Blnder Stratégies

Verdict : Au Québec, la créativité et la qualité sont au rendez-vous ! Pas à peu près.✅ Difficile de ne pas être épatées par les produits proposés par les marques d'ici lors de la dernière édition Rencontre d'acheteurs du Carrefour de l'Industrie Bioalimentaire de l'île de Montréal (CIBÎM). Au menu, des produits savoureux, mais aussi des échanges allumés sur les défis et les ambitions des entrepreneurs. Le retour à Rimouski se fit avec la tête bien inspirée et plus convaincues que jamais de la pertinence de notre métier. 💙 Vibe foods/ Aliments Vibe | ApothicAri | LES BEURRÉS | Création Delicia | Dassa inc | Nut Grove Cheese | État végétal | Tout en pot | Kwe cocktails | Paella Marisol | RISAS Fusion Péruvienne | Henri Nutrition | Wise By Nature | Les Fleurs du malt - Québec

Le Salon Fourchette bleue, c'est cette semaine! Et si on vous partageait notre Manifeste sur la pêche et l'aquaculture. Notre belle province a un fleuve nourricier qui traverse son centre, mais aujourd’hui, nos pêcheries doivent choisir entre s'essouffler ou se réinventer. Pendant que la demande pour des produits marins explose à l'échelle mondiale, nos stocks s’épuisent, nos communautés côtières s’affaiblissent et nos produits, pourtant d’une qualité exceptionnelle, peinent à se tailler une place dans les assiettes d’ici. Pêcher et shipper, ça ne tient plus. Valoriser, transformer et innover, c'est là que se joue l'avenir. Chaque capture doit être maximisée, non seulement pour assurer la rentabilité des efforts de pêche, mais aussi pour nourrir notre propre marché, donner un accès privilégié à nos richesses marines. On doit aller plus loin dans la transformation: des produits prêts-à-manger, prêts-à-cuisiner, adaptés aux rythmes de vie, en conservant l’authenticité de nos ressources. Les tendances de consommation montrent la voie : les produits locaux, les collations saines, la cuisine simple mais raffinée, la traçabilité et la durabilité. Nos produits marins peuvent répondre à ces attentes. Donnons de l'amour à notre storytelling. Nos traditions, notre savoir-faire, nos saveurs uniques… tout ça mérite des emballages à la hauteur, une communication percutante, un marketing qui capte l’attention. Parce que la qualité, c'est essentiel, encore faut-il bien la vendre! Et que dire de l’aquaculture? Le Québec a un potentiel énorme, mais il est freiné par des lois et règlements trop lourds. À l’heure où nos stocks naturels sont sous pression, on doit moderniser le cadre législatif pour que l’aquaculture devienne un moteur de notre industrie, qu’elle soutienne nos pêcheurs, diversifie l’offre et renforce notre autonomie alimentaire. Sortons un pied du modèle de simples fournisseurs d’un marché globalisé et soyons des acteurs-clés d’un système alimentaire fort, local et structuré, appuyé par des stratégies de commercialisation audacieuses et un cadre réglementaire qui encourage l’innovation plutôt que de la freiner. Mettons une révolution en marche! Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ) Gaspésie Gourmande Mange ton Saint-Laurent! Les Pêcheries Norref Québec inc. Aliments du Québec

ACCOMPAGNEMENT STRATÉGIQUE⚡ Privilégiées d'avoir la confiance et de pouvoir co-développer ce beau projet avec les nouveaux propriétaires, sur divers volets marketing et communicationnels. Cette nouvelle épicerie santé de Rimouski se veut être une forte valeur ajoutée pour la filière bioalimentaire régionale et locale en faisant belle vitrine aux produits et aux marques d'ici, mais aussi pour les consommateurs qui profiteront d'une toute autre expérience d'achat. Pour en savoir plus ➡️ https://lnkd.in/e8SHTHyg

Vivement des alternatives de distribution pour les marques d'ici! Longue vie à cette place de marché 100 % local. 👏

Tendance alimentaire #4 : La protéine, toujours en vedette Les protéines issues d’organes comme le rein, le foie ou le cœur gagnent en popularité, grâce à leur statut de «superaliment». On les consomme en poudre pour éviter d’avoir à les apprêter tout en profitant de leurs nombreux bienfaits nutritionnels. Pour en lire plus : https://lnkd.in/eTjfJgY3

Le marketing nostalgique, c'est une stratégie qui touche la corde sensible, celle qui ramène le consommateur en enfance ou dans ses souvenirs qui ont marqué sa génération. La nostalgie crée une émotion forte, de l'empathie. Qui dit émotion, dit souvent engagement et rétention plus important pour une marque ou un produit. 🤩 C'est le cas de notre coup de coeur du mois de la Boite DUX manger mieux - le Kombucha Gutsy  à saveur de crème soda. Fans de Mr. Freeze blanc savouré près de la piscine, vous êtes avertis! ☀️

La semaine dernière, les étudiant.e.s au programme de Techniques en diététique du Cégep de Rimouski avait droit à une conférence tenue par une personne ultra passionnée (👋 Genevieve Scott!) Trêve de plaisanterie. C'est un rendez-vous annuel où le savoir-faire de Blnder Stratégies est partagé afin de communiquer les enjeux marketing et les erreurs commerciales réalisées lors du développement de nouveaux produits alimentaires auprès des futur.e.s professionnel.le.s de la nutrition. 🍅🍳 C'est toujours un plaisir d'y assister !

Tendance #3 : Le « Presque » Fait Maison Qui n'a pas savourer un pain levain fait main dans les dernières années? Le hic, c'est que le retour marqué du travail en présentiel laisse maintenant peu de temps pour continuer cette préparation à la maison. Toutefois, les consommateurs ont encore l'envie d'authenticité dans leur assiette, sans trop y consacrer du temps. Le « presque » fait maison, comme les produits Sushi à la maison ou  Paella Marisol risquent d'être de plus en plus présents sur les tablettes cette année et dans les futures.

Saisir les opportunités lorsqu’elles se présentent. Parfois les défis offrent des occasions en or de se renouveler et de se développer. Communiquer, innover, explorer - on peut en discuter. 👋

La Poutine Week, cette belle semaine où on a enfin une excuse louable pour manger de la poutine sans culpabilité. Cette année encore, les restos rivalisent d’imagination pour nous proposer des créations complètement flyées : poutine au canard confit, au homard, végé, au smoked meat, à la sauce au foie gras… Bref, c’est le moment parfait pour pimper notre plat national! Dans le contexte politique actuel avec nos voisins du sud, l'expression «manger, c’est voter» prend tout son sens. Notre choix de poutine n’est pas juste une question de goût, c’est aussi une prise de position politique. Vous optez pour une poutine 100% québécoise avec des patates locales, du fromage en grains d’une fromagerie d’ici et une sauce maison? Chapeau!, vous encouragez l’économie locale! Vous testez une poutine qui intègre du sirop d’érable, de la viande du Québec ou des produits du fleuve? Vous participez à la mise en valeur de nos richesses culinaires! Sans le savoir, il y a peut-être un petit bout de votre poutine qui a traversé la frontière sans que vous le sachiez. 😏 Parce que même si 72% des patates consommées ici sont québécoises, une partie vient encore d’ailleurs. Alors, pour la Poutine Week de cette année, soutenons nos producteurs d’ici et savourons une poutine 100% locale avec fierté. Parce que si on doit tremper nos frites dans quelque chose, autant que ce soit dans du québécois… et pas dans un traité de libre-échange! 🍟💙