Für den perfekten Espresso spielt die Wahl der Kaffeemaschine eine große Rolle. Sehr beliebt ist hierbei die Siebträgermaschine, die eine spezifische Art von Espressomaschine darstellt. Sie enthält, wie der Name schon erraten lässt, einen Siebträger, welcher das Brühsieb hält. Beim Brühvorgang fließt das Wasser mit hohem Druck durch die fein gemahlenen Kaffeebohnen. Durch die relativ kurze Extraktionszeit von 25 bis 30 Sekunden nimmt der Kaffee nur wenige Bitterstoffe auf und entfaltet ein intensives, aromatisches Geschmacksprofil. Falls Sie noch auf der Suche nach einer Siebträgermaschine für Ihr Restaurant sind, lassen Sie sich von uns beraten! #siebträger #espresso #gutzuwissen
