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今日の晩ご飯はキノコうどんだったけど、去年の9/13に作って忘却の彼方だった柚子胡椒の存在をふと思い出して、せっかくだから薬味にしたよ。 1年以上寝かしていたお陰なのか、塩気のキツさが抜けてマイルドな味。 なのに香りと辛味は鮮烈なままで「もしかして自分、天才なんじゃないか？」と天狗になりそうな出来栄えだった(笑)二度と作りたくないけど。 ↓作った時の日記。 ↓川越まつりのつづき。 蓮馨寺に向かう途中で今年最初の山車に遭遇。 連雀町の山車。 太田道灌人形はまだ出て来てない。 蓮馨寺→コメダ→菓子屋横丁。 お漬け物屋さんの一本漬けは美味しいだろうな。 ↓この可愛い河童ちゃんはテキ屋さんでも見たので…
