Maison Orphée

Maison Orphée chez La Bouchée Généreuse ! Chez MO, nous avons toujours exprimé que bien se nourrir, nous prenons cela au sérieux ! Lutter contre l’insécurité alimentaire fait partie de nos valeurs fortes depuis toujours. Cette année, nous avons fait participer tous les employés de Québec à une activité communautaire afin de faire de la distribution alimentaire chez La Bouchée Généreuse. En tant qu’entreprise certifiée B Corp, nous nous engageons à respecter des normes élevées de performance sociale et environnementale, de transparence et de responsabilité. Nous croyons fortement que les entreprises ont un rôle crucial à jouer dans la construction d’un avenir durable et équitable.   ...  Maison Orphée at La Bouchée Généreuse! At Maison Orphée, good food has always been our passion and our priority. Fighting food insecurity has been a core value of ours from the start. This year, our Québec team came together for a meaningful community initiative, lending a hand at La Bouchée Généreuse to help with food distribution. As a certified B Corp, we are committed to upholding high standards of social and environmental responsibility, transparency, and accountability. We firmly believe that businesses play a vital role in shaping a sustainable and equitable future. 

Nos collègues, Élaine, VP opérations, et Justine, acheteuse, ont récemment eu l'occasion de visiter nos fournisseurs d'huile d'olive en Espagne et en Tunisie ! Ces visites sont essentielles pour valider la qualité de la production et sélectionner les profils de saveurs. Les rencontres furent très enrichissantes. En effet, les producteurs se montrent très optimistes quant à la récolte de cette saison ! Cependant, ils ont également souligné les défis à long terme posés par les changements climatiques. Ils devront s'adapter à cette nouvelle réalité pour maintenir la qualité et la quantité de leurs productions. Malgré ces défis, les prix des huiles devraient baisser, ce qui est une bonne nouvelle ! En somme, ces visites ont renforcé les relations avec nos fournisseurs et ont permis de confirmer que la saison à venir s'annonce prometteuse pour l'huile d'olive. ... Our colleagues Élaine, VP Operations, and Justine, Buyer, recently visited our olive oil suppliers in Spain and Tunisia! These visits are crucial for ensuring the quality of production and selecting the perfect flavour profiles. The meetings were incredibly insightful. The producers shared their optimism about this season's harvest! However, they also highlighted the long-term challenges caused by climate change, which will require adjustments to maintain both the quality and quantity of their annual productions. Despite these hurdles, olive oil prices are expected to drop. Now that's good news! The upcoming season looks promising for our olive oils! Stay tuned for more news!

Hier soir avait lieu à notre Fabrique à Québec un 5 à 7 réseautage entre entreprises B Corp de la région . Un grand merci à B Local Québec et à tous d'être venu. Les échanges et les discussions furent fort intéressants. Nous avons également profité de l'occasion pour faire une courte présentation ainsi qu'une dégustation de notre délicieuse Huile de canola vierge. Méconnue et parfois mal perçue, notre équipe a été ravie de constater l’ouverture d’esprit et les réactions positives des convives ! Au plaisir de vous revoir bientôt pour d’autres moments de partage et de convivialité ! ... Last night, we hosted a lively networking event for local B Corp businesses in Québec City. A big thank you to B Local Québec and everyone who joined us—sharing engaging conversations and ideas was a delight! We also offered a short training and tasting session of our delicious Unrefined Canola Oil. Unknown and sometimes misunderstood, our team was delighted by the open-mindedness and positive reactions of the guests! We look forward to connecting again soon for more opportunities for collaboration and camaraderie!

L'identification de nos produits avec les affichettes « Aliments du Québec » est un élément clé de notre engagement envers la production locale et responsable. Cela met en lumière notre expertise québécoise et renforce l'importance de soutenir l'économie locale. En collaborant avec des partenaires qui partagent nos valeurs, nous consolidons notre position sur le marché tout en favorisant une consommation plus durable. Ces affichettes ne sont pas seulement un gage de qualité et de confiance pour les consommateurs, mais aussi un rappel de notre mission : appuyer les producteurs d'ici et promouvoir une alimentation saine et locale.  ... Labelling our products with the “Aliments du Québec” tags is a key part of our commitment to local and responsible production. It highlights our Quebec expertise and reinforces the importance of supporting the local economy.  By working with partners who share our values, we strengthen our position in the market while promoting more sustainable consumption.   These tags are not only a symbol of quality and trust for consumers, but also a reminder of our mission: to support local producers and promote healthy, homegrown eating. 

Saviez-vous qu'il existe des sommelier.es spécialisé.es en huile d'olive ? Ces expert.es, formé.es pour évaluer et apprécier les nuances subtiles de ce produit précieux, sont une ressource inestimable dans le monde culinaire. La formation la plus prestigieuse dans ce domaine, le Olive Oil Times Education Lab Sommelier Certification Program, se déroule à New York et à Londres. Ce programme intensif de cinq jours couvre :  - Les normes de qualité  - Les méthodes de production  - L'analyse sensorielle des attributs positifs et des défauts  - Les bénéfices pour la santé  - Les applications culinaires Chez Maison Orphée, nous sommes fier.e.s de compter trois sommelier.es parmi nos rangs. Leur expertise témoigne de notre engagement profond envers la qualité et l'excellence de nos produits. ... Did you know there are sommeliers who specialize in olive oil? These experts, trained to evaluate and appreciate the subtle nuances of this precious product, are an invaluable resource in the culinary world. The most prestigious training in this field, the Olive Oil Times Education Lab Sommelier Certification Program, is held in New York and London. This intensive five-day program covers:  - Quality standards  - Production methods  - Sensory analysis of positive attributes and defects  - Health benefits  - Culinary applications At Maison Orphée, we’re proud to have three certified olive oil sommeliers on our team. Their expertise reflects our deep commitment to quality and excellence in our products. 

Les étudiant.e.s du DEC en Gestion d’un établissement de restauration du Collège Mérici, sous la coordination de Sébastien Bonnefis , ont récemment eu le privilège d’assister à une formation enrichissante chez Maison Orphée dans le cadre de leur cours Approvisionnement et négociation. Lors de la formation, ils ont approfondi leurs connaissances sur les huiles aux côtés d’Anthony, notre sommelier en huile d’olive. Ils maîtrisent désormais les différences entre une huile de première pression à froid et une huile raffinée, et savent comment les utiliser en cuisine, qu'il s'agisse de cuisson ou d'assaisonnement à cru. Ce qui les a marqués ? Découvrir les secrets de la dégustation d’huile de notre expert passionné, capable de tester de grandes quantités sans jamais recracher, comme c’est le cas pour la dégustation du vin. Merci à Sébastien Bonnefis et à Mérici Collégial Privé pour leur implication auprès de la relève, qui sera responsable de ce qu’on trouve sur les tables de nos établissements demain ! ... The students from the Restaurant Management program at Collège Mérici, under the coordination of Sébastien Bonnefis, recently had the privilege of attending an enriching training session at Maison Orphée as part of their Procurement and Negotiation course. During the session, they deepened their knowledge of oils alongside Anthony, our olive oil sommelier. They now have a solid grasp of the differences between a cold-pressed oil and a refined oil, and they know how to use them in cooking, whether for cooking or as a raw seasoning. What left a lasting impression on them? Discovering the secrets of oil tasting from our passionate expert, who can taste large quantities without ever spitting, unlike wine tasting. Thank you to Sébastien Bonnefis and Collège Mérici for their dedication to nurturing the next generation, who will be responsible for what we find on our restaurant tables tomorrow! 

Félicitations à Moisson Montréal pour le succès de leur Soirée gastronomique, à laquelle nous avons contribué en offrant des vinaigrettes-marinades pour gâter les participant•es! Bravo pour ce montant incroyable de 175 720 $ amassés pour soutenir une cause aussi essentielle : lutter contre l’insécurité alimentaire et nourrir les personnes en situation de précarité sur l’île de Montréal. Nous sommes admiratifs de votre engagement à réduire le gaspillage alimentaire et à soutenir les familles dans le besoin. Un grand merci à tous les partenaires et donateurs! Ensemble, vous faites une véritable différence. ... Congratulations to Moisson Montréal for the success of their Gastronomic Evening, to which we contributed by offering vinaigrettes and marinades to treat the participants! Kudos for the incredible amount of $175,720 raised to support such an essential cause: fighting food insecurity and providing nourishment to those in need on the island of Montreal. We admire your commitment to reducing food waste and supporting families in need. A big thank you to all the partners and donors! Together, you are truly making a difference.

En novembre dernier, nous avons eu l’occasion d’offrir 10 litres d’Huile de tournesol vierge bio à des élèves du primaire de l’école primaire The Study School , dans le cadre de leur cours en développement durable. Un simple atelier sur le pesto s’est vite transformé en chaîne de générosité ! Grâce à leur travail collectif, les élèves ont récolté 5 000 $ pour les bourses d’aide financière de leur école et 500 $ pour l’organisme Chez Doris, qui soutient les femmes en difficulté. Chez Doris a ainsi pu aménager un jardin pour les résidentes de leur maison de réhabilitation. Ce projet démontre l’impact que peut avoir la collaboration entre entreprises, écoles et communautés. Pour en savoir plus, consultez l’article de The Gazette : https://lnkd.in/dY-QisPF … Last November, we had the chance to donate 10 litres of organic virgin sunflower oil to elementary students at The Study School in Montreal, as part of their sustainable development class. What started as a simple pesto-making workshop quickly snowballed into a heartwarming chain of generosity! Through their collective efforts, the students raised $5,000 for their school’s financial aid scholarships and $500 for Chez Doris, a charity that supports women in need. Thanks to this donation, Chez Doris was able to create a garden for the residents of their rehabilitation home. This project is a great example of the amazing things that can happen when businesses, schools, and communities come together. For more details, check out the article in The Gazette: https://lnkd.in/dY-QisPF

𝗡𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗵𝘂𝗶𝗹𝗲 𝗱’𝗼𝗹𝗶𝘃𝗲 𝗳𝗮𝗶𝘁 𝘀𝗮 𝗿𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲́𝗲 𝗮𝘂 𝘀𝗲𝗰𝗼𝗻𝗱𝗮𝗶𝗿𝗲 ! 😂🎒 Quelle belle surprise de voir notre Huile d’olive vierge extra délicate jouer un rôle "secondaire" dans la dernière publicité de Maxi avec Martin Matte et Rosalie Vaillancourt ! Entre devoirs, cafétéria et nouveaux amis, il faut bien s’assurer d’avoir les essentiels, et notre huile a définitivement sa place sur cette liste. Un immense merci à Épicerie Maxi pour faire briller nos produits aux côtés de deux légendes de l’humour, tout en soulignant le pouvoir des saveurs locales. Quelle fierté que de faire partie de cette belle vitrine qui célèbre la qualité d’ici, à des prix… étudiants aussi fous qu’un budget étudiant !  … 𝗢𝘂𝗿 𝗼𝗹𝗶𝘃𝗲 𝗼𝗶𝗹 𝗶𝘀 𝗵𝗲𝗮𝗱𝗶𝗻𝗴 𝗯𝗮𝗰𝗸 𝘁𝗼 𝘀𝗰𝗵𝗼𝗼𝗹! 😂🎒 What a fun surprise to see our Delicate Extra Virgin Olive Oil play a "supporting" role in the latest Épicerie Maxi commercial with Martin Matte and Rosalie Vaillancourt! Between homework, the cafeteria, and new friends, it’s important to have the essentials—and our olive oil definitely earns its spot on that list. A huge thanks to Maxi for making our products shine alongside two comedy legends, while highlighting the power of local flavours. We’re so proud to be part of this great showcase celebrating local quality at prices... just as crazy as a student budget!

Talent recherché chez Maison Orphée ! Nous sommes à la recherche de notre technicien·ne administratif·ve et logistique. Si tu n’as pas encore postulé, c’est le moment idéal pour le faire ! • Tu es un·e pro de la logistique ? • L’organisation, c’est ton truc ? • Tu adores travailler en équipe ? On a hâte de rencontrer quelqu’un qui saura faire une différence dans notre équipe dynamique et engagée. Tu seras au cœur de la coordination entre nos équipes internes et nos partenaires externes. Ça te parle ? Rejoins notre entreprise fièrement québécoise spécialisée dans les huiles vierges et les condiments savoureux depuis 40 ans. Postule sans tarder ! https://lnkd.in/dEetUxT3 … Talent wanted at Maison Orphée! We're on the lookout for an Administrative and Logistics Technician. Haven’t applied yet? Now’s the perfect time! • Are you a logistics pro? • Is organization your thing? • Do you love working in a team? We can’t wait to meet someone who will make a difference in our dynamic and committed team. You’ll be at the heart of the coordination between our internal teams and external partners. Does this speak to you? Join our proudly Quebec-based company, specializing in virgin oils and delicious condiments for 40 years. Don’t wait—apply today! https://lnkd.in/dEetUxT3