Beitrag von Hanseartes LIFE Gesellschaft für berufliches Gesundheitsmanagement mbH

"Du bist, was du isst" – dieses Sprichwort enthält viel Wahrheit. Unsere Nahrung liefert nicht nur Energie, sondern auch lebenswichtige Bausteine für den Körper. Jeder Nährstoff hat spezifische Funktionen im Körper. Fehlen Nährstoffe, sinkt unsere körperliche und geistige Leistungsfähigkeit, und der Stoffwechsel gerät ins Stocken. Langfristig können Krankheiten entstehen, die durch die richtige Ernährung hätten verhindert werden können. Im modernen Arbeitsalltag fällt es vielen schwer, sich ausgewogen zu ernähren. Oft fehlen Zeit und Verfügbarkeit von gesunden Mahlzeiten. Es erfordert Wissen, eine bewusste Entscheidung und Planung, um sich gesund zu ernähren. Bewusste Pausen für Mahlzeiten sind ebenso wichtig. Bevor wir uns den Makronährstoffen Kohlenhydrate, Fette und Proteine widmen, werfen wir einen Blick auf Wasser. Wasser ist der wichtigste Nährstoff, da der Körper zu 60-70% aus Wasser besteht. Ohne Nahrung können wir einige Tage überleben, ohne Wasser jedoch nicht. Bevor wir an Essen denken, sollten wir erst zur Trinkflasche greifen. Wasser und ungesüßte Getränke sind die beste Wahl. Kaffee in Maßen ist okay, ersetzt aber nicht das Wasser! Kohlenhydrate sind primär Energielieferanten. Komplexe Kohlenhydrate sorgen für ein konstantes Energielevel, während einfache Kohlenhydrate wie Zucker nur kurzfristig Energie liefern, gefolgt von einem Energietief. Vollkornprodukte, Pseudogetreide, Haferflocken, Gemüse und Obst sind gute Kohlenhydratquellen. Proteine sind essenziell für den Erhalt und die Erneuerung von Zellen und Geweben, wie Muskulatur und Immunsystem. Gute Proteinquellen sind (Soja-)Milchprodukte, Lachs, Eier, Hülsenfrüchte und mageres Fleisch. Eine Faustregel: Jede Mahlzeit sollte eine Proteinquelle enthalten. Fette liefern ebenfalls Energie und unterstützen den Hormonhaushalt sowie den Schutz der Organe. Pflanzliche Fette wie Rapsöl, Olivenöl, Avocado und Nüsse sind zu bevorzugen, während tierische Fette wie Butter und fettes Fleisch nur in Maßen konsumiert werden sollten. Neben den Makronährstoffen spielen Mikronährstoffe wie Vitamine und Mineralstoffe eine wichtige Rolle. Sie halten den Stoffwechsel am Laufen. Eine abwechslungsreiche Ernährung mit frischen, unverarbeiteten Lebensmitteln sorgt für eine gute Zufuhr an Mikronährstoffen. Und wenn es doch mal Fast Food oder zu viele Süßigkeiten waren? Kein Problem, solange dies die Ausnahme bleibt. Eine ausgewogene Ernährung, die Vielfalt betont, ist der Schlüssel zu einem gesunden Körper und einem leistungsstarken Arbeitstag. Aktuell beschäftigen wir bei #HanseartesLIFE uns intensiv mit der Frage, was es braucht, um sich im Arbeitskontext gesund zu ernähren. Wir entwickeln berufsspezifische Konzepte mit großem Praxisbezug. Legst du Wert auf gesunde Ernährung bei der Arbeit? Wie findest du eine gute Balance? Teile deine Erfahrungen in den Kommentaren!

  • Kein Alt-Text für dieses Bild vorhanden

Zum Anzeigen oder Hinzufügen von Kommentaren einloggen

Themen ansehen