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A crioscopia determina a temperatura de congelamento do leite e pode sofrer alterações por diversos fatores, sendo uma análise indicativa de fraude por adição de água. Saiba mais sobre como funciona essa análise, clique! 👇

O sal (cloreto de sódio) é o método mais antigo utilizado para prolongar a vida útil dos alimentos, sendo também usado para o controle da maturação de queijos. Entretanto, sua utilização deve ser bem conduzida para um correto processo de maturação, pois pode prejudicar a atividade microbiológica e enzimática e, consequentemente, ter problemas adversos no produto final. Saiba mais! 👇

Compreender a evolução do consumo per capita mundial de lácteos ao longo do tempo oferece uma visão estratégica para o setor, permitindo prever tendências de mercado e adaptar as práticas de produção e marketing a diferentes cenários econômicos, culturais e sociais. Confira o que revela os resultados de um estudo sobre o consumo de lácteos. 👇

Top 100 2025: indique propriedades acima de 12.000 litros/dia! 🥛💯 O Top 100 é um levantamento inédito, idealizado e realizado pelo MilkPoint desde 2001. A partir deste ano, o levantamento ganha um parceiro de peso, que dará ainda mais robustez ao trabalho: a ABRALEITE Associação Brasileira do Produtores de Leite.  📣 O Top 100 a partir de agora se chama Top 100 MilkPoint/ABRALEITE.  👉 Se você conhece algum grande produtor – ou se você mesmo é esse produtor – que tenha uma produção comercializada acima de 12.000 litros/dia e ainda não está na nossa listagem, indique a propriedade por meio do formulário que se encontra na matéria, link abaixo:  🔗 https://bit.ly/3ZPtXqm

Transformar conhecimento técnico em valor percebido é a chave para empresas que desejam ir além de oferecer produtos ou serviços: é sobre criar conexões genuínas com o público e se posicionar como autoridade no setor. Em um mercado onde os produtores estão cada vez mais atentos à qualidade das soluções e à relevância das informações, o MilkPlay oferece uma plataforma única para educar, inspirar e engajar. Ao patrocinar o MilkPlay, sua empresa se associa a conteúdos técnicos de alto impacto, apresentados pelos maiores especialistas do setor leiteiro. Isso não apenas fortalece a credibilidade da sua marca, mas também posiciona sua empresa como uma parceira estratégica na jornada de evolução dos produtores. Quer saber como o MilkPlay pode gerar resultados concretos para o seu negócio enquanto transforma o setor? Acesse nossa plataforma e descubra o impacto que podemos criar juntos. 🔗 https://bit.ly/4gk6unP

A Lei do Autocontrole sancionada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, regulamenta os Programas de Autocontrole (PA) dos agentes privados regulados pela defesa agropecuária e o Programa de Incentivo à Conformidade em Defesa Agropecuária para os setores de produtos de origem animal, comestíveis e não comestíveis, e de produtos destinados à alimentação animal, e dispõe sobre os procedimentos de Inspeção e Fiscalização da Defesa Agropecuária baseada em risco. Confira alguns pontos que destacam a relevância dessa Lei para os Laticínios. 👇

Além do desempenho incomparável que você já conhece para avaliação de mais de 20 parâmetros físico-químicos em leite, creme, soro, concentrados, iogurtes, sorvetes, sobremesas e muito mais, você sabia que os MilkoScan™ possuem calibrações para a identificação de adulterantes no leite cru? Tenham eles sido adicionados de forma intencional ou não, sejam eles substâncias conhecidas ou não, se houver algo que não seja leite misturado ao leite, os MilkoScan™ irão identificar, e tudo isso em menos de 30 segundos. Independentemente do tamanho da sua empresa e dos desafios enfrentados na sua região, a FOSS tem a solução. Clique e saiba mais: https://lnkd.in/dtujaAxY https://lnkd.in/er7GRYd marketingbra@foss.dk #fossbrasil #qualidade #adulteração #leite #milkoscan #ft3 #mars

Um dos principais desafios enfrentados pelas propriedades leiteiras é a elevada infestação de moscas, que não apenas causam estresse aos animais, mas também representam um risco significativo de transmissão de doenças. Você sabe fazer o controle estratégico de moscas no bezerreiro? Sabe quando e como iniciar o controle? A Médica Veterinária Cristiane Azevedo mostra como fazer um controle eficaz de moscas no ambiente onde as bezerras ficam alojadas. Confira no link: 🔗 https://bit.ly/3ZIv2An

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Confira a última atualização de preços para o leite UHT, muçarela, leite em pó, leilão GDT, milho, soja e cenários da oferta e demanda. 👇