Guía Descorchados

Descorchados se publica por primera vez en 1999, en Chile. Por esos años, la escena chilena comenzaba a despertar a través de nuevas cepas, nuevas zonas y nuevas interpretaciones, así es que Descorchados tuvo la suerte de aparecer justo en esa época y retratar esa energía. Ese 1999 probamos unos 600 vinos, todos chilenos. Hoy, nos hemos expandido cubriendo los vinos de Argentina, Brasil, Bolivia, Chile, Perú y Uruguay. Nuestra filosofía: En Descorchados no les ofrecemos promedios, la opinión de muchos paladares que, supuestamente, se encuentran en un punto que no es más que la verdad sobre una botella. No creemos en eso. Lo que van a encontrar aquí es la opinión de una persona, con todo lo subjetivo que eso implica. Y no es la verdad, sólo una visión. Nuestro sistema: Las degustaciones para Descorchados se componen de dos etapas. En la primera, nos entrevistamos con la mayoría de los productores y probamos los vinos con ellos, en una suerte de entrevista. Como, por un asunto de tiempo, es imposible entrevistarlos a todos o visitarlos a todos en sus bodegas, a algunos les pedimos que envíen las muestras. Esta cata es a botella descubierta y nos permite enriquecer las notas de cata de los vinos destacados. En una segunda etapa, juntamos todos los vinos de mejores puntajes y los catamos a ciegas para, finalmente, incluirlos en el libro.

Sitio web

https://www.guiadescorchados.cl/esp/

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Sector

Vinos y licores

Tamaño de la empresa

De 2 a 10 empleados

Sede

Santiago

Tipo

De financiación privada

Fundación

1999