Beitrag von Knärzje

Warum bietet der Supermarkt eigentlich so viel Schrott? Beispielsweise beim einfachen Produkt "Apfel". Verfügbar direkt beim Bauernhof um die Ecke oder Alternativ von Supermarkt PinkLady und co.! An apple a day keeps the doctor away? Von wegen. Die Süddeutsche Zeitung hat sich den "Supermarkt"-Apfelanbau mal genauer angeschaut. Das Beispiel: "Die Apfelplantagen werden im Schnitt 38 Mal mit Pestiziden behandelt, in seltenen Fällen sogar über 50 Mal. Wahnsinn. Unbedenklich für Mensch und Natur sind die Fungizide nicht. Die drei laut Datensatz meistverwendeten Wirkstoffe werden als wahrscheinlich krebserregend eingestuft. Ich werde in Zukunft beim Apfelkauf darauf achten was ich kaufe. In unserem Herr Keulemann Gin spielt der Apfel eine wichtige Rolle und es gibt doch noch Ausnahmen. Unser Partner-Biohof Frölich spritzt gar nicht! Gerade wenn wir den Apfel mit Schale benutzen wichtig. An gin a day keeps the doctor away.... (-: Welche Beispiele habt ihr für Schrott im Supermarkt?

VIELE von EUCH haben gefragt, also geben wir heute die Antwort! Warum wird im Apfel-Konfigurator nach den Sorten nicht gefragt? 🍎 Auch wir haben am Anfang überlegt, ob wir konkrete Sorte abfragen, haben uns am Ende aber dagegen entschieden. Warum? Eine Apfelplantage steht mindestens 15 Jahre auf einem Betrieb. Von der Pflanzung bis zur ersten Ernte vergehen im Schnitt 5 bis 8 Jahre. Einen Betrieb abzulehnen, der alle Kriterien erfüllt aber die "falsche" Sorte anbaut? Das wollen wir nicht! Alle Apfel-Sorten schmecken doch meistens oder? Schreibe uns gerne in die Kommentare, welche Apfelsorte deine Lieblingssorte ist. Um trotzdem den Geschmack der Community bestens zu treffen, kann zwischen süßen und sauren Äpfel gewählt werden. Sowie auch über Vergütung, Verpackung und Anbauweise: Mach mit! 👉 Den Link zum Fragebogen findest Du in der Bio bzw. in den Kommentaren! 🌍💕 #Apfel #Nachhaltigkeit #Umweltschutz #Landwirtschaft #BewussterKonsum #Apfelanbau #NachhaltigGenießen 🍎🌿

VIELE von EUCH haben gefragt, also geben wir heute die Antwort! Warum wird im Apfel-Konfigurator nach den Sorten nicht gefragt? 🍎 Auch wir haben am Anfang überlegt, ob wir konkrete Sorte abfragen, haben uns am Ende aber dagegen entschieden. Warum? Eine Apfelplantage steht mindestens 15 Jahre auf einem Betrieb. Von der Pflanzung bis zur ersten Ernte vergehen im Schnitt 5 bis 8 Jahre. Einen Betrieb abzulehnen, der alle Kriterien erfüllt aber die "falsche" Sorte anbaut? Das wollen wir nicht! Alle Apfel-Sorten schmecken doch meistens oder? Schreibe uns gerne in die Kommentare, welche Apfelsorte deine Lieblingssorte ist. Um trotzdem den Geschmack der Community bestens zu treffen, kann zwischen süßen und sauren Äpfel gewählt werden. Sowie auch über Vergütung, Verpackung und Anbauweise: Mach mit! 👉 Den Link zum Fragebogen findest Du in der Bio bzw. in den Kommentaren! 🌍💕 #Apfel #Nachhaltigkeit #Umweltschutz #Landwirtschaft #BewussterKonsum #Apfelanbau #NachhaltigGenießen 🍎🌿

Was macht man, wenn sich Truthühner aufgrund viel zu wenig Platz gegenseitig aufkratzen, federpicken oder sich gar kanibalisieren? Man könnte das Übel an der Wurzel packen und ihnen mehr Platz geben. Das ist leider nicht der Fall. Den Putenküken werden nach dem Schlüpfen betäubungslos die Krallen verödet („Mikrowellentechnologie“). Eine zwar in Österreich verbotene Praxis, aber das Kupieren der Schnäbel ist auch bei uns üblich. In Österreich werden zwar in Summe bessere Standards eingehalten als in anderen Ländern, dennoch landen viele Tiere aus dem Ausland auf unseren Tellern, die unter deutlich schlechteren Bedingungen gehalten werden, nämlich 90 Prozent. Wenn wir schon Tiere essen, dann sollen wir ihnen doch wenigstens ein halbwegs schönes Leben ermöglichen. Außerdem möchte ich kein Tier, das mit Antibiotika aufgewachsen ist und gequält wurde, essen. Das hat natürlich auch seinen Preis, und das ist auch gut so, denn Fleischessen sollte etwas Besonderes sein. Ich freue mich, wenn es endlich mehr Transparenz über Haltungsbedingungen und eine Kennzeichnungspflicht in der Gastronomie gibt. Bis dahin: fragen wir nach, was wir da kaufen und essen. Für mich sind Truthühner - denen es übrigens sehr gut gegangen ist - eine Kindheitserinnerung. Wir hatten sie für den Eigenverbrauch im Garten - siehe Foto. Deswegen berührt es mich besonders, wenn ich lesen muss, wie diese Tiere in der Massenhaltung gequält werden. Mehr Infos und Quelle: https://lnkd.in/dkZAKAXp #tierwohl #esg #lebensmittel #bio

Hey, da geht doch noch mehr, liebe Milchwirtschaft! Gestern hatte das DMK, als größte Molkereigenossenschaft Deutschlands, erstmalig zu einem neuen Dialogformat eingeladen – zumindest laut Ankündigung. Der Titel „Alle an einen Tisch“ klang vielversprechend, die Location in der Fabrik 23 fast schon gewagt. Nachdem ich mich durch den Wedding gekämpft und die Treppe im zweiten Hinterhof erklommen hatte, kam kurz ein konspiratives Gefühl auf. Doch als ich an der Registrierung ankam und mich der ältere Herr mit dem Milchglas vom Plakat anlächelte, verflog das Gefühl schnell, ebenso wie die Hoffnung auf Aufbruch und Zukunftsthemen. Von da an ging es recht klassisch weiter: Ein Glas Prosecco (müssten die Milchbauern nicht aus Solidarität heimischen Winzersekt ausschenken?), und statt eines großen Tisches für alle standen viele sehr kleine Tische, an denen maximal vier Personen Platz fanden. Klassisch war auch das Format: Frontalunterricht mit einem Impulsvortrag (Franz-Theo Gottwald wie immer hörenswert) und anschließend knapp 40 Minuten Podiumsdiskussion. Henrike Schirmacher von Agrifood.Table moderierte sehr pointiert, doch bleibt eine Podiumsdiskussion letztlich eine Podiumsdiskussion. Die angekündigten 15 Minuten für Fragen und Antworten fielen dann aus Zeitgründen aus... So wird das leider eher nichts mit dem Anspruch eines Dialogforums. Stattdessen wurde viel Raum für die Ankündigung und Erklärung des Essens eingeräumt. Liebe Milchwirtschaft, unser Planet steht stark unter Stress, und es gibt einige große Herausforderungen, die wir gemeinsam anpacken müssen. Ich wünsche mir einen progressiven Blick nach vorne. Simone K. Frey vom NUTRITION HUB, mit der ich mir zu zweit (!) einen Tisch teilte, brachte einen wertvollen Vorschlag: Ein Workshop unter dem Titel „Wie sieht die deutsche Milchwirtschaft im Jahr 2045 aus?“. Ein solcher Workshop sollte viele Menschen und Perspektiven an einem großen Tisch vereinen. Die Milchwirtschaft hat durchaus eine interessante Pole-Position, wenn es um das Thema zirkuläre Tierhaltung geht. Wiederkäuer wie Kühe sind prädestiniert dafür, Biomasse zu verwerten, die für den menschlichen Verzehr ungeeignet ist. Dieses Argument wurde zwar kurz angedeutet, doch in der Praxis wird noch keine konsequent grasbasierte und auf Nebenströmen basierende Fütterung umgesetzt. Dabei sehe ich in dieser Ausrichtung ein sehr spannendes Differenzierungsfeld. So wie sich in den letzten Jahren die Weidemilch einen Absatzmarkt geschaffen hat, könnte die nächste Differenzierung im Bereich „Weidemilch + zirkuläre Tierhaltung“ ein lohnendes Entwicklungsfeld sein. Ein weiteres Feld, das die Milchwirtschaft bislang verschläft, ist das Thema Biodiversität. Gestern stand vor allem das Klima im Fokus. Wir sollten aber anerkennen, dass wir uns gemeinsam um insgesamt neun planetare Grenzen kümmern müssen – und Biodiversität ist eine davon. Richtig gemanagte Weiden könnten sich zu wertvollen Biodiversität-Hotspots entwickeln.

Jetzt haben auch wir Ösis unser kleines Himbeer-Vanille-Abenteuer! Nur haben wir gleich einen ganzen Beerenmix - bzw: haben ihn nicht   In der Entscheidung „Himbeer-Vanille-Abenteuer II“ hat der BGH klargestellt:   „Wird auf einer Produktaufmachung eines Lebensmittels der unzutreffende Eindruck hervorgerufen, das Erzeugnis weise bestimmte Bestandteile auf (…), so kann auch die Zutatenliste im Einzelfall nicht ausreichen, die Irreführungsgefahr auszuräumen.“ In einer aktuellen Entscheidung konnte sich der OGH mit einem vergleichbaren Fall auseinandersetzen:  Die Facts:   (Erfrischungs-)Getränk mit > Null Beerenmix >> Null Beeren >>> Null Saft(-konzentrat) aus Beeren >>>> Null Aromen aus Beeren   Claims:   > naturgetreue Abbildung verschiedener Beeren am Etikett > „Die beliebtesten Waldbeeren im herrlich-schmackhaften Mix“ > „Den Geschmack heimischer Früchte von Brombeere bis Erdbeere vereint XXX mit herrlich spritzigem Wasser aus eigener Quelle ...“.   Ergebnis nach Klage durch VKI: > Unterlassung > Urteilsveröffentlichung in auflagenstarker Tageszeitung („Das Aufklärungsbedürfnis der betroffenen Verkehrskreise durch Urteilsveröffentlichung in einer auflagenstarken Tageszeitung ergibt sich hier auch daraus, dass die Beklagte das Produkt – wie sie selbst betont – seit über 20 Jahren in der vorliegenden und in vergleichbarer Form bewirbt.“)   Interessant auch, wie das Urteil umgesetzt wurde: >Am Etikett Waldbeere >>> Waldbeerengeschmack Naturgetreue Abbildung von Beeren >>> Zeichnung von Beeren > Claim Fruchtig süßer Beerengenuss. Die beliebtesten Waldbeeren im herrlich-schmackhaften Mix >>> DIE IDEALE MISCHUNG Der Geschmack der beliebtesten Waldbeeren harmonisch vereint.   #uwg #werberecht #claims #lebensmittelrecht

🍎"An apple a day keeps the doctor away"🍎 Heute feiern wir den internationalen Iss-einen-Apfel-Tag ganz im Zeichen dieses Sprichworts. Warum Sie den Apfel nicht nur heute, sondern jeden Tag genießen sollten, und was die Frucht so besonders macht, erfahren Sie hier: Schon in der Antike galt der Apfel als Symbol der Liebe. Mit einem Wasseranteil von 85% und einer Fülle an Nährstoffen – Kohlenhydrate, Fett, Eiweiß, Mineralstoffe und Vitamine – ist er nicht nur lecker, sondern auch gesund.💪 Übrigens: rote Äpfel enthalten, entgegen des Irrglaubens, mehr Vitamine als grüne Äpfel. Die meisten davon verbergen sich unter der Schale. In Österreich werden jährlich über 150.000 Tonnen Äpfel für den Verkauf geerntet, und laut Statistik ist der Apfel das beliebteste Obst der Österreicher. Weltweit gibt es etwa 30.000 Apfelsorten, aber im Handel sind nur wenige davon gängig. Zu den drei Favoriten zählen Gala, Boskoop und Golden Delicious. Im erntefrischen Sortiment von HOFER Österreich und BILLA PLUS im west, werdet ihr bestimmt fündig🤗 #innsbruck #ekzwest #eatanappleday

🐣 Besonders an den Osterfeiertagen ist #Fisch eine begehrte Zutat für festliche Mahlzeiten. Der MSC ruft KonsumentInnen dazu auf, beim Fischeinkauf auf #Nachhaltigkeit zu achten ❕ 🐟🇦🇹 Rund 70% der ÖsterreicherInnen planen bspw. zu den Osterfeiertagen Fisch zu essen - dabei stehen #Lachs, gefolgt von Forelle, #Thunfisch und Scholle an erster Stelle der Osterfisch-Favoriten. 🛒🌊 "Umfrageergebnisse bestätigen: Fisch und #Meeresfrüchte sind im Trend. Unsere Meere stehen jedoch unter enormem Druck. Gut ein Drittel der Fischbestände sind überfischt. KonsumentInnen entscheiden maßgeblich mit, wie unsere Meere in Zukunft befischt werden. Mit einer bewussten Wahl am Fischregal signalisieren sie dem Handel sowie Fischereien, dass sie Produkte aus nachhaltigem Fang bevorzugen", sagt MSC Pressesprecherin Gerlinde Geltinger vom MSC DACH 🇩🇪🇦🇹🇨🇭 Österreich ist wie kaum ein anderes Land in der EU von Fischimporten abhängig. Mehr als 90% der hierzulande konsumierten Fische und Meeresfrüchte werden importiert. Daher ist eine klare und glaubwürdige Kennzeichnung der Produkte, die Auskunft über die Nachhaltigkeit des Angebots gibt, von entscheidender Bedeutung. #Ostern #nachhaltigeFischerei #MSCSiegel

Saft als Luxusgut? Dieses Jahr haben Wetterextreme wie später Frost und starke Regenfälle den Landwirten schwer zu schaffen gemacht. Ernteausfälle bei Kirschen, Pflaumen, Johannisbeeren und Rhabarber bedeuten, dass Safthersteller deutlich weniger Früchte erhalten haben. Auch international gibt es teilweise Totalausfälle bei Ernten. Die Marktpreise steigen, sodass auch die Preise für Endprodukte stark anziehen. 🍊 Für Blutorangensaft des Biosaftherstellers Voelkel werden dieses Jahr knapp sechs Euro pro 700-Milliliter-Flasche fällig. Boris Voelkel, der das #Familienunternehmen in vierter Generation führt, findet den Preis selbst „nicht mehr zumutbar“, wie er im Interview mit der WirtschaftsWoche sagt. Einige Säfte werden so tatsächlich zum Luxusgut. Welche #Strategie können Hersteller in der #Getränkeindustrie in solchen unsicheren Zeiten fahren? 🔹 Anpassungen am #Pricing 🔹 Kleinere Verpackungen und geringere Füllmengen 🔹 Anpassungen der Rezepturen (z.B. Nektar statt reinem Saft) Seien wir ehrlich, für den Endkunden bedeuten solche „Anpassungen“ höhere Preise und/oder schlechtere Qualität. #Shrinkflation und #Skimpflation lassen grüßen. 🚨 In einem Markt, der von schnellen Trends, Umweltanforderungen und intensivem Wettbewerb geprägt ist, ist die Fähigkeit, sich durch #Innovationen zu differenzieren, entscheidend für den Erfolg. Diese Innovationskraft muss klar in der Strategie formuliert und sowohl organisatorisch als auch kulturell verankert werden. Doch was heißt das für Safthersteller? Auf der einen Seite gilt es das Bestehende so effizient wie möglich zu gestalten um auf der anderen Seite über Innovationen (Markt-, Produkt- und Serviceinnovationen) wettbewerbsfähig zu bleiben und die Kundenbedürfnisse spürbar besser als der Wettbewerb abzudecken. Leicht ist diese Aufgabe aber keinesfalls. https://lnkd.in/euJyGb86

Neuzugang im Portfolio: Das US-Unternehmen TreatPlanet produziert hochwertige Leckerlies für Katzen und Hunde. 👇 Lebensmittel ohne künstliche Zusatzstoffe setzen sich mehr und mehr bei Menschen durch – und ebenso auch beim Futter für die geliebten Haustiere. 🐶 🐱 Das neue Portfoliounternehmen TreatPlanet produziert hochwertige Leckerlies für die flauschigen Vierbeiner, die genau auf die jeweiligen Ernährungsbedürfnisse abgestimmt sind. Das US-Unternehmen setzt bei seinen Zulieferern auf regionale Partner. Künstliche Zusatzstoffe sucht man vergeblich. Dieser Ansatz verspricht weiteres Wachstumspotential. Davon profitieren nun auch Anlegerinnen und Anleger der RWB. Denn über den Private-Equity-Manager Inverness Graham sind die Fonds RWB International IV, V, VI, VII und 8 sowie RWB Direct Return II, III und 4 mittelbar beteiligt.