。今回流行しているコロナは子供の感染も増えてきているので2月の赤かぶ塾は中止とさせ…

1、2月教室ご案内

ご訪問ありがとうございます。今年の仕事始めも子供赤かぶ塾からです。オミクロンが急増していますが、無事に教室が行えるよう願うばかりです。緊急な事態宣言が出ない限…

新年挨拶

明けましておめでとうございます🎍昨年に引き続き、どうぞ、今年もよろしくお願い致します。毎年同じようなお節ですが、帰省した次男も一緒に元日の朝を迎えました。氏…

大晦日ご挨拶 今後の予定

大晦日、今年もあっという間の一年だったように思います。レギュラークラスの様子をまとめてみました。緊急事態宣言の為、1月と5月はお休みとなりましたが、今年も多く…

仕事納め お節料理クラス終了しました

おはようございます😊今年の仕事納め、お節料理クラスを終えました🍀毎月毎月、同じ事の繰り返しで、またすぐに1月の教室がやってくるけど、1年間、やってこれたの…

薬膳入門クラス、お節料理

薬膳入門クラス12月、修了しました。入門クラスは2月入会と10月入会の2コースがあります。2月入会の皆さんは6回全てを受講してくださったので、修了証をお渡し致…

クリスマス薬膳、終了しました

ご訪問ありがとうございます。レギュラークラス クリスマス薬膳、終了しました🎄皆さんと楽しい時間を過ごさせてもらいました😊今回は10クラス。全て満席でした�…

クリスマス薬膳進行中です

レギュラークラス、クリスマス薬膳が始まっています🎄今回はお値打ちに購入したロイヤルコペンハーゲンとマチュースの器たちです。テーブル花は知り合いの方に作っても…

11.12月レギュラークラスメニュー

早いもので今年も後2ヶ月を切りました。コロナ対策に加え、風邪をひきやすい季節にもなります。乾燥や寒さから体を守る日々の食養生に心がけて下さい😊11.12月レ…

親学食育講座をさせてもらいました

実に久しぶりの投稿💦サボってしまいました😓今日はこちらで食育講座をさせてもらいました。コロナ禍の中、料理教室ではなく、講義だけで2時間💦初めてPower…

10月赤かぶ塾のご報告

10月赤かぶ塾、無事終了しました。今回も全てのクラスお持ち帰りでした。みんなの楽しんでいる様子をお伝えしたいのですが…今回も忙しすぎて写真少なすぎですみません…

大人の薬膳アフタヌーンティーレッスン終了しました

9.10月薬膳レギュラークラス、終了しました🍂座学は秋の施膳ポイントとレシピについて、30分ほどで。薬膳茶は2種類🫖麦門湯と菊花🫖桂花（金木犀）と紅茶秋…

今年の梅干し作業終了しました。

こんにちは🍀真夏に逆戻り☀️朝からぐんぐん気温が上昇して今日は35度越え予報です🥵今日は朝、涼しいうちに庭の草刈りをがんばりした。今まで見ないふりをしてた…

9.10月薬膳レギュラークラスご案内

こんにちは🍀子供料理教室赤かぶ塾 薬膳料理教室 MKCookin 小早川です。🍽9月下旬〜10月初旬薬膳レギュラークラスについてコロナ禍の中、情勢が益々不…

7.8月レギュラークラス終了しました

土用、夏の薬膳教室7月中旬から始まったレギュラークラスが終了しました。梅雨から猛暑に続く日程、お花はグリーンを中心にドウダンツツジ、野苺、西洋カンボク、庭のモ…

今年の梅干し

梅干しでひとりお昼ご飯🌿梅干し作り終盤元気な蝉の音と土用干し😊毎年のこの光景がたまらなく好きで梅干し作りをしています😊ふっくら、しっとり仕上がりました�…

1回目のワクチン接種を終えました

こんにちは🍀子供料理教室赤かぶ塾、薬膳料理教室MKCooking小早川實香です。昨日、ワクチン接種に行ってきました。12時半に接種して、2時間ぐらいしたら腕…

7月レギュラークラスについて

おはようございます。子供、薬膳料理教室MKCooking 小早川です。しばしのご無沙汰、また、ブログをさぼってしまいました。💦東京で4度目となる緊急事態宣言…

今年の梅干しレッスン終了しました

梅干しレッスン、全日程終了しました。ご参加くださった皆さん、ありがとうございました😊🙇‍♀️今年も和歌山県無農薬南高梅を注文しました。香り大きさ品質ともに…

7.8月メニュー写真

7.8月レギュラークラスは夏の食養生。薬膳でタイ料理を作ります🌿新しい器が届いたので、やっと写真が撮れました❤︎今年の夏も暑くなりそうですね。むしむしと湿気…

教室のお知らせ 梅仕事まずはジュース作り

やはり…仕方ない状況ではありますね。緊急事態宣言が延長されました。6月初旬の赤かぶ塾は中止とさせてもらう事にしました。昨日、ご父兄さまにメールでお知らせしまし…

誕生日 感謝の日々でした

今日、誕生日を迎えました。いくつかはいいなくないけど💦いつの間にか年を重ね、還暦😂早いものですね。ここ数日、サプライズ尽くしのとても幸せな日々でした。夫が…

梅雨のおすすめ食材 はと麦、小豆、緑豆

今朝はきれいなお日さまが寝室に差し込んで、さわやかな目覚めでした😊例年に比べて早い梅雨入りですね。昨日の大雨も凄まじく、近年、毎年のように起きている災害が今…

5.6月レギュラークラス中止致します

こんにちは🌿5.6月薬膳レギュラークラスについてすでにご参加の生徒様にはご連絡させてもらいましたが、5.6月のレギュラークラスを中止とさせてもらう事にしまし…

新しい器で晩ご飯他、ハーブコーディアル

家族と過ごしたGWもあっという間に終わりました。雨の多いGWでしたが、帰省した息子と過ごせた嬉しい休日でした😊庭の手入れを念入りにしましたが、毎年GWの庭仕…

木の芽味噌焼き 夜ご飯

昨日雨が降る前に庭仕事ができて、よかった🌿今日は一日中、雨模様。今年のGWは雨が多くなりそうですね。世の中コロナが深刻さを増してるから、遠出もできないですも…

チャービルで2品、 5.6月レギュラークラス残席1

穏やかな春の陽気、気持ちの良い日が続いていますね🌿庭の草木や新緑が美しく、毎朝眺める度に成長してるようで、庭にでるのが楽しみです🌷狭い庭なのに、野菜も植え…

5.6月レギュラークラス わらび饅頭

わらび饅頭🌿外見はよもぎ饅頭と変わらないけど💦わらび粉で作りました。わらび粉は山菜のわらびの根からとれたでんぷんです。本わらび粉は灰色をしていて、加熱する…

レギュラークラス 春の薬膳をスペイン料理で

春の薬膳をスペイン料理で🇪🇸春の食養生のポイントは平肝、養肝、解毒、補血。肝の不調で起こる春特有のイライラや精神不安など、解毒を促す食材を摂るのも大事にな…

ジビエを堪能 柳家

柳家さん、2度目！🥰友人たちと行ってまいりました。高速と山道を走ること1時間。晴天に恵まれて、気持ちのいいドライブ🚗ここ数年、毎年🌟を獲得してみえる👏…

木の香りのする素朴なカフェでカレーランチ

天気に恵まれた日曜日お墓参りと母に会いに実家に行ってきました🚗手を添えないと危なっかしい歩き方になってきましたが、私より食欲があるので安心です😊木の香りの…

赤かぶ塾10年、卒業される子たち

3月は卒業のシーズン🎓今年も何人かの子どもが小学校と中学校を卒業し、同時に赤かぶ塾も卒業しました🌸赤かぶ塾は初めて10年になります。知らないうちに10年経…

3.4月レギュラークラス、春の薬膳をスペイン料理で

啓蟄が過ぎ、寒さも緩みそろそろ本格的な春がやってくる頃だけど、最近は冬に逆戻り、今日も肌寒く感じます。三寒四温、徐々に春めいてくると思いますが、こういう季節の…

工場見学、碧南ツアー

熱心な生徒さんにお誘い頂いて、工場見学に行ってきました。愛知県は発酵醸造所の宝庫✨全国的にも有名な味噌、白醤油、味醂、酒醸造所がたくさんあります。すべて見学し…

2021/02/25

味噌作り講座が終わって、ホッとひと息の1日ですこういう日は時間のある時にしなきゃと思ってた事をひとつづつ、片付けていきますお茶は終わってからのお楽しみ🌿ベラ…

今年の味噌作り講座

もう何年目になるでしょう。味噌作り講座、年中行事になってきました。今年はコロナ禍の中、心配しましたが、無事開催することができて、有難いです。現在進行中で、写真…

新薬膳入門クラス始まりました

新薬膳入門クラス、始まりました。薬膳に引き寄せられたように、素敵な方々がお集まりくださいましたこれから12月までの6回、楽しいクラスになりそうですコロナ禍の中…

3月レギュラークラスのご案内

3月レギュラークラスのご案内春は解毒をしようと肝がフルに活動するシーズンです。肝を労る春の家庭薬膳春の養生ポイントは補肝、理気、解毒、酸味補血を促す色の濃い食…

みかんジャム、ピール、オランジェット、みかんケーキ

今年もお友達のお父様が作る無農薬のみかんをたくさん頂いました温州みかん、夏みかん、八朔そのまま食べたり、ジュース、みかんジャム、みかんピール、そしてオランジェ…

オンライン講座、終了しました

オンライン講座、終了しました。初めての試みで集客や撮影、大丈夫かなぁと思ってたけど、結局10名の方々がご参加下さいました。心配していた撮影はご縁あって、HAP…

苺のブラマンジェ

おはようございます昨日は立春厳しい寒さはまだしばらく続くようだけど、少しづつ春に近づいていきます🌸暖かくなると同時にコロナも収束して欲しいですね。季節の変わ…

オンライン講座について

2月5日にオンライン講座をさせてもらいます。初めてのオンラインで、カメラワークが心配だなぁと思っていたところに、タイムリーな講座を見つけて、昨日受講しました。…

よもぎ苺大福

よもぎ餅アレンジ白あんで苺大福ってどうかなぁ〜そういえばあまり見かけないですよね。白あんから作ってみましたよ(^｡^)大きな大きな白花豆で作りました煮豆、大好…

薬膳オンライン講座のご案内

薬膳オンライン講座を開催します。ZOOMでの初LIVEレッスンです！〜詳細〜冬の薬膳レシピ2点をLIVEレッスンでお伝えします。オンラインレッスンなので対面し…

今年の味噌講座について

こんにちは今年のお味噌講座について。コロナ禍の中でもお味噌を手作りされたい方もお見えだと思います。私も作りますそこで、今年のお味噌講座は2月後半から3月に世の…

海鮮太巻

最近は寒い日が続いていますね。お正月、実家の母にも会えてないので、海鮮太巻を持って顔だけでも見に行こうと思ったのですが、実家は雪が降っているみたい…雪道は怖い…

人日の節句 七草粥

こんにちは😊今日は1月7日、人日の節句無病息災をねがって、七草粥を頂きました。七草、実家の畑や裏山に行けばきれいなのが採れるのになぁ…と思いつつ、スーパーで…

新年あいさつ 今後のスケジュール

明けましておめでとうございます🎍お正月、いかがお過ごしですか？今年はご家族で静かな元日を過ごして見える方が多いのでしょうね。念頭にあたり料理教室について、私…