Beitrag von GHR Rechtsanwälte AG

Exzellente Lernorte: ANDERS Hotel Walsrode: Mitarbeiterloyalität nachhaltig erhöht In der Hotellerie war die Bindung von Mitarbeitenden nie so wichtig wie vor dem Hintergrund des fortschreitenden Fachkräftemangels. Dem zur Kooperation „Exzellente Lernorte“ (ELO) gehörende „ANDERS Hotel Walsrode“ ist es in den vergangenen zwei Jahren gelungen, die Mitarbeiterloyalität nachhaltig zu erhöhen. https://lnkd.in/dEdqcuAr #Mitarbeiterloyalität #Fachkräftemangel

Unser nächster ZIKtalk im ZIKpunkt steht bevor....

Es ist höchste Zeit für einen Schulterschluss! 🗣️ Alle Gastgeber:innen bei 4U Hospitality stehen geschlossen ein für mehr Wertschätzung der Mitarbeiter:innen in der Hotellerie und Gastronomie. Wir als Hoteliers und Gastronomen achten aufeinander, dies ist ein unausgesprochener ‚Kodex‘. Jedoch passiert es häufig, dass nur anerkannte Persönlichkeiten der Branchen dies auch wirklich zu spüren bekommen. Meine Vision ist es diese Exklusivität einer jeden Fachkraft zugutekommen zu lassen. Jede(r) Mitarbeiter:in soll für ihre erbrachte Leistung Wertschätzung erleben und die Vorteile der Branchen genießen können. Meine Frage ist: Warum soll dieser Gedanke, der so tief in mir verwurzelt ist, nicht für jeden in unseren so geliebten Branchen gelten? Auf natürlichste Art und Weise sollten alle unsere Mitarbeiter: innen im Bereich Hotellerie und Gastronomie spüren, dass wir auf uns schauen und aufeinander achten – ganz nach dem Motto: 4U. Inspiriert durch Gastfreundschaft! Nur zusammen werden wir den Hospitality Sektor wieder ansprechender gestalten können. Wir haben hiermit agefangen und stelle Ihnen die Web-App von 4U Hospitality zur Verfügung. 4U Hospitality: 🔗https://lnkd.in/dGmFiMmm Wann wirst du aktive Mitarbeiter:innen der Hotellerie und Gastronomie in deinen Betrieb einladen, um Danke zu sagen und Wertschätzung zu zeigen? 🫵🏼

🛎 Mitarbeiter:innen in Hotellerie, Gastronomie und Tourismus aufgepasst: Nutzt die einmalige Chance, die Arbeitsbedingungen in der Branche transparenter zu machen. 🏆 Der »Falstaff PROFI Arbeitgeber-Check 2024« prämiert die besten Arbeitgeber. 💡 Durch Ihre Bewertung können zukünftige Kolleg:innen besser einschätzen, welche Unternehmen wirklich gute Arbeitsbedingungen bieten und welche noch Verbesserungsbedarf haben. 📌 Zur Abstimmung: https://lnkd.in/d_xMKA2s

Ich habe intensiv über die Herausforderungen der Gastronomie nachgedacht – insbesondere steigende Kosten, den Fachkräftemangel und die Anpassung der Mehrwertsteuer – und wie diese auch im Jahr 2025 die Betriebe beeinflussen werden. Die größte Herausforderung besteht darin, interne Veränderungen so zu gestalten, dass sie nicht nur wirtschaftlich sinnvoll sind, sondern sich auch positiv auf das Gästeerlebnis auswirken. Die Kunst besteht darin, Effizienz und Gästezufriedenheit harmonisch zu vereinen. Ein wesentlicher Baustein ist dabei die Ausbildung junger Talente. Es ist entscheidend, dass der Nachwuchs nicht nur fachlich bestens geschult wird, sondern auch eine tiefe Bindung zum Unternehmen entwickelt. Diese Verbundenheit fördert Engagement und Motivation, was wiederum die Qualität des Services steigert. Darüber hinaus stärkt eine fundierte Ausbildung das Selbstbewusstsein der Mitarbeiter, wodurch sie zu authentischen und überzeugenden Repräsentanten des Betriebs werden. Durch gezielte Investitionen in Weiterbildung und die persönliche Entwicklung unserer Mitarbeiter können wir die Herausforderungen der Branche proaktiv meistern und gleichzeitig ein herausragendes Gästeerlebnis sicherstellen. Betrieb: GONG Restaurant Mittelweg 172 20148 Hamburg

Wirtschaftsfaktor Gastfreundschaft: Neue Studie zeigt die Größe der Gastwelt als zweitgrößten (privaten) Arbeitgeber in Deutschland Die Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) und das Fraunhofer IAO haben aktuelle Zahlen zur wirtschaftlichen Bedeutung der „Gastwelt“ veröffentlicht. Mit 6,185 Millionen Beschäftigten repräsentiert der Sektor, der Hospitality, Tourismus, Travel, Foodservice und Freizeitwirtschaft umfasst, rund 13,5 % der Erwerbstätigen in Deutschland. Eine neue Studie betont die branchenübergreifende Vernetzung innerhalb des Sektors – mit der Gastfreundschaft als gemeinsamem Dienstleistungsprodukt. https://lnkd.in/dEe-5rJ4

💥 𝗧𝗼𝗽 𝗖𝗼𝗺𝗽𝗮𝗻𝘆 𝟮𝟬𝟮𝟱 💥 Wir haben uns als Top Company 2025 qualifiziert und gehört somit offiziell zu den Top-5-Prozent der beliebtesten Unternehmen auf kununu. Wir sind stolz darauf und bedanken uns bei allen Mitarbeiter:innen für die tollen Bewertungen. 👉 Du möchtest unsere Bewertungen lesen? Hier gehts zu den Kununu-Bewertungen unserer Mitarbeiter:innen: https://lnkd.in/dEHyJZhn #moargut

Eines der Hauptprobleme der Branche ist, dass für viele immer die anderen schuld sind. Das ist natürlich der einfachere Weg. Doch darauf fallen eben nur Amateure rein. Der Fachkräftemangel im Management und Abteilungsleiterpositionen ist die eigentliche Problematik. Genau hier finden wir eine der Wurzeln, welche die Branche in ein schlechtes Licht rücken und es immer schwerer wird, Nachwuchs & Co. zu begeistern. Dazu kommt noch, dass viele der Topleute die Branche schon längst verlassen haben und auch das wird nicht weniger. Bald stehen wir da und es sind nur noch die völlig unausgebildeten Aushilfen am Start, die woanders nicht mehr untergekommen sind. Dennoch glaube ich, dass man das Ruder noch rumreissen kann. Das wird allerdings ein Kraftakt, aber es ist machbar. Ich werde weiterhin meinen Teil dazu beitragen und es ist mir auch völlig worscht, was andere denken. Die Hospitality ist eine gute Branche, sie muss halt aber langsam auch Reformen zulassen. Dies geht aber nicht, wenn immer die selben Leute zu Wort kommen. Denn es sind exakt die Leute, die uns in diese Misere gebracht haben. #dehoga #branchenmedien #zukunft #gastronomie #mitarbeiter #fr3iraummedia #gastro

💳 Die "TeamCard" - nur speziell für Mitarbeitende aus Gastronomie und Hotellerie! Es handelt sich dabei um eine lokale Ermäßigungskarte der Hotelkooperation „die Originale“ im Rheinland. 👨🍳 Diese Karte soll Mitarbeitende in der Gastronomie und Hotellerie unterstützen, indem sie Ermäßigungen bei regionalen Freizeit- und Kultureinrichtungen, sowie anderen Gastronomie- und Hotelbetrieben bietet. OK, also nur lokal und nur für Gastgewerbe-Fachkräfte. Was verspricht man sich davon? Die TeamCard soll helfen, bestehende Fachkräfte zu halten und neue zu gewinnen. Durch die lokale Eingrenzung sollen regionalen Kreisläufe gefördert werden. So profitiert insbesondere die Wirtschaft vor Ort. 👉🏽 Ich hoffe, dieses Modell kommt gut an, da derzeit "nur" 20 verschiedene Partner aus Bonn und der Region, darunter Restaurants, Hotels, Museen und Theater dabei sind. Das sollten dann schon schnell deutlich mehr werden, um einen wirklichen Effekt erzielen zu können. 🚀 Immerhin wurden zum Start im Juli 2024 bereits etwa 400 TeamCards ausgegeben. Eine umfassende Einführung ist für Anfang 2025 geplant, inklusive exklusiver Events für Mitarbeitende. Da bin ich gespannt! Das Extra-Highlight: 👬🏽 Die Karte gilt für den Karteninhabenden und eine Begleitperson - jeweils für das aktuelle Kalenderjahr. Interessierte Betriebe aus dem Einzugsbereich können sich an die Rheinland Tourismus GmbH wenden, um selbst Teil des Vorteilspartner-Netzwerks zu werden. Damit man einen überhaupt einen Impact erzielen kann, sollte man vielleicht zusätzlich eine spezielle Qualifizierung der Betriebe voraussetzen. 🍗 Was bringen die schönsten Vorteile, wenn z.B. die Regelungen für das Personalessen nicht fair sind oder man immer nur spät erfährt, wann man die nächste Schicht hat. Nur sich irgendwo "etwas" zu sparen, wird wahrscheinlich nicht reichen, um dadurch neue Mitarbeiter zu bekommen. Die ganzen Rahmenbedingungen für Mitarbeitende müssen zusätzlich geprägt sein von Fairness, Wertschätzung und - in Bezug auf die Karte - ganz exklusiven 💎 Vorteilen. 🔓 Dank Animod, Groupon, u.v.a. sind Rabatte für fast jeden schnell und einfach zu erhalten. Dafür muss man nicht die täglich die harte Arbeit erledigen und auf die Wochenenden verzichten. Wie findet Ihr die Idee und gibt es ähnliche Modelle bereits bei Euch? #teamcard #rheinland #hotellerie #rabatte https://lnkd.in/eTzZWHyX

𝗗𝗲𝗿 𝗠𝘆𝘁𝗵𝗼𝘀 𝘃𝗼𝗻 𝗱𝗲𝗿 "𝗪𝗶𝗿 𝘄𝗼𝗹𝗹𝗲𝗻 𝗱𝗶𝗲 𝟰-𝗧𝗮𝗴𝗲-𝗪𝗼𝗰𝗵𝗲" 𝗶𝗻 𝗱𝗲𝗿 𝗛𝗼𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗿𝗶𝗲 Im geteilten Post kann ich einiges so unterschreiben, in einem Punkt würde ich aber widersprechen: die generelle Einführung der Vier-Tage-Woche. Das klingt auf dem Papier sehr gut und grundsätzlich "unterschreiben" diese Idee auch viele Arbeitnehmer erstmal im Kopf oder auf dem Papier. Aber bei unseren inzwischen zahlreichen Messungen mit #HoLoy und den anschließenden Mitarbeiterworkshops stellen wir bei ganz vielen Belegschaften fest, dass sie NICHT die 4-Tage-Woche in der Hotellerie wollen, weil die anstrengenden Schichten dann noch länger werden. Klar: mit einer Reduktion der Wochenarbeitszeit auf 32 Stunden geht das vielleicht. Aber nahezu allen ist das Geld (verständlicherweise) erst mal wichtiger. Daher warne ich vor so Pauschalaussagen wie "Führt die Vier-Tage-Woche ein". Und ergänzend darf ich noch sagen: wir messen zusammen mit dem Marktforschungsinstitut COGITARIS ja auch die Treiber für die Mitarbeiterzufriedenheit in der Hotellerie, im letzten Jahr bei fast 25 Hotels. Die Work-Life-Balance landet dabei im Schnitt auf Rang 3, die Bezahlung inzwischen noch weiter hinten. Es sind andere Dinge, die nachhaltig und sofort die Zufriedenheit und damit die Bindung der Mitarbeitenden steigern. Das einfach auch nochmals als Hinweis.