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こんにちは。 中学生と高校生の男の子二人の母です。 主人の在宅の日、大体週2日あるのですが、お昼ご飯何にしようかいつも悩みます。 麺類が多くなりがちです。 うどんに焼きそば、ちゃんぽん、ラーメン、焼うどん、パスタ… ご飯なら、チャーハン、親子丼、焼き鳥丼、オムライス、ガーリックライス、カレーライス、グリーンカレー、韓国風海苔巻き… 粉もんでお好み焼き… 結構、私頑張っていろいろ作ってました(笑) でもたまに超簡単にしてしまいたい時もあります。 そんな時は、蒸籠が活躍します。 yushun.hatenablog.jp ごめんなさい。 スーパーで買ったチルドの551の豚まんを蒸籠に入れて、蒸しただ…
少し前に蒸籠で作った「白菜と豚肉のミルフィーユ蒸し」のことや美味しいネギダレのレシピなどを書いていますが↓ここで書いてます＾＾2日に1回は使ってるこのうつわ。本当に使いやすい！また別の日には微妙に残っていた野菜たちを蒸籠へ放り込んで ←言
吉冨士工芸「竹せいろ21cm、2段セット」の使い勝手や口コミを徹底調査！
吉冨士工芸の竹せいろ21cmセットを徹底調査！口コミや使い方を詳しく解説し、蒸し料理を手軽に楽しむコツを伝授。IH対応鍋付きで家庭で簡単にプロの味わいを実現？
こんにちは。 中学生と高校生の男の子2人の母です。 先日のお昼ご飯。 久しぶりに飲茶をいただきました。 と言っても、買ってきたものを蒸籠で蒸しただけなんですけどね。 でも、蒸籠に入れると本格飲茶に見えませんか？ チルドの551の豚まんとコストコの冷凍えび餃子です。 yushun.hatenablog.jp 前回はエビ餃子を大量に大きな蒸籠で蒸したのですが、その時は、あまり美味しい！とは思わず、冷凍は冷凍だなくらいでしたが、今回小さな蒸籠で4つだけ蒸したらとてもおいしく感じました(笑) なぜでしょうか？ 蒸籠良いですよ～。 yushun.hatenablog.jp
【せいろ活用法】4品同時で時短調理♪半額だったアレがびっくりのおいしさでお代わりが止まらない・・・
こんにちは～(∩´∀｀)∩最近せいろをほぼ毎日使っています。一気に調理が同時に出来るしヘルシーでおいしい。昨日作った簡単せいろ料理も最高でした！昨日は一気に4品も同時調理しました。ブログ村ハッシュタグ#蒸籠活用＊＊＊＊＊＊＊＊・茶碗蒸し・トマトの肉詰め蒸し
今日のワンせいろ朝ごはん＆昼ご飯 せいろひとつで簡単ごはん 体重1キロ減った話
こんにちは。 中学生と高校生の男の子二人の母です。 今朝もせいろを使って朝ごはんを作りました。 久々のせいろ一つで簡単にできるワンせいろ朝ごはんです。 トマトはつぶしてスープ状態にしていただきます！ 今日は初試みで、昼ご飯もせいろで作ってみました。 お味噌汁は昨日の残り。 市販の蒸し麺に調味料、今日は鶏ガラスープ少しとオイスターソースを混ぜた物をかけて、ごま油をかけて、豚肉と人参を麺の上にのせ蒸します。 蒸しあがり直前で一度混ぜて、水菜をのせて、再びふたをして水菜がしなっとしたら出来上がり！ 焼きそばのような香ばしい感じはなく、あくまであっさり混ぜ麺のような感じです。 いろいろ工夫してグレード…
こんにちは。 中学生と高校生の男の子二人の母です。 ここのところ、毎日せいろを使って何らかの調理をしています。 数日前にテレビでせいろの活用の仕方を見て以来、一気にせいろ使いが増えました！ yushun.hatenablog.jp 一人の時は、ワンせいろ朝ごはんを作りますが、二人分の時は調理するのにせいろを使って、おさらに盛ります。 次男は朝ごはんをあまり食べないので、少量で大丈夫なので… 半熟卵とフランスパン、ソーセージ、カリフラワー、きぬさや、ばんぺいゆ お野菜とフランスパンは、オリーブオイルと塩コショウでいただきます。 半熟卵は牡蠣醤油 飲み物は、次男は昨日買ったポンジュース 母は、オー…
今朝のワンせいろ朝ごはんは…ミニミニ版。オーツカフェラテとともに…
こんにちは。 中学生と高校生の男の子二人の母です。 今のところ毎日続いているワンせいろ朝ごはん。 今朝はミニミニ版です。 なぜかと言うと、お昼にランチに行くので、あまり満腹になりたくないのです。 だから、今朝は、トマトとカリフラワーのスープ？ ※写真はまだつぶしてないのでスープになってませんが… オーツミルクラテです。 オーツミルクラテは、以前スターバックスで飲んで、おいしくて、それから毎回スタバでは頼んでいます。 それまでは、カフェラテをソイミルクにして注文していたのですが、海外に住んでいた頃、訳もわからずにオーツミルクラテを注文してみて、お気に入りになりました。 正式な作り方は知りませんが…
今朝はワンせいろ朝ごはんにちょっとだけひと手間しました。今週末は馬渕の第6回公開テストです！
こんにちは。 中学生と高校生の男の子二人の母です。 今のところ3日連続続いているワンせいろ朝ごはん！ 今日は、ひと手間かけてみました。 と言うのも先日テレビで見たやるき1％ごはんのレシピで電子レンジで卵サンドの卵を作るというのをやっていて、せいろでもできるのではと思い、卵サンドを作ってみました。 やる気1％ごはん テキトーでも美味しくつくれる悶絶レシピ500【電子特典未公開レシピ付き】 作者:まるみキッチン KADOKAWA Amazon yushun.hatenablog.jp 卵をカップに入れて、いつもの半熟卵よりもしっかり目に蒸し、フォークでかき混ぜてマヨネーズを入れてまた混ぜたら、パン…
朝ごはんを食べない息子に食べさせることができた話と消えたジャージの話
こんにちは。 中学生と高校生の男の子二人の母です。 次男は朝ごはんを食べません。 朝起きてもお腹いっぱいで食べられないそうです。 最初は、小さなおにぎりやバナナを出したり、時にはプロテインドリンクを作ったり、バナナジュースにしたり、いろいろ工夫しました。 時々、お弁当の残りのエビフライなんかを置いておくと、海鮮好きの次男は食べたりもしましたが、でも朝から脂っこいのは無理と言って食べない時もありました。 食べなくても良い…と言う説もあるので、毎朝バトルになるくらいなら…と食べなくてもそこまでしつこくしませんでした。 でも、心のどこかでは、常に気になっていました。 次男は卵が大好きです。 夜、必ず…
今朝もワンせいろ朝ごはんしました！健康的な朝を過ごせるきっかけになりそうです！
こんにちは。 中学生と高校生の男の子二人の母です！ 今朝もワンせいろ朝ごはん作りました！ 今日のメニューは… トマト半分とえりんぎにオリーブオイルと塩コショウで味付けしたスープ フランスパン(オリーブオイルと塩) 蒸し卵(半熟) ブロッコリー 厚切りハム これらをせいろで蒸したら出来上がり！ せいろのふたで、ブロッコリーとハムが隠れてせっかく彩りを添えたのに見栄えが…。 写真ではトマトがスープになっていないように見えますが、スプーンでつぶすとあっという間にスープになります。 私は大きなトマトはちょっと苦手なのですが、こうやって火を通してスープにすれば、とてもおいしく頂けます！ 朝から、充実した…
早速ワンせいろ朝ごはん作ってみました！簡単でおいしいのでリピート決定！
こんにちは。 中学生と高校生の男の子二人の母です。 先日ブログで書いたせいろの話。 yushun.hatenablog.jp 早速実行してみました！ 結論から言うと、とっても良かった！おいしかった！簡単らくちん！でした。 朝から、せいろを火にかけると蒸気が部屋の中に広がっていくので、湿度が高くなり、乾燥気味の冬にはもってこいです。 いつも加湿していますが、朝はせいろ蒸し料理のおかげでその必要はなさそうです。 テレビの料理研究家の方がおすすめされていた冷凍パンをせいろで蒸す。 これ、ほんとによかったです。 カチコチ冷凍パンが一気にふわふわしっとりパンに早変わり！ 正直驚きました。 いろいろな料理…
「一人暮らしで最初に買うのはせいろ！」と料理研究家が言っていたせいろ激推しの理由とは…
こんにちは。 中学生と高校生の男の子二人の母です。 先日「所さんの目がテン」でせいろを特集していました。 実は我が家にはせいろが3種類あります！ 一番小さなサイズの物は、大き目の豚まんが一つ入るくらいの大きさです。 ちょっとしたおもてなしの時に使えそう！と思い4つ購入しました。 そして中くらいのサイズの2段重ねのせいろ。 せいろの大きさに対応できる鍋もあるので使いやすいものです。 そして大きなサイズ…。 これは中華鍋が必要です。 我が家に今中華鍋がなくて、使えていません。 テレビの話に戻りますが、料理研究家の方が、せいろを使ったワンせいろ朝ごはんを紹介されていました。 カップにトマトを入れて蒸…
