apetito catering

Online-Kochkurs im Livestream am 05.12. – Winterspezial! 🎥❄️ Wir laden Sie herzlich zu unserem nächsten Online-Kochkurs ein! Am 05.12.2024 um 18:30 Uhr heißt es wieder: apetito catering live ON AIR. Dieses Mal erwartet Sie ein echtes Winterspezial: Rotbarsch mit Selleriepüree, Rote-Bete-Carpaccio und Grünkohlsalat als Hauptgang und Winterstrudel mit Birnentarte als Dessert. 🍐😋 Die Anmeldung ist ganz einfach: Melden Sie sich bis zum 04.12.2024 über unsere Website an – natürlich kostenlos. Hier geht's zur Anmeldung: https://okt.to/MdXDgB Die Veranstaltung wird live auf YouTube übertragen – inklusive Live-Chat für Fragen und einen interaktiven Austausch. Einkaufslisten und Rezeptbeschreibungen erhalten Sie rechtzeitig per E-Mail. Lassen Sie uns gemeinsam winterliche Köstlichkeiten zaubern! 💚 #apetitocatering #OnlineKochkurs #GemeinsamesKochen #KulinarischeVielfalt

Gewürzpower für die pflanzliche Küche – Inspiration pur bei apetito catering! 🌶️🧑🍳 Wie macht man vegetarische und vegane Gerichte zu echten Geschmackserlebnissen? Gemeinsam mit SoulSpice, Gewürzexperte Boris Rafalski und Veggie-Koch Pascal Haag haben wir in einem kreativen Workshop spannende Gewürzideen entwickelt – von Dukkah bis Zimt. Neugierig auf Tipps und Eindrücke? Der Artikel vom GVMANAGER nimmt euch mit auf eine geschmackliche Entdeckungsreise in die Welt der Gewürze! 📖✨ #apetitocatering #gewürze #seminar #soulspice #veggie

Kaffeepause mit Genussgarantie – unser Café-Konzept bei CLAAS ☕🥐 Frisch gebrühter Kaffee mit feinen Aromen, liebevoll zubereitete Snacks und ein Ambiente zum Wohlfühlen – so wird die Kaffeepause zum echten Genussmoment! ✨ Von ofenfrischen, belegten Brötchen über Joghurt-Müsli-Becher mit Granola und frischen Beeren bis hin zu süßen Desserts: Unser fantastisches Team vor Ort sorgt täglich für frischen Genuss und beste Qualität. 👉 Werfen Sie einen Blick in unser Café-Konzept und erleben Sie, wie wir den Mitarbeitenden bei CLAAS den Arbeitsalltag versüßen. 🎥 #apetitocatering #Claas #Kaffee #Teamwork #Qualität

Hygge Küche – Wohlfühlmomente mit skandinavischem Flair! 🤗✨ Diese Woche bringen wir mit unserer Hygge Küche den Zauber des Nordens in unsere Betriebsrestaurants! Kulinarische Köstlichkeiten wie schwedische Köttbullar auf Rahmwirsing mit gebratenen Meersalz-Drillingen oder gegrilltes Wildlachsfilet "Nordic Style" auf Meerrettich-Grünkohl-Wirsing mit Bandnudeln laden zu einer kleinen Auszeit im Alltag ein. 🕯️ Hygge – das ist Gemütlichkeit pur: genießen und zur Ruhe kommen. Genau dieses Lebensgefühl bringen wir auf den Teller und sorgen mit besonderen Gewürzen wie Muskat, Kardamom und Zimt für eine wohlige Wärme von innen. 🌿 Wir wünschen hyggelige Genussmomente! 🍲 #apetitocatering #betriebsgastronomie #aktion #KulinarischeVielfalt

Rechtsdepesche berichtet: Ausgezeichnete Seniorenverpflegung 🌱🏆 Unser Modellprojekt in Heidelberg wurde von der Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) und mit einer Bio-Zertifizierung prämiert! 🎉 In enger Zusammenarbeit mit der AWO Baden wurden die Speisepläne erfolgreich umgestellt. Unser Ziel: ein pflanzenbetontes, gesundheitsförderndes und nachhaltiges Speisenangebot, das nicht nur den Geschmack trifft, sondern auch Ressourcen schont. ✅🌱 Wir freuen uns sehr über die Anerkennung und ausführliche Berichterstattung der Rechtsdepesche hierzu. Erfahren Sie mehr über unser Engagement für eine nachhaltige und ausgewogene Seniorenverpflegung! 📰 #apetitocatering #Rechtsdepesche #care #Seniorenverpflegung #Nachhaltigkeit

Tempeh-Woche in unseren Betriebsrestaurants – eine kulinarische Entdeckung! 👨🍳 Das fermentierte Hülsenfruchtprodukt Tempeh überzeugte uns mit zwei starken Vorteilen: Es ist eine hochwertige Eiweißquelle (19 g/100 g) und verursacht deutlich weniger CO₂ als Rindfleisch (Tempeh: 0,7 kg CO2/kg; Rindfleisch: 13,6 kg CO2/kg) – ein Plus für die Umwelt! 🌍💚 Daher haben wir Tempeh eine Woche in den Fokus unserer Betriebsrestaurants gestellt. Die Gäste konnten beispielsweise aromatisch-würzige BBQ-Tempeh Wraps und pikantes Tempeh Manchurian mit gelben Spaghetti genießen und dabei neue Geschmackshorizonte entdecken. Auch unsere Mitarbeitenden waren begeistert und zauberten kreative Gerichte mit Tempeh, das mit seinem nussigen Aroma begeistert und dennoch bewusst nicht an Fleisch erinnert. Ein echter Gewinn für Genuss und Nachhaltigkeit – wir freuen uns, Tempeh auch künftig auf die Teller zu bringen! 🍽️ #apetitocatering #tempeh #genuss #nachhaltigkeit #vegan

Wertvoller Austausch – Küchenteam zu Besuch in Rheine 🧑🍳👋 Am 31. Oktober durften wir 21 engagierte Kolleginnen und Kollegen bei uns in der Zentrale in Rheine begrüßen. Diese bilden das Küchenteam für einen unserer Kunden in Niedersachsen und sind Teil unserer bundesweiten apetito catering-Familie. Zum Start hieß Frank Ivers, Bereichsleiter Zentraleinkauf & Warenwirtschaft, unsere Gäste willkommen, gefolgt von einer Vorstellung des Betriebsrats und einem Unternehmensüberblick durch die Personalentwicklung. Natürlich durfte ein gemeinsames Mittagessen nicht fehlen, bevor es anschließend auf Entdeckungstour durch unsere Zentrale und das neue Betriebsrestaurant – dem EAT – ging. Uns ist es besonders wichtig, dass wertvolle Impulse zwischen der Zentrale und den dezentralen Küchenteams kontinuierlich fließen. Der direkte Austausch ist die Basis für ein teamorientiertes Miteinander – und für die Entwicklung passender Lösungen, die unseren täglichen Service optimieren. Vielen Dank an alle Teilnehmenden für den wertvollen Austausch! 💡 #apetitocatering #Betriebsgastronomie #Austausch

Intelligente Nachfrageprognosen mit KI – Artikel im Capital Magazin 💻🗞️ Jährlich fallen in deutschen Betriebsrestaurants Millionen Tonnen an Lebensmittelabfällen an – eine Herausforderung, der wir mit künstlicher Intelligenz begegnen. Durch den Einsatz der innovativen KI-Lösung EASY PREDICTION reduzieren wir nicht nur Food Waste, sondern schonen auch die CO₂-Bilanzen unserer Kunden. 🌱📊 Wie genau das funktioniert und welche Effekte bereits erzielt werden konnten, zeigt dieser aktuelle Artikel im Wirtschaftsmagazin Capital. #apetitocatering #capital #ki #easyprediction #Nachhaltigkeit

📢Schon angemeldet?🌱 Am kommenden Montag (11.11.2024) findet unser kostenloses Webinar statt. Jetzt noch schnell anmelden.

Unsere neuen Beiköche – Interne Qualifizierung erfolgreich abgeschlossen🧑🍳💪 In den vergangenen 6 Monaten haben 11 Küchenmitarbeitende erfolgreich die interne Qualifizierung zur Beiköchin bzw. zum Beikoch abgeschlossen! Neben einer Abschlussprüfung in Theorie und Praxis konnten sie sich wichtige Fachkenntnisse aneignen, um künftig noch mehr Verantwortung in unseren Küchen übernehmen zu können. Im Rahmen des Programms wurden praxisrelevante Themen wie das Brötchenkonzept, Schnitttechniken, die Zubereitung verschiedener Gerichte sowie Hygiene und HACCP behandelt. Auch der Umgang mit dem Gast, Warenkunde, Kalkulation und Speisenplanung standen auf dem Lehrplan, damit unsere Mitarbeitenden die Küchenprozesse umfassend verstehen und aktiv mitgestalten können. 👩🍳✅ Wir sind stolz auf die Leistung unserer frisch qualifizierten Beiköche und freuen uns auf viele weitere erfolgreiche Qualifikationen in 2025! 🚀 #apetitocatering #Weiterbildung #Beiköche #Küchenkompetenz #Mitarbeiterentwicklung