GOOD FOOD COLLECTIVE

ZUKUNFTSTRENDS UND WACHSTUMSCHANCEN... ...FÜR LANDWIRTSCHAFT, SORTIMENT UND MARKETING So lautet der Titel unseres Workshops, den wir zusammen mit der Akademie Schloss Kirchberg und ein paar seeehr spannenden Persönlichkeiten für die ÖkoMarketingtage organisieren. 🙃 Wir laden die Tagungsteilnehmenden ein, mit uns in die Breakout-Session zu gehen und ihr Wissen und ihre Perspektiven zu teilen. Das Ziel: Potenziale für Marktevolution, Impact und New Biz identifizieren. Dazu geben wir ein paar provokante Thesen rein und facilitieren den Workshop. 🧨 Danke sehr, liebe Josefine Herz, für den schönen Prozess und die gemeinsam inhaltliche Ausgestaltung sowie an Peter Breunig und Felix Hübner für den spannenden fachlichen Austausch. Wir freuen uns auch auf den Input von Philipp Kauffmann. 🤩 Ihr trefft dort unser Vorstandsteam, Nora Taleb und Julian Stock. ✌️ See you there! 💚 . . Kreation: blood / Sofie Ott . . #goodfoodcollective #gfc #businessasrevolution #hungrignachveränderung #ökoistdasneueschwarz

DIE ZUKUNFT DER BIOLÄDEN Ja, wie sie die wohl aus? 🔮 Während Corona dem scheinbar ewigen Wachstum noch einmal starken Zuwachs bescherte, waren die Zeiten für den Bio-Fachhandel seit Anfang 2022 nicht mehr so rosig. Welche Rolle wird die Fach-Branche in Zukunft spielen? Wo liegen die Potenziale? Und was braucht es jetzt für eine positive Evolution? Solche Fragen bespricht man gut auf den ÖkoMarketingtagen der Akademie Schloss Kirchberg. 😏 Wir freuen uns sehr, zusammen mit Kathrin Jäckel, der Geschäftsführerin des Bundesverband Naturkost Naturwaren e.V., ein starkes Panel zu moderieren! 🤩 Tina Andres vom Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft e.V. - BÖLW, Benjamin Oberhof vom Gut Wulfsdorf und Sascha Damaschun von BODAN Großhandel für Naturkost GmbH werden spannende Perspektiven liefern. Und wir haben, wie gewohnt, freundlich-unbequeme Fragen und Statements im Gepäck. 🫶 . . Kreation: blood / Sofie Ott . . #goodfoodcollective #gfc #businessasrevolution #hungrignachveränderung

BUSINESS AS USUAL? Kaum vorstellbar, angesichts der aktuellen Ereignisse. 🤯 Bei uns war es zuletzt etwas stiller, aber keine Sorge, wir sind aktiv! Die politischen Ereignisse und der Druck auf die Impact-Bubble sowie anstehende Events pushen uns wieder in die aktive Kommunikation. Jetzt. Erst. Recht. 👊 Nachhaltigkeit ist in der Gesellschaft kein Top-Thema mehr. Klimakrise? Whatever. Me first, bitte billig und erst recht kein Verzicht. Das scheinbar ewige Marktwachstum ist versiegt, es wird nur noch umverteilt. Die Anforderung der Konsument:innen an niedrige Preise clasht mit den steigenden Kosten in allen Unternehmensbereichen. Impact-Brands können diese Lage nicht mit ihrem konventionellen Sortiment abfedern. Wir werden uns in den nächsten Monate, bei den ÖkoMarketingtagen der Akademie Schloss Kirchberg und dann im Sustainable Future Lab der BIOFACH, mit der aktuellen Lage auseinandersetzen und versuchen Lösungen zu erarbeiten, damit auch die Brands erfolgreich bleiben, die sich nicht nur mit nachhaltigen Produkten ihr Image aufpolieren oder ein Umsatzpotenzial sehen, sondern ein ihr ganzes Geschäftsmodell auf Impact bauen. 🔥 Mehr denn je braucht es Kooperation, Innovation und Evolution. Das wollen wir weiterhin antreiben. Denn business as usual ist kein Option. Wir sind das GOOD FOOD COLLECTIVE. Und wir machen business as revolution. . . . #goodfoodcollective #businessasrevolution #hungrignachveränderung #marketevolution #networkactivism

BUSINESS AS USUAL? Kaum vorstellbar, angesichts der aktuellen Ereignisse. 🤯 Bei uns war es zuletzt etwas stiller, aber keine Sorge, wir sind aktiv! Die politischen Ereignisse und der Druck auf die Impact-Bubble sowie anstehende Events pushen uns wieder in die aktive Kommunikation. Jetzt. Erst. Recht. 👊 Nachhaltigkeit ist in der Gesellschaft kein Top-Thema mehr. Klimakrise? Whatever. Me first, bitte billig und erst recht kein Verzicht. Das scheinbar ewige Marktwachstum ist versiegt, es wird nur noch umverteilt. Die Anforderung der Konsument:innen an niedrige Preise clasht mit den steigenden Kosten in allen Unternehmensbereichen. Impact-Brands können diese Lage nicht mit ihrem konventionellen Sortiment abfedern. Wir werden uns in den nächsten Monate, bei den ÖkoMarketingtagen der Akademie Schloss Kirchberg und dann im Sustainable Future Lab der BIOFACH, mit der aktuellen Lage auseinandersetzen und versuchen Lösungen zu erarbeiten, damit auch die Brands erfolgreich bleiben, die sich nicht nur mit nachhaltigen Produkten ihr Image aufpolieren oder ein Umsatzpotenzial sehen, sondern ein ihr ganzes Geschäftsmodell auf Impact bauen. 🔥 Mehr denn je braucht es Kooperation, Innovation und Evolution. Das wollen wir weiterhin antreiben. Denn business as usual ist kein Option. Wir sind das GOOD FOOD COLLECTIVE. Und wir machen business as revolution. . . . #goodfoodcollective #businessasrevolution #hungrignachveränderung #marketevolution #networkactivism

GESUNDHEIT FÜR ALLE UND ALLES! Ist die Planetary Health Diet die Lösung? 🤔 Die Planetary Health Diet (PHD) ist ein relativ neues Konzept. Sie wurde 2019 von der EAT Lancet Kommission, einem internationalen Team aus Klimaforscher:innen und Ernährungswissenschaftler:innen veröffentlicht. Die vermeintlich simple Antwort auf eine komplexe Fragestellung: Wie sieht der Speiseplan aus, der sowohl uns Menschen als auch unserer Erde gesund hält? 🌍🙂 Eigentlich ist es gar nicht so schwer. Und keep calm: Niemand muss vegan werden. 😜 Beste Voraussetzungen für einen Durchbruch, oder? Wir zoomen mal rein in die PHD und diskutieren mit Vertreterinnen von Wissenschaft, Poitik und Zivilgesellschaft über Potenziale für die Menschheit und Hürden in der Umsetzung. 🔍 Natürlich beim Green Food Festival im Hamburger Oberhafen. Diesen Sonntag, 16:30 Uhr. Mit dabei ist Dr. Claudia Hunecke vom PIK - Potsdam Institute for Climate Impact Research, Julia Sievers von der Agrarkoordination Hamburg und Andrea Nunne von den Hamburger Grünen. Moderieren wird unser Co-Vorstand und blood Sustainabilty Experte Julian Stock. Es gibt Raum für deine Fragen oder Statements. 💬 Wir freuen uns, wenn du dabei bist. . . . #greenfoodfestival #goodfoodcollective #gfc #planetaryhealth #planetaryhealthdiet #hungrignachveränderung #businessasrevolution Claudia Albert Wiebke Hallerberg

VEGAN: Health Food oder Laborfraß? Das diskutieren wir am Sonntag auf dem Green Food Festival im Hamburger Oberhafen mit Spezialistinnen aus der Szene. 🚀 Wir sprechen über gesundheitliche Aspekte, ökologische Auswirkungen, ethische Ambitionen und gesellschaftliche Aversionen. Wir räumen auf mit Klischees, vielleicht streiten wir auch (ganz lieb) über die Grenzen des Lifestyles. Estella Schweizer ist Consultant und Coachin zu Planetary Health und berät Unternehmen zu gesunder, klimafreundlicher Küche. Sie hat mehrere Kochbücher veröffentlicht. Magda Tedla ist Ernährungswissenschaftlerin, gibt Kochkurse und baut ihr eigenes Algen-Startup auf. Cathy Bernhardt ist die Inhaberin des Restaurants HAPPENPAPPEN St. Pauli und hat ebenfalls ein Kochbuch rausgebracht. Ihr seid herzlich eingeladen aktiv an der Diskussion teilzunehmen: Stellt Fragen oder teilt eure Perspektiven zu den mitunter provokanten Thesen, die wir in den Raum werfen! Wir freuen uns auf euch. 💚 . . . #greenfoodfestival #goodfoodcollective #gfc #vegan #hungrignachveränderung #businessasrevolution Claudia Albert

GFF x GFC! 🔥 Let's go, Hamburg! Wir freuen uns sehr, dass wir beim tollen Green Food Festival in Hamburg unter dem Dach des OPEN MOUTH nächste Woche Sonntag (15.09.) zwei Veranstaltungen hosten dürfen. 🤩 (Kudos an Claudia Albert und Wiebke Hallerberg! 🙌) 12:45 Uhr: "VEGAN – Health Food oder Laborfraß?" Mit Cathy Bernhardt vom HAPPENPAPPEN St. Pauli, Estella Schweizer und Magda Tedla kommt ordentlich Kompetenz auf die Bühne. 🚀 Wir räumen auf mit ollen Klischees, sprechen aber auch über Kontroversen des Lifestyles. 16:30 Uhr: "PLANETARY HEALTH DIET – Gesundheit für alle und alles! Was kann die PHD?" Hier diskutieren wir mit Dr. Claudia Hunecke vom PIK - Potsdam Institute for Climate Impact Research, Andrea Nunne von denGrünen und Julia Sievers von der Agrarkoordination Hamburg. Kommt vorbei und diskutiert mit! Die Bühne ist offen für Fragen oder eure Stories. Das Green Food Festival bietet am Samstag und Sonntag im Oberhafenquartier ein tolles Programm rund um nachhaltige Ernährung: Tastings, Workshops, Talks, Kinderprogramm, Kinoabend und mehr. 🙃 Wir freuen uns auf euch! 🫶 . . . #goodfoodcollective #gfc #greenfoodfestival #openmouthhamburg #vegan #planetaryhealth #hungrignachveränderung #businessasrevolution

Meet (and please follow) Nora Taleb! 🔥   Seit rund eineinhalb Jahren ist Nora schon Teil des GFC-Teams - und seit Januar bildet die erfahrene Sustainability Consultant zusammen mit Julian den Vereinsvorstand. 🤝 Längst ist Zeit für ein Spotlight!   Noras Herz schlägt für Bäuer:innen. 👩🏾🌾 Sie ist Spezialistin für globale Lieferketten und kennt sich sehr gut mit Anbaumethoden aus. Für den Verband Naturland e.V., für den sie rund sieben Jahre tätig war, verantwortete sie u.a. die Abt. Naturland Fair und den Aufbau in den USA.   Als selbstständige Beraterin und mit dem Mindest und der Methodik als „Living Systems Thinker“ unterstützt Nora Menschen und ihre Unternehmen in Sachen Strategieentwicklung, Nachhaltigkeit und Innovation. Und bereichert das GOOD FOOD COLLECTIVE mit ihrer beeindruckenden Expertise und ihrer verbindenden Art. 🚀   Very proud to have you on board, Nora! 🥹 . . 📸 Slide 4: Sophia Weigand 📸  restl. Slides: Sofie Ott / blood . . #goodfoodcollective #gfc #meettheteam #hungrignachveränderung #businessasrevolution

Wie Kooperation realisieren, wenn Konkurrenz das Default ist? Wir sind mal wieder late to the party, aber nicht minder motiviert. 😉 Unter der Überschrift „Regenerative, Organic, Agroecological?“ kamen rund 120 Vertreter:innen internationaler Organisationen und Firmen zusammen, um über den aktuellen Diskurs nachhaltiger Anbausysteme voranzubringen. Unsere Branche entwickelt sich weiter und ringt um die Deutungshoheit, über die nachhaltigste Lösung zur Rettung von Mensch und Erde. 🌍 Mit welchen Tools, Zertifizierungen- und Monitoringsystemen werden nachhaltige Entwicklung und Impact am effektivsten gemessen? Und wo stehen Landwirtschaft, Politik, Finanzwirtschaft und Unternehmen bei dieser Frage? Im GFC begleiten wir die stetige Evolution der nachhaltigen Agrar- und Ernährungswirtschaft and den Schnittstellen zwischen Menschen, Marken und Märkten. Daher haben wir uns sehr gefreut, das 7. World Organic Forum der Akademie Schloss Kirchberg im Juli mitzugestalten. 🥹 Im Panel „Kritische Diskussion – Zertifizierungs- und Verifizierungsmodelle in der regenerativen und ökologischen Landwirtschaft” teilte Julius Palm vom GFC-Mitglied followfood im Gespräch mit Steffen Reese, Ivo Degn und Kish Johnson seine Perspektive auf Regenerative Landwirtschaft. Mit der Vision landwirtschaftliche Systeme zu regenerieren, der Bodenretter-Initiative und ersten entsprechenden Produkten setzt followfood klare Zeichen für Bio-Regenerativ. Julius teilte offen die Learning-Journey und sprach über die Herausforderungen in der Praxis. Bei der Produkt- und Sortimentsgestaltung müssen Wirtschaftlichkeit und Marktresonanz ebenso berücksichtigt werden, wie die Umsetzbarkeit hoher Nachhaltigkeitsanforderungen und deren effektives Monitoring in Partnerschaften mit Produzent:innen. Unsere Co-Vorständin Nora Taleb gestaltete dieses und andere Panels aktiv mit. Mit Jean-Martin (JM) Fortier, Laura Santucci, André Antunes, Anne-Sophie C. sprachen sie und Josefine Herz über Business-Partnerschaften und die aktuelle Entwicklung zwischen lokal verortetem Impact für Produzent:innen und globalen Markttendenzen im Food-Sektor. Wie können wir als nachhaltiges Food-Movement damit umgehen, dass der Diskurs sich stetig weiterentwickelt und Reibungspunkte erzeugt (z.B. Regenerativ vs. Bio)? Dazu gab Nora einen Workshop. Stay tuned für Details dazu! Big shout-out an die Akademie Schloss Kirchberg für dieses tolle Event! Das kleine agile Team hat ein großes Event auf die Beine gestellt und eine wunderbare Facilitation auf vielen Ebenen, geleitet durch Fabio Volkmann umgesetzt. Für Nora und Julian war es eine große Freude mit euch zu arbeiten: Josefine, Fabio, Lukas, Luisa und Charlotte! Danke! 💚 . . 📸: Jason Krüger / Filmkrug (www.filmkrug.de) . . #goodfoodcollective #gfc #worldorganicforum #wof #regenerative #organic #agroecological #businessasrevolution

Holistic.Climate.Regeneration This trend was identified by the BIOFACH trend jury Julian was part of. ☺️ What are your thoughts on the agricultural methods? Regenerative? Organic? Both? What is needed for a food system that has a future? 🤔 . . . #goodfoodcollective #gfc #regenerative #organic #agriculture