Beitrag von VAN DYCK Rösterei GmbH & Co. KG

Fun Fact + Business-Twist Banane und Betriebswirtschaft, was sie gemeinsam haben... „Eine Banane hat rund 150 Berührungspunkte, bevor sie auf unseren Tisch kommt, vom Feld, über den Transport, bis ins Regal. Jeder Schritt erfordert Effizienz und Präzision. 🍌 Genau wie in der Betriebswirtschaft! Prozesse zu optimieren, Kosten zu senken und dabei Qualität zu garantieren, ist eine Kunst. Die Banane lehrt uns, wie wichtig es ist, jeden Schritt im Prozess genau zu kennen und zu perfektionieren. Welche Lebensmittel-Prozesse könnten deiner Meinung nach noch effizienter werden? Ich freue mich auf Inspiration aus der Community!“ #FoodForThought #BusinessProcesses #EfficiencyMatters #BananaFacts #ProcessOptimization #FoodIndustry #Sustainability #SupplyChain #InnovationInFood #QualityManagement

FOOD TECH - Thema schon durch? Das mittlerweile immer mehr an Bedeutung gewinnende Wachstumsfeld "Food - Tech" bekommt derzeit viel Aufmerksamkeit. Meist ist das ein Zeichen dafür, dass dieses Thema nicht nur in den Unternehmen auf dem Zettel stehen, sondern auch bereits kräftig in diesen Bereich investiert und innoviert wird. Also Thema durch? Noch nicht: - es gilt genau zu beobachten, wie sich dieses Feld weiterentwickelt (-> Monitoring von Wachstumsfelder ist das Stichwort) - dann zu entscheiden, ob und dann ggf. wie ich als Unternehmen dieses Feld für mich nutzen kann (-> Smart wachsen durch die richtige Innovationsstrategie) Und wenn doch? Dann muss ich mich fragen, warum dieses Thema erst so spät erkannt, bzw. auf die Prio-Liste der strategischen Handlungsthemen gesetzt worden ist. Praxistipp: erfahrungsgemäß liegt es öfter an der "Nicht-Kopplung" von Foresight, Strategie und Innovation. Diese gilt es in einem entsprechenden schlanken System miteinander zu verbinden. Hört sich leicht an, ist aber durchaus im Alltag nicht ganz so einfach. Ihr wisst sicherlich wovon ich spreche 😉 Ein Beispiel (das ich aufgrund meiner Brauerei-Erfahrung sehr spannend fand) vom 7.3. habe ich unten mal angeführt. Lesenswert. #innovation #growth #management

Wie machen die das? 🤔 Diese Frage haben sich wohl einige im Raum gestellt, als sie gehört haben, dass Gustavo Gusto GmbH & Co. KG innerhalb kürzester Zeit vom kleinen Start-up zu Europas wachstumsstärkster Foodmarke geworden ist! 💪 Michael Götz, CMO des Unternehmens und nicht ohne Grund CMO of the Year 2023 zeigte uns voller Enthusiasmus, wie sie das erreicht haben. Alles begann mit einer simplen Frage: Muss eine Tiefkühlpizza wie eine Tiefkühlpizza schmecken? 🍕 Die Antwort war klar: NEIN! Alles wurde neu gedacht: das Produkt, das Packaging, das Bewegtbild, der Vertrieb, die Struktur, die Finanzierung und nicht zuletzt die Marke! Das Motto von Gustavo Gusto lautet: Nur wer seinen eigenen Weg geht, kann von niemandem überholt werden. Konsequentes Anderssein ist der Erfolgsfaktor des Unternehmens. 🌟 #DMK24 #markenführung #differenzierung #radikalneugedacht

Wissenschaft, Daten, Innovationen und Emotionen. #Nonfood Gemeinsam mit Martin Langhauser haben wir uns diesem spannenden Thema gewidmet, um eine nachhaltige Veränderung in der Branche einzuleiten. Vielleicht wird der Anfang nicht ganz einfach – oder vielleicht doch. Wir lassen uns überraschen. Aber wir sind überzeugt, dass es mittelfristig der richtige Weg ist. Wer heute keinen Schritt wagt, könnte es in ein paar Jahren bereuen. 🕊️ Die Vermarktungskonzepte für Nonfood-Artikel benötigen eine neue Ausrichtung. Die alten Konzepte greifen nicht mehr, denn die Shopper verändern sich. Früher kaufte man Produkte, heute berührt man Menschen am POS mit Emotionen. Das ist unser Ansatz. Folgt uns gerne auf: Nonfood Innovation Days 🌟 #Innovation #Nonfood #Nachhaltigkeit #Handel #Zukunft

❓ Wie schmeckt die nächste Generation von Fleischalternativen? 🥩 🗨️ In unserem Interview mit Eugenia Sagué, Mitgründerin und Geschäftsführerin von Cultimate Foods, sprechen wir darüber. 🍽️ Eugenia gibt uns einen Einblick in die Idee hinter der Gründung des in Hannover und Berlin ansässigen Foodtech-Start-up, die Technologie ihrer Produkte und die Herausforderungen, die sie bei der Entwicklung und Skalierung meistern müssen. ✨ 💡 Eugenia erklärt, dass es noch keine perfekte Lösung für Fleischalternativen gibt und dass die Akzeptanz durch besser schmeckende Produkte deutlich beschleunigt wird. Cultimate Foods kann den Fleischgeschmack liefern, den sich Verbraucher:innen wünschen, und gleichzeitig dazu beitragen, die Treibhausgasemissionen zu reduzieren und die Massentierhaltung zu minimieren. 🌍   Über den Link in den Kommentaren erfahrt ihr mehr ⬇️

🎙️ Wem schmeckt Sustainability wirklich?🤔 Darüber lernen wir diese Woche mehr mit Christian Fenner von nucao 🎙️ Eine rasante Achterbahnfahrt liegt hinter dem Start-Up Nucao: 2016 als Bio-Schokoladenmarke gestartet und schnell gewachsen, schmolzen in der Rezession 2022 die Umsätze schneller als Schokoriegel in der Mittagssonne. Beim Leipziger Start-Up folgten auf die Krise Entlassungen und eine harte Selbstprüfung: Was erwarten Konsument:innen wirklich von einer nachhaltigen Marke? Wie baut man eine vegane Bio-Schokolade, die auch im REWE überzeugt? 👉 Mit anderen Worten: Wie kommt die Öko-Schoki endlich aus der Öko-Nische? 🍫 Die Resultate des Relaunches sind beeindruckend: Mit gestrafftem Portfolio, neu angerührter Rezeptur und vor allem einem frischen Markenauftritt startet Nucao gerade richtig durch. 🚀 Co-Gründer Christian Fenner verrät uns in dieser Podcastfolge: 👉 wie seine vegane Biomarke binnen eines Jahres um 50 Umsatzprozent zulegen konnte 👉 was Nucao von Jokolade und Tony’s Chocolonely unterscheidet 👉 wie er den Schokoladengiganten Lindt, Milka, Ferrero und Ritter Sport nachhaltig Umsätze abjagen will. Willkommen zu einer Episode, die man sich auf der Zunge zergehen lassen sollte! 🎧 💛 Link zum anhören findet ihr in den Kommentaren 👇 #podcast #sustainability #nachhaltigkeit #sustainablebrandstories #sustainablepodcast #marketing

Wie bleiben Familienbrauereien zukunftsfähig? Das Branchenmagazin Bier & Brauhaus hat dazu über meine Einschätzungen berichtet! 🍺🚀 Familienbrauereien stehen vor der Herausforderung, ihre Tradition zu bewahren und gleichzeitig fit für die Zukunft zu bleiben. In dem Artikel geht es darum, wie ich Brauereien in genau diesem Spannungsfeld begleite – und dabei immer wieder auf diese drei Erfolgsfaktoren stoße: 1️⃣ Tradition bewahren, aber mutig bleiben: Jede Brauerei hat ihre Wurzeln – aber wer sich nicht weiterentwickelt, riskiert, den Anschluss zu verlieren. Hier finden wir Wege für alle Generationen. 2️⃣ Digitalisierung sinnvoll einsetzen: Es geht nicht darum, alles zu automatisieren, sondern darum, Prozesse gezielt zu modernisieren – weniger Verwaltungsaufwand, mehr Fokus auf die Braukunst. 3️⃣ Das Team als Motor des Erfolgs: Ohne ein motiviertes Team läuft nichts. Klare Strukturen und eine starke Vision sind die Grundlage für langfristigen Erfolg. Wir beziehen das Team früh mit ein. An diesen Punkten arbeiten wir kontinuierlich und mit großer Leidenschaft. 🆕 Was seit Veröffentlichung des Artikels neu dazugekommen ist: unsere eigens für Brauereien konzipierte Management-Steuerungssoftware von #nextgenbrewery. Ein weiterer Quantensprung für viele. Was das Magazin Bier & Brauhaus darüber noch schreibt, könnt ihr im dem Original-Artikel nachlesen – der Link dazu ist im ersten Kommentar! 🔗 #Brewery #Familienunternehmen #Tradition #Digitalisierung #Enkelfähigkeit

Danke W&V, Werben & Verkaufen für die Erwähnung! 🙏💙 Ich sehe es als Ansporn mit followfood weiter zu machen… ➡️🌎 Dabei geht es nicht darum ein Produkt zu bewerben oder zu verkaufen. Es geht um eine Idee. Die Idee, dass wir die Zukunft verändern, gestalten können. Die Vision einer Lebenswerten Zukunft. Denn wir haben die Lösungen an der Hand. Wir müssen nur Wege finden, wie wir sie auch in die Umsetzung bekommen. followfood ist ein Leuchtturm dafür. Für eine Wirtschaft die mit, statt gegen die Natur arbeitet. Für ein regeneratives Unternehmertum, das aufbaut, statt nur erhält. Dafür braucht es breite Kooperationen. Allein deswegen ist der Fokus auf einzelne Köpfe nicht interessant. Es braucht Bündnisse wie den Bundesverband Nachhaltige Wirtschaft (BNW) oder die Initiative Regenerative Marktwirtschaft uvm. Aber vorallem braucht es eine breite Unterstützung der engagierten Erzeuger:innen. Denn die Landwirt:innen und Fischer:innen dieser Welt arbeiten zentral an der Zukunft von uns Menschen auf dieser Erde. Es ist unsere Verantwortung sie dabei zu unterstützen. Als Unternehmen, als Politik, als Zivilgesellschaft. Glückwunsch an Michael Fritz Iskra Velichkova Tarek Müller Susan Schramm Tina Müller Michael Götz Christian Goebel Gerald Schönbucher uvm.

Hey fairmischt GmbH – Ihr seid als Praxis-Vorreiter in unserem Buch... 🌍 ...weil Ihr zeigt, wie nachhaltiger Konsum ohne Verzicht konkret aussehen kann. 👉🏾 Für alle, die Fairmischt noch nicht kennen: Mit dem Haferdrink-Konzentrat bringt das junge Unternehmen eine clevere Lösung auf den Markt. Nur 200 ml des Konzentrats, mit Wasser aufgefüllt, ergeben einen Liter leckeren Haferdrink. Das spart Verpackungsmaterial und reduziert CO₂-Emissionen durch weniger Transportvolumen. Ein praktischer Vorteil für Konsumenten: weniger schleppen und mehr Platz im Vorratsschrank! 🚀 🔥Food-Innovatoren und Produkt-Designer aufgepasst!🔥 ❓Ihr wollt Eure Produkte weiterdenken, gesundes Wachstum und echten Mehrwert schaffen und dabei Kosten sparen? 👉🏽Dann nutzt unseren Planetary Value Proposition Canvas! 🌏 Wir haben den bekannten Value Proposition Canvas von Strategyzer weiterentwickelt: Der erweiterte Canvas berücksichtigt nicht nur die Bedürfnisse der Kunden, sondern gleichermaßen auch die des Planeten. Bei der Entwicklung neuer Produkte gilt es daher nicht nur, Customer Pains zu lösen, sondern auch Planet Pains zu eliminieren. ❓Lust, dem Beispiel von Fairmischt zu folgen und innovative, zukunftsweisende Ideen zu entwickeln? 👉🏽Wer mehr über inspirierende Erfolgsgeschichten erfahren möchte, findet in unserem Buch – „Das große Handbuch Nachhaltigkeit“ – viele solcher Highlights! 📖✨ --- #innojump - thinking food out of the box Ich begleite mutige Pioniere der Lebensmittelbranche auf ihrer Entdeckungsreise zu klügeren Lösungen. #innovation #sustainability #futureoffood #zukunft #trends #circulareconomy #foodscience #purpose

Hehe, eine Sache kann ich schon verraten: das Nachhaltigkeitsbord ist mein Lieblingstool, wenn es darum geht effektiv und dauerhaft nachhaltig zu arbeiten. Ich freu mich darauf, mit euch tief in dieses Tool einzusteigen! Wir sehen uns in Frankfurt ✌