We are WP Kemper. We work for bakers. We develop, build, install and look after machines and equipment for bakeries. Ranging from artisan enterprises to full-scale industrial operations. Worldwide. We have been in the business for over 100 years and know pretty much everything there is to know about how bakeries work. That gives us unique competencies. Our specialties? Mixers and mixing systems for dough processing, frying systems (donuts, Berliners, etc.), roll systems with dividing and moulding machines as well as dough sheeters for roll and bread production. Wir sind WP Kemper. Wir arbeiten für Bäcker. Wir entwickeln, bauen, installieren und betreuen Maschinen und Anlagen für Bäckereien. Für handwerkliche Betriebe ebenso wie für industrielle Produktionen. Weltweit. Wir machen das seit mehr als 100 Jahren und wissen so ziemlich alles, was in Bäckereien abläuft. Also sind wir kompetent. Worin besonders? Kneter und Knetsysteme zur Teigverarbeitung, Fettbackanlagen (Donuts, Berliner, etc.), Brötchenanlagen mit Teigteil- und Wirkmaschinen sowie teigbandbasierte Brötchen- und Brotanlagen.
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Lange Str. 8-10
Rietberg, 33397, DE
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Kleiner Rückblick auf unsere „ITALIAN DAYS“ mit Luigi Tesoro aus Wien. Der gebürtige Neapolitaner hat unsere Kneter letzte Woche getestet und für unsere Mitarbeiter gab es einen zweitägigen Pizza-Workshop. Wir haben sehr viel dazugelernt, gelacht und natürlich gegessen! Es war schön unsere Kneter auch mal anders in Aktion zu erleben 😎🍕! #pizza #mixing #dough
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Herbstgenuss pur: Knusprige Kürbiskerne treffen auf saftigen Teig 🍁🥯 Hier seht ihr, wie die Bäckerei Plank ihre leckeren Kürbisbrötchen herstellt. Ein weicher, qualitativ hochwertiger Teig (mit Kürbiskernen) wird mit der Pane in eckige Stücke portioniert, durch ein Wasserbad geführt und mit steirischen Kürbiskernen bestreut. #kürbiskernbrötchen #bäckerhandwerk #qualitätsprodukte #kemperartisan #artisanbread #herbstgenuss
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Baguette Testing for our client! 🥖 We tested a recipe for our client and captured a bit of the process 📽️🤳. Want to see more behind-the scenes content like this? Follow us on Instagram and don‘t miss out on more insights!💡 #kemperartisan #pane #baguette #bakery #bakerymachine #artisanalbread
Heute hatten wir Besuch von unseren chinesischen Partnern. Wir sind stolz auf unser internationales Team und freuen uns immer, wenn wir uns wiedersehen und uns austauschen oder bestimmten Fragen auf den Grund gehen. #bettertogether
A Warm Welcome to Our Team from China! 🌏🤝 Today, we had the pleasure of hosting our colleagues from our China office. The visit provided a valuable opportunity to showcase our machines in detail and further strengthen our close collaboration. Looking forward to our continued successful partnership! 🌟 #partners #InternationalTeam #GlobalNetwork #wpkemper #wekemperit
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Was ist die älteste Maschine in Ihrer Bäckerei? Wir lieben es, wenn wir in Bäckereien kommen und dort unsere Kneter sehen! Und erst recht, wenn es sich um alte Modelle handelt, die sehr gepflegt wurden und ein Stück der Bäckereigeschichte mitschreiben durften. Seit 1999 stehen diese Kneter bei der Bäckerei Steiner in der Schweiz und haben über die letzten 25 Jahre bestimmt unzählige Geschichten zu erzählen😊. #Kempermixing #Mixer #dough #bakery #Knetmaschine
Was verbindet dieses Messinstrument und ein perfektes Baguette? 🥖🔧 Die Antwort: Perfekter Teig! Und der beginnt mit genau eingestellten Spaltmaßen bei unseren Knetmaschinen. In unserem Fall: Das Maß von unserer spezifischen Fühlerlehre 📏. Was beeinflussen die Spaltmaße beim Knetvorgang? 👉 Den Energieverbrauch: Zu groß = Mehr Energie durch längere Knetzeit 🌱 Zu klein = Mehr Reibung, höherer Verbrauch 🚀 👉 Die Teigerwärmung: Zu groß = Teig wird wärmer 🥵 Zu klein = Überhitzung durch Reibung ⚡ 👉 Die Knetzeit: Zu groß = Längere Knetzeit ⏳ Zu klein = Gefahr der Überknetung 🙅♂️ Gerade bei mehreren Knetern ist es daher sehr wichtig, dass jeder Kneter dieselben Einstellungen hat, damit ein gleichbleibender Qualitätsstandard gewährleistet werden kann. Und so stellen wir sicher, dass Ihr Teig immer perfekt gelingt – wie z.B. für Baguettes, die einfach köstlich sind! 🍞💪 _______________________________________________________ What connects this measuring instrument and a perfect baguette? 🥖🔧 The answer: Perfect dough! And that starts with precisely adjusted gap measurements in our kneading machines. What exactly do the gap measurements affect? 👉 Energy consumption: Too large = More energy due to longer kneading time 🌱 Too small = More friction, higher consumption 🚀 👉 Dough temperature: Too large = Dough gets warmer 🥵 Too small = Overheating due to friction ⚡ 👉 Kneading time: Too large = Longer kneading time ⏳ Too small = Risk of over-kneading 🙅♂️ Especially when using multiple kneading machines, it's crucial that each machine has the same settings to ensure a consistent quality standard. And this is how we make sure your dough is always perfect – for e.g. baguettes that are simply delicious! 🍞💪 #wpkemper #dough #doughmixing #craftmenship #bakeryequipment #bakery
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🎉In diesem Monat feiern wir bei WP Kemper besondere Meilensteine: Am 01.08.2024 haben sich die Jubiläen von Christine Schalück, Carsten Holtkamp und Harald Isenberg gejährt – 40 und 25 Jahre Betriebszugehörigkeit! 🎉 Auch unser Geschäftsführer Bernd Otte feiert 40 Jahre in der Horstmann Group, davon 20 Jahre bei WP Kemper. Jeder von ihnen hat eine einzigartige Reise hinter sich, geprägt von vielen wertvollen Erinnerungen und Erfolgen und an dieser Stelle wollen wir jedem einzelnen unseren Dank und Anerkennung aussprechen. 🧡
Our Pane: Dough processing at its finest – gentle and efficient 👌 The biggest advantage of our Pane system: It can handle even the softest doughs, resulting in fluffier, more flavorful rolls. This allows the use of higher quality dough for a superior final product. #BakeryTechnology #DoughProcessing #FoodMachinery #BakingInnovation #FoodProduction #BakeryEquipment
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🎉 Herzlich Willkommen bei WP Kemper! 🎉 Am 1. August haben fünf neue Auszubildende und ein praxisintegrierter Student ihre berufliche Reise bei uns begonnen. Wir sind stolz darauf, junge Talente in drei spannenden Ausbildungsberufen bei WP Kemper auszubilden und ihnen einen erfolgreichen Start in ihre berufliche Zukunft zu ermöglichen! 🚀 Unsere neuen Auszubildenden starten in den Berufen: -Industriemechaniker -Elektroniker für Automatisierungstechnik & Fachkraft für Lagerlogistik Aktuell befinden sich 18 junge Menschen in einer Berufsausbildung bei WP Kemper, was einer Ausbildungsquote von über 10 % entspricht. 😎 Kennen Sie jemanden, der auf der Suche nach einer Ausbildung ist? Wir suchen bereits für das nächste Jahr wieder motivierte Auszubildende! Weitere Informationen finden Sie auf unserer Website. #Ausbildung #Karriere #WPKemper #ZukunftGestalten #AzubiGesucht #FachkräfteVonMorgen
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🌟 Dank Pane Anlage: Jakob Plank setzt neue Maßstäbe in der Bäckerei 🌟 Uns freut nichts mehr, als wenn unsere Kunden zufrieden sind und dank unserer Anlage noch wirtschaftlicher und noch qualitativer ihre Produkte produzieren können. Unser geschätzter Kunde Jakob Plank hat uns seine "Pane-Produkte" vorgestellt und freut sich besonders, dass er nun bei seinen Dinkel-Deluxe-Brötchen keine Qualitätseinbußen aufgrund von festeren Teigen hinnehmen muss. Dank unserer Pane Anlage hat er z.B. seine Dinkel Deluxe Brötchen auf das gewünschte Qualitätsniveau gehoben! 🥖✨ Früher wurden die Brötchen mit einem festeren Teig in der Brötchenanlage hergestellt. Heute setzt Jakob auf ein Kochstück, da die Pane überhaupt keine Schwierigkeiten mit weichen Teigen hat. Und das Ergebnis ist beeindruckend: ✅ Mehr Aroma und Geschmack ✅ Top Porung ✅ Längere Frischhaltung ✅ Optisch ein Hingucker durch das Stüpfeln und Bestreuen Die Filialen melden seit der Umstellung steigende Verkaufszahlen. Dabei ist dieses Brötchen nur eins von acht unterschiedlichen Produkten. Für jedes Produkt wurden die Rezepte angepasst, sodass mehr Leben und Geschmack in die Backwaren kommt. Die Umstellung auf die Pane hat sich also mehr als gelohnt, und wir freuen uns sehr über solche Erfolge! 👉 Die Bäckerei Plank lädt auch ausdrücklich ein, sich die Anlage gerne in deren Bäckerei anzuschauen. Wenn Sie die Pane gerne im realen Bäckeralltag erleben möchten, dann können wir das gerne einrichten! #BÄCKSTAGE #Kundenerfolg #Backtechnik #Brotsommelier