Beitrag von Beetgold GmbH

Ersatzprodukte für #Fleisch haben im Markt einen schweren Stand – immer noch. Wie WESTFLEISCH vor wenigen Tagen auf seiner Generalversammlung erklärte, kaufen neun von zehn Haushalten regelmäßig Fleisch. Gleichzeitig musste das Unternehmen die Produktion seiner Ersatzprodukte aufgrund mangelnder Nachfrage einstellen. Teilweise wurden deshalb mehr als 50 Prozent der Produktion entsorgt. Vielmehr verstärkt Westfleisch nun den Dialog mit Landwirten, um den Anteil der Haltungsformen 3 und 4 zu erhöhen. Der bewusste Fleischkonsum rückt also in den Fokus. #Tierwohl in der #Landwirtschaft, eine andauernde Diskussion. Immer mehr Supermärkte möchten Produkte aus höheren Haltungsformen verkaufen. Doch #Landwirte stehen vor der Herausforderung, all die Investitionen in Millionenhöhe zu stemmen. Und dann kommen bürokratische Hürden hinzu. Das erleben auch wir bei Big Dutchman AG in unseren Gesprächen: Landwirte weltweit sind bereit für mehr Tierwohl, doch ihnen fehlt ein sicheres Fundament. Auf diese Situation muss unsere Politik mit Lösungen reagieren. Unsere Branche kann so viel leisten – lasst uns dieses Potenzial endlich nutzen!

Deutschlands größer Schlachtkonzern #Tönnies ist mit Abstand Marktführer bei Schweinefleisch. Nun drängen die #Ostwestfalen auch an die Spitze im #Rindfleisch-Markt. Denn Tönnies übernimmt das deutsche Rindfleischgeschäft des niederländischen Branchenriesen Vion Food Group mit insgesamt vier Schlacht- und Zerlege- sowie zwei Häuteverarbeitungsbetrieben. Darauf haben sich beide #Unternehmen geeinigt und eine Grundsatzvereinbarung unterzeichnet. Zuvor müssen allerdings die Kartellbehörden noch zustimmen. Branchenkenner werten die Rindfleisch-Offensive von Tönnies als Reaktion auf den schrumpfenden Kernmarkt. So ist der Pro-Kopf-Konsum von Schweinefleisch in #Deutschland zuletzt binnen zehn Jahren um rund 10 Kilogramm eingebrochen. Das Rindfleisch-Geschäft ist dagegen seit vielen Jahren vergleichsweise stabil. Auslöser für die Neuordnung der milliardenschweren Fleischbranche ist Vions Rückzug aus Deutschland. Der Konzern will sich künftig auf die Benelux-Länder konzentrieren. Branchnexperte Klaus Martin Fischer ist nicht überrascht: „Vion war zuletzt nicht mehr wettbewerbsfähig“, sagt der Berater von RSM Ebner Stolz Management Consultants und verweist unter anderem auf Kosten- und Leistungsführerschaft als gängige Erfolgsfaktoren in sinkenden Märkten. Beides aber habe zuletzt nicht mehr gepasst. Aus seiner Sicht ist Vion aber erst der Anfang. „Die Branche steckt in einer Konsolidierungsphase. Und die ist mit dem Rückzug von Vion noch längst nicht beendet. Es wird noch weitere Anbieter treffen.“ Welt Tönnies Unternehmensgruppe Ronald Lotgerink https://lnkd.in/ehtXDNCy

Der niederländische Fleischkonzern #VION befindet sich mitten in einer größeren Umstrukturierungsphase. Auf der einen Seite gab die Firma bekannt, nun auch veganen Sauerbraten und Leberkäse sowie vegane Bratwürste im Sortiment zu haben, die im pflanzlichen ME-AT-Werk in Leeuwarden (NL) produziert werden.👍😎🌱 Auf der anderen Seite will VION seine deutschen Schlachthöfe komplett abgeben, nachdem bereits drei verkauft und vier geschlossen worden waren. Für die verbliebenen elf Werke sucht der Konzern jetzt Interessenten. Aus einem Bericht von Tagesspiegel / Handelsblatt: "Der niederländische Schlachtkonzern Vion sucht Käufer für alle elf Standorte seines bisher wichtigsten Markts. „Unser Plan ist es, uns auf die Produktion in Benelux zu konzentrieren“, erklärte Vion-Chef Ronald Lotgerink. Die Niederländer sind der größte Rinderschlachter in Deutschland. Bei Schweinen ist Vion die Nummer drei hinter Tönnies und Westfleisch. Der Rückzug dürfte eine Neuordnung der deutschen Schlachtbranche auslösen. Marktkenner rechnen mit weiteren Schließungen von Schlachthöfen hierzulande. Den Rückzug von Vion aus Deutschland bewertet ein Brancheninsider als „Verkauf aus der Not heraus“. Die Niederländer machten 2022 insgesamt 5,3 Milliarden Euro Umsatz. Der Jahresverlust war von 29 Millionen auf 108 Millionen Euro gestiegen. Aktuell würden fast alle Schlachter mit jedem Schwein einen Verlust einfahren, heißt es in Marktkreisen. Von sechs bis acht Euro Verlust je Tier wird gemunkelt. Im Rinderbereich sehe es aktuell nicht besser aus." Quellen: ➡ https://lnkd.in/dvJTxhqZ ➡ https://lnkd.in/deBzMTKr ➡ https://lnkd.in/dzjZt3vu ➡ https://lnkd.in/dXx4tmY3 ➡ https://archive.ph/iuGah CHANGE IS COMING! 😊💚 #vegansforfuture #fridaysforfuture #parentsforfuture #changeiscoming #agrarwende #animalrebellion #ernährungswende #landwirtschaft #vegan #vegetarisch #flexitarisch #fleisch #wurst

Die Lebensmittel Praxis (LP) meldet: Bis Ende des Jahres verkauft die Vion Food Group ihre Anteile an den Schlachtbetrieben Vilshofen und Landshut an die Erzeugergemeinschaft Südbayern. Also doch: Der weiland mit großen Plänen gestartete Fleischkonzern sagt Deutschland „Ade“, „Servus“ und „Tschüss“. Wie agraheute.com Anfang Juni meldete, vollziehe Vion derzeit eine „formale Überprüfung“ des Deutschlandgeschäfts. Bereits im Februar wurde der Schlachthof im Emstek geschlossen. Zwei Standorte an die Tönnies-Gruppe und die Schlachterei Uhlen GmbH verkauft. Jetzt Vilshofen und Landshut. Die Erlöse dürfte Vion in den strategisch neu justierten Zukunftsraum Benelux-Region investieren. Das ist das eine. Das andere: Hinter dem Strategie- und Kurswechsel, so agrarheute weiter, könnte auch stecken, dass die Ergebnisse der Niederländer hierzulande eingebrochen sind. Zwar habe Vion immer noch einen Marktanteil von 12 Prozent, aber mit 5,30 Mio. Schlachtungen mussten die Niederländer im vergangenen Jahr ein deutliches Minus von -8,6 Prozent hinnehmen. Westfleisch und Tönnies steigerten dagegen ihre Zahlen. Immerhin: Die Niederländer versprechen bei ihrem Rückzug, die stärksten Partner für ihr deutsches Portfolio zu suchen und zu finden.

Die #Fleischwerke des Handels sind zwar kein allein deutsches Phänomen, sie haben aber hierzulande mit rund 6,5 Mrd. Euro Jahresumsatz eine beachtliche Bedeutung. Nicht wenigen aus der Industrie sind sie daher ein Dorn im Auge. ⚡ Die Kalkulation der Händler-Fleischwerke sei nicht mit der der Industrie vergleichbar, lautet die Kritik. Während den klassischen Herstellern das Wasser bis zur Kinnlade stehe, müssten die Fleischwerke nicht zu Vollkosten kalkulieren, sparten bei Audits und könnten zudem ihren Absatz in den angeschlossenen Filialen mit Rückvergütungen und Verkaufsflächenzuschüssen subventionieren. 👉 Jürgen Absmeier, Geschäftsleitungsmitglied Kaufland Fleischwaren International, betont indes die Vorteile für den Händler: "Die Eigenproduktion ermöglicht es uns, nicht nur unsere hohen Qualitätsansprüche einfach durchzusetzen, sondern wahrt uns auch maximale Flexibilität in der Produktion und die Möglichkeit, Produktinnovationen relativ schnell auf den Markt zu bringen." 👉 Die Fleischwerke von Kaufland Deutschland feiern in diesem Jahr bereits ihr 60-jähriges Bestehen und haben auch für die Zukunft eine klare Strategie. "In Zukunft möchten wir noch mehr Verantwortung für die gesamte Lieferkette übernehmen, indem wir mindestens 80 Prozent unseres Fleischs durch Verträge mit der Landwirtschaft beziehen. Damit bieten wir eine langfristige Perspektive", so Absmeier gegenüber der LZ. Kaufland sei davon überzeugt, dass eine Verbesserung der Nutztierhaltung nur gemeinsam mit anderen gelingen kann.

Die gestrige Vorstellung der Halbjahresbilanz der Brauerei C. & A. Veltins zeigt, dass sich die Traditionsbrauerei mit einem Ausstoßzuwachs um 4,1% von der schwächelnden Marktnachfrage abgekoppelt hat und weiter auf Wachstumskurs befindet. 🍻 Im 200. Jubiläumsjahr konnte die Familienbrauerei aus dem Sauerland das erste Halbjahr mit einem Ausstoß von 1,74 Mio. hl deutlich über dem Wettbewerbsniveau eines stagnierenden Gesamtmarktes abschließen. „Das erreichte Allzeithoch ist das Ergebnis harter gemeinsamer Arbeit von Braubetrieb, Logistik, Marketing und Vertrieb. Noch nie wurde in der Brauereigeschichte innerhalb eines halben Jahres so viel Bier gebraut“, erläuterte der Generalbevollmächtige Michael Huber. Dank frühzeitiger Investitionen könne die Brauerei jetzt flexibel auf die erfreuliche Verbrauchernachfrage reagieren. Die Markenzugpferde im ersten Halbjahr heißen Veltins und Pülleken. So konnte die Marke Veltins mit ihrem gesamten Sortenportfolio um 3,1% auf 1,3 Mio. hl und das helle Pülleken um 37% auf 179.310 hl zulegen. #frischeveltins #hellespülleken

+++ ERFOLG: JETZT TIERVERSUCHSFREI ZERTIFIZIERT Der Schokoladenhersteller Alfred Ritter GmbH & Co. KG (#RitterSport und Amicelli) und der Schweizer Chocolatier Barry Callebaut (einer der größten Hersteller weltweit) haben sich als zwei der ersten Marken unserer neuen zukunftsorientierten PETA-Initiative angeschlossen, die den Einkauf von tierversuchsfreien Lebensmitteln und Getränken künftig leichter gestaltet. 🥳🍫 Die Alfred Ritter GmbH & Co. KG gehört zu den Firmen, die auch in der Vergangenheit keine Tierversuche durchgeführt oder finanziert haben. ❤️ Zahlreiche andere Firmen haben sich auf PETAs Kontaktaufnahme hin dazu entschlossen, Tierversuche ab jetzt und in Zukunft aus ihrer Firmenpolitik zu verbannen und sich unserer Initiative anzuschließen. Die neue Plattform #EatWithoutExperiments zeigt auf einen Blick, welche Unternehmen noch Tierversuche durchführen und welche nicht – und dies mit einer schriftlichen Zusicherungserklärung an PETA attestieren. ➡ Hier geht’s zur neuen Datenbank: https://lnkd.in/eFajM6Xa

🚀𝗔𝗯𝗳ü𝗹𝗹-𝗧𝘂𝗿𝗯𝗼: 𝗠𝗲𝗵𝗿𝘄𝗲𝗴 𝗵𝗮𝘁 𝗭𝘂𝗸𝘂𝗻𝗳𝘁 Zwei neue Abfüllanlagen für Mehrwegflaschen, die jede Stunde 130.000 Glasflaschen verarbeiten können: Zum 200-jährigen Firmenjubiläum hat die Brauerei C. & A. Veltins in zukunftsfähige und effiziente Technik investiert! Damit das Traditionsunternehmen sein marktgerechtes Sorten- und Produktportfolio in den gewünschten Gebinden bereitstellen kann, waren zusätzliche Produktionskapazitäten, aber auch ein Ausbau der Logistikprozesse nötig. In Zusammenarbeit mit Krones wurden zwei neue Mehrwegglas-Linien geplant und umgesetzt. Für diese technologische Erweiterung der Brauerei musste aber erst einmal Platz geschaffen werden. Und zwar wortwörtlich: 50.000 Kubikmeter Fels wurden in Grevenstein gesprengt, abgetragen und an dessen Platz ein dreistöckiges Gebäude errichtet, das in einer weiteren Ausbaustufe sogar noch um zusätzliche Stockwerke ergänzt werden kann. Als das Gebäude stand, zogen ab Anfang 2022 die ersten Anlagenbauteile ein, die künftig im Dreischichtbetrieb an fünf Tagen die Woche produzieren. Die neuen Produktionslinien können nicht nur mehr Flaschen verarbeiten, sie haben auch einen über 30 Prozent niedrigeren Energieverbrauch als eine vergleichbare Anlage aus dem Jahr 2007. Beim Wasserverbrauch spart die Brauerei mit der neuen Highspeed-Linie rund 30 Prozent im Vergleich zur alten Anlage. Auch beim Thema Produktsicherheit bringen die beiden neuen Produktionslinien einen großen Fortschritt: Sie enthalten Leerflaschen-Inspektionsmaschinen, die nach dem Deep-Learning-Prinzip, also auf Basis von Künstlicher Intelligenz (KI), arbeiten. So erkennen sie fehlerhafte Flaschen zuverlässig und schleusen sie aus. Wer mehr über die beiden neuen Abfüllanlagen erfahren und sie in einem Video live in Aktion erleben will, kann das im Krones-Magazin – den Link dazu gibt es in den Kommentaren. 👇 #Investitionen #Technologie #KI

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Erstaunliche Mengen Getränke liefert die DGL Deutsche Getränke Logistik GmbH & Co. KG & Co. KG zuverlässig in die Märkte. Gut zu wissen, so vor der anstehenden #FußballEM. Interessant ist auch, welche Unternehmen hinter der DGL stehen.