Beitrag von DTCF | DeepTech & Climate Fonds

#ImpactInvesting Jeden Monat veröffentlichen wir eine prägnante Zahl aus der Welt der Nachhaltigkeit. Nur für professionelle Anleger. Würden die Menschen anstelle von tierischem Eiweiß verstärkt pflanzliche Lebensmittel produzieren und konsumieren, würde unser Lebensmittelsystem nachhaltiger werden und einen erheblichen Beitrag zur Erreichung der #Klimaziele leisten. Wie lässt sich die Umstellung auf pflanzliche Proteine beschleunigen? In den letzten Jahren gab es verschiedene lebensmitteltechnologische Innovationen in diese Richtung und die Nachfrage danach steigt. Der Markterfolg von Produkten auf Basis alternativer Proteinquellen bestätigt dies. Wir sind überzeugt, dass sich der Trend in den nächsten Jahren fortsetzen wird. Bei M&G suchen wir aktiv nach börsennotierten Unternehmen, die in diesem relativ jungen Bereich wirkungsvolle Lösungen entwickeln – für eine bessere Klimabilanz und die Rendite unserer Impact Investoren. Erfahren Sie mehr: https://ow.ly/HVQT50T8p42 Kapitalverlustrisiko. #NetZero #Klimawandel #SDGs #Investitionen #Marketingkommunikation

"Klimaneutrale" Süßigkeiten 🍭, wer kennt sie nicht... „Klimaneutrale“- Claims beschäftigen die Rechtsprechung nicht erst seit gestern. Eine höchstrichterliche Entscheidung hat jedoch eine durchschlagendere Kraft. Eine Werbung mit dem Zusatz "klimaneutral" ist irreführend, wenn nicht bereits in der Werbung selbst erläutert wird, worauf sich das Attribut klimaneutral bezieht. So der #BGH in seinem jüngsten Urteil vom 27.06.2024 (Az. I ZR 98/23). Laut BGH müsse es klar sein, ob sich der mehrdeutige Begriff "klimaneutral" auf eine Reduktion von CO₂ im Produktionsprozess oder auf eine bloße Kompensation von CO₂ bezieht. ➡ Damit legt der BGH endgültig strenge Maßstäbe an. Insbesondere Unternehmen in den Bereichen Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel sollten dringend ihre "klimaneutral" Werbeclaims prüfen lassen. Statt für Süßigkeiten mit „klimaneutral“ zu werben, sollte wir unser Augenmerk aber lieber auf Innovationen und somit #Climatech - Startups 🚀 und Unternehmen richten, die einen echten Beitrag für eine klimaneutralere Zukunft durch eine klimaneutralere Ernährung leisten. So hat mein Kollege Dr. Marc-André Rousseau gestern ein signing des #Biotechnologie-Startups Viride begleitet, welche sich auf die Micro-Algenzucht spezialisiert haben. #update #LebensmittelWerberecht #sutstainability #innovation @Schalast

"Ein Blick in die Zukunft der Ernährung: Nachhaltigkeit, Technologie und Gesundheit im Fokus 🌱🍽️ Heute ist ein aufregender Tag, um über die Zukunft der Ernährung zu sprechen! In einer Welt, die sich immer stärker für nachhaltige Praktiken und gesunde Lebensmittel entscheidet, stehen wir vor spannenden Herausforderungen und Chancen. Nachhaltigkeit ist nicht mehr nur ein Trend, sondern eine Notwendigkeit. Von der Reduzierung von Lebensmittelabfällen bis hin zur Förderung lokaler Produzenten und der Umstellung auf pflanzliche Ernährungsoptionen – die Lebensmittelindustrie erlebt einen Wandel hin zu umweltfreundlicheren Praktiken. Gleichzeitig spielt Technologie eine immer größere Rolle in der Art und Weise, wie wir essen. Von der Blockchain-Technologie zur Rückverfolgung von Lebensmitteln bis hin zu künstlicher Intelligenz, die die Effizienz in der Landwirtschaft verbessert, gibt es zahlreiche Innovationen, die die Branche revolutionieren. Und natürlich dürfen wir nicht vergessen, dass Gesundheit und Wohlbefinden weiterhin im Mittelpunkt stehen. Die Verbraucher sind anspruchsvoller geworden und suchen nach Lebensmitteln, die nicht nur gut schmecken, sondern auch ihre Gesundheit unterstützen. Von funktionalen Lebensmitteln bis hin zu personalisierten Ernährungsplänen – die Möglichkeiten sind endlos. In dieser aufregenden Zeit der Veränderung ist es wichtig, dass wir zusammenarbeiten, um eine nachhaltige, gesunde und zugängliche Ernährung für alle zu schaffen. Lasst uns gemeinsam die Zukunft des Essens gestalten! 🌍🥗 #ZukunftderErnährung #Nachhaltigkeit #Technologie #Gesundheit #Lebensmittelindustrie"

Wenn diese Technologien erfolgreich weiterentwickelt werden, könnten sie die Art und Weise, wie wir #Lebensmittel produzieren und konsumieren, grundlegend verändern, indem sie nachhaltigere und gesündere Optionen bieten. Diese innovativen Entwicklungen zeigen uns, dass wir die Fähigkeit haben, durch kluge Ideen und #Engagement die Welt zu einem besseren Ort zu machen. Das macht Lust auf frische Strategien und lässt uns optimistisch in die #Zukunft blicken. https://lnkd.in/eHBQd-Bn

Die Diskussion über alternative Proteine hat enorm an Fahrt aufgenommen, da wir nach Möglichkeiten suchen, unseren ökologischen Fußabdruck zu reduzieren. Diese Innovationen sind entscheidend, um den Klimawandel zu mildern, aber nicht alle Alternativen sind gleich. Während die Lebensmittelindustrie Fortschritte bei der Entwicklung von alternativem Fleisch gemacht hat, sind viele dieser Produkte stark verarbeitet, was Bedenken hinsichtlich ihrer langfristigen gesundheitlichen Auswirkungen aufwirft. Die zunehmende Abhängigkeit von Technologie, um die Natur zu imitieren, birgt Risiken und könnte uns von natürlichen, vollwertigen Lebensmitteln entfremden. Bei KRUT sind wir auf der Suche nach Lösungen, die 100% pflanzlich, gesund und natürlich sind—Produkte, die unseren Körper nähren, ohne unsere Verbindung zur Natur zu verlieren. Eine Frage an Dich: Hast Du eine Idee, welche Produkte ich meine? 🌱

Wussten Sie, dass weltweit ein Drittel aller Lebensmittel verloren geht oder verschwendet wird? Vom Moment der Ernte auf der Farm bis hin zum Transport, der Verarbeitung und der Verpackung - in diesen Zwischenschritten kommt es oft zu Verlusten. Die „Hidden Middle“ beschreibt diese oft übersehenen Prozesse innerhalb der Agrar- und Lebensmittelwertschöpfungskette und bietet ein enormes Potenzial, das Problem der Lebensmittelverschwendung anzugehen. Mit gezielten Investitionen in intelligente Infrastrukturen und Technologien an diesen entscheidenden Stellen können nicht nur Abfälle und Emissionen reduziert, sondern auch bis zu 20 % Einsparungen erzielt werden. Lassen Sie uns gemeinsam das Potenzial der „Hidden Middle“ nutzen, um umweltfreundlichere und effizientere Lebensmittelsysteme zu schaffen. Kontaktieren Sie uns, um mehr zu erfahren.: https://bit.ly/3Cv9orF

Die Molkereibranche kommt – so wie viele andere – nicht umher, sich tiefgreifend mit dem Thema Nachhaltigkeit zu befassen, egal ob es dabei um die Reduktion von CO2 Emissionen, die pflanzlichen Alternativen, die den Markt aufmischen oder die Verpackung geht. 🌱🐄 Der Molkereikongress der dfv Conference Group greift auch dieses Jahr die Themen der Branche auf und gibt Impulse zum Gespräch. Wir sind gespannt auf viele wertvolle #insights und den Austausch mit den Teilnehmern und freuen uns, dieses Jahr als Sponsor dabei zu sein! #insights #dairy #flexiblepackaging

Business Upper Austria in Podcast "Upper Food" - wie die heimische Lebensmittelbranche die Herausforderungen der Zukunft meistert, ist auch Thema des Lebensmittel-Clusters. Als Beirätin zeige ich vorrangig Beispiele für die nachhaltige Produktion und ganzheitliche Ansätze in der Lebensmittelindustrie, die Rohstoffe zur Gänze verwenden oder in den biologischen Kreislauf zurückführen, sodass erst gar keine Abfälle entstehen. #businessupperaustria #respact

🎙️ Wie Fermentation die Zukunft der Lebensmittelindustrie verändert – und warum ich davon begeistert bin! 🌱 In der neuesten Folge des Checkpoint FoodTech Podcasts Startup Insider durfte ich zusammen mit Jan Thomas und Peter Schmetz über eines meiner Lieblingsthemen sprechen: Wie Fermentation unsere Lebensmittelsysteme revolutioniert. Wir haben uns tief in die Welt der #Fermentationstechnologien begeben – von Präzisions- und Biomassefermentation bis hin zu konventionellen Ansätzen. Es war spannend, gemeinsam zu erörtern, wie Mikroorganismen „gezähmt“ werden können, um genau das zu produzieren, was wir brauchen: nachhaltigere Lebensmittel, innovative Geschmackserlebnisse und effizientere Produktionsmethoden. Einige Highlights unserer Diskussion: 🔬 Wie Präzisionsfermentation Käse und Milch Produktion ohne Kühe ermöglicht 🌍 Wie diese Technologien Ressourcenverbrauch reduzieren und unsere Umwelt schonen 🚀 Welche Herausforderungen und Chancen Gründer:innen in diesem Bereich erwarten Danke an Jan und Peter für diese inspirierende Diskussion. Ich bin überzeugt, dass Fermentation ein zentraler Baustein für eine nachhaltige und gesunde Zukunft ist. 🎧 Hör unbedingt rein – den Link findet ihr in den Kommentaren! 🗨️ Mich würde interessieren: Welche Trends in der FoodTech-Branche begeistern euch aktuell? #FoodTech #Fermentation #Innovation #Nachhaltigkeit

Angesichts der wachsenden Weltbevölkerung sind neue Strategien notwendig, um begrenzte Ressourcen, wie Wasser, Energie und Ackerland, effizienter für eine nachhaltige Lebensmittelproduktion zu nutzen. Ein möglicher Ansatz ist die Nutzung essbarer Insekten. Im Vergleich zu konventionellen Nutztieren haben Insekten die Fähigkeit, organische Substrate effizienter in wertvolle Proteinbiomasse für die Nahrung umzuwandeln. https://lnkd.in/egKjed_G