Beitrag von Philipp Wolf

Die Lebensmittelbranche investiert stark in Partnerschaften mit Start-ups. Doch warum? Isabell Schastok (Head of Growth and Ventures) und Thomas Glaser (Senior Program Manager) erklären im aktuellen Artikel der Handelsblatt Media Group: Isabell: „In den letzten Jahren sehen wir einen starken Dreiklang aus People, Planet, Profit. Unternehmen, die Menschen und ihre Gesundheit in den Mittelpunkt stellen, Ressourcen schonen und gleichzeitig profitabel wirtschaften, schaffen langfristige Wertschöpfung. Ein Erfolgsbeispiel ist Planet A Foods mit ihrer kakaofreien Schokolade, die den CO2-Fußabdruck um 80 % senkt, weniger Zucker enthält und preislich attraktiv sowie skalierbar ist.“ Diese Balance zwischen Nachhaltigkeit, Innovation und Marktattraktivität macht Start-ups für große Unternehmen besonders wertvoll. Thomas: „Viele Unternehmen möchten früh bei Innovationen wie Myzel-Fleischimitaten dabei sein, selbst wenn diese noch nicht zugelassen sind. Das liegt daran, dass sie die Stabilität ihrer Lieferketten sichern oder neue Trends nicht verpassen wollen. Der Klimawandel und geopolitische Krisen erfordern vorausschauendes Handeln – hier spielen Start-ups eine Schlüsselrolle.“ Wenn du mehr über die Zusammenarbeit zwischen Start-ups und der Lebensmittelindustrie erfahren möchtest, lies den ganzen Handelsblatt Media Group Artikel! https://lnkd.in/e57E2p8g #FoodStartups #Innovation #Sustainability #Handelsblatt

🦐 Indoor-Garnelenzucht als nachhaltige Lösung für die Zukunft der Lebensmittelproduktion? 🌿 In der neuesten Folge des Podcasts von Startup Insider gewährt unser Gründer Dr. Fabian Riedel spannende Einblicke in die Welt von HONEST CATCH und Oceanloop und spricht über die 35m€ Finanzierung durch die European Investment Bank (EIB). 👉 Wie machen moderne Technologien die Zucht von Fischen und Garnelen effizienter und nachhaltiger? 👉 Welche Vision verfolgen wir und warum sprechen wir mit weiteren Investoren? 👉 Warum sind Innovationen wie unsere entscheidend für die Zukunft unserer #Ernährung und die Absicherung der #Supplychain? 🎧 All das erfährst Du im Podcast - Link in den Kommentaren! #HONESTCATCH #Oceanloop #Garnelenzucht #Lebensmittelproduktion #nachhaltig #innovativ

🧀  𝐊ä𝐬𝐞 𝐨𝐡𝐧𝐞 𝐊ü𝐡𝐞 – 𝐃𝐢𝐞 𝐙𝐮𝐤𝐮𝐧𝐟𝐭 𝐝𝐞𝐫 𝐋𝐞𝐛𝐞𝐧𝐬𝐦𝐢𝐭𝐭𝐞𝐥𝐢𝐧𝐝𝐮𝐬𝐭𝐫𝐢𝐞? 🌱 Für viele von uns gehört Käse zum Alltag, aber wusstet ihr, dass die traditionelle #Käseproduktion riesige Mengen an Wasser, Land und Energie verschlingt? 🌍 Genau hier setzen innovative Startups an, die Lebensmittel neu denken und nachhaltige Alternativen schaffen. 🚀 Ein spannendes Beispiel ist das Berliner FoodTech Formo. Sie haben eine revolutionäre #Käsealternative entwickelt – ganz ohne tierische Produkte, stattdessen mit Proteinen aus dem Koji-Pilz. Diese Innovation hat nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch in puncto #Nachhaltigkeit Maßstäbe gesetzt. 💡 In unserer neuesten Folge von Startup Spotlight spricht Jan Thomas mit Christian Poppe, der erklärt, wie Formo kürzlich 61 Millionen US-Dollar in einer Finanzierungsrunde eingesammelt hat – mit REWE als Investor! 💸 🎧 Hört rein und erfahrt, warum diese Technologie nicht nur für Konsumenten, sondern auch für Investoren so interessant ist! Jetzt die neue Episode hören: Link in den Kommentaren #Innovation #FoodTech #Nachhaltigkeit #Startup #Käse #Formo #Podcast #StartupInsider #Zukunft

🌍 𝐖𝐢𝐞 𝐯𝐞𝐫ä𝐧𝐝𝐞𝐫𝐭 𝐬𝐢𝐜𝐡 𝐝𝐢𝐞 𝐅𝐨𝐨𝐝𝐓𝐞𝐜𝐡-𝐖𝐞𝐥𝐭 𝐢𝐦 𝐉𝐚𝐡𝐫 2024? Das vergangene Jahr war für die #FoodTech-Branche kein leichtes: Investitionen sanken, viele Startups kämpften mit dem schwierigen Marktumfeld. Doch gerade in der #Krise zeigt sich, wer mit Innovationen und #Markttraktion überzeugen kann. 🚀 👉 Einige Erfolgsgeschichten aus 2024: - Planet A Foods: 30 Millionen US-Dollar für ihre #Kakaoalternative auf Basis von Sonnenblumenkernen. Die Runde wurde von Burda Principal Investments und Bayern Kapital angeführt und unterstützt die internationale Expansion. - KoRo: Der Snackanbieter sicherte sich 35 Millionen Euro (Coefficient Capital). - Foodji: Das bayerische Unternehmen erhielt 25 Millionen Euro (Peak Capital Partners) für smarte #Essensautomaten in #KMUs – eine clevere Lösung für Unternehmen ohne eigene Kantine. 💡 Was treibt diese Startups an? Von #Präzisionsfermentation und #Myzel-Technologien bis hin zu nachhaltigem #VertikalFarming: In der aktuellen Folge von Checkpoint FoodTech sprechen Dr. Nadine Geiser, Principal beim World Fund und Peter Schmetz, Principal bei Vorwerk Ventures, mit Host Jan Thomas über diese Erfolgsgeschichten, Highlights und die spannendsten Finanzierungsrunden des Jahres im Bereich des FoodTech. 🎧 Erfahre, was die FoodTech-Highlights für Jan, Nadine & Peter waren - Link zum Podcast in den Kommentaren! #StartupInsider #CheckpointFoodTech #Podcast

Mein persönlicher Input zum Thema Innovation, heute von # : GNT startet neuen Investitionszweig, um Innovationen bei Pflanzenfarben voranzutreiben Info: Alle dargestellten Meinungen und Aussagen sind meine persönlichen und weder mit @JPM noch mit @MyMineralMix assoziiert.

🌍 𝐖𝐢𝐞 𝐤𝐚𝐧𝐧 𝐞𝐢𝐧 𝐁𝐞𝐫𝐥𝐢𝐧𝐞𝐫 𝐒𝐭𝐚𝐫𝐭𝐮𝐩 𝐝𝐢𝐞 𝐋𝐚𝐧𝐝𝐰𝐢𝐫𝐭𝐬𝐜𝐡𝐚𝐟𝐭 𝐭𝐫𝐚𝐧𝐬𝐟𝐨𝐫𝐦𝐢𝐞𝐫𝐞𝐧 𝐮𝐧𝐝 𝐝𝐞𝐧 𝐊𝐥𝐢𝐦𝐚𝐬𝐜𝐡𝐮𝐭𝐳 𝐯𝐨𝐫𝐚𝐧𝐭𝐫𝐞𝐢𝐛𝐞𝐧? Das AgriTech Klim hat kürzlich eine Series-A-Finanzierungsrunde über 22 Millionen US-Dollar abgeschlossen. Mit Investoren wie BNP Paribas, Earthshot Ventures und der Rabobank plant das Unternehmen, seine Plattform für #regenerativeLandwirtschaft weltweit auszubauen. 🎙️ In der neuen Folge von Startup Spotlight spricht Gastgeber Jan Thomas mit Robert Gerlach, CEO und Co-Founder von Klim, über: - Die Herausforderungen und Chancen, die regenerative Landwirtschaft mit sich bringt. - Warum Bodengesundheit ein Schlüsselthema für nachhaltige #Lebensmittelproduktion ist. - Wie Unternehmen wie Nestlé und Kaufland von resilienteren Lieferketten profitieren. - Die Vision, Technologie, Landwirtschaft und #Klimaschutz zu verbinden. Erfahre, wie Klim Landwirte und Lebensmittelkonzerne auf dem Weg in eine nachhaltigere Zukunft begleitet. 🎧 𝐉𝐞𝐭𝐳𝐭 𝐫𝐞𝐢𝐧𝐡ö𝐫𝐞𝐧: 𝐃𝐞𝐧 𝐋𝐢𝐧𝐤 𝐳𝐮𝐦 𝐏𝐨𝐝𝐜𝐚𝐬𝐭 𝐟𝐢𝐧𝐝𝐞𝐭 𝐢𝐡𝐫 𝐢𝐧 𝐝𝐞𝐧 𝐊𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐫𝐞𝐧! #StartupInsider #StartupSpotlight #Podcast 

Die Reduzierung von Lebensmittelabfällen ist nicht nur eine Frage der Nachhaltigkeit. Das wirtschaftliche Potenzial dahinter ist enorm. 💪🏼 Kürzlich hatte ich Kontakt zu einem sehr interessanten Start-up. Fokus und Geschäftsidee: Reduzierung von Lebensmittelabfällen. Auf den ersten Blick klingt das nach einem Selbstläufer. Doch der Gründer erzählte mir, wie herausfordernd es ist, sich in diesem Bereich zu etablieren. Warum? In unserem Gespräch konnte ich ihm eine klare Antwort geben - es geht um mehr als nur die Umsetzung einer nachhaltigen Idee. Start-ups müssen strategisch vorgehen, um ihre Lösungen marktfähig zu machen. Ich habe drei Stellschrauben, an denen Gründer:innen drehen können, um echte Veränderungen und vor allem nachhaltigen Erfolg zu schaffen: 1️⃣ Für Start-ups ist es entscheidend, Pilotprojekte zu gewinnen, die finanziell unterstützt werden und Ergebnisse liefern. Solche Partnerschaften ermöglichen nicht nur praxisnahe Tests, sondern schaffen auch die Basis für Berichte und Erfolgsgeschichten, die weitere Kunden überzeugen können. 2️⃣ Auch wenn es frustrierend sein kann: Sichtbarkeit ist unerlässlich. Der Erfolg eines Pilotprojekts sollte gezielt kommuniziert werden - sowohl vom Start-up als auch vom Partner. Klare und authentische Kommunikation schafft Aufmerksamkeit und potenzielle neue Kunden. 3️⃣ Ein starkes Team, das nicht nur den Piloten umsetzt, sondern auch die nächste Wachstumsphase vorantreibt, ist unerlässlich. Marketing- und Vertriebsprofis können helfen, neue Kunden zu begeistern und Investitionen strategisch zu minimieren. Das Potenzial ist in diesem Bereich ist riesig, denn Abfallvermeidung ist mehr als ein „nice-to-have“ - es ist ein Wettbewerbsvorteil für Unternehmen.   Welche Tipps würdest du Start-ups mit auf den Weg geben?     #Nachhaltigkeit #Startup #Abfallreduzierung #Innovation #Lebensmittelindustrie

Deutschland: The place to be im FoodTech-Game! 🇩🇪🚀 Mit € 622 Mio. Venture-Capital-Funding ist Deutschland einer der heißesten FoodTech-Standorte in Europa – nur die UK liegt mit 858 Mio. € knapp vor uns. In der EU sind wir also Spitzenreiter (siehe Grafik). Noch beeindruckender: +39 % Wachstum im Vergleich zum Vorjahr! Kaum ein anderes Land in Europa ist so dynamisch und zukunftsorientiert im Bereich FoodTech wie wir. 𝗪𝗮𝗿𝘂𝗺 𝗶𝘀𝘁 𝗗𝗲𝘂𝘁𝘀𝗰𝗵𝗹𝗮𝗻𝗱 𝘁𝗵𝗲 𝗽𝗹𝗮𝗰𝗲 𝘁𝗼 𝗯𝗲 𝗳ü𝗿 𝗙𝗼𝗼𝗱𝗧𝗲𝗰𝗵? 💡 𝗘𝘅𝘇𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗛𝗼𝗰𝗵𝘀𝗰𝗵𝘂𝗹𝗲𝗻 & 𝗙𝗼𝗿𝘀𝗰𝗵𝘂𝗻𝗴𝘀-𝗣𝗼𝘄𝗲𝗿: Top-Unis und Institute bringen bahnbrechende Innovationen hervor – von AI über Biotech bis hin zu Smart Protein. Hier entstehen die Technologien, die die Zukunft der Ernährung prägen. 🌍 𝗞𝗼𝗻𝘀𝘂𝗺𝗲𝗻𝘁:𝗶𝗻𝗻𝗲𝗻, 𝗱𝗶𝗲 𝗯𝗲𝗿𝗲𝗶𝘁 𝘂𝗻𝗱 𝗼𝗳𝗳𝗲𝗻 𝘀𝗶𝗻𝗱 𝗳ü𝗿 𝗡𝗲𝘂𝗲𝘀: Nachhaltig, innovativ, anders – deutsche Verbraucher:innen mögen es! Ob kultiviertes Fleisch, pflanzliche Alternativen oder personalisierte Ernährung: Die Nachfrage wächst. Aber: Da geht noch mehr, liebe Konsument:innen 😉. 🤖 𝗛𝗶𝗱𝗱𝗲𝗻 𝗖𝗵𝗮𝗺𝗽𝗶𝗼𝗻𝘀, 𝗱𝗶𝗲 𝗧𝗲𝗰𝗵𝗻𝗼𝗹𝗼𝗴𝗶𝗲 𝗯𝗲𝗵𝗲𝗿𝗿𝘀𝗰𝗵𝗲𝗻: Von Robotics bis AI – Deutschlands Hidden Champions liefern die technologische Basis für FoodTech-Revolutionen. Perfekt, um Innovationen auf die Straße zu bringen! Und als Turbo: Netzwerke wie der Food Campus Berlin. Hier vernetzen sich Start-ups, Corporates und Food-Pioniere, um gemeinsam Großes zu schaffen. Innovation braucht eine Community – und wir haben sie! 👉 Bereit für den FoodTech-Standort Deutschland? Wir sind es! 🚀 Was wäre für euch der wichtigste Grund, in Deutschland durchzustarten? 💬 #FoodCampusBerlin #FoodTech #VCFunding

🦐 𝐈𝐧𝐝𝐨𝐨𝐫-𝐆𝐚𝐫𝐧𝐞𝐥𝐞𝐧𝐳𝐮𝐜𝐡𝐭: 𝐍𝐚𝐜𝐡𝐡𝐚𝐥𝐭𝐢𝐠𝐞 𝐋ö𝐬𝐮𝐧𝐠𝐞𝐧 𝐟ü𝐫 𝐝𝐢𝐞 𝐙𝐮𝐤𝐮𝐧𝐟𝐭 𝐝𝐞𝐫 𝐋𝐞𝐛𝐞𝐧𝐬𝐦𝐢𝐭𝐭𝐞𝐥𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐤𝐭𝐢𝐨𝐧? 🌱 Garnelen sind in vielen Küchen nicht wegzudenken – ob im Curry, Sushi oder in der Pasta. Aber wusstest du, dass Europa nahezu 100 % der Garnelen importiert? Das bringt enorme Herausforderungen mit sich: Überfischung, Antibiotikaeinsatz und eine unsichere #SupplyChain. Die Frage ist: Können wir das besser machen? Ein Münchner Startup hat darauf eine spannende Antwort: Oceanloop. Mithilfe modernster Technologien wie #KI und #Kreislaufwirtschaft züchtet Oceanloop #Garnelen nicht in den Meeren, sondern an Land – nachhaltig, #ressourcenschonend und direkt vor Ort. 💡 🚀 𝐔𝐧𝐭𝐞𝐫𝐬𝐭ü𝐭𝐳𝐭 𝐝𝐮𝐫𝐜𝐡 35 𝐌𝐢𝐥𝐥𝐢𝐨𝐧𝐞𝐧 𝐄𝐮𝐫𝐨 𝐯𝐨𝐧 𝐝𝐞𝐫 𝐄𝐔 plant das Unternehmen, seine Anlagen zu erweitern und den europäischen Markt für Indoor-Aquakultur zu revolutionieren. In der neuesten Folge von 𝐒𝐭𝐚𝐫𝐭𝐮𝐩 𝐒𝐩𝐨𝐭𝐥𝐢𝐠𝐡𝐭 spricht Jan Thomas mit Dr. Fabian Riedel, Gründer und CEO von Oceanloop, über: 👉 Wie moderne Technologien #Garnelenzucht effizienter und umweltfreundlicher machen. 👉 Die Pläne, Europas #Garnelenmarkt nachhaltig zu gestalten. 👉 Warum Innovationen wie diese unsere #Ernährung revolutionieren könnten. Tauche ein in die Welt der FoodTech-Revolution und erfahre, wie Oceanloop globale Herausforderungen löst! 𝐋𝐢𝐧𝐤 𝐢𝐧 𝐝𝐞𝐧 𝐊𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐫𝐞𝐧 #StartupInsider #StartupSpotlight #Podcast

Im Interview mit der Handelsblatt Media Group geben Janna Lübsen und Laura Friedrich, Nachhaltigkeitsmanagerinnen bei der Bünting Unternehmensgruppe, spannende Einblicke, warum Kooperationen mit Start-ups für regionale Handelsunternehmen wie Bünting so wertvoll sind und wie sie auf die sich wandelnden Kundenbedürfnisse reagieren. Warum Start-ups? Laura erklärt: "Die Start-ups bringen einen frischen Spirit mit und brennen für ihre Ideen. (…) Man kann mit ihnen sehr schnell in die Umsetzung kommen. Wenn uns ein neues Produkt überzeugt, beispielsweise ein veganes Ersatzprodukt für Fleisch, und wenn die Bedingungen und die Mengen stimmen, dann können wir den Artikel sehr schnell ins Sortiment aufnehmen." Doch nicht nur die Geschwindigkeit und Innovationskraft der Start-ups sind entscheidend. Auch das wachsende Interesse der Kundinnen und Kunden an nachhaltigen Produkten steht im Fokus der Strategie von Bünting. Janna betont: "Das Interesse daran wächst sowieso, ganz eindeutig. Wir möchten jedoch darüber hinaus unsere Kunden gezielt motivieren, vermehrt nachhaltige Produkte zu kaufen." Wie genau Bünting seine Kunden dazu animiert erfährst du im ganzen Handelsblatt Artkel. Link findest du in den Kommentaren. #Startups #Handel #Nachhaltigkeit #Innovation #Kooperation Handelsblatt Media Group Bain & Company Frankfurt School of Finance & Management Kaufland Nestlé METRO AG WISAG e:fs TechHub DLG e.V. - German Agricultural Society Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG FUTURE Institute for Sustainable Transformation Werte-Stiftung Futury Capital WSL Patentanwälte Partnerschaft mbB Dussmann Montan-Stiftung-Saar Bünting Unternehmensgruppe Landeshauptstadt München Deutsche Bank