Beitrag von Ursula Schäfer

Anämie durch ungesunde Ernährung? Die Fälle an ernährungsbedingten Anämien in Deutschland sind zwar selten, nehmen aber zu. Ein Grund dafür ist einseitige Ernährung. Mehr dazu lest ihr hier: 👉 https://lnkd.in/ehtHBenT #anämie #ernährung

Gefährlich für deine Gesundheit: Ernährungsempfehlungen der DGE Die Deutsche Akademie für Präventivmedizin (DAPM) warnt vor den DGE-Empfehlungen. Die DAPM hält die DGE-Empfehlung für „nachgerade fahrlässig“. Einheitliche Empfehlungen können größeren Teilen der Bevölkerung sogar schaden. Das betrifft vor allem die Empfehlung, täglich 300 g Getreideprodukte zu verzehren. Diese Portion hat die Blutzuckerwirksamkeit von 50 Teelöffeln Zucker. Millionen Menschen mit Übergewicht und Typ-2-Diabetes hätten davon gesundheitliche Nachteile. Die Reduzierung der Milchprodukte um ein Drittel entbehrt einer wissenschaftlichen Grundlage. Milchprodukte vermindern das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall. Eine Verminderung wäre für die Gesundheit kontraproduktiv. Der Verzicht auf tierische Lebensmittel gefährdet die Versorgung gerade von Kindern und Senioren mit hochwertigem Eiweiß, essenziellen Amino- und Fettsäuren, Spurenelementen und Vitaminen. Die Beschränkung des Verzehrs von Eiern ist überholt. Die Cholesterinaufnahme aus dem Darm beeinflusst den Cholesterinspiegel im Blut nur unwesentlich und steigert das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall nicht. Eier sind wichtig für die Versorgung mit hochwertigem Eiweiß, essenziellen Aminosäuren und Vitamin B12. Die Aminosäurenqualität von pflanzlichem Eiweiß (z.B. Hülsenfrüchte) ist deutlich geringer. Die nötigen Mengen sind nur schwer aufzunehmen. Vor allem die Kalzium-, Eisen-, Zink-, und Vitamin B12-Versorgung wird durch eine pflanzliche Ernährung im Sinne der „Planetary Health Diet“ nicht gewährleistet. Eine ausreichende Versorgung des Gehirns mit der langkettigen Omega-3-Fettsäure DHA kann bei nur einer Portion Fisch pro Woche über pflanzlichen Omega-3-Quellen nicht gewährleistet werden. Die Ernährungsempfehlungen sind allenfalls für den kleineren Teil der Allgemeinbevölkerung praktikabel und hilfreich. Diese DGE-Empfehlungen sollten auf keinen Fall zum Maßstab werden! Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. I DGE #Ernährung #DGE #Gesundheit

Ich teile ja bekanntlich gerne Artikel zum Thema #Ernährung und meiner Ehrenamtlichen Position bei #MyMineralMix. Hier habe ich wieder was von # gefunden: Das ist die beste Ernährung gegen Bauchfett und Herzerkrankungen - FOCUS online

𝗛𝗼𝗰𝗵𝘄𝗲𝗿𝘁𝗶𝗴𝗲 𝗽𝗳𝗹𝗮𝗻𝘇𝗹𝗶𝗰𝗵𝗲 Ö𝗹𝗲 𝘀𝗶𝗻𝗱 𝗯𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿 𝗳ü𝗿 𝗱𝗶𝗲 #𝗚𝗲𝘀𝘂𝗻𝗱𝗵𝗲𝗶𝘁 𝗮𝗹𝘀 𝘁𝗶𝗲𝗿𝗶𝘀𝗰𝗵𝗲 #𝗙𝗲𝘁𝘁𝗲: Die Umstellung von einer Ernährung mit einem hohen Gehalt an gesättigten tierischen Fetten zu einer Ernährung, die reich an pflanzlichen ungesättigten Fetten ist, beeinflusst die Fettzusammensetzung im Blut. Das wiederum beeinflusst das langfristige Krankheitsrisiko. Eine kürzlich in Nature Medicine veröffentlichte Studie, die von einem Team um Forschende des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke (DIfE), der Chalmers University of Technology in Schweden sowie mehrerer anderer Universitäten durchgeführt wurde, zeigt, dass es möglich ist, diätetisch bedingte Fettveränderungen im Blut genau zu messen. Diese können dann direkt mit dem Entstehungsrisiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes in Verbindung gebracht werden. 𝗟𝗲𝘀𝗲𝗻 𝗦𝗶𝗲 𝘄𝗲𝗶𝘁𝗲𝗿: https://lnkd.in/edPdvdSd Deutsches Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke (DIfE), Chalmers University of Technology, Clemens Wittenbecher, Fabian Eichelmann

Ich teile ja bekanntlich gerne Artikel zum Thema #Ernährung und meiner Ehrenamtlichen Position bei #MyMineralMix. Hier habe ich wieder was von # gefunden: Schlechtere Darmflora und hohes Cholesterin durch ketogene Ernährung?

Natürliche Entzündungshemmer: Kurkuma Ingwer und Co. in der täglichen Ernährung Erfahrt, wie Kurkuma & Ingwer gegen Entzündungen helfen und wie man sie in die Ernährung integriert. Plus spannende Fallstudien! 🌿🔬

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MANGELERNÄHRUNG – AUCH ZU HAUSE? Anlässlich der ESPEN Malnutrition Awareness Week möchten wir auf die aktualisierten Leitlinien für heimenterale und heimparenterale Ernährung der deutschen Gesellschaft für Ernährungsmedizin* aufmerksam machen! Diese geben eine klare Empfehlung für die Gabe von heimparenteraler Ernährung in Kombination mit heimenteraler Ernährung bzw. oraler Ernährung, wenn diese zwar möglich, aber nicht hinreichend zum Erhalt bzw. zur Verbesserung des Ernährungszustandes und der ernährungsabhängigen Lebensqualität ist. Eine mangelnde Versorgung mit Nährstoffen führt zwangsweise zu einer Unter-/Mangelernährung, die wiederum gravierende Folgen haben kann. Eine rechtzeitige supplementierende parenterale Ernährung kann Ihre Patienten davor bewahren – dies ist auch zu Hause möglich! *Bischoff SC et al. S3-Leitlinie Heimenterale und heimparenterale Ernährung der Deutschen Gesellschaft für Ernährungsmedizin (DGEM) Aktuel Ernahrungsmed 2024 ; 49 : 73 – 155 #ESPENMAW2024 #Homecare #ICU #Onkologie #ThinkClinicalNutrition #parenteraleernaehrung #baxterderexpertefürparenteraleernaehrung #saveandsustainlives

Natürliche Entzündungshemmer: Kurkuma Ingwer und Co. in der täglichen Ernährung Erfahrt, wie Kurkuma & Ingwer gegen Entzündungen helfen und wie man sie in die Ernährung integriert. Plus spannende Fallstudien! 🌿🔬