freakstotable e.V.

Lars und Daniel waren heute schon für euch da. Morgen werden wir euch mit noch mehr Themen unterstützen. Halle ICS / VIP-Lounge by freakstotable e.V. / JRE-Origins Lars Hundhausen und Daniel Brüdgam

Wir freuen uns, euch mitteilen zu können, dass wir, Havelland Express, vom 3.2. bis 7.2.2024 auf der INTERGASTRA vertreten sind. Besucht uns in der ICS-VIP-Lounge, die von den @freakstotabel betrieben wird. Wir sind stolz darauf, in Zusammenarbeit mit den Manufakturen der JRE-Origins / freakstotable besondere Produkte präsentieren zu können. Falls ihr uns noch nicht kennt, laden wir euch herzlich ein, vorbeizukommen und uns persönlich kennenzulernen. Wir freuen uns darauf, euch unsere einzigartigen Produkte vorzustellen und einen Einblick in unsere Arbeit zu geben. Wir hoffen, euch auf der INTERGASTRA begrüßen zu dürfen! Eingang Ost, Halle ICS, 1.OG in der VIP-Lounge / freakstotable ✨ Lars Hundhausen, Daniel Brüdgam, Patrick Franz, Jessica Lünstroth, freakstotable e.V.

Letzte Handgriffe, dann sind wir so weit. 🙌 Für unseren Projektleiter Markus Tischberger steht schon fest, was er auf gar keinen Fall verpassen will: Neben den IKA/Culinary Olympics freut er sich besonders auf das DEHOGA-Bühnenprogramm, die neue CHEF-SACHE mit freakstotable e.V. und den JRE-Jeunes Restaurateurs Deutschland. ☝️ Einer der wichtigsten Tage für ihn auf der #INTERGASTRA2024 ist der Tag der #Kreislaufwirtschaft. Und auf die Neuheiten im FOKUS VENDING und in der Halle der digitalen Lösungen ist er ebenfalls sehr gespannt. 🤩 🕵 Haben Sie sich Ihr Programm schon zusammengestellt? Nein?? Dann wird's aber höchste Zeit! Hier entlang, bitte: bit.ly/IG24-Programmsuche DEHOGA Baden-Württemberg Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD) BDV Vending – Bundesverband der Deutschen Vending-Automatenwirtschaft e.V. Messe Stuttgart

Vor 15 Jahren startete die CHEF-SACHE als Branchentreff der deutschen Gastronomieszene durch. Auf der #INTERGASTRA2024 ist sie nach 2-jähriger Pause nun zurück. 🎉 Aber: Das Warten hat sich gelohnt! An zwei Messetagen vereint die neue CHEF-SACHE, die kurativ von den JRE-Jeunes Restaurateurs Deutschland (JRE) und freakstotable e.V. begleitet wird, die Menschen der Branche. Gemeinsam wollen sie neue Gedanken abseits des Mainstreams fassen, kluge Entscheidungen für die Zukunft treffen und mit optimistischem Blick nach vorne schauen. 🧡 Dafür hat das freakstotable-Team um Andrea Grudda und JRE Sternekoch Tobias Bätz ein spannendes Bühnenprogramm mit namhaften Vertreterinnen und Vertretern aus Gastronomie, Landwirtschaft, Forschung und von nachhaltig orientierten Unternehmen des Lebensmittelsektors zusammengestellt. 📣 Darunter Billy Wagner (Nobelhart & Schmutzig), Anton Schmaus (DFB-Koch und Kochbuch-Autor), Claus-Christian Carbon (Professor für Psychologie), Jan-Peter Wulf (nomyblog) sowie Food-Scout Joshi Osswald, Landwirt Martin Stiegler, Patrick von Vacano (Original Beans), Marie von Weskotten (Nomi Weinbar) und Sommelier Sebastian Borthäuser. Die Moderation übernehmen Alexander Herrmann und Alexandra Gorsche. 👏 Am Sonntag und Montag wird mit dem JRE Genusslabor 2.0 zudem eine zweitägigen Live-Koch-Challenge zwischen Paaren aus JRE Profiköchinnen und -köchen sowie bekannten Food-InfluencerInnen ausgetragen. Mit dabei sind Nils Henkel ("Bootshaus"), Sebastian Obendorfer („Obendorfers Eisvogel“), Teresa Gutiérrez („Azafrán“) und Luka Košir („Gric“) sowie die InfluencerInnen Robert Brosowski (“CrispyRob”), Sandra Mühlberg, Isabella Condito und Anton Behnke. 👨🍳 Die neue CHEF-SACHE verspricht jede Menge Inspirationen für die eigenen Betriebe und ist eine große Bereicherung für die #INTERGASTRA! Wir sind sehr gespannt auf das neue Format. 🤩 #Küche #Köche #Kochen #influencer #JRE Messe Stuttgart

Die INTERGASTRA in Stuttgart steht nächste Woche an – und ich werde am 4.2. bei dem hochkarätigen Köche-Symposium Chef-Sache dabei sein. Es geht um die Zukunft unserer Branche. Ich bin mir sicher, dass sich bereits in diesem Jahr in der Gastronomie viel verändern wird. Dazu tausche mich mit meinem Kollegen Billy Wagner vom Berliner Restaurant Nobelhart und Schmutzig und Claus-Christian Carbon, Professor für Psychologie, sowie dem Journalisten Jan-Peter Wulf über die Trend- und Zukunftsfragen aus. Die Moderation übernehmen Alexander Herrmann und die Branchenexpertin Alexandra Gorsche. Ich freue mich darauf! Wer von Euch ist auch auf der Intergastra? #intergastra #gastronomie #zukunft #kommtvorbei freakstotable e.V. Andrea Grudda 🙏