Beitrag von Andrea Kuhl

Teekochen ist keine Raketenwissenschaft – aber mit ein paar kleinen Tricks schmeckt deine Tasse Tee direkt viel besser! 🍵 Erfahre in unserem neuen Blogbeitrag, welche fünf Fehler fast jeder beim Teekochen macht und wie du sie ab heute vermeidest. Von der richtigen Wassertemperatur bis zur optimalen Lagerung – hier gibt’s die besten Tipps für echten Teegenuss! Jetzt lesen und genießen! https://lnkd.in/gn_5Afip

Passend zum Regen ☔️ geht es heute um WASSER und deinen Flüssigkeitshaushalt. Nimmst du täglich ausreichend Flüssigkeit zu dir? Mindestens 1,5-2l/Tag sollten es beim Erwachsenen abhängig von der Umgebungstemperatur sein. Ein paar einfache Tipps wie du diese Menge während eines Bürotages erreichen kannst: • Platziere einen Krug mit Wasser und ein Glas gut sichtbar auf deinem Schreibtisch. Nimm dir als Ziel, diesen bis zum Ende des Arbeitstages zu leeren. • Als Regel gilt: Nach jedem 🚽 Toilettengang gleich wieder einen Schluck zu trinken. Oder verknüpfe das Trinken mit einer häufig durchgeführten Tätigkeit: z.B: ein Schluck nach jeder beantworteten Email/Anruf • Lass dich von einem Trinkwecker ⏰ erinnern. Dafür gibt es bereits unzählige Gratis-Apps. • Bring mit diversen Kräutertees 🍵 Abwechslung ins Spiel. Auch gegen einen stark verdünnten Sirup (im Verhältnis 1:10) ist nichts einzuwenden. • Ein paar frische Kräuter (Minze, Basilikum,..) oder ein paar Scheiben Orangen 🍊 Zitrone, Gurke 🥒 oder Ingwer 🫚 geben dem Wasser mehr Geschmack und sehen außerdem hübsch aus im Krug. • Du verspürst Hunger/Gusto? Trinke zuerst einen großen Schluck Wasser. Oftmals verwechseln wir Hunger mit unserem Bedürfnis nach mehr Flüssigkeit.🤤 • Trickse mit Gemüse, das viel Flüssigkeit enthält. Klassiker sind Gurken🥒, Tomaten🍅, Melone 🍉 Am besten du nimmst gleich jetzt einen Schluck! 💦 😉 Foto: soapkitchenstyle.com

Eine cremige Pilzsuppe, die wohlig von innen wärmt. Entweder als Champignonsuppe oder mit gemischten Pilzen. Fein gewürzt und mit frischer Petersilie angerichtet wird aus einer einfachen Pilzcremesuppe ein echter Genuss. So schmeckt die Pilzrahmsuppe der ganzen Familie. https://lnkd.in/epDNcV28

Wasser, Kalk und Babyöl – was eine Kombination… Hartnäckige Kalkablagerungen in Dusche, Badewanne und Waschbecken nerven. Und gerade im nördlichen Alpenraum haben wir jede Menge Kalk. Doch bevor du jetzt auf die Idee kommst eine Enthärtungsanlage anzuschaffen und damit dein wunderbar mineralisiertes Leitungswasser mit Natrium versalzt, habe ich dir eine viel bessere Idee. Denn Natrium ist sowohl für deine Gesundheit als auch für die Natur eine grosse Belastung. Die bessere Lösung ist du reinigst und entkalkst zuerst Waschbecken, Dusche und Badewanne. Dann verteilst du etwas Babyöl auf den Armaturen, dem Duschkopf und den Oberflächen, lass es kurz einwirken und entferne das überschüssige Öl mit einem Tuch. Das Babyöl wirkt nun wie eine Schutzschicht, das Wasser perlt ab und der Kalk bildet so schnell keine Flecken. Ja, Kalk an sich ist nicht schlecht, wichtig ist nur, dass du weisst wie du mit ihm umgehst. Du willst noch mehr Tipps in Sachen Wasser und Trinken? Dann folge mir einfach. Quellfrischer Gruss The Swiss Water Expert Matthias #askthewaterexpert #wasser #kalk #healthandwellbeing #powerofnature #noplastics #nochemicals #noelectricalpower

Wenn Du die Spargelschalen und Abschnitte nicht für einen Fond verwendest, kannst Du Spargelschalen oder verholzte Teile auch gut trocknen und für Tees verwenden. So kannst Du die entwässernden Eigenschaften das ganze Jahr nützen. 🍃 Dazu gießt Du 2 bis 3 EL getrockneten Spargel mit ¼ L kochendem Wasser auf, lässt den Tee 15 Minuten ziehen und seihst ihn anschließend ab. Diesen Tee solltest Du allerdings nur dann trinken, wenn Du zu Wassereinlagerungen neigst, oder Dich nächtliche Hitzegefühle plagen und dabei viel schwitzt und wenn Du aus diesem Grund auch unruhig bist. Vielleicht erinnert Dich das an Wechselbeschwerden. Genau dafür kannst Du diesen Tee auch einsetzen.🍵   Nicht geeignet ist dieser Tee bei Kältegefühlen, weichem Stuhl, viel hellem Urin und bei Durchfall. Bis zu 3 Tassen pro Tag kannst Du von diesem Tee trinken, und dann auch nur so lange, so lange die Hitzegefühle anhalten. 🔥 #spargel #essenbelebt #ernährung

Das Welken der Teeblätter ist ein entscheidender Schritt in der Teezubereitung, der die Qualität und den Geschmack des Tees maßgeblich beeinflusst. Nach der #Ernte durchlaufen die Blätter diesen ersten Verarbeitungsschritt, bei dem sie durch kontrollierte Belüftung und Temperatur etwa 30 % ihrer Feuchtigkeit verlieren. 🍃 Dieser Prozess macht die Blätter geschmeidiger und erleichtert das anschließende Rollen, was auch die Maschinen schont. In modernen Teefabriken erfolgt das #Welken oft auf Gitternetzen, und je nach Bedingungen kann dieser Prozess bis zu einem Tag dauern. Während des Welkprozesses öffnen sich die Blattmembranen, wodurch die Blätter durchlässiger werden. Fachleute nutzen Geruch und Gewicht der Blätter, um den optimalen Zeitpunkt für den Abschluss des Welkprozesses zu bestimmen. Jeder Schritt ist entscheidend, um den perfekten Tee zu erzeugen, den wir genießen können. 🍵 Ihr möchtet mehr erfahren? In den Kommentaren findet ihr den Link zum Artikel.

Der Herbst steht vor der Tür, und das bedeutet, dass es Zeit ist, warme Kleidung aus dem Schrank zu holen und die Garderobe auf die Herbstsaison vorzubereiten. Wie man dies richtig macht, ohne viel Geld auszugeben und trotzdem umwerfend aussieht, erfährst du in diesem neuen Artikel! https://lnkd.in/dgX2Hw-k

Spargel ist vor allem eines: vielseitig. Das spiegelt sich auch in den unterschiedlichen Qualitäten des kalorienarmen Super-Gemüses wider. Neben den einheitlich dicken Stangen des weißen Bleichspargels gibt es noch sehr viel mehr zu entdecken: Weiße Stangen mit rosa oder violett verfärbten Köpfen, leicht geöffnete Köpfe, mehr oder weniger gebogene Stangen, manchmal auch Stangenstücke, wie beim sogenannten „Bruchspargel“.

Die ‚Mutter des Tees‘ – so beschreiben Chinesen Wasser. Wer das Beste aus seinem Tee herausholen will, sollte auf das Wasser achten. Es macht immerhin 99 Prozent des Getränks aus. Nicht jedes Leitungswasser hat das Zeug zum perfekten Teewasser. Wer seinen Tee liebt, schüttet nicht einfach nur kochendes Wasser über die Blätter. Neben dem Mineralgehalt des Wassers und damit seiner Härte sind auch die Wassertemperatur und die Ziehzeit entscheidende Faktoren bei der Zubereitung. Ungeduld passt nicht zum Teetrinken. 🫖 Denn jede Teesorte entwickelt sich in ihrem eigenen Temperatur- und Zeitspektrum: Grüne und weiße Tees mögen niedrigere Brühtemperaturen zwischen 65 und 80 °C. Ulongs zeigen zwischen 80 und 90 °C, was in ihnen steckt und Schwarztees wie Assam und Darjeeling fahren zwischen 90 und 100 °C zur Höchstform auf. Ziehen Sie den Tee nie mit voll kochendem Wasser auf, sonst kann es sein, dass er zu bitter schmeckt. Daumenregel: 🌡️ Je höher die Wassertemperatur beim Brühen, desto kürzer die Ziehzeit. Je niedriger die Temperatur, desto länger kann ein Tee ziehen. Eine hohe Wassertemperatur verändert das Geschmacksprofil eines Tees, da sie die Aminosäuren im Tee schwächt und die herberen und bitteren Gerbstoffe in den Vordergrund treten. Ist das Wasser weniger heiß und weicher, können die blumigen Aromen besser herausgeschmeckt werden. Viel Spaß beim herbstlichen Teetrinken! 🍵🍂🕯️ #teatime #askthewaterexpert #waterismyelement #wasser

Muss ich den Kürbis vor der Lagerung waschen: alle Geheimnisse der richtigen Zubereitung Saftiges Kürbismark kann uns mit seinem Geschmack bis zum Frühlingsanfang, manchmal sogar noch länger, erfreuen. https://lnkd.in/etpYeNJi