Beitrag von Flavura GmbH

Der März bringt deutlich höhere Ausgaben pro Käufer im Außer-Haus-Markt ... und das trotz größtenteils gleichbleibender Käuferzahl und ähnlich vieler Einkaufsakte im Gesamtmarkt. Also wieder ein Fall von kräftigen Preiserhöhungen? Nicht ausschließlich! In unseren kürzlich erschienenen OOH-Daten für März sehen wir bei Quick- und Full-Service-Restaurants spannende Entwicklungen in Bezug auf Käufer, Abverkaufsmengen und Besuchsakten. Sprechen Sie uns gerne für tiefergehende Erklärungsansätze an: OutOfHome@gfk-cps.com #Marktforschung #Gastronomie #Foodservice #AußerHausMarkt #OOH #Catering #Businesscatering #Gemeinschaftsverpflegung #Foodsales #Restaurants #Beratung #FoodIndustry #MarketAnalysis #IndustryInsights #FoodTrends #BusinessIntelligence #B2BInsights

Wusstest du, dass Kunden im Durchschnitt länger in einem Restaurant bleiben, wenn sie digitale Menüs nutzen? Das bedeutet mehr Umsatz durch Zusatzverkäufe. Digitale Menüs halten Kunden nachweislich länger im Restaurant! Steigere dein Geschäft mit modernen Lösungen von MV Data. Unsere digitalen Menüs und Bestellsysteme optimieren das Kundenerlebnis und sorgen für mehr Gewinn. Bist du bereit, dein Restaurant auf das nächste Level zu bringen? Erfahre jetzt mehr über unsere innovativen Produkte! #DigitaleLösungen #RestaurantTechnologie #MVData #MehrUmsatz #Gastronomie #Digitalisierung #Zusatzverkäufe #EffizienteLösungen #Kundenerlebnis #GastroTrends #RestaurantMarketing

#Vending clever bestückt: So befüllen Sie Ihren Automaten für den größtmöglichen Umsatz💡📈 Sie haben sich für ein Vending-Konzept in Ihrem Betrieb entschieden? Nun geht es an die Befüllung - und zwar clever! Denn jeder Platz zählt. Hier sind unsere #Empfehlungen zur umsatzsteigernden Befüllung: ▪️ Doppelplatzierungen Ihrer absatzstärksten Artikel können den Aufwand des Nachfüllens minimieren ▪️ Setzen Sie die stärksten Produkte direkt auf Augenhöhe ▪️ Platzieren Sie Neuheiten oder Aktionsartikel, um einen Anreiz zu schaffen ▪️ Orientieren Sie sich bei der Platzvergabe an der Umsatzbedeutung des jeweiligen Segments ▪️ Platzieren Sie Ihre Produkte nach den Segmenten in Blöcken – so können sich Gäste leichter orientieren ▪️ Ihre Verkaufsfläche ist wertvoll – geben Sie daher jedem Produkt nur den Platz, den es benötigt ▪️ Überprüfen Sie regelmäßig das Sortiment und ersetzen Sie die umsatzschwachen Produkte Wir liefern nicht nur eine umfassende Auswahl an passenden Produkten, sondern auch Tipps und Know-how, wie Sie Ihre Automaten erfolgreich und umsatzsteigernd bestückt. ➡️ Noch mehr #Expertentipps erhalten Sie in unserer Masterclass zum Thema Vending: https://lnkd.in/eVAb3Uvb #Gastronomie #Hotellerie #Gemeinschaftsverpflegung #Convenience

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YouGov stellt einen neuen Verpackungs-Designtest am Beispiel von Tiefkühlpizza vor. Es zeigt sich: Die Verpackungen von Gustavo Gusto sind für deutsche Verbraucher die Favoriten. Im Vergleich waren folgende vier Tiefkühlpizzen: Gustavo Gusto GmbH & Co. KG La Mia Grande von Dr. Oetker Pizza Gigante von ALDI Nord Group & ALDI SÜD Bella Napoli von Original Wagner Pizza GmbH Lesen Sie hier mehr über den Verpackungsvergleich der Tiefkühlpizzen unter deutschen Verbrauchern: https://okt.to/BvY4QF #Pizza #Tiefkühlpizza #Designtest #Marktforschung #marketresearch #Marktanalyse #Markenvergleich #Verpackungen #FMCG #Lebensmitteleinzelhandel #consumerinsights #consumer #Verbraucherforschung

Erwägen Sie die Automatisierung in Ihrer Gastronomie? 😮 Die Integration von KI und intelligenter Automatisierung kann Prozesse effizienter gestalten, von der Bestellung bis zur Lieferung. 🍽️🥡 👉Reduziert menschliche Fehler 👉Beschleunigt den Service 👉Und verbessert das Kundenerlebnis! Beantworten Sie diese Frage: Was wäre Ihrer Meinung nach die Hauptvorteile der Automatisierung in Ihrem Restaurant?💡 Bei NetBoost unterstützen wir Sie bei der Durchführung nachhaltiger Automatisierungsprojekte. #Gastronomie #Automatisierung #KI #IntelligenteAutomatisierung #Effizienz #Service #Kundenerlebnis #Bestellung #Lieferung #NetBoost.

☃️❄️ Wäre etwas mehr "Kühle" Ihnen jetzt recht? Wie gut funktioniert Ihr POS während dieser Sommerhitze? 🌞😰 Für Einzelhändler ist es entscheidend, dass ihre Investitionen sicher sind und ihre Kassensysteme so funktionieren, wie sie es benötigen, egal was Mutter Natur so einfällt. POS Systeme von Toshiba werden rigoros auf Zuverlässigkeit getestet- bei allen Wetterkonditionen und stellen so sicher das die Kassensysteme stets "Retail hardened" sind.. #WeAreRetail #Retail #Restaurants #Grocery #SmallBusiness

In der Gastronomie werden sowohl Kaffeevollautomaten als auch Siebträgermaschinen eingesetzt. Bei der Entscheidung für eine der beiden Varianten kommt es wesentlich auf den konkreten Einsatzbereich sowie den damit verbundenen Bedarf an. Auch die persönliche Präferenz spielt bei der Nutzung eine Rolle. Die Vor- und Nachteile der jeweiligen Maschinen sollen in diesem Fachartikel näher beleuchtet werden, um die Frage zu beantworten: „Kaffeevollautomat vs. Siebträger: Was ist die bessere Wahl?“ https://lnkd.in/dTCRkJSN

Systemgastronomie Konzepte - Das Problem mit der Zweitmarke und schnellem Wachstum Viele Ketten oder auch einzelne Multi-Brand-Franchisepartner üben sich in der Diversifikation. Umsatzwachstum an bestehenden Standorten ist deutlich schwerer zu erreichen als durch eine Expansion mit neuen Standorten. Sobald die Standort-Sättigung eines Konzeptes eintritt oder ggf. durch Gebietsschutz eine weitere Expansion nicht mehr so einfach möglich ist, stellt sich die Frage, wie man weiter im rasanten Tempo wachsen kann. Die Lösung: Man entwickelt oder übernimmt einen zweiten Brand. In vielerlei Hinsicht scheint das nur logisch. Man kennt sich aus mit den Prozessen in der Systemgastronomie, man kann Synergien nutzen, da bereits eine bestehende Infrastruktur aus Verwaltung, Lieferanten, Personaldecke, Marketing, uvm. zur Verfügung stehen. Der Wunsch nach schnellem Wachstum wird befeuert durch den Ehrgeiz, immer weiterzuwachsen, da man sich ja bereits auf der Gewinnerstraße befindet. Das Problem dabei: Man kann nicht einfach die Tortillas durch Salat, Pizza durch Hähnchen oder Burger durch Bowls ersetzen. Man macht einen zweiten Brand nicht einfach mit und braucht ggf. eine ganz andere Ansprache an Mitarbeitern und Gästen. Selbst große Marken sind an solchen Bemühungen schon mehrfach gescheitert. Egal ob es sich um Pizza Hut handelt, die mit dem WingStreet-Konzept in Deutschland nie Fuß fassen konnten oder - wie in diesem Beispiel - die Kette "Chipotle Mexican Grill" in den USA. CMG hat in Q1/2024 ein sehr ordentliches Ergebnis hingelegt und der Aktienkurs ging die letzten Jahre bis auf kleine Ausnahmen und einem längeren "Corona-Tal" fast nur nach OBEN! Aber selbst ein solch erfolgreiches Unternehmen tut sich mit einem zweiten Brand unendlich schwer. Das neuste Projekt "Farmesa" aus 2023 wurde jetzt in 2024 wieder eingestampft. Es gab ähnliche Vorgänger: 💠 "ShopHouse Southeast Asian Kitchen" aus 2017: Alles 15 Stores zu 💠 "Tasty Made" aus 2018: Der Teststore wurde direkt wieder geschlossen 💠 "Pizzeria Locale" aus 2003: Die letzten 5 Stores schlossen in 2023 Gastronomie-Konzepte kann man nicht nur "machen", sondern muss diese LEBEN. Diese sind nicht einfach austauschbar, sondern entwickeln eine eigene, lebendige Identität. Diese ist gekoppelt an Menschen, Orten, Historie oder auch einfach gutem Storytelling. Ich bin sehr gespannt, wie "Krispy Kreme" und "Taco-Bell" in Deutschland nach der Einführung durch die IS Holding (Master Franchisee von Pizza Hut und KFC) performen wird. Warum? Wenn Unternehmen in einem neuen Markt sehr schnell wachsen, sind die Prozesse und Strukturen oft nicht resilient genug. Das musste man bereits bei Vapiano (vor dem Relaunch) oder Subway in der Vergangenheit feststellen. #chipotle #pizzahut #isholding #systemgastronomie

Hallo Getränkebrands, Gastronomen & Werbetreibenden! auf zum 5. Teil zum Thema "Point of Dining" #pod ============================================ 5. Die Macht der Interaktion am PoD Am Point of Dining (#PoD) geht es nicht nur um passive Wahrnehmung von Werbung, sondern auch um die Möglichkeit der Interaktion. Durch die Integration von interaktiven Elementen wie QR-Codes können Gäste direkt auf Angebote reagieren. 🆕 QR-Codes für direkte Bestellung: Gäste können einfach den QR-Code scannen und ein Produkt direkt bestellen oder bezahlen, ohne auf das Servicepersonal warten zu müssen. 🆕 Spielerische Elemente: Interaktive Spiele oder Umfragen am Tisch erhöhen die Verweildauer und schaffen eine positive Assoziation mit der Marke. 🆕 Mehrwert bieten: Gäste können Rezepte, Geschichten über die Herkunft der Produkte oder spezielle Rabatte über das Display erhalten. Dies steigert die Bindung und sorgt für ein besonderes Erlebnis. Der #PoD wird durch Interaktion noch mächtiger – ein Erlebnis, das sowohl Gäste als auch Marken begeistert! #digitalsignage #pointofdining #gastromarketing #wkz #dooh #heureca