Beitrag von Sonja Stumpf

Einfach nachhaltig genießen 🌱🍦 Genau so wichtig wie großartiger Geschmack, ist es auch, Verantwortung für unsere Umwelt zu übernehmen. 🌍🍃 Das fand scheinbar auch dieser private Anbieter, der die Passanten glücklich machen wollte ... Wusstet ihr, dass Florida Eis in einem der energieeffizientesten Eislabore Europas produziert? ❄️🏭 Durch modernste Technologie wird bis zu 70 % weniger Energie verbraucht als in herkömmlichen Produktionsstätten. Das ist ein echtes Vorzeigebeispiel, wie Nachhaltigkeit und Qualität Hand in Hand gehen können. Jeder Schritt, von der Produktion bis hin zur Präsentation, wird nachhaltig durchdacht. Genau das ist auch der Grund, warum wir mit Partnern wie Florida Eis zusammenarbeiten. Wir wählen gezielt Unternehmen aus, die nicht nur erstklassige Produkte bieten, sondern auch echte Verantwortung übernehmen. 🌿💚 Mit jeder Kugel Florida Eis unterstützt ihr diesen Ansatz und das macht den Genuss doch gleich noch besser, oder? 😉 Lustiger Zufall mit dem Schirm ... #Nachhaltigkeit #FloridaEis #EnergieEffizient #Lebensmittelhandel #Großhandel #Vanille #Kakao #Zucker

VIELE von EUCH haben gefragt, also geben wir heute die Antwort! 🍏✨ "Woher kommen die Äpfel im Supermarkt?" 🍏✨ Das Herkunftsland von Äpfeln kann das Jahr über variieren. Die deutschen Äpfel werden in Kühlhäusern gelagert, um sie länger frisch zu halten. Doch trotzdem wird das Angebot im Supermarkt mit Äpfeln aus dem Ausland ergänzt. Dabei gibt es Äpfel aus Italien, Frankreich oder Belgien aber auch aus China, Chile oder Neuseeland. Gerade Äpfel mit einem langen Transportweg haben eine höhere CO2 - Bilanz auch im Vergleich zu Äpfeln, die das ganze Jahr in Deutschland gelagert wurden. 🍎🌍 Den Link zu einem SWR-Beitrag, der das Thema aufgreift, findet Ihr in den Kommentaren! 📺🔍 In Deutschland selbst gibt es zwei Hauptanbaugebiete für Äpfel. Diese liegen am Bodensee und im „alten Land“ im Norden Deutschlands bei Hamburg. Äpfel mögen ein maritimes Klima, was an beiden Standorten gegeben ist. Natürlich gibt es auch weitere kleine Anbaugebiete über Deutschland verteilt. 🍏🌳 Du möchtest darüber entscheiden, woher Deine Äpfel kommen sollen und über weitere Qualitätskriterien entscheiden? Mach beim Apfel-Konfigurator mit: https://lnkd.in/e2v94Gm4 🌍💕 #Apfel #Nachhaltigkeit #Umweltschutz #Landwirtschaft #BewussterKonsum #Apfelanbau #NachhaltigGenießen 🍎🌿

VIELE von EUCH haben gefragt, also geben wir heute die Antwort! 🍏✨ "Woher kommen die Äpfel im Supermarkt?" 🍏✨ Das Herkunftsland von Äpfeln kann das Jahr über variieren. Die deutschen Äpfel werden in Kühlhäusern gelagert, um sie länger frisch zu halten. Doch trotzdem wird das Angebot im Supermarkt mit Äpfeln aus dem Ausland ergänzt. Dabei gibt es Äpfel aus Italien, Frankreich oder Belgien aber auch aus China, Chile oder Neuseeland. Gerade Äpfel mit einem langen Transportweg haben eine höhere CO2 - Bilanz auch im Vergleich zu Äpfeln, die das ganze Jahr in Deutschland gelagert wurden. 🍎🌍 Den Link zu einem SWR-Beitrag, der das Thema aufgreift, findet Ihr in den Kommentaren! 📺🔍 In Deutschland selbst gibt es zwei Hauptanbaugebiete für Äpfel. Diese liegen am Bodensee und im „alten Land“ im Norden Deutschlands bei Hamburg. Äpfel mögen ein maritimes Klima, was an beiden Standorten gegeben ist. Natürlich gibt es auch weitere kleine Anbaugebiete über Deutschland verteilt. 🍏🌳 Du möchtest darüber entscheiden, woher Deine Äpfel kommen sollen und über weitere Qualitätskriterien entscheiden? Mach beim Apfel-Konfigurator mit: https://lnkd.in/eKdqhW-T 🌍💕 #Apfel #Nachhaltigkeit #Umweltschutz #Landwirtschaft #BewussterKonsum #Apfelanbau #NachhaltigGenießen 🍎🌿

🍺 Was drin ist, steht drauf. 🏡 Von wegen! In Deutschland gilt dies vielleicht für Nahrungsmittel und Bier aber noch lange nicht für Gebäude. Faktencheck: Das Deutsche Reinheitsgebot wurde 1906 erlassen und gibt vor, welche Inhaltsstoffe beim Brauen von Bier verwendet werden dürfen. Es gilt als älteste, heute noch gültige lebensmittelrechtliche Vorschrift der Welt. Das Baugesetzbuch ist am 01.07.1987 in Kraft getreten. Was in deutschen Gebäuden verbaut ist und in welcher Menge wissen wir nicht. Man könnte unterstellen, wir seien besser über die Zusammensetzung unseres Bieres als unserer Häuser informiert. Wenn wir nachhaltig neuen Wohnraum entwickeln wollen, müssen wir mit dem Bestand arbeiten. #Nachverdichtung und #Aufstockung die Zauberwörter. Doch welche Materialien der Bestand umfasst und welche Mengen und in welcher Qualität wissen wir nicht. Na Prost Mahlzeit! Wir brauchen mehr Daten zum Bestand. Daher machen wir es uns bei syte zur Aufgabe diese Wissenslücken zu schließen. Durch das zur Verfügung stellen von umfangreichen Daten auf Knopfdruck und auch durch die Eruierung neuer Daten (zum Beispiel in Form von Forschungsprojekten). Wir brauchen bessere Daten. Lebendig diskutiert zuletzt beim Fachforum Dekarbonisierung von 80 Sekunden - Neues Bauen. Auch Start-Ups wie Madaster Germany beschäftigen sich mit dem Bestand und der Erfassung dessen und überführen dies in einen sogenannten Gebäuderessourcenpass. Wissen Sie, was in Ihren Gebäudebeständen steckt?

Gesund, frisch, regional und nachhaltig? 🥗 EIN SALAT GEHT UM DIE WELT So sieht es bei #REWE und #Billa wirklich aus: die neue coole Salatbar für alle Klimaretter: https://lnkd.in/dmVWqHqf

Die DVT Tagung in Berlin hat erneut gezeigt, wie wichtig und wertvoll unsere Rolle in der Lebensmittelproduktion ist. Wir können stolz darauf sein, Teil dieser Kette zu sein. Doch während die Branche strategische und visionäre Ziele vor Augen hat, fehlen oft kurzfristig umsetzbare Lösungen. Die Wertschätzung für Lebensmittel und das Bewusstsein für deren Erzeugung müssen wieder stärker in den Fokus rücken. Hier ist die Politik gefordert. Wozu wir als Unternehmen beitragen können, ist mehr Nachhaltigkeit in der Fütterung! Es reicht längst nicht mehr aus, nur auf die Futterkosten zu achten. Nachhaltige, durchdachte Fütterung mit hochwertigen Zusätzen führt nachweislich zu mehr Effizienz, besserer Tiergesundheit und letztlich auch zu niedrigeren Gesamtkosten – im Vergleich zu rein preisoptimierten Futtermitteln. Die Branche muss jetzt mehr denn je innovative Ansätze entwickeln, um noch nachhaltiger zu werden. In der aktuellen Marktlage mit sinkenden Tierzahlen scheuen sich viele, ihre Futterkonzepte grundlegend zu überarbeiten. Der Fokus liegt oft darauf, bestehende Mengen zu halten. Zeit und Ressourcen, um Rezepturen zu verändern und den Vertrieb mit ins Boot zu holen, fehlen häufig. Das ist verständlich, aber gerade jetzt ist es entscheidend, weiterzudenken und Innovationen voranzutreiben. Welche Ansätze seht ihr, um die Branche zukunftsfähiger zu machen?

Der Themenbogen spannte sich von zukunftsweisenden Gastro- und Ladenkonzepten über innovatives Lebensmittelhandwerk bis zu beispielgebender Regionalentwicklung.

👀 Augen auf in #Mainz und #Wiesbaden! Wer entdeckt dieses Plakat? Mit der Initiative #ReusableToGo ist diese Woche der Aktionsmonat Mehrweg Modell Stadt in Mainz, Wiesbaden und Umgebung erfolgreich gestartet.   📅 Bis zum 22. März können Mehrwegbecher ☕ unterschiedlicher Systemanbieter (FairCup GmbH - Das Mehrwegpfandsystem, sykell, cup&more Andresen Mehrweglogistik, Nette GmbH) bei allen teilnehmenden Betrieben oder über die 40 kooky. Rückgabesäulen, welche in den Stadtgebieten aufgestellt wurden, zurückgegeben werden. 🎯 Ziel ist es, einen Kreislaufprozess zu schaffen, der für Konsument:innen ein optimales Rückgabenetzwerk bietet und für alle Gastronomen, Anbieter von konsumentennahen Mehrweggegenständen und Logistik- und Reinigungsdienstleistern in ganz Deutschland funktioniert.   Das Projekt umfasst den kompletten Logistikkreislauf inklusive Rücklogistik (ecoCARRIER AG) und Reinigung (#EAD). Wir als Interzero freuen uns als neutraler Kreislaufbeitragsverwalter Teil eines großartigen systemübergreifenden Projektes zu sein. 👉 #Interzero sorgt hinter den Kulissen dafür, dass die Prozessschritte ineinander greifen und die Systembeiträge aufwandsgerecht verteilt werden.   #EinfachmalnachMehrwegfragen #RTG #Interzero #circulareconomy #MoveTheDate  

Wein darf nicht dem Zeitgeist geopfert werden! Echt jetzt? Trotz rückläufiger Absatzzahlen und einem sich weltweit ändernden Konsumverhalten setzt man in der heimischen #Weinwirtschaft auf das bewährte Prinzip "Augen zu und durch". Wie lange jedoch der Weg durch diese Dunkelheit andauert, weiß niemand. Keine Sorge, nichts liegt mir ferner als kritisch über meinen geliebten Wein aus #Österreich zu denken. Ich mache mir vielmehr Sorgen um seine Zukunft. #Korrekturen des einst eingeschlagenen Weges wären jetzt an der #Tagesordnung, wie beispielsweise auch Food-Expertin Hanni Rützler meint: Neben Fleisch gilt auch in der #Alkoholbranche ein "dynamic change". Waren Alkohol und Fleisch immer Klassiker und "must have standards", verschieben sich hier die Werte. Eine neue gesellschaftliche Gewichtung der #Kategorien ist im Entstehen. Eines ist dabei klar: Ein starkes #Handwerk, gepaart mit klarer #Herkunft, zeitgemäß thematisiert und modern inszeniert, sind mächtige #Chancen für unser Österreich. Daher: "Augen auf und voraus!"