Mérat AG

In Luzern hat die 5. Jahreszeit begonnen. 🎭🎉 Was wäre diese närrische Zeit ohne die traditionellen Luzerner Chügelipastetli – eine kulinarische Spezialität, die unsere regionale Identität widerspiegelt? 🌟 In unseren acht regionalen Gastro-Metzgereien legen wir grossen Wert auf Regionalität und Qualität. Darum umfasst unser Produktsortiment zahlreiche regionale Spezialitäten, die mit viel Liebe💛 und handwerklichem Können🤚 hergestellt werden. Wir wünschen allen Lozärnerinnen und Lozärner «e rüüdig schöni Fasnacht».

In unseren Regionalmetzgereien steht die Produktion von frischen Cordon Bleu an der Tagesordnung. Dabei gehen wir auf individuelle Wünsche unserer Kundschaft ein. Ob Kalb, Schwein oder Poulet – bei uns finden Sie die perfekte Fleischsorte 🥩 für Ihre Bedürfnisse. Gefüllt mit köstlichem Gruyère, Appenzeller oder Raclettekäse 🧀 bieten unsere Cordon Bleu ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Unsere ausgebildeten Fachkräfte stellen die Cordon Bleu in mehreren sorgfältigen Schritten her: Zunächst schneiden wir das Fleisch im 🔪Butterfly-Schnitt, um eine gleichmässige Füllung zu ermöglichen. Dann bereiten wir die Füllung vor und füllen das Fleisch damit, bevor es sorgfältig verschlossen wird. Zum Schluss panieren wir das gefüllte Fleisch, um eine knusprige und goldbraune Kruste zu gewährleisten. Unsere Cordon Bleu sind nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch ein Zeichen für unsere Handwerk🤚 und unser Engagement für Qualität. Wir verwenden nur die besten Zutaten und legen grossen Wert auf eine sorgfältige Verarbeitung, um Ihnen und Ihren Gästen ein erstklassiges Produkt zu bieten. 🌟 Welches ist Ihr Lieblings-Cordon Bleu?

🌿 Nachhaltigkeit und Qualität vereint: Selva Shrimp Kennen Sie Selva Shrimp von unserem Lieferanten Blueyou ? Diese Garnelen sind eine nachhaltige Wahl für hochwertige Meeresfrüchte. Hier sind die wichtigsten Gründe, warum Selva Shrimp die beste Wahl für Sie und die Umwelt sind: Natürlicher Lebensraum: Die Garnelen wachsen in Mangrovenwäldern auf, ohne den Einsatz von Futtermitteln, Antibiotika oder schädlichen Chemikalien. Klimaschutz: Mangrovenwälder fördern die Biodiversität und unterstützen lokale Gemeinschaften. Gesund und natürlich: Selva Shrimp werden nach strengen Bio-Aquakultur-Standards der Europäischen Union gezüchtet. Entscheiden Sie sich für Selva Shrimp und tragen Sie zu einer nachhaltigen Zukunft bei! 🌍🍤

Heute dreht sich alles um die Liebe! 💕 Auch wir stecken viel Herzblut in unsere Produkte, um Gastronomen und Gastronominnen dabei zu unterstützen, ihren Gästen besondere Genussmomente zu bieten. 🍽️ Lassen Sie uns gemeinsam die Freude an kulinarischen Genüssen feiern!

Der Skrei, auch bekannt als Winterkabeljau, ist ein besonderer Fisch, der jedes Jahr von Januar bis April an den Küsten Norwegens gefangen 🎣 wird. Skrei zeichnet sich durch sein besonders festes und schneeweisses Fleisch aus. Er ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die wichtig für Herz und Gehirn sind, und eine hervorragende Quelle für hochwertiges Protein sowie wichtige Vitamine. Ob gebraten, gedünstet oder gegrillt – Skrei lässt sich auf vielfältige Weise zubereiten 🧑🍳 und passt zu zahlreichen Gerichten. Sein milder und dennoch charakteristischer Geschmack macht ihn zu einem beliebten Fisch in der Küche. Probieren Sie Skrei aus und lassen Sie sich von seiner Qualität überzeugen! 🐟✨ Hier geht's zu unserem Skrei-Sortiment:  https://lnkd.in/dc5C7g4R

Der Skrei ist frisch von den Lofoten bei uns eingetroffen. 🐟 Der besondere Winterkabeljau, auch bekannt als Skrei, stammt aus den arktischen Gewässern der Finnmark in Nord-Norwegen. Von dort aus legt er eine beeindruckende Wanderung von über 600 km zu den Laichplätzen rund um die Lofoten zurück. Kein Wunder, dass Skrei übersetzt «Wanderer» bedeutet. ➡ Schauen Sie sich unser Sortiment mit der saisonalen Spezialität an: https://lnkd.in/dc5C7g4R

Vous êtes prêt(e) à relever un nouveau défi ? Nous recherchons un cadre engagé et expérimenté pour Mérat Romandie afin de renforcer notre équipe. 💼 À ce poste, vous prendrez en charge la direction stratégique et opérationnelle de Mérat Romandie et dirigerez les secteurs de la production, de la logistique et de la vente. Le titulaire du poste depuis de nombreuses années, Joël Suter, partira à la retraite dans trois ans ; d'ici là, une introduction et une transmission complètes auront lieu. Vous serez responsable des objectifs d'entreprise convenus chaque année🎯 et serez membre de la direction de Mérat SA, où vous contribuerez activement à façonner l'avenir de l'entreprise. 🚀 Une généreuse portion de passion pour la gastronomie, quelques cuillères d'amour pour la viande🥩 et les fruits de mer🦞, une pincée de sens des affaires💡, le tout associé à un leadership naturel 🤝fait de vous le successeur idéal. Rejoignez notre équipe dynamique et performante ! Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature. Découvrez plus d'informations sur ce poste passionnant et le processus de candidature : 🔗 https://lnkd.in/ddCG-Y7P En tant que spécialiste de la restauration, Mérat SA, qui fait partie de Micarna-Gruppe et de Migros Industrie, fournit depuis plus de 70 ans des spécialités de viande, de volaille et de fruits de mer aux restaurateurs suisses, aux grands chefs et aux grandes cuisines. Nos spécialistes proposent des services sur mesure et des conseils personnalisés afin de dépasser les attentes de vos clients. 🎞️ Palmieri Communication

Die Berner Zungenwurst im Rampenlicht   Bis am 26. Januar bieten zahlreiche Restaurants im Kanton Bern feine 🍽️Gerichte mit der Berner Zungenwurst an. Unsere Kunden können diese besondere Wurst auch bei uns kaufen. Lassen Sie uns gemeinsam die Vielseitigkeit der Berner Zungenwurst feiern und Sie mit dieser besonderen Wurst begeistern! 🤩 Übrigens: Wussten Sie, dass die Zungenwurst ein regionales Produkt ist, welches exklusiv nur im Kanton Bern hergestellt werden darf?  

Im Januar entscheiden sich viele Menschen für eine pflanzliche Ernährung. Eine wunderbare Gelegenheit, Ihren Gästen zu zeigen, wie vielfältig und lecker pflanzliche Gerichte sein können. 🍽️ Bei uns finden Sie nicht nur Ersatzprodukte für Fleisch, sondern auch köstliche Alternativen zu Fisch, die überzeugen. 🌱 Entdecken Sie unser Plant-based Sortiment und lassen Sie sich von unseren Angeboten inspirieren: https://lnkd.in/dz3SKSSM

Königliche Grüsse zum Dreikönigstag!👑 Ein Tag voller Tradition und Freude. Sind Sie heute der glückliche König oder die glückliche Königin, die die versteckte Figur im Kuchen gefunden hat?