Beitrag von SEG Tierhaltungsbedarf GmbH Wertingen

Haben Sie sich auch schon gefragt, welche Fleischteile tatsächlich in den Dosen mit #Tierfutter 🐕🦺 landen und warum die eigene #Ernährung beim Futterkauf 🐈 eine Rolle spielt? 👉 CASH wollte genau das wissen und hat die #Experten von Austria Pet Food befragt.

Neue Anzeigepflicht für Wirtschaftsakteure in Bezug auf Lebensmittelbedarfsgegenstände: Unternehmer, die Lebensmittelbedarfsgegenstände im Sinne der EG-Lebensmittelbedarfsgegenständeverordnung (Verordnung (EG) Nr. 1935/2004) als Fertigerzeugnisse herstellen, behandeln oder in den Verkehr bringen, müssen nach einer Änderung der Bedarfsgegenständeverordnung künftig ihre Tätigkeit bei der zuständigen Behörde anzeigen. Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hat kürzlich eine entsprechende Neufassung unter Einfügung des künftigen § 2a der Bedarfsgegenständeverordnung (BedGgstV) beschlossen. Die Anzeigepflicht umfasst abschließend Informationen zu Unternehmer, Betrieb, Tätigkeit und Produktzusammensetzung. Auch nachträgliche Änderungen sind anzeigepflichtig. Ausgenommen von der Verpflichtung sind Lebensmittelunternehmer, die bereits nach der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 über Lebensmittelhygiene registriert sind. Die Anzeige hat in Zukunft bereits bei Aufnahme der Tätigkeit zu erfolgen. Für vor dem 01.07.2024 begonnene Tätigkeiten läuft hingegen eine Anzeigefrist bis zum 31.10.2024. Die Änderungen werden am 01.07.2024 in Kraft treten. Verstöße gegen die Anzeigepflicht können als Ordnungswidrigkeiten mit Bußgeldern bis zu EUR 50.000,00 sanktioniert werden, § 60 Abs. 5 Nr. 2 LFGB.

Die weltweit erste Zulassung von kultiviertem Rindfleisch in #Israel weckt internationales Interesse. Sie kann zuständigen Behörden anderer Länder wichtige Aufschlüsse geben und verspricht eine beschleunigte Entwicklung dieses Marktsegments. Mehr erfahren Sie in unserem neuen Bericht von Germany Trade & Invest: 👇 #mena #wirtschaft #lebensmittel #laborfleisch

❌ 𝗥𝗮𝘂𝗰𝗵𝗮𝗿𝗼𝗺𝗲𝗻 𝘃𝗲𝗿𝗹𝗶𝗲𝗿𝗲𝗻 𝗘𝗨-𝗭𝘂𝗹𝗮𝘀𝘀𝘂𝗻𝗴 ❌ In der in der Europäischen Union (EU) wird die Zulassung von acht Raucharomen, die Lebensmitteln als Alternative zum traditionellen Räuchern zugesetzt werden, nach zehn Jahren nicht verlängert. ----- Aktuelles zu Lebensmittelrecht, QM & QS www.behrs.de/news ----- Einen entsprechenden Vorschlag der EU-Kommission haben die Mitgliedstaaten jüngst angenommen. Die Verordnung soll in den kommenden Wochen von der Kommission förmlich angenommen werden und dann zeitnah in Kraft treten. Es handelt sich um die Aromen mit den Bezeichnungen SF-001, SF-002, SF-003, SF-004, SF-005, SF-006, SF-008 und SF-009. Die Anträge der Hersteller auf eine Verlängerung ihrer Zulassungen um weitere zehn Jahre ist damit gescheitert. Für die Aromen SF-007 und SF-010 war die Zulassung bereits am 1. Januar 2024 ausgelaufen. In beiden Fällen hatten die Hersteller keine Wiederzulassung beantragt. Der Entscheidung vorausgegangen war eine wissenschaftliche Bewertung durch die European Food Safety Authority (EFSA) (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit) in Parma, die im November 2023 vorgestellt wurde. Auf der Grundlage der verfügbaren wissenschaftlichen Erkenntnisse konnte für keines der acht Raucharomen Bedenken hinsichtlich der Genotoxizität ausgeschlossen werden. Kritiker der oben genannten Entscheidung warnen indes, dass dies das Aus für den produkt- und umweltfreundlichen Räucherprozess und ökologische, gesundheitliche, aber auch wirtschaftliche Schäden durch eine erzwungene Rückkehr zu konventionellen, risikoreichen Räucherverfahren bedeuten würde. Quelle: Meldung Fleischwirtschaft #Raucharomen #Lebensmittelrecht #Lebensmittelsicherheit #Lebensmittelzusatzstoffe #Behrs

Die können Kita-Caterer Fett, Salz und Zucker einsparen? Um neue und innovative Ansätze zur Beantwortung dieser wichtigen Frage zu finden, wurde im Zusammenhang mit der „Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie für Zucker, Fette und Salz in Fertigprodukten“ des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft das Projekt „Start Low“ ins Leben gerufen. Genauer: Die Entwicklung von Unterstützungsmaßnahmen für Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung für die Reduktion von Salz und Zucker und die Optimierung von Fetten im Angebot des Setting Kita. Gesamtziel des Projektes ist es, für Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung für das Setting Kita Unterstützungsmaßnahmen zur Reduktion von Zucker und Salz sowie zur Reduktion und Optimierung von Fett zu entwickeln, bereitzustellen und die Wirksamkeit zu überprüfen. Hier geht’s zum Podcast, in dem Projektmitarbeiterin Jo-Ann Fromm aus erster Hand berichtet: https://lnkd.in/dVNzvxW6 #evenionnews #foodnews #foodindustry #reduction2025 #sugarreduction

𝗜𝗺𝗺𝗲𝗿 𝗵𝗮̈𝘂𝗳𝗶𝗴𝗲𝗿 #𝗖𝗮𝗻𝗻𝗮𝗯𝗶𝗻𝗼𝗶𝗱𝗲 𝗶𝗻 #𝗦𝘂̈ß𝘄𝗮𝗿𝗲𝗻: Knapp 4.700 Meldungen zu potenziell gesundheitsgefährdenden #Lebensmitteln, #Futtermitteln und #Lebensmittelkontaktmaterialien haben die Behörden der 31 angeschlossenen Staaten im Jahr 2023 über das Europäische Schnellwarnsystem RASFF ausgetauscht. Dies ist ein neuer Höchststand, wie das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) mitteilt. In den Fokus der Behörden rückten zunehmend Cannabinoide, so etwa in Süßwaren wie Gummidrops, Keksen, Honig und Softdrinks. 𝗟𝗲𝘀𝗲𝗻 𝗦𝗶𝗲 𝘄𝗲𝗶𝘁𝗲𝗿: https://lnkd.in/eD4USu6g

🥜 Ungesunde Werbung: Ein süßer Trick, der uns immer wieder erwischt! Kennen Sie diesen Werbespot (vielleicht eines der Ersten) von #Nutella? Mein guter Freund hat ihn mir kürzlich gezeigt, und es hat mich zum Nachdenken gebracht: Warum wird Nutella eigentlich als ungesund angesehen, obwohl es doch "so viele wichtige Bausteine enthält, die essentiell sind für die Aufrechterhaltung der #Stoffwechselfunktionen"? Protein, Energie, B-#Vitamine, #Calcium... das klingt doch nach einem Kindertraum! Aber wenn wir ehrlich sind, hat sich an der Werbestrategie seit Jahrzehnten nichts geändert. Die Werbung für #Kinderlebensmittel und die neueren "#Functional #Foods", die Schönheit fördern oder mit extra #Mineralien und #Vitaminen angereichert sind, spielen alle dieselbe Melodie: Sie versprechen mehr, als sie halten können. Das Erschreckende daran ist jedoch, dass viele Verbraucher diesen Versprechen glauben und darauf vertrauen. Dies verdeutlicht, dass sowohl #Bildung im Bereich #Ernährung als auch präventive Maßnahmen gegenüber Werbeversprechen dringend verstärkt werden müssen. Wie können wir also gegensteuern? Hier sind ein paar Ideen: ✔ Aufklärungskampagnen ✔ Label-Transparenz ✔ Schul(ungs)programme: Einführung von Ernährungsbildung in KiTas & Schulen, die Kinder frühzeitig über die Effekte und die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung aufklären. ✔ Regulierung von Werbung: Stärkere Einschränkungen und Kontrollen bei der Werbung für Produkte, die sich gezielt an Kinder richten. Gemeinsam sollten effektivere und nachhaltigere Strategien v.a. der #Verhältnisprävention geschaffen werden. Was denken Sie? Welche Strategien könnten Ihrer Meinung nach noch helfen? #Gesundheit #Ernährungsbildung #Verbraucherschutz #publichealth #gesundeernährung #precisionnutrition #prävention #gesundheitsversorgung https://lnkd.in/e9m4qWcW

NEUE EU-VERORDNUNG – KRITERIEN FÜR DIE LEBENSMITTELSICHERHEIT FÜR LISTERIA MONOCYTOGENES IN VERZEHRFERTIGEN LEBENSMITTELN 📢 Am 21.11.2024 wurde die Verordnung (EU) 2024/2895 im Amtsblatt der EU veröffentlicht. Diese Verordnung legt Lebensmittelsicherheitskriterien für Listeria monocytogenes fest. Die aktualisierten Lebensmittelsicherheitskriterien für Listeria monocytogenes zielen darauf ab, „ein hohes und einheitliches Verbraucherschutzniveau in der gesamten Lebensmittelkette gewährleisten zu können“, umzusetzen. Lesen Sie unseren Artikel, um die wichtigsten rechtlichen Änderungen und die notwendigen Schritte zur Einhaltung der Vorschriften zu verstehen: 🔗 https://lnkd.in/dAjDFtz8 🚨 Neue gesetzliche Anforderungen für Listeria monocytogenes: Die Änderungen wird das Lebensmittelsicherheitskriterium für Listeria monocytogenes dahingehend verschärft, dass "Listeria monocytogenes in 25 g (nicht nachweisbar)" gilt, für solche Fälle der Kategorie 1.2 (L. m.-Wachstum möglich), in denen „der Lebensmittelhersteller nicht zur Zufriedenheit der zuständigen Behörde nachweisen kann, dass der Gehalt an Listeria monocytogenes während der gesamten Haltbarkeitsdauer den Grenzwert von 100 KBE/g nicht überschreitet.“ 📅 Umsetzungszeitrahmen: ➣ Die Verordnung tritt am 11. Dezember 2024 in Kraft. ➣ Die Anwendung erfolgt ab dem 1. Juli 2026, um den Lebensmittelunternehmern ausreichend Zeit zur Anpassung ihrer Praktiken und Verfahren zu geben. ✅ Wir sind Ihr zuverlässiger Partner, wenn es darum geht, dass Ihre verzehrfertigen Produkte die neuen Lebensmittelsicherheitskriterien für Listeria monocytogenes erfüllen. Wenden Sie sich jetzt an uns, um die mikrobiologische Qualität, Sicherheit und vollständige Einhaltung der Vorschriften zu gewährleisten.: 👉 https://lnkd.in/dmD9s4fu #Listeria monocytogenes #Lebensmittelsicherheitskriterien #Haltbarkeit # Lebensmittelsicherheit

NEUE EU-VERORDNUNG – KRITERIEN FÜR DIE LEBENSMITTELSICHERHEIT FÜR LISTERIA MONOCYTOGENES IN VERZEHRFERTIGEN LEBENSMITTELN 📢 Am 21.11.2024 wurde die Verordnung (EU) 2024/2895 im Amtsblatt der EU veröffentlicht. Diese Verordnung legt Lebensmittelsicherheitskriterien für Listeria monocytogenes fest. Die aktualisierten Lebensmittelsicherheitskriterien für Listeria monocytogenes zielen darauf ab, „ein hohes und einheitliches Verbraucherschutzniveau in der gesamten Lebensmittelkette gewährleisten zu können“, umzusetzen. Lesen Sie unseren Artikel, um die wichtigsten rechtlichen Änderungen und die notwendigen Schritte zur Einhaltung der Vorschriften zu verstehen: 🔗 https://lnkd.in/dmyaQZ6j 🚨 Neue gesetzliche Anforderungen für Listeria monocytogenes: Die Änderungen wird das Lebensmittelsicherheitskriterium für Listeria monocytogenes dahingehend verschärft, dass "Listeria monocytogenes in 25 g (nicht nachweisbar)" gilt, für solche Fälle der Kategorie 1.2 (L. m.-Wachstum möglich), in denen „der Lebensmittelhersteller nicht zur Zufriedenheit der zuständigen Behörde nachweisen kann, dass der Gehalt an Listeria monocytogenes während der gesamten Haltbarkeitsdauer den Grenzwert von 100 KBE/g nicht überschreitet.“ 📅 Umsetzungszeitrahmen: ➣ Die Verordnung tritt am 11. Dezember 2024 in Kraft. ➣ Die Anwendung erfolgt ab dem 1. Juli 2026, um den Lebensmittelunternehmern ausreichend Zeit zur Anpassung ihrer Praktiken und Verfahren zu geben. ✅ Wir sind Ihr zuverlässiger Partner, wenn es darum geht, dass Ihre verzehrfertigen Produkte die neuen Lebensmittelsicherheitskriterien für Listeria monocytogenes erfüllen. Wenden Sie sich jetzt an uns, um die mikrobiologische Qualität, Sicherheit und vollständige Einhaltung der Vorschriften zu gewährleisten.: 👉 https://lnkd.in/dfcfrj-a #Listeria monocytogenes #Lebensmittelsicherheitskriterien #Haltbarkeit # Lebensmittelsicherheit

Keine Gefahrstoffe in der Molkerei Auf Seite 90 des Molkerei-Fachmagazins dmz Milchwirtschaft – Branchenguide 2025 – haben wir einen Beitrag veröffentlicht: Wasserbehandlung und Desinfektion ohne Gefahrstoffe Das pdf posten wir mit freundlicher Genehmigung des Verlags AVA-Agrar Allgäu GmbH. In der Molkerei eignet sich INNOWATECH Anolyte® für eine Vielzahl von Anwendungen zur Desinfektion und Keimreduktion und der Behandlung von Trink-, Eis- und Kühlwasser. Anolyte erhöht die Produktsicherheit und ermöglicht die Desinfektion von Trink- und Prozesswasser, wobei die Desinfektionsnebenprodukten (Chlorit, Chlorat, THM) in der Regel unterhalb der Grenzwerte, bzw. sogar unter der Nachweisgrenze liegen. Dadurch ist der Einsatz auch bei sehr sensiblen Produkten, wie z.B. bei der Herstellung von Babynahrung, möglich. Durch die Behandlung von Brüdenwasser wird dieses mikrobiologisch auf Trinkwasserqualität getrimmt und kann als Kühl- oder Kesselspeisewasser und für die Reinigung verwendet werden. #Agrarwirtschaft #Milchwirtschaft #Wasserdesinfektion