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O setor de alimentação fora do lar continua mostrando sua força como um dos pilares da economia brasileira. Entre novembro de 2023 e novembro de 2024, foram abertas 148 mil novas empresas (não-MEIs) no setor, indicando maior confiança e maturidade. Hoje, mais de 53% das empresas são de maior porte, revertendo uma configuração predominada pelos MEIs desde 2020. Segundo Paulo Solmucci, presidente da Abrasel, a mudança na composição do setor evidencia maior equilíbrio e um cenário mais saudável, destacando o papel estratégico do segmento na geração de empregos e renda. Apesar do otimismo, desafios como juros altos e dólar valorizado ainda preocupam. Confira todos os dados do levantamento no site https://lnkd.in/dVCfEbjH

Os bares e restaurantes no Brasil vivem desafios e oportunidades únicos. O uso intenso de tecnologia já é parte essencial do dia a dia, e o delivery é um exemplo claro de como a tecnologia está moldando novos modelos de negócios. A integração tecnológica e a (re)qualificação da mão de obra são caminhos fundamentais para atender as expectativas do consumidor. Falo sobre esse assunto em entrevista ao ESTADÃO (link abaixo). https://lnkd.in/dYPj88Tc

Na penúltima semana de 2024, o jornal ESTADÃO publicou um caderno especial sobre o mais abrangente estudo já produzido sobre o setor de alimentação fora do lar, realizado pela Fundação Getulio Vargas (FGV) em parceria com a Abrasel, com um diagnóstico inédito do setor. O documento traz também o Plano de Restauração do Setor de Alimentação Fora do Lar, elaborado com base no estudo, que surge como uma resposta estruturada para superar os desafios e impulsionar o desenvolvimento sustentável dos negócios. Confira abaixo o caderno especial do Estadão e baixe o material completo aqui: https://lnkd.in/dbQBEdKZ

Em artigo para o portal Metrópoles, o presidente da Abrasel, Paulo Solmucci, alerta para os impactos devastadores da proposta de triplicar o ICMS para bares, restaurantes e padarias em São Paulo. A medida coloca em risco 380 mil negócios, 1,3 milhão de empregos e o sustento de milhões de famílias. Confira o artigo. https://lnkd.in/dFfwkKCR

Triplicar impostos é um erro que ameaça o estado de São Paulo. Essa medida mal calculada poderá condenar empresas, empregos e consumidores. Por isso, publicamos anúncios nos maiores jornais de São Paulo chamando a atenção para o que consideramos uma medida desastrosa.

Os bares e restaurantes têm vivenciado um aumento significativo no número de reservas em 2024, com uma média de 6,2% a mais em relação ao ano anterior, segundo pesquisa da Tagme em parceria com a Abrasel. O estudo foi conduzido com os 100 estabelecimentos que registram maior volume de reservas na cidade de São Paulo, comparando os períodos de janeiro a outubro de 2023 e 2024. Além disso, a pesquisa também apontou uma redução de 14,16% nas filas de espera em comparação com o ano passado. Para ler a matéria completa, acesse o link: https://lnkd.in/dM4F-MZS

Os serviços de alimentação apresentaram um crescimento significativo em outubro, de acordo com a Pesquisa Mensal de Serviços (PMS) do IBGE. O segmento se beneficiou do aumento no fluxo de consumidores em bares e restaurantes, impulsionado por eventos e maior movimentação nas cidades. Segundo os dados do IBGE, o setor de serviços como um todo registrou crescimento de 1,1% no mês (em relação a setembro), alcançando um novo patamar recorde desde o início da série histórica em 2011. O subitem alojamento e alimentação (no qual a alimentação fora do lar representa cerca de 85% do volume, segundo a Abrasel), o aumento foi de 1,3% em relação ao mês anterior. Na comparação de outubro com relação ao mesmo mês do ano anterior, a elevação também é expressiva. O volume de serviços de alimentação cresceu 6,7%, enquanto o faturamento nominal (sem considerar efeito da inflação) do setor apresentou um aumento de 12,0% no período. Confira a matéria completa no site da Abrasel: https://lnkd.in/dFqKiYfM

O Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) registrou uma variação de 0,39% em novembro de 2024, acumulando 4,87% nos últimos 12 meses, conforme dados divulgados pelo IBGE. O grupo "Alimentação e Bebidas" foi o principal responsável pela alta, com incremento de 1,55% no mês, impactando o índice geral em 0,33 ponto percentual. Dentro desse grupo, a alimentação no domicílio apresentou aumento de 1,81%, influenciado pela elevação nos preços das carnes, que subiram 8,02%. Em contraste, a alimentação fora do lar teve uma variação mais moderada, de 0,88%, refletindo os esforços de bares e restaurantes em segurar os preços para não afastar os clientes. Essa contenção, no entanto, tem pressionado as margens de lucro do setor. Leia a nota completa: https://lnkd.in/dQx4scmk

A Abrasel comemora as significativas conquistas alcançadas com a reforma tributária, fruto de um diálogo permanente com o Parlamento, tanto na Câmara quanto no Senado, e o Governo Federal. Esse esforço conjunto permitiu chegar a um ponto de virtude na reforma, beneficiando diretamente o setor de bares e restaurantes, começando pelo reconhecimento da essencialidade do setor na Constituição. As conquistas foram obtidas por etapas, por meio de intensas negociações. Primeiro foi alcançada a exclusão da gorjeta da base de cálculo, limitada a 15%, garantindo maior justiça tributária. Posteriormente, foi assegurada a retirada dos valores relativos a serviços de terceiros, como as taxas cobradas por plataformas de delivery, que não integram o faturamento do setor. Leia a nota completa: https://lnkd.in/d2id6iTz

A Abrasel e a Escola de Economia da Fundação Getúlio Vargas (FGV EESP) apresentaram um estudo inédito que reforça a importância socioeconômica do setor de alimentação fora do lar no Brasil. Além do documento, também foi lançado um Plano de Restauração, com recomendações para solucionar os inúmeros desafios enfrentados pelos bares e restaurantes, que ainda sofrem com as consequências da pandemia. De acordo com o estudo, o setor movimentou R$ 416 bilhões em 2023, representando 3,6% do PIB nacional. Um dos dados mais impressionantes é o efeito multiplicador: para cada R$ 1.000,00 gastos em bares e restaurantes, R$ 3.650 são injetados na economia em efeitos diretos, indiretos e induzidos. Além disso, o setor emprega diretamente 4,94 milhões de pessoas, o que corresponde a 7,9% do total de empregos formais do Brasil, com uma massa salarial de R$ 107 bilhões. Leia a nota completa: https://lnkd.in/drBrhp_z