Beitrag von OPITZ CONSULTING Deutschland GmbH

„Ich bin mal kurz shoppen“ 🏢🛒 Für den Chef manchmal ärgerlich, für viele unverzichtbar, für andere einfach nur nett: Der Supermarkt um die Ecke. Aber wie wichtig ist ein Supermarkt wirklich, wenn es um den Büroalltag geht? Gamechanger oder doch nur nice-to-have? 👉 Vorteile: • Spontan frische Snacks und gesunde Mittagspausen. • Weniger überteuertes und/oder ungesundes Take-Away Essen. • Vergessene Kleinigkeiten für den Abend fix besorgen. • Perfekt für Team-Meetings („Wer holt noch die Getränke?“). • Immerhin ein bisschen Bewegung 😉 🚫 Nachteile: • Verlockung zu ungesunden Spontankäufen. • Zeitverlust durch volle Kassen und lange Schlangen. Wir sind jedenfalls sehr froh darüber, dass wir einen Supermarkt in unmittelbarer Nähe haben und durch unsere zentrale Lage zusätzlich auf ein großes Gastronomie-Angebot zurückgreifen können.🧑🍳 Wichtig ist dann natürlich auch eine entsprechende "Team Küche" - wahrscheinlich das größere Musthave als der Supermarkt für unser Team 😉 Aber was denkt ihr? Muss der Supermarkt nebenan sein oder verzichtbar?

Mit diesem Trick hälst Du Deine Mitarbeiter bei Laune! Regelmäßig einmal im Monat oder auch öfter kommen die Mitarbeiter in den Genuss von leckerem Catering, zum Beispiel in Form eines Foodtrucks. So ein Kalorientag ist aber nicht nur eine willkommene Abwechslung für die Mitarbeiter, sondern kann auch dazu beitragen, die Stimmung im Büro insgesamt aufzuheitern. Denn was gibt es Schöneres, als gemeinsam mit den Kollegen etwas Leckeres zu essen und dabei die neuesten Klatschgeschichten auszutauschen? Natürlich sollte man bei der Auswahl des Caterings auch darauf achten, dass möglichst viele unterschiedliche Gerichte angeboten werden, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Auch Sonderwünsche sollten natürlich berücksichtigt werden. Kalorientage sind also ein toller Weg, um den Mitarbeitern einen Motivationsschub zu verleihen und das Unternehmen insgesamt produktiver zu machen. Also warum nicht bald selbst einen Kalorientag in Deinem Unternehmen einführen? #wurstwecan

Kürzlich Mittags. Traditionelles Wirtshaus in Oberösterreich. Volles Haus. Das Telefon klingelt pausenlos. Servicekräfte hetzen zwischen Tischen, jonglieren Teller, Gläser... kennt jeder Gastronom. In der Regel: Mindestens 70% der Anrufe sind simple Reservierungsanfragen oder Standardfragen. "Haben Sie einen Tisch für vier?" "Darf ich meinen Hund mitbringen?" "Gibt's was Veganes?" Tech-Update: KI-Telefonassistent. Spricht natürlich, versteht Dialekt (!), checkt Verfügbarkeiten, trägt direkt in den Kalender ein. Du kennst das: Statt "Moment bitte, ich muss nachsehen" - sofortige Antwort. Statt verpasster Anrufe - 24/7 Erreichbarkeit. Faszinierend zu sehen, wie die Technologie das Restaurantpersonal entlastet. Mehr Zeit für persönlichen Service am Tisch. Weniger Stress. Bessere Atmosphäre. Die KI löst nicht alles - aber sie nimmt den Druck raus. Genau wie beim Jonglieren: Ein Ball weniger in der Luft macht den Unterschied zwischen Stress und Flow. #Digitalisierung #Gastronomie #KI #Innovation #Prozessoptimierung

Jeder von uns kennt die magische Anziehungskraft der Kaffeemaschine – aber was passiert, wenn jede*r noch ein bisschen mehr Kaffee in die Tasse zieht? Im heutigen Video seht ihr, wie wir den Becher-füll-Level auf ein neues Level bringen. Egal ob #TeamEspresso oder #TeamRiesenkaffee – hier geht’s um Geschmack und… ein bisschen Spaß am Morgen! Welchen trinkt ihr am Liebsten? #Kaffeepause #Büroalltag #WorkLifeFun #TeamKaffee #ArbeitenMitHumor #steuerberatung #steuerberater #steuerberaterin #kanzleialltag

🍕 Was gibt’s bei dir heute zum Mittagessen? Vielleicht Salat mit Hühnchen, Salat ohne Beilage oder Pizza? Das sind nämlich die Lieblingsgerichte der Deutschen in der Mittagspause - in absteigender Reihenfolge. Dann folgen Käse-Sandwich und Spaghetti Bolognese, die Currywurst landet abgeschlagen hinten. Das zumindest ist das Ergebnis einer Umfrage des Marktforschungsinstitut bilendi im Auftrag von jobtensor unter 1.000 Beschäftigte. Herausgekommen ist dabei auch: 🥪 47% der Beschäftigten geben an, dass es eine Kantine in ihrem Unternehmen gibt – 36% davon nutzen diese immer oder oft, 47% gelegentlich. 🥪 42% der Beschäftigten bringen selbst was zu essen mit – und mehr als die Hälfte von ihnen (55%) isst dann auch am Arbeitsplatz. 🥪 8% verbringen die Mittagspause regelmäßig im Restaurant. 🍕 Übrigens: 71% der Kantinennutzer:innen sind mit dem Mittagsangebot in ihrem Unternehmen zufrieden. Wir finden: Das ist doch mal eine gute Nachricht. #Mittagspause #Salatliebe

Die Gastronomie muss sich ändern! Hier ist warum. Als ich als Privatköchin begann, erlebte ich zum ersten Mal die Freiheit, die ich mir als Profi-Köchin immer gewünscht habe. In der traditionellen Gastronomie werden diese Bedürfnisse oft ignoriert. Ich kenne die Missstände aus eigener Erfahrung: - Lange Schichten - Wochenend- und Feiertagsarbeit - Mangelhafte Bezahlung - Steile Hierarchien - Rauher Ton Diese Bedingungen wollte ich nicht akzeptieren. Die Arbeit eines Kochs hat einen viel höheren Wert, als es in vielen Küchen heute zum Ausdruck kommt. Mit Nordstern Chef (NSC) biete ich eine echte Alternative. Während meiner Arbeit als Privatköchin wurde mir klar, wie groß der Bedarf nach dieser Dienstleistung ist. Meine Kunden jonglieren viele Aufgaben gleichzeitig und der Privatkoch-Service schenkt ihnen Gesundheit, Zeit und Ruhe. Ich sehe auf beiden Seiten – bei den Köchen und den Kunden – den Bedarf nach einer besseren Lösung. Mit NSC habe ich einen Weg gefunden, diese Lücke zu schließen und beiden Parteien die Wertschätzung und Lebensqualität zukommen zu lassen, die sie verdienen. Es ist Zeit für eine Revolution in der Gastronomie – eine Revolution, die Freiheit, Respekt und Qualität in den Mittelpunkt stellt. Was denkt ihr? Wie können wir die Gastronomie gemeinsam verbessern? #Privatköchin #Gastronomie #Lebensqualität

15 große Versicherer stellen ihr kulinarisches Konzept der Mitarbeiterverpflegung vor. Die Umfrage von DAS INVESTMENT Versicherungen zeigt, wie wichtig den Unternehmen das Thema ist. Den Mitarbeitern wird fast jeder Wunsch erfüllt. Die moderne Kantine wird zum nachhaltigen Aushängeschild der Firmenkultur. #nachhaltigkeit, #employerbranding, #benefits

🔍 Die Küche als Blackbox: Betriebsgastronomie im Schatten 🔍 In vielen Unternehmen ist die Betriebsgastronomie ein unbekannter Bereich, den nur wenige wirklich kennen. Die Küche scheint oft eine Blackbox zu sein – solange noch Essen kommt, scheint alles in Ordnung. Doch was passiert wirklich hinter den Kulissen? 🤔 📉 Sparmaßnahmen auf Kosten der Küche In Zeiten knapper Budgets wird häufig zuerst an der Küche gespart. Doch diese Einsparungen haben ihren Preis. Eine unzureichend ausgestattete Küche kann nicht nur die Qualität der Mahlzeiten, sondern auch die Gesundheit und Zufriedenheit der Mitarbeiter*innen beeinträchtigen. 🍽️ Transparenz und Wertschätzung sind der Schlüssel Es ist an der Zeit, die Betriebsgastronomie aus dem Schatten zu holen. Durch mehr Transparenz können wir das Verständnis und die Wertschätzung für diesen wichtigen Teil des Unternehmens erhöhen. Eine gut geführte Küche trägt nicht nur zur Gesundheit der Mitarbeiter*innen bei, sondern kann auch ein Ort der Innovation und des nachhaltigen Handelns sein. 🌱 Gesund und nachhaltig – auch in der Betriebsgastronomie Bei der Leaf Consulting GmbH unterstützen wir Unternehmen dabei, ihre Küchen zukunftsorientiert und nachhaltig zu gestalten. Gemeinsam können wir dafür sorgen, dass die Küche nicht länger eine Blackbox bleibt, sondern ein Leuchtturm für Gesundheit und Nachhaltigkeit wird. #LeafConsulting #Betriebsgastronomie #Nachhaltigkeit #Gesundheit #Unternehmensführung #Transparenz

Macht dein Lieblingsrestaurant auch bald zu? Ohne Personal kein Schnitzel. Jeder von uns hat ein Lieblingsrestaurant. Einen Ort, an dem wir uns auf unser Lieblingsessen freuen, sobald wir den Fuß durch die Tür setzen. Doch diese Orte, die so wichtig für uns sind, erleben eine Krise, die mehr Aufmerksamkeit braucht: der massive Personalmangel in der Gastronomie. Ja, es trifft hart. Wir sprechen nicht nur über den Mangel an Köchen und Servicepersonal, sondern über das drohende Schließen geliebter Lokale, weil einfach die Hände fehlen, die das Essen zubereiten und servieren. Dieses Problem ist größer als nur "weniger Service" – es ist eine Bedrohung für unsere kulinarische Kultur und Vielfalt. Die Gründe? Lange Arbeitszeiten, geringe Bezahlung und fehlende Anerkennung machen es schwer, neue Kräfte zu gewinnen und vorhandenes Personal zu halten. Ohne eine Kehrtwende könnte unser nächster Restaurantbesuch vielleicht der letzte sein. Es ist Zeit für eine Branchenreform: 1. Bessere Löhne und Arbeitsbedingungen - Niemand sollte sich entscheiden müssen zwischen seiner Leidenschaft und einem lebenswerten Gehalt. 2. Flexible Arbeitszeiten - Mehr Anpassung an persönliche Bedürfnisse kann die Branche attraktiver machen. 3. Mehr Wertschätzung und Anerkennung - Ein "Danke" kann weit gehen, aber echte Anerkennung ist unschlagbar. Jeder von uns kann etwas tun – sei es, bewusst Trinkgeld zu geben, Lokale zu wählen, die ihre Mitarbeiter fair behandeln, oder einfach die Herausforderungen zu verstehen und darüber zu sprechen. Gleichzeitig braucht die Gastronomie eine besondere Recruiting-Strategie, um dem Fachkräftemangel im Service langfristig entgegenwirken zu können. Wer Essen liebt, dem wird das Thema besonders am Herzen liegen - So ist es zumindest bei uns! Wie sieht es in deinem Lieblingsrestaurant aus? Gibt es dort noch genügend Personal, damit du nicht auf dein geliebtes Schnitzel verzichten musst?

Restaurantbesuch ohne Koch? Ja, das kann Realität werden. 👨🏻🍳 ❌ Egal, ob das Mittagessen in der Pause oder ein schöner Restaurantbesuch mit der Familie. In beiden Fällen wollen wir das Essen genießen und eine schöne Zeit haben. In diesen Genuss wollen natürlich auch die Köche kommen, aber die Arbeitszeiten verhindert dies oftmals. ⌛️ Genau hier setzt das Unternehmen goodBytz mit ihren Koch-Robotern an. Dabei kann das Gerät bis zu 3.000 Mahlzeiten pro Tag kochen und es werden insgesamt 80 % der Personalkosten eingespart. Zusätzlich sorgen integrierte Waagen und Software Tools für die Reduzierung von Food Waste. 🌱 Aus unserer Sicht sollte ein solches Gerät selbstverständlich nicht den Beruf des Kochs verdrängen und gar auslöschen, aber die #Digitalisierung bietet uns eben die Möglichkeit, dass die Dienstleistung für alle Kunden weiterhin angeboten werden kann. Und alle lieben doch frisches Essen. 🍲 🤗 Wir sind der Meinung, dass solche Systeme auch Unternehmen bei der Mitarbeiterverpflegung weiterhelfen können. Dieser Benefit kann u.a. die #Mitarbeiterzufriedenheit und Gesundheit nachhaltig verbessern. Alles in allem ist es sicher ein kontroverses Thema, aber dennoch sollten wir als Unternehmen, aber auch als Konsument nicht immer direkt eine Anti-Haltung einnehmen. Was ist deine Meinung zu einem solchen System? Wird es unsere Art zu kochen nachhaltig verändert oder einfach eine Erweiterung sowie Erleichterung darstellen? ⬇️ #roboter #kochroboter #goodbytz #kücheohnekoch #gastronomieentwicklung #gastrotrends #systemgastronomie