ProVeg Deutschland

In 100 Tagen ist es soweit: Die IFFA öffnet ihre Türen – und wir sind dabei! 🎉 Als weltweit führende Fachmesse für Innovationen in den Bereichen Fleisch und alternative Proteine bringt die IFFA Frankfurt die globale Lebensmittelbranche zusammen. Worum geht's konkret? Um die nachhaltige Ernährung einer wachsenden Weltbevölkerung mit gesunden Proteinen! 💪 🌱 Neue Produkte auf pflanzlicher Basis, innovative Fermentationsverfahren sowie das Zukunftsthema kultiviertes Fleisch stehen im Fokus. Dabei bildet die IFFA den gesamten Markt ab: von der Herstellung, Verarbeitung und Verpackung über innovative Zutaten bis hin zu Ernährungstrends. Wir freuen uns, Teil dieser Plattform für Innovation und Vernetzung zu sein und die Zukunft der Ernährung aktiv mitzugestalten. 🤝 Mehr Infos und spannende Einblicke gibt's bald hier. Wir zählen die Tage – sehen wir uns in Frankfurt? 👋 #IFFA2025 #Innovation #Nachhaltigkeit #AlternativeProteins 📷 Messe Frankfurt GmbH/Jochen Günther und Petra Welzel

🧳✨ Neues Jahr, neue Reiseziele: In diesen Städten gibt's die beste Auswahl an pflanzlichem Essen! 😋 HappyCow, die führende Suchplattform für pflanzliche Restaurants, Cafés, Bäckereien & Co., hat die besten Städte für 2025 gekürt: 🏆 Das zweite Jahr in Folge belegt London im Ranking Platz 1: Hier gibt es besonders viele rein pflanzliche Restaurants & veggiefreundliche Optionen in der Gastronomie! 📊 Städte wie Berlin, Barcelona und Los Angeles sind auch in diesem Jahr wieder auf den vorderen Plätzen der Liste zu finden. Das vielfältige Angebot macht sie zu einem großartigen Ziel für Reisende, die gerne pflanzlich essen oder neue Gerichte probieren möchten. Aber es gibt auch einige Newcomer: Tokio in Japan und Ho-Chi-Minh-Stadt in Vietnam haben ihr Angebot verbessert und sind nun ebenfalls unter den Top 20 von Happy Cow! 🌱 Wir freuen uns, dass sich immer mehr Städte auf die Nachfrage nach klimafreundlicher, nachhaltiger und leckerer pflanzlicher Ernährung einstellen. Welche dieser Städte würdest du gerne besuchen und welche in der Rangliste hat dich überrascht? ⬇️

Behind the Scenes beim ProVeg-Ranking: So analysieren wir das Angebot der größten Markengastronomen 😋 🏆 ProVeg und das Branchenmagazin foodservice sind aktuell auf einer Mission: die Top-Restaurantkette mit pflanzlichem Angebot 2025 finden! Mit analytischem Blick und kulinarischer Leidenschaft schauen wir uns im Veganuary die Speisekarten und Marketingaktionen der größten Restaurantketten in Deutschland an. Dabei wollen wir unter anderem herausfinden, welche pflanzlichen Innovationen und wie viel Auswahl uns bei den verschiedenen Markengastronomen erwarten. Und was machen wir in der Mittagspause? Selbstverständlich bestellen wir das eine oder andere Gericht direkt ins Büro und lassen es uns so richtig gut gehen. 🤩 Im März wird unser Ranking übrigens auf der INTERNORGA veröffentlicht. Der detaillierte Artikel ist dann später bei der foodservice und auf unserem Blog zu lesen. 🔎 Was gibt's bei dir im Büro zum Mittagessen? 👇

Kleine Veränderungen, großer Impact: 5 Dinge für mehr Nachhaltigkeit im Office! 💻🌱 💚 Nachhaltige Mobilität: Fahrrad, ÖPNV oder Homeoffice fördern 😋 Leckerer Lunch: weniger Verpackung und mehr Pflanzen auf dem Teller 🤝 Shared Desks: geteilte Arbeitsmaterialien verursachen weniger CO2-Emissionen ✨ Virtuelle Meetings: lange Geschäftsreisen wo es geht durch Online-Formate ersetzen und Vor-Ort-Events bündeln 📚 Leihen statt neu kaufen: Bibliothek für Mitarbeitende anbieten Wie das bei uns im Office aussieht, zeigen wir im Video! 👇 #Nachhaltigkeit #Veganuary #Meetings #Office

🎉 Mit Teamspirit und klaren Zielen ins neue Jahr starten: Wie gelingt uns das? 🚀 Ein gelungener Start ins neue Jahr beginnt für uns mit einem starken Teammoment. Beim Neujahrsbrunch sind wir gemeinsam in den Tag gestartet und haben die Grundlage für einen produktiven Jahresauftakt geschaffen. Gut gesättigt, wach und energiegeladen konnten wir uns im Anschluss wichtigen Themen für das kommende Jahr widmen. Was macht diesen Ansatz für uns so erfolgreich? 💡 Die Mischung aus Teambuilding und strategischer Arbeit. Das stärkt den Zusammenhalt im Team und hilft, Ziele, Prioritäten und Bedürfnisse klar und ehrlich zu definieren. 🚆 Die Bündelung von Events sorgt dafür, dass unsere remote arbeitenden Kolleg:innen fast immer auch in Person dabei sein können. Wir sind bereit, voller Energie und Tatendrang ins neue Jahr zu starten – als starkes Team, die sich gegenseitig unterstützt und gemeinsam wächst. 👉 Wie startet ihr mit eurem Team ins neue Jahr?

Den Speiseplan in öffentlichen Kantinen pflanzlicher gestalten: Diese 7 Schritte können helfen! 🌱 Unsere Vision ist eine Welt, in der sich alle für genussvolles und gesundes Essen entscheiden, das gut für Menschen, Tiere und unseren Planeten ist. 🤔 In der Praxis begegnen einem bei der Umstellung auf eine pflanzenreichere Ernährung jedoch häufig Herausforderungen - egal ob privat oder im beruflichen Kontext. Es muss nicht gleich von 0 auf 100 sein: Step by step können mehr pflanzliche Lebensmittel in den Speiseplan integriert werden. Das gelingt zum Beispiel durch den Austausch einzelner Zutaten oder durch die einfache Verringerung des tierischen Anteils am Gericht. 💪 In öffentlichen Kantinen helfen Piktogramme, geschickte Platzierung, kreative Benennung oder die Anwendung eines Baukastensystems, bei dem tierische Bestandteile separat angeboten werden. 💡 Außerdem sind Informationen rund um eine gesunde Ernährung sowie Fortbildungen für Menschen, die im Ernährungsbereich arbeiten, essenziell. Welchen Schritt kannst du im beruflichen Kontext umsetzen?

Stiftung Warentest bestätigt: Fleischalternativen haben oft bessere Nährwerte als ihre tierischen Pendants und können auch geschmacklich überzeugen! 🥩🌱 Der Fleischkonsum in Deutschland sinkt und immer mehr Menschen greifen zu pflanzlichen Alternativen. Aber wie gut sind Alternativprodukte wirklich? 🤔 Stiftung Warentest hat genau hingeschaut und seit 2016 knapp 150 Produkte analysiert, darunter pflanzliche Bratwürste, Burger-Patties, Aufschnitt, Schnitzel und Milchalternativen. In der aktuellen Ausgabe werden die Ergebnisse präsentiert: 👀 45 % der untersuchten Produkte waren in der Nährstoffzusammensetzung gut oder sehr gut. Zum Teil schnitten sie deutlich besser ab als ihre tierischen Pendants. Pflanzliche Bratwürste enthielten halb so viel Fett, vier Fünftel weniger gesättigte Fettsäuren und ein Drittel weniger Kalorien als herkömmliche Bratwürste. Auch pflanzliches Hack schnitt ernährungsphysiologisch gut bis sehr gut ab. 😋 Geschmack überzeugt: Zwei Drittel der pflanzlichen Alternativen erhielten für Geruch, Geschmack und Aussehen die Note gut oder sehr gut. 🌎 Besser für Klima und Umwelt: Produkte auf pflanzlicher Basis erzeugen weniger Treibhausgase, verbrauchen weniger Wasser und benötigen weniger Anbaufläche als Produkte tierischen Ursprungs. 💡 Ähnliche Ergebnisse zeigt auch unsere Studie zu pflanzlichen Alternativen. Jetzt lesen: https://lnkd.in/eBM2HBtx

✨ Neues Jahr, neue Challenge: Probier’s pflanzlich! 🌱 Im Veganuary gibt's jede Menge pflanzliche Auswahl in Supermärkten, Discountern und Restaurants. 😋 Für Zuhause haben wir Ideen parat: Matthias Rohra und Alina Marie von Werner verraten ihre Lieblingsgerichte, wenn es schnell und günstig sein soll. Perfekt für alle, die im Veganuary neue Inspiration suchen oder einfach stressfreie, pflanzliche Mahlzeiten lieben. 🍽️ Was ist dein Favorit, wenn’s schnell und günstig sein soll?👇 #Veganuary #Challenge #pflanzlich

🎥🎬 Wir waren im ZDF und beantworten die Frage: Was haben Autoreifen, Kondome und Tennisbälle mit dem Veganuary zu tun? 🤔 In der gestrigen Folge von Volle Kanne spricht Daniel Cox, Head of Communications, über den Veganuary und erklärt, was an Non-Food-Produkten tierischen Ursprungs sein kann. 💡 Reinschauen lohnt sich, denn in Zusammenarbeit mit dem V-Label ist ein spannender Beitrag entstanden. ➡ Zu finden hier ab 1h:11min:30s: https://lnkd.in/echEBsRT Ein großes Dankeschön an das Team von Volle Kanne für die Gelegenheit, dabei zu sein! 😊

Du bist ein junger Mensch und setzt dich für nachhaltige Ernährung und Klimaschutz ein? Dann bewirb dich jetzt für das ProVeg Youth Board 2025! 🍽️🌎 Als Mitglied des Youth Boards beteiligst du dich an der Arbeit von ProVeg auf UN-Ebene und hilfst uns dabei, die Transformation des Ernährungssystems voranzutreiben. Du nimmst an wichtigen Konferenzen Teil, erstellst Social-Media-Content und trittst direkt mit wichtigen Interessengruppen in Kontakt. Du erweiterst dein Netzwerk innerhalb der Ernährungsbranche und kannst persönlich an dieser einmaligen Möglichkeit wachsen! 🌱💚 Um Teil des Youth Boards zu werden, solltest du unter 30 Jahre alt sein, gute Englischkenntnisse haben und 3-5h/Woche Zeit haben - wenn du an Events teilnimmst auch mehr. Interesse an nachhaltigen Ernährungsformen ist ein Muss, vorherige Erfahrungen sind ein Bonus. Lass uns auf dem Erfolg der Youth Board Member aus 2024 aufbauen: Eindrücke findest du im Post! 🚀 🖋️ Jetzt bewerben: https://lnkd.in/e5cYPsN9 📅 Deadline: 15. Januar 2025, 12 Uhr