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¿Por qué un restaurante que no genera ganancias no sirve a nadie?🥗 La respuesta no es solo financiera, es profunda y estratégica: 🔸Al cliente: Sin ganancias, no puedes reinvertir en mejor calidad, innovación, o experiencia. El servicio se estanca y decae. 🔸Al equipo: Sin estabilidad económica, no hay sueldos justos, crecimiento profesional ni motivación para dar lo mejor de sí. 🔸A ti: Un negocio que te drena en lugar de prosperar termina siendo una carga, no una pasión. Las ganancias no son el fin, son el medio para seguir creando valor para todos los involucrados. Un restaurante exitoso no es solo un negocio, es un ecosistema donde cada parte prospera. 🚀🍴 #VoleoConsultoría #Restaurantes #Negocios #Emprendimiento #ElMétodoDineDynamics

Hablando de restaurantes (quitando toda la complicación de conceptos) el dinero se hace en la venta de los alimentos, punto. Cada plato, bebida o postre que sale de tu cocina debe contribuir positivamente a tus ganancias.💵 Sin embargo, muchos restaurantes caen en la trampa de ofrecer opciones populares o creativas sin evaluar si realmente dejan un buen margen de contribución.💯 Para evitar este escenario, necesitas una estrategia clara para garantizar márgenes de contribución saludables y controlar el food cost. Aquí te presentamos consejos avanzados para lograrlo.✅ #VoleoConsultoría #Restaurantes #Negocios #Emprendimiento

Las ofertas son herramientas poderosas para atraer clientes, aumentar el ticket promedio y fidelizar a tu público. Sin embargo, no todas las ofertas son rentables.💵 En este artículo, te mostraremos cómo crear ofertas efectivas, daremos consejos prácticos para implementarlas y presentaremos ejemplos de éxito recientes que puedes replicar.✅ #VoleConsultoría #Restaurantes #Negocios #Emprendimiento

En la industria gastronómica, la popularidad no siempre equivale a éxito financiero. Uno de los casos más emblemáticos en los últimos años es el de Jamie’s Italian, la cadena de restaurantes fundada por el chef británico Jamie Oliver.🍝 A pesar de su gran reconocimiento, la cadena colapsó en 2019, cerrando 22 de sus 25 restaurantes en el Reino Unido y dejando a más de 1,000 empleados sin trabajo ¿Qué ocurrió?⬇️ #VoleConsultoría #Restaurantes #Negocios #Emprendimiento

📕El método DineDynamics ya está disponible. Este libro no es solo teoría, es una guía práctica diseñada específicamente para propietarios y gerentes de restaurantes que buscan resultados reales.   🔸Aprende a aumentar la rentabilidad de tu restaurante combinando estrategias para vender más y reducir costos. 🔸Descubre un método probado, claro y fácil de aplicar que ya ha transformado negocios como el tuyo.   Es hora de tomar el control y convertir tu restaurante en un negocio rentable.✅ Adquiere tu copia aquí➡️ https://bit.ly/416yLKe

¿Qué hace falta para que un restaurante sea exitoso? Más allá de la pasión y la creatividad, el verdadero éxito radica en gestionar el negocio como una empresa profesional.💯 En este post, exploramos por qué desromantizar la industria y enfocarse en métricas clave como el food cost y la rentabilidad es esencial para sobrevivir en un mercado tan competitivo.🍴

En el dinámico crecimiento del sector HORECA de Colombia, la gastronomía se ha consolidado como un pilar fundamental. A medida que otras áreas experimentan fluctuaciones estacionales y desafíos diversos, los establecimientos de gastronomía han mostrado una notable estabilidad y un crecimiento constante. Este artículo expone un panorama técnico de dicho crecimiento, vista desde los datos pero con la pasión de un amante de la cocina. #VoleoConsultoría #Restaurantes

Una cocina bien señalizada es como una orquesta bien dirigida, donde cada miembro sabe exactamente qué hacer y cuándo hacerlo, lo que minimiza los errores y maximiza la eficiencia.✅ ¿Están tus cocinas correctamente señalizadas? #VoleoConsultoría #Restaurantes #HORECA #Negocios

Incrementar el ticket promedio es una de las maneras más efectivas de mejorar tus ingresos sin necesidad de incrementar el volumen de clientes.✅ Este enfoque no solo fortalece la rentabilidad de tu restaurante, sino que también optimiza la experiencia del cliente, haciéndola más completa y satisfactoria. ¿Quieres descubrir cómo lograrlo? #VoleoConsultoría #Restaurantes #HORECA

Las comidas rápidas se han convertido en un pilar fundamental en la demanda gastronómica actual.🍔 La competencia en este sector está dominada por grandes compañías. Por eso, las pequeñas empresas deben implementar estrategias innovadoras que atraigan a los consumidores. #VoleoConsultoría #Restaurantes #HORECA