Abbaye de Saint-Benoît-du-Lac

L'Abbaye est heureuse de contribuer au développement d'une belle biodiversité grâce à plusieurs actions menées dans nos vergers et alentour. Le programme de reconnaissance « biodiversité aux champs » géré par Gestrie-Sol agroenvironnement, nous a donné une reconnaissance de niveau "exceptionnelle", faisant de nous la toute première entreprise québécoise à l’obtenir! Pour recevoir ce statut, voici quelques-unes des actions posées sous la supervision de monsieur Dominic Perron, responsable des vergers de l'Abbaye. * Création d'ilots de biodiversité (aménagement autour des caps rocheux offrant espace de nourriture pérenne, aménagement floral riche et espace de protection et refuge pour la faune) * Installation d'abri à auxiliaires (pour favoriser la présence des pollinisateurs indigènes et un contrôle plus naturel des espèces nuisibles) * Installation de nichoirs à oiseaux (pour permettre le refuge et la croissance d'espèces variées) * Utilisation de fongicides à faible impact et de répulsifs (afin d’éviter l’épandage d’insecticides et ainsi préserver la biodiversité présente) Nous souhaitons donc que nos petits efforts puissent en inspirer d'autres pour préserver notre environnement et nous permettre de rendre grâce à Dieu pour toutes les richesses offertes par la nature. « Loué sois-tu, mon Seigneur, pour sœur notre mère la terre, qui nous soutient et nous gouverne, et produit divers fruits avec les fleurs colorées et l’herbe », chantait saint François d'Assise.

𝗡𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗵𝗶𝘀𝘁𝗼𝗶𝗿𝗲 - 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗽𝗮𝘁𝗿𝗶𝗺𝗼𝗶𝗻𝗲 𝗳𝗿𝗼𝗺𝗮𝗴𝗲𝗿 🕰️ Maîtres fromagers depuis 1943, les moines de l'Abbaye conçoivent des fromages fins avec des processus de fabrication rigoureux tout en respectant leur approche artisanale. Saviez-vous que le logo PAX affiché sur nos emballages signifie que les produits sont fabriqués par des moines? Réputés pour leur dévouement selon leurs valeurs de paix, de tranquillité et de spiritualité qui sont au coeur de la vie monastique. Pour tout savoir sur notre histoire, la vie monastique et même sur l'architecture de l'Abbaye. Venez nous visiter! Pour consulter les heures de visites, c'est ici : https://lnkd.in/eyw4XFdp

𝗡𝗼𝘂𝘃𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗶𝗺𝗮𝗴𝗲 : 𝗱𝗲́𝗰𝗼𝘂𝘃𝗿𝗲𝘇 𝗹𝗲𝘀 𝟭𝟭 𝗳𝗿𝗼𝗺𝗮𝗴𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗳𝗿𝗼𝗺𝗮𝗴𝗲𝗿𝗶𝗲 𝗱𝗲 𝗹'𝗔𝗯𝗯𝗮𝘆𝗲 𝗱𝗲 𝗦𝗮𝗶𝗻𝘁-𝗕𝗲𝗻𝗼𝗶̂𝘁-𝗱𝘂-𝗟𝗮𝗰! Dans le cadre de son 80e anniversaire, la fromagerie de l'Abbaye de Saint-Benoît-du-Lac a entamé le renouvellement de son image de marque. Pour souligner son histoire et mieux faire connaître son patrimoine fromager, la fromagerie lance aujourd'hui sa nouvelle image. Chaque fromage raconte une histoire, imprégnée de tradition et de savoir-faire monastique. Nos 11 fromages sont répartis en 4 familles distinctes : les bleus, les suisses, les fromages de style gouda et le chèvre. Chaque famille offre une expérience unique, capturant les nuances subtiles de notre terroir et le savoir-faire artisanal. 🧀 Les bleus, avec leur texture crémeuse et leurs saveurs complexes 🧀 Les suisses éveillent vos papilles avec leurs arômes riches et fruités. 🧀 Les fromages de style gouda, symboles de tradition et de qualité. 🧀 Le chèvre, avec son caractère frais et délicat, ajoute une touche d'élégance à toute table. Nous vous invitons à découvrir la nouvelle image de nos fromages dès aujourd'hui. Que ce soit en ligne ou lors d'une visite directement à l'Abbaye. https://lnkd.in/e-RDQE8b

La fromagerie faisant partie intégrante de l'écosystème de l'Abbaye, nous sommes heureux de partager ces quelques nouveautés spécifiques à notre production fromagère. N'hésitez pas à suivre la page dédiée de notre fromagerie!