Beitrag von Stefan Schiebold

𝔹𝕖𝕨𝕦𝕤𝕤𝕥 𝕨𝕚𝕣𝕥𝕤𝕔𝕙𝕒𝕗𝕥𝕖𝕟 – 𝕓𝕖𝕨𝕦𝕤𝕤𝕥 𝕘𝕖𝕟𝕚𝕖ß𝕖𝕟 Als Produzent ist es unsere Verantwortung, dass wir 𝗻𝗮𝗰𝗵𝗵𝗮𝗹𝘁𝗶𝗴 𝘄𝗶𝗿𝘁𝘀𝗰𝗵𝗮𝗳𝘁𝗲𝗻 und Mehrwert schaffen statt großer Gewinne, die auf Kosten der Gesellschaft und Umwelt gehen. Unsere Schokoladen-Fabrik zählt zu den nachhaltigsten Unternehmen Österreichs. Das 𝗴𝗮𝗻𝘇𝗵𝗲𝗶𝘁𝗹𝗶𝗰𝗵𝗲 𝗞𝗼𝗻𝘇𝗲𝗽𝘁 knüpft an die Entscheidung, nur bio- und fair gehandelte Rohstoffe zu verwenden, an, geht darüber hinaus und entwickelt sich ständig weiter. Mehr dazu könnt ihr in unserer aktuellen #Umwelterklärung nachlesen!

Hast du dich auch immer gefragt, wo unsere Rohstoffe herkommen? In diesem Video stellt Tanja den Besitzer der Grünteeplantage vor und zeigt euch, wo unser nach deutschem Standard - Bio zertifizierter Grüntee eigentlich herkommt!💚 #Rohstoffe #Qualität #Transparenz #Nachhaltigkeit #Ursprung #Produktionskette #NatürlicheZutaten #Herstellungsprozess #HochwertigeInhaltsstoffe #Einblicke #NachhaltigeBeschaffung

🌱 Die Antwort auf die Frage nach dem Gründungsjahr von #SARIA ist ebenso vielfältig wie unser umfassendes Portfolio an Dienstleistungen und Produkten. 🌍 Die Wurzeln unseres Kerngeschäfts – die Sammlung und Verwertung organischer Reststoffe – reichen bis in die 1970er Jahre zurück, als die erste Anlage zur sicheren Entsorgung gefallener Tiere und eröffnet wurde und deren Nutzung als neue Energiequelle begann -> heute als #SecAnim bekannt.♻️ 1980 starteten wir in Deutschland mit der #Wiederverwertung von #Lebensmittelresten, was heute unsere ReFood-Aktivitäten umfasst.  In den 1990er Jahren entstand mit dem Erwerb zweier französischer Unternehmen nicht nur der Name "SARIA".🏢 Auch die Verarbeitung von tierischen Nebenprodukten der Kategorie 3 wurde unter anderem dadurch ein wesentlicher Bestandteil unserer Aktivitäten und umfasst heute #Sinova, #SARVAL und #Bioceval. 📈 Einige Unternehmen unter dem Dach von SARIA sind sogar noch älter. So begann #Devro bereits in den 1950er Jahren mit der Produktion von Wursthüllen, und Van Hessen wurde bereits 1902 als #Familienunternehmen gegründet. 🏭

...Folgen dieser Recherche: Nach der Konfrontation der Unternehmen True Gum, Tree Gum, Forest Gum, Birkengold und Glee Gum mit den Recherchen von Good Impact verkündete Tree Gum, zukünftig den Hersteller, also Aboaf / AB Natural Base, wechseln zu wollen. Birkengold gab an, seinen Lieferanten, also Aboaf/ AB Natural Base genau evaluieren zu wollen. Forest Gum gab an, die Lieferkette „umstellen“ zu wollen und eine Expertin angestellt zu haben, die neue Direkt-Kooperationen mit lokalen Kooperativen knüpfen soll. Das dänische Start-up True Gum äußerte keinerlei Absicht, die bisherige Zusammenarbeit zu hinterfragen und verweigerte die Auskunft zu konkreten Nachfragen nach der Lieferkette. Glee Gum und Aboaf / AB Natural Base nahmen auch nach mehrfachen Anfragen zu keinem der Vorwürfe Stellung. Es gibt in Europa und den USA insgesamt 39 Unternehmen, die Kaumasse von Aboaf / AB Natural Base kaufen. Eine vollständige Liste auf der Website ist mittlerweile verschwunden. *Transparenzhinweis: Bis vor Kurzem wurde Kaugummi von Forest Gum bei unserer Schwesterfirma GoodBuy vertrieben. GoodBuy besitzt ausgewiesene Werbeplätze bei uns (z. B. im Newsletter). Dadurch wurde in der Vergangenheit bei „Good Impact“ für die Kaugummis von Forest Gum geworben. Nach Vorliegen der Rechercheergebnisse hat sich GoodBuy dafür entschieden, Forest Gum vorläufig aus dem eigenen Sortiment auszulisten und stattdessen den Kaugummi von Chicza ins Sortiment aufzunehmen. https://lnkd.in/eGXwZ8Wr

BIOFACH / VIVANESS 2024 in Nürnberg, für mich mittlerweile die elfte Auflage. Viele, die ich an den Ständen getroffen habe, sind allerdings noch weitaus länger dabei. Natürlich habe ich wieder nach interessanten Produkt-Neuheiten geschaut. Einige davon sind im verlinkten Artikel auch beschrieben. Den "Best New Product Award" im Bereich Getränke hat beispielsweise Weinimporteur Peter Riegel eingeheimst mit seiner Beteiligung am Konzept der Wein-Mehrweg eG, die ja die Württemberger letztes Jahr auf der #prowein vorgestellt hatten. Neben gewichtigen Genossen wie den Lauffener Weingärtnern um Marian Kopp ist Riegel mittlerweile nicht nur der dreizehnte Mitstreiter im #mehrweg-Konzept, sondern der erste, der Bio-Weine aus Spanien und Italien zum Sortiment beisteuert. Spannend zu sehen also, ob sich das außerhalb des Ländles weiter verbreiten wird. Mich selbst interessieren auf der Biofach häufig auch die Vorträge und Podiumsdiskussionen. Und zwar deshalb, weil hier wirklich aktuelle Themen angegangen werden. Bei Weinmessen habe ich so etwas ehrlich gesagt noch nie gesehen. Ein Beispiel dafür war die Podiumsdiskussion zum Thema "Essen aus Labor und Fermenter – Lösung für die Welternährungskrise?“ (so hieß es offiziell). Dabei waren unter anderem Politikerin Renate Künast von der Fraktion Bündnis 90/ Die Grünen im Deutschen Bundestag und Wolfgang Kühnl, CEO der InFamily Foods Holding. Anders als man denken könnte, prallten da nicht etwa ideologische Welten aufeinander, sondern die beiden sahen das Thema "Laborfleisch" und #plantbased Proteine erfreulich nüchtern. Was man für oder gegen diese Art der Lebensmittelproduktion sagen kann, habe ich im Artikel ein bisschen beleuchtet. Grundsätzlich jedoch ist es vor allem das pragmatische Vorgehen bei Zukunftstechnologien (oder auch wichtigen politischen Entscheidungen), das ich für unglaublich wichtig halte: Sagen wir von Anfang an kompromisslos Nein bei einer virulenten Frage, können wir den weiteren Werdegang nicht mitgestalten. Dann kommen die Sachen ohne unser Zutun, und wir können uns wieder mal als (je nach Mindset) zweiter Sieger oder passives Opfer gerieren. Sagen wir aber, "hört sich interessant an, lasst uns das mal genauer anschauen", sind wir erstmal dabei. Haben wir im Laufe des Prozesses Bedenken, können wir die immer noch einbringen. Also nicht den Fluss aufhalten, sondern den Lauf lenken. Gerade angesichts der Tatsache, dass Populismus und Schwarz-Weiß-Denken derzeit fröhliche Urständ feiern, war es angenehm zu sehen, dass es auch anders geht...

Mein persönlicher Input zum Thema Innovation, heute von # : 150 Jahre Innovation in der Brautechnologie - Brauwelt Info: Alle dargestellten Meinungen und Aussagen sind meine persönlichen und weder mit @JPM noch mit @MyMineralMix assoziiert.

Die Yuzu-Plantage von MONIN 🍋 Ein Herausforderung, die viele Lebensmittelhersteller betrifft: Die globale Erwärmung wirkt sich direkt auf unsere Versorgungskette für Rohstoffe aus. Darum haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, die Probleme und Schwierigkeiten, mit denen unsere Lieferanten konfrontiert sind, besser zu verstehen und zu lernen, wie wir unsere eigenen Zutaten anbauen können. Eins von vielen Projekten ist die Yuzu-Plantage in Portugal. Vor Ort experimentieren wir mit neuen landwirtschaftlichen Praktiken, um zu lernen, wie wir unseren Betrieb effizient und nachhaltig gestalten können. #Monin #MoninDeutschland #Landwirtschaft #Nachhaltigkeit

Gemeinsam mit 14 weiteren Verbänden hat der bvse Bundesverband Sekundärrohstoffe und Entsorgung Anfang des Jahres den Statusbericht Kreislaufwirtschaft 2024 veröffentlicht. Zum dritten Mal seit 2018 wird hier die deutsche Kreislaufwirtschaft betrachtet. Der Bericht ist breit gefächert. So geht es unter anderem um Produkte und Produktionsweisen, Konsumverhalten und Rohstoffeinsatz. Auch Bau- und Abbruchabfälle sind ein Thema. Als Voraussetzungen für Circular Economy werden Investitionsbereitschaft, qualifiziertes Personal und technische Verbesserungen herausgestellt. Mehr zum Statusbericht unter: https://lnkd.in/g42n7Xqh Bild: Pixabay

🌱🚜🥕 Bio wird eine Nische bleiben Auf der Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel "Biofach" präsentiert sich die Branche traditionell von ihrer besten Seite, schwärmt von Umsatzsteigerungen und mehr Ökoflächen. Trotzdem bleibt #Bio eine Nische für Besserverdiener. Umso utopischer ist das Ziel, bis 2030 ein Drittel der Anbaufläche in Deutschland ökologisch zu bewirtschaften. Viele Landwirte zögern, ihre Betriebe auf Bio umzustellen - kein Wunder, denn der Anbau von Biokartoffeln oder die Haltung von Bioschweinen ist teurer. Bio muss zwangsläufig produktiver und wirtschaftlicher werden. Und konventionelle und Bio-Landwirte sollten sich stärker annähern. Mein Kommentar dazu in der Frankfurter Allgemeine Zeitung. #lebensmittel #landwirtschaft

Einst Luxusaccessoire der urbanen Mittelschicht, dann Weltretter. Wird das nachhaltige "Prinzip Bio" jetzt im Kulturkampf zerrieben? Bio ist der weltweit höchste Qualitätsstandard bei Lebensmitteln. Da ist es nur folgerichtig, dass der Weg der Biolebensmittel in die Mitte unserer Gesellschaft weiter gefördert werden sollte, sodass potenziell jeder und jede in den Genuss der hochwertigen Ernährung kommt. Doch die Realität sieht anders aus. Die Biolandwirtschaft wurde von konservativer Seite lange ignoriert und muss noch heute mit strukturellen Benachteiligungen kämpfen, dabei ist Bio auch ein wichtiges Element bei der Bekämpfung des Klimawandels. Wir diskutieren u.a. über die folgenden Fragen: • Warum Bio nach wie vor seine Kundenreichweite steigert, aber im Lebensmitteleinzelhandel (LEH) noch immer unter zehn Prozent Marktanteil liegt • Warum es schlechterdings niemanden gibt, der sich nicht für Bio ausspricht, die Bioerzeuger aber nach wie vor strukturell benachteiligt werden • Weswegen die Biostrategie des Landwirtschaftsministeriums den richtigen Weg einschlägt, aber noch nicht weit genug geht • Was Bio aktuell ausbremst, ist ein „Kulturkampf gegen Bio“: Zu teuer, vielleicht doch nicht gesünder (obwohl es der höchste Lebensmittelstandard ist….