Food Cluster Hamburg

🎉 Innovativ ins neue Jahr! Am 8. und 9. Januar 2025 wurden erstmals intensiv die Köpfe zusammengesteckt: Nach unserer erfolgreichen Veranstaltung im April zum Thema Innovationen nach ISO 56002, ist die Masterclass Innovationsmanagement mit Barbara Blenski gestartet! 🚀 Der Auftakt bot einen tiefen Einblick in die Grundlagen des Innovationsmanagements – von Strategie und Prozessen über Organisationsstrukturen bis hin zum Innovationsökosystem. Besonders spannend: der Fokus auf Trendmanagement und die praktische Anwendung von Methoden und Frameworks. 💡 Die Teilnehmenden profitierten von fundiertem Wissen, praxisnahen Werkzeugen und der Möglichkeit, Innovationsprozesse nachhaltig in ihre Unternehmensstrategie zu integrieren. Wir freuen uns auf die nächsten Sessions! 🌟 #innovationsmanagement #ISO56002 #foodclusterhamburg #foodmetropolregionhamburg #wirsindfoodactive #foodactive

✨ Rückblick auf unser erfolgreiches Präsenzseminar zur Mikrobiologie, Lebensmittelsicherheit und Hygiene! 🦠🥼 Vor genau einer Woche haben wir uns intensiv mit einem Thema auseinandergesetzt, das in der Lebensmittelindustrie nicht an Aktualität verliert: der Vermeidung und Kontrolle von pathogenen Mikroorganismen in Lebensmitteln. Von den 10 häufigsten bakteriellen Erregern lebensmittelbedingter Erkrankungen bis hin zu konkreten Tipps für betriebliche Hygienekonzepte, Eigenkontrollen und Probennahme bot das Programm viel Fachwissen und praxisnahe Inhalte. Besonders spannend war der Laborrundgang! Hier konnten die Teilnehmenden die Abläufe und Laborverfahren, wie z.B. die PCR-Analyse, in der Praxis beobachten. 🔬👩🔬 Ein großes Dankeschön geht an das tolle Team von LADR Biofocus für ihre Gastfreundschaft, Mühe und Zeit, die sie in uns investiert haben! Auch den Teilnehmenden danken wir für ihr lebhaftes Interesse und für ihre bereichernden Fragen und Beiträge! Wir sind überzeugt, dass solche Seminare nicht nur zur Sensibilisierung beitragen, sondern auch einen direkten Einfluss auf die tägliche Praxis in der Lebensmittelproduktion haben. ✅ #mikrobiologie #Lebensmittelsicherheit #hygiene #foodclusterhamburg #foodmetropolregionhamburg #wirsindfoodactive #foodactive

2025: Herausforderungen meistern – Mit einem starken Vertrieb durchstarten🚀 Dieses Trainingscamp richtet sich an alle, die sich mit vertrieblichen Aufgaben beschäftigen. Egal ob Entscheider:innen, Führungskräfte oder Kundenverantwortliche – alle profitieren gleichermaßen von diesem Camp. 2025 wird für die Lebensmittelindustrie ein Jahr voller Herausforderungen. Das bedeutet: Ein starker und gezielt aufgestellter Vertrieb ist wichtiger denn je, um neue Kunden zu gewinnen, bestehende Potenziale auszuschöpfen und zuverlässig Ergebnisse zu liefern. 🎯 Deshalb haben wir das Trainingscamp Vertrieb entwickelt. Es basiert auf dem Feedback aus unserer Umfrage und bietet Orientierung und praxisnahe Unterstützung, um mit klarem Fokus durch unruhige Zeiten zu navigieren. Freut euch auf drei inspirierende Sessions im Februar 2025, die von einem praxisorientierten Austausch 💬 und wertvollen Netzwerkmöglichkeiten begleitet werden. Gemeinsam arbeiten wir daran, euren Vertrieb gezielt in den Bereichen Mindset, Planung, Kundenbetreuung und Key Account Management zu stärken. Neben dem Lernen von unserem Praktiker Peter Warnke von Sales Solutions, werden wir stets den Einfluss von KI im Vertrieb berücksichtigen und diskutieren. 💡 Unser Referent: Peter Warnke, unser geschätztes Mitglied und Vertriebsexperte, bringt jahrelange Erfahrung aus seiner Tätigkeit als Geschäftsführer, Key Account Manager und Vertriebsleiter mit. Mit seinem Motto: „Vertrieb ist zwar nicht alles, aber ohne Vertrieb ist alles nichts“, teilt er die wichtigsten Do’s und Don’ts aus seiner Karriere – praxisnah, inspirierend und motivierend. 📢 ACHTUNG: Diese Veranstaltung ist nun auch offen für Nicht-Mitglieder des Vereins foodactive. Falls ihr Interesse habt, sendet uns gern eine Nachricht an: info@foodactive.de. In den Kommentaren findet ihr außerdem den Link zu dieser Veranstaltungsreihe. #vertrieb #foodclusterhamburg #foodmetropolregionhamburg #wirsindfoodactive #foodactive

Unser Mitglied Plants2Market Health Ingredients bietet eine spannende Stelle als: Mitarbeiter/in im Einkauf (m/w/d). Den Link zur Stellenausschreibung findet ihr in den Kommentaren. Nutzt die Gelegenheit, um Teil unserer dynamischen Lebensmittelbranche zu werden – schaut in unseren Talentpool und entdeckt weitere interessante Jobangebote! 🌟🚀 #wirsindfoodactive #foodclusterhamburg #foodmetropolregionhamburg #jobsfood #foodjobs

🚀 Starke Führung beginnt hier! Was bedeutet in der heutigen Zeit gute Führung? Wie funktioniert effizientes Selbst- und Zeitmanagement? ⏰ Wie kann ich als Führungskraft Kompetenzen fördern und mit Persönlichkeit verantwortlich führen? Vor welchen Herausforderungen stehe ich als Führungskraft? 🎯 Wie kann man diesen Herausforderungen systematisch und strukturiert begegnen, so dass gute Führung auch in schwierigen Situationen einfach gelingt? ✅ In unseren Führungs-Workshops sprechen wir genau darüber, orientieren uns an konkreten Fällen und Themen und entwickeln mit euch praxisnahe Strategien für den Umgang mit Herausforderungen. 💡 Mit über 10 ausgebuchten Workshops in den letzten zwei Jahren zeigen wir, dass wir mit diesem Veranstaltungsformat den richtigen Nerv treffen. Die bisherigen Workshops hatten den Umfang von je 3 Stunden. Nun haben wir unser Angebot erweitert und bieten zusätzlich den Deep Dive 🎓 in die Führungsthemen an. Seid dabei und nutzt die einzigartige Gelegenheit, euch in vertrauensvoller Atmosphäre auszutauschen! 🗣️ Unser Referent Harald Herrmann, Partner des Instituts für Wirtschaftspädagogik, wird auch in diesem Jahr die Workshop-Leitung übernehmen. Harald Herrmann hat über 25 Jahre Führungserfahrung in der Foodbranche gesammelt und ist erfolgreich als Verkaufs-, Führungs- und Managementtrainer tätig. 🚀 In den Kommentaren findet ihr die Links zu den Veranstaltungsreihen. #führung #foodclusterhamburg #foodmetropolregionhamburg #wirsindfoodactive #foodactive

Jetzt PCQI werden – Präsenzkurs in Hamburg! 🚀 Die Anforderungen des Food Safety Modernization Act (FSMA) zielen darauf ab, eine sichere Herstellung, Verarbeitung, Verpackung und Lagerung von Lebensmitteln für den menschlichen Verzehr in den USA sicherzustellen. Sie schreiben vor, dass Unternehmen einen Food Safety Plan entwickeln und ein Preventive Controls Qualified Individual (PCQI) benennen, das für zentrale Sicherheitsmaßnahmen in der Lebensmittelproduktion verantwortlich ist. In unserem 3-tägigen Präsenztraining in Hamburg vermitteln wir euch alles, was ihr als PCQI wissen müsst – von der Erstellung und Validierung des Food Safety Plans bis zum Review präventiver Kontrollen. ✅ 📖 Der Kurs basiert auf dem FDA-anerkannten Lehrplan der Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA) und wird von der erfahrenen Expertin und zertifizierten Lead Instructorin Dr. Sylvia Pfaff von FIS Europe geleitet. 📅 Sowohl bereits zertifizierte PCQIs als auch Erstzertifizierte profitieren von den Updates der neuen Lehrplan-Version 2.0. Dies ist die perfekte Gelegenheit, euer Wissen neu aufzubauen oder es auf den neuesten Stand zu bringen! Den Link zur Anmeldung findet ihr in den Kommentaren. 🌟 #PCQI #FDA #FSPCA #USA #Lebensmittelsicherheit #foodclusterhamburg #foodmetropolregionhamburg #wirsindfoodactive #foodactive

📢 Nächste Woche ist es soweit - trefft die Experten🎓des LADR Biofocus beim Präsenzseminar Mikrobiologie, Lebensmittelsicherheit und Hygiene! 🦠 Trotz sorgfältiger Eigenkontrollen und guter Hygienepraxis kann es in der Lebensmittelbranche immer wieder zu Kontaminationen kommen. Um die Sicherheit der Produkte zu gewährleisten, fordert das EU-Lebensmittelrecht von allen Unternehmen die Umsetzung eines HACCP-Konzepts – inklusive umfassender Eigenkontrollverfahren. ✅ In unserem nächsten Seminar nehmen wir die häufigsten pathogenen Bakterien in risikobehafteten Lebensmitteln unter die Lupe und geben praxisnahe Tipps zur betrieblichen Hygiene 🧼 und Probennahme. Den Anmeldelink findet ihr in den Kommentaren. (Das Beitragsbild wurde mit KI erstellt.) #Lebensmittelsicherheit #Qualitätsmanagement #Mikrobiologie #HACCP #wirsindfoodactive #foodactive #foodclusterhamburg #foodmetropolregionhamburg

Unser Mitglied Grossmann Feinkost GmbH sucht derzeit eine technische Leitung (m/w/d). Den Link zur Stellenanzeige findet ihr in den Kommentaren. Für weitere Stellenangebote schaut gern mal in unserem Talentpool vorbei! #wirsindfoodactive #foodclusterhamburg #foodmetropolregionhamburg #jobsfood #foodjobs

Das steht bei uns im Januar an: #foodclusterhamburg #foodmetropolregionhamburg #foodactive #wirsindfoodactive

Nun ist das Jahr 2024 vorbei. Hier kommt trotzdem noch ein kleiner Dezember-Rückblick. #foodclusterhamburg #foodmetropolregionhamburg #foodactive #wirsindfoodactive