Beitrag von Ferdinand Bierbichler GmbH & Co KG

FoodTrail: Genussvolle Schnitzeljagd für jeden Geschmack 🍴🚴♂️🚆 👣 FoodTrails bieten mehr als nur Rätsel und Genuss – sie sind ein echtes Abenteuer! Egal, ob du mit dem E-Bike, der Bahn oder zu Fuß eine Region oder Stadt erkundest, jeder Trail hat seinen eigenen Charme. Vom urbanen Streetfood bis hin zu ländlichen Genüssen: FoodTrail verbindet lokale Spezialitäten mit einzigartigen Erlebnissen. Welcher FoodTrail passt zu dir? Erfahre mehr dazu in unserem Blog.

Wie kann man Überblick in Restaurants nutzen? In einem belebten Ort, bekannt für zahlreiche Hotels und Restaurants, möchte sich unser talentierter Koch mit einzigartigen Gerichten hervorheben. Auf Überblick teilt er vorher besondere Details der Speisekarte, die jeder Kellner als gelesen bestätigen muss, wie zum Beispiel: - Unser original italienischer Steinofen wurde direkt aus Italien importiert und bietet das authentische Aroma traditioneller Speisen - Wir benutzen ausschließlich frisches Gemüse vom regionalen Bauernhof, was Qualität und Nachhaltigkeit gewährleistet - Empfehlung des Hauses: Dunkle Schokolade mit Meersalz - eine perfekte Fusion von reichhaltiger Schokolade und salzigem Meersalz für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. 👨🍳 Warum ist all das wichtig? Indem wir alle Details unserer Tageskarte teilen, geben wir unseren Servicekräften die Möglichkeit, als wahre Experten aufzutreten. Der Gast fühlt sich gut beraten und verstanden, was möglicherweise zu neuen Stammgästen führt. Wenn unsere Gäste zufrieden und glücklich unser Restaurant verlassen und nette Bewertungen hinterlassen, wissen wir, dass sich unsere Investition in das Teilen dieser Informationen gelohnt hat. Hab ich dein Interesse geweckt? Dann lass uns den Austausch starten, damit ich dir ausführlicher erläutern kann, wie Überblick auch für dein Unternehmen von Vorteil sein könnte! #überblick #esrattert

In der #Gastronomie ist #Wein 🍇🍷 mehr als nur ein Getränk – er ist ein entscheidender Umsatztreiber. Ein gelungenes Weinerlebnis kann den Abend eines Gastes veredeln und oft auch zu einer Nachbestellung führen. Doch es braucht mehr als nur den passenden Wein: Ein fair kalkulierter Preis, das richtige Glas und exzellentes Servicepersonal sind die Schlüssel zum Erfolg. Das richtige Glas bringt den Wein zur vollen Entfaltung: Es betont die Aromen, verleiht der Struktur Tiefe und verstärkt den Genuss. Gutes Servicepersonal ergänzt dieses Erlebnis, indem es den Wein gekonnt präsentiert und den Gast optimal berät. Zusammen machen diese Elemente das Weinerlebnis vollkommen. Gerade in diesen herausfordernden Zeiten für die Gastronomie ist Fingerspitzengefühl gefragt. Mit einer durchdachten Weinkarte, passenden Gläsern und geschultem Personal können Sie den Umsatz steigern und gleichzeitig den Gästen einen unvergesslichen Abend bereiten – eine echte Win-win-Situation. #Weinerlebnis #Umsatztreiber #Riedel #Weingläser #PerfekteWeinbegleitung #Weinvergnügen #Servicequalität

Fokus, Achtsamkeit, Spitzenleistung und Resilienz sind Eigenschaften, die herausragende Teams von durchschnittlichen abheben. Sie fördern nicht nur Effizienz, sondern auch nachhaltigen Erfolg und ein starkes Miteinander. 👇 Ein wundervoller Text Daniel Stadelmann! ✨️

Steht und fällt mit dem Essen: So machst Du Dein Event unvergesslich! Ein großartiges Event bleibt durch zwei Dinge in Erinnerung: spannende Inhalte und – seien wir ehrlich – das Essen! Gäste glücklich zu machen heißt auch, ihren Gaumen zu verwöhnen. Doch wie findet man das richtige Catering-Konzept? Hier ein paar Überlegungen, die Dir helfen: Buffet, Menü oder Foodtruck? Deine Gästezahl, der Anlass und die Location beeinflussen die Wahl. Ein Foodtruck bringt zum Beispiel eine lockere Atmosphäre, ein gesetztes Menü eher Eleganz. Vielfalt ist Trumpf: Vegetarier, Fleischliebhaber, Allergiker – wer für jeden etwas bietet, sammelt Pluspunkte. Qualität statt Quantität: Lieber weniger, aber dafür auf den Punkt – denn nichts bleibt so im Gedächtnis wie ein schlechtes Gericht. Mit über zehn Jahren Erfahrung im Premium Hot Dog Catering wissen wir von WURST WE CAN, wie man aus einem kleinen Snack ein Highlight macht. Perfekte Organisation, Liebe zum Detail und Genuss stehen bei uns im Mittelpunkt. Wie sieht Dein Catering-Plan für das nächste Event aus? 😊 #wurstwecan #catering #eventplanung

Kennst Du das? Ein Firmenanlass mit einem Catering, das so austauschbar ist wie die Büropflanze in der Ecke. Trockene Sandwiches, fade Häppchen und Einheitsbrot - wo bleibt da die Freude am Essen? Events leben von echten Begegnungen. Und genau hier liegt oft der Knackpunkt. Das Problem: Viele sehen Catering nur als notwendiges Übel, nicht als Chance für besondere Momente. Was wäre, wenn Essen mehr könnte als nur satt machen? Wenn es Geschichten erzählt und Menschen verbindet? Gutes Catering kann: - Die Stimmung auflockern - Gespräche starten - Unternehmenswerte zeigen - Bleibende Erinnerungen schaffen Der Schlüssel liegt in der Überraschung. Weg vom 08/15-Buffet, hin zum echten Geschmackserlebnis. Lasst uns Events wieder spannend machen - auch kulinarisch! Was war Dein bestes oder schlimmstes Catering-Erlebnis? #wurstwecan #EventInnovation #CateringRevolution #BusinessMoments

Stellt euch vor: Ihr sitzt gemütlich auf der Terrasse, die Sonne geht unter, und vor euch steht ein köstliches Gericht. Genau dieses Gefühl wollte ich mit meinen Außenaufnahmen für das Restaurant von Bora einfangen! 🌅 Aber warum sind solche Bilder und Videos eigentlich so wichtig? Na, weil sie... ... den ersten Eindruck prägen (und der zählt bekanntlich doppelt! 😉) ... potenzielle Gäste neugierig machen (wer will da nicht gleich reservieren?) ... die Atmosphäre des Restaurants perfekt widerspiegeln (Spoiler: Es ist traumhaft!) ... auf Social Media für Aufmerksamkeit sorgen (mehr Likes = mehr Gäste) ... die Webseite aufpeppen (bye-bye langweilige Stockfotos! 👋) Für das von Bora Restaurant bedeutet das: Mehr Sichtbarkeit, mehr Gäste und letztendlich mehr Umsatz. Und für euch? Ein visueller Vorgeschmack auf euren nächsten Restaurantbesuch! 🤤 Habt ihr das Restaurant von Bora schon besucht? Oder welches ist euer Lieblingsrestaurant? Lasst es mich in den Kommentaren wissen! 👇 Einen entspannten Start in die neue Woche! 👋 #Sichtbarkeit #RestaurantMarketing #DigitaleBildsprache #VonBora #LinkedInMarketing 

Worst Case jeder Hotelküche: Die georderte Ware kommt zwei Tage zu spät. 😟⏰ Best Case für Hotelküchen, die Kochen noch als richtiges Handwerk betrachten und so viel wie möglich selbst frisch zubereiten: durchweg gute Produkte, die just in time in voller Frische abgerufen werden können und täglich geliefert werden. 👨🍳🍽️🌿 Ein 4-Sterne-Familienhotel wie der Allgäuer Berghof in Ofterschwang weiß, dass Worst Case keine Option für seine Gäste ist. 🌟👪 Deswegen bestellt Küchenchef Roman Beer gerade die Lebensmittel, die er täglich frisch in bester Qualität braucht, bei Häusler Frischeservice. 🛒🥦 Welche Vorteile ihm das bringt und warum er lieber von Partnerschaft anstatt von einem Kunde-Lieferant-Verhältnis spricht, erfährst Du im Video. 🎥🤝 Wir reden nicht nur, wir machen auch. Dein Häusler-Team 💬👊

Die Spannung steigt - in 3 Wochen bin ich Teil der Vorarlberger Tourismuswoche! Als jemand, der schon lange vegetarisch lebt, werde ich beim Skills Day im Festspielhaus Bregenz zeigen, was in der Gastronomie passieren muss, damit vegetarische Gerichte keine Ladenhüter bleiben. 👉 Warum lohnt es sich für die Gastronomie, mehr vegetarische Speisen anzubieten? 👉 Weshalb darf auf Flexitarier:innen keinesfalls vergessen werden? 👉 Und was erwarten Veganer:innen, Vegetarier:innen und Flexitarier:innen eigentlich, wenn sie essen gehen? Auch das Thema Marketing ist ein wichtiger Punkt in meinem Workshop. Denn die Speisekarte ist eines der wichtigsten Verkaufsinstrumente in der Gastro. Ich zeige, wie die Speisekarte für vegetarische Gerichte optimiert werden kann, damit diese auch gesehen und bestellt werden. 👉 Wo sollten vegetarische Gerichte in der Speisekarte am besten platziert werden? 👉 Wie kennzeichnet man fleischlose Speisen richtig? 👉 Warum gehören die Begriffe „vegan“ und „vegetarisch“ nicht in die Karte? 👉 Und weshalb kann der optionale Austausch einzelner Zutaten zum Gamechanger werden? Ich freue mich schon sehr auf diesen Tag und hoffe, den Teilnehmer:innen wichtige Infos und Tipps mitgeben zu können. Und sicher gelingt mir auch der eine oder andere Aha-Moment! 😀 Übrigens: Ich halte auch Vorträge zum Thema. Hast du Interesse? Dann schick mir gerne eine Nachricht!

Wie OZONOS® Cornelia Polettos Küche revolutioniert hat – für frische, keimfreie Luft in der Gastronomie 🍽️ In der modernen Gastronomie geht es längst nicht mehr nur um köstliches Essen – auch das Raumklima und die Hygiene spielen eine entscheidende Rolle. Cornelia Poletto, eine der renommiertesten Köchinnen Deutschlands, hat diesen Schritt konsequent umgesetzt und nutzt OZONOS® seit 2022 in ihrem Restaurant, ihrer Kochschule und ihrer Bar. Doch was genau hat sich durch den Einsatz von OZONOS® geändert? ➡️ Länger frische Lebensmittel: Durch die keimfreie Luft können frische Produkte deutlich länger gelagert werden – ein enormer Vorteil in der professionellen Küche, der nicht nur Qualität sichert, sondern auch Ressourcen schont. ➡️ Höhere Sicherheit und Gesundheit für Gäste und Team: OZONOS® reinigt die Luft von Bakterien und Viren, die sich sonst unbemerkt in Räumen verteilen. In Zeiten von Corona und darüber hinaus schafft das für Cornelia Polettos Team und ihre Gäste ein großes Sicherheitsgefühl – für ein rundum sorgloses Genusserlebnis. ➡️ Weniger Ausfälle im Team: Eine saubere, keimfreie Luftumgebung hat auch gesundheitliche Vorteile für das Team. Cornelia berichtet von deutlich geringeren Krankenständen, was die Qualität und Kontinuität im Service stärkt. Als OZONOS® möchten wir die Luftqualität in der Gastronomie auf ein neues Level heben – für alle, die sich Qualität und Frische wünschen, und für eine Umgebung, in der sich Mitarbeiter und Gäste wohlfühlen. Sind Sie neugierig geworden? 👉 Erfahren Sie mehr darüber, wie OZONOS® auch Ihren Betrieb unterstützen kann: ozonos.com/de_at/about-us/ #OZONOS #CorneliaPoletto #Luftreinigung