Beitrag von Wäller Markt eG

Quelle: gv-praxis Newsletter: Rewe, Penny und Co entwickeln sich mit ihren Sushi-Boxen, Frikadellen-Brötchen und Salaten to go zur ernsthaften Konkurrenz für die Betriebsgastronomie. SN-Beratung: Absolut zutreffend der Artikel! Da haben wir in der Betriebsgastronomie bei allen Beteiligten, Caterer, Auftraggeber / Unternehmen, Betriebsräte etc. noch reichlich dicke Bretter zu bohren....

Interessanter Beitrag! Wie Rewe und Edeka das Chaos in der Getränkelogistik sortieren – und warum Großhändler um ihre Existenz kämpfen Rewe und Edeka haben das Vertrauen in den Getränkegroßhandel verloren und übernehmen zunehmend die Kontrolle über die Getränkelogistik. Dies birgt erhebliche Risiken für traditionelle Großhändler, die um ihre Existenz kämpfen. Ein Beispiel zeigt ein Händler in Rheinland-Pfalz, dessen Lager mit unsortierten Mehrwegflaschen überquillt. Diese Herausforderung ist weit verbreitet. Politiker und Umweltlobbyisten fordern mehr Mehrwegflaschen, aber die Logistik dahinter ist oft chaotisch. Um die Warenverfügbarkeit sicherzustellen, investieren Rewe und Edeka in eigene Logistikzentren. Rewe stieg bei Trinks ein, einem der größten Getränkelogistiker Deutschlands, während Edeka Milliarden in eigene Logistiknetzwerke investiert. Diese Schritte führen zu Spannungen im Markt, da traditionelle Großhändler wie die Deutsche Getränke Logistik (DGL) um ihre Zukunft bangen. Der Getränkegroßhandel steht seit Jahren unter Druck durch steigende Kosten und mangelnde Investitionen. Zudem setzen Brauereien und Mineralbrunnen zunehmend auf auffällige Individualflaschen, was das Mehrwegsystem schwächt. Die Zukunft bleibt unsicher. Es wird erwartet, dass es in wenigen Jahren deutlich weniger unabhängige Getränkegroßhändler geben wird. Discounter wie Aldi müssen aufgrund der neuen EU-Verpackungsverordnung ebenfalls Mehrweglogistik betreiben. Trotz der Herausforderungen könnten Investitionen in Digitalisierung und politische Maßnahmen zur Förderung von Mehrweggetränken das System stabilisieren. Die Entwicklungen in der Getränkelogistik zeigen, wie stark sich die Branche im Umbruch befindet und welche weitreichenden Auswirkungen dies haben könnte.

Herzlichen Glückwunsch an Action zur erfolgreichen Expansion in Heilbronn! Es ist faszinierend zu beobachten, wie das Unternehmen es schafft, eine so starke Kundenfrequenz zu erzeugen und sich dabei in einem hart umkämpften Markt zu behaupten. Die Wahl des Standorts in der Stadtgalerie war strategisch klug, um bestehende Leerstände zu nutzen und gleichzeitig die Nachfrage nach günstigen Non-Food-Produkten zu bedienen. Ihre Einschätzung eines möglichen Jahresumsatzes von 5 Millionen Euro unterstreicht die Bedeutung dieser neuen Filiale. Es zeigt auch, wie wichtig es für Wettbewerber wie Woolworth GmbH, TEDi, ALDI SÜD und Lidl ist, ihre Strategien anzupassen, um Marktanteile zu halten. Die aktuelle Dynamik im Non-Food-Sektor, einschließlich des wachsenden Online-Wettbewerbs durch Anbieter wie Temu, signalisiert eine aufregende Zeit für den Einzelhandel. Unternehmen müssen nun mehr denn je auf Innovation und Kundenzentrierung setzen, um ihre Position zu stärken. Wettbewerb belebt das Geschäft und zwingt alle Marktteilnehmer dazu, sich ständig weiterzuentwickeln. Es wird spannend zu sehen, wie sich dieser Trend weiterentwickelt und welche neuen Ansätze im Marketing und Handel entstehen werden.

Verkaufen ohne zu kassieren: Eine Sylter Bäckerei nutzt die autonome Lösung der Bäckereigenossenschaft BÄKO, um trotz Personalmangels eine Filiale zu betreiben. Auch große Player wie die Rewe-Gruppe testen so genannte Smart Stores – Geschäfte, in denen der Einkauf automatisch erfasst und abgerechnet wird. Könnte das eine Lösung für die #Nahversorgung im ländlichen Raum sein? Im Blog #DigitalesBürgernetz stellen wir die Konzepte vor. https://lnkd.in/e9NS8HsA #LandLebenDigital

https://lnkd.in/ejbYk6zH Das ist so ein billiger und durchschaubarer Versuch des Markenverbands, von den seriös ermittelten Marktmachtmissbräuchen von Mondelez, Coca-Cola und ABInBev (territoriale Lieferbeschränkungen) und darauf basierenden Entscheidungen der EU-Kommission abzulenken. Lademann/Kleczka haben eine von Mitgliedern des Markenverbands gesponserte Befragung von Mitgliedern des Markenverbands durchgeführt. Im Ergebnis bestätigt diese Beschreibung - wen überrascht es - die lobbyistischen Botschaften des Markenverbands. Sie liefert dafür aber keine ökonometrisch fundierte Evidenz. Ich empfehle da eher die Lektüre von Studien wie z. B. der EU Kommission (2014), The Economic impact of modern retail on choice and Innovation in the EU food sector, S. 35, 135. Danach wirkt die Konzentration auf Handelsebene eher innovationsfördernd.

Bereits im Jahr 2022 hatte die Tollkühn Shoppartner GmbH, Stuhr, gemeinsam mit der @nuggets – market research & consulting GmbH, Hamburg, die erste Grundlagenstudie zum Konsum und Bedarf von Non-Food und Food-Artikeln an deutschen Tankstellen in Auftrag gegeben. Die Ergebnisse zeigten: Endverbraucher sind grundsätzlich offen gegenüber dem Kauf von Non-Food-Artikeln an deutschen Tankstellen und zeigen sich bereit, bei entsprechendem Angebot, mehr solcher Artikel an der Tankstelle zu erwerben. Laut Nico Eggers, Geschäftsführer der Tollkühn, gaben für ihn die Ergebnisse der ersten Studie Anlass dazu, eine Nachfolgestudie zu beauftragen, um der Branche die Potenziale von Non-Food-Artikeln bzw. Non-Food-Konzepten aufzuzeigen. Die jetzt veröffentlichte Studie schließt deswegen an die Ergebnisse der ersten an, und will so die Entwicklung im Verbraucherverhalten sowie die Wirkung von Maßnahmen am Point of Sale, einer zielgerichteten Kundenansprache und bedarfsorientierten Anpassungen im Sortiment überprüfen. Dazu wurden die im Jahr 2022 erhobenen Daten im Umfragedurchlauf 2024 aktualisiert. Erweitert wurde die Studie um den Bereich Ladeparks, da eine zunehmende Bedeutung von E- und Hybridautos wahrzunehmen ist, die mit Ladeparks eine eigene Infrastruktur mit sich bringen. Diese bieten möglicherweise weiteres Potenzial für ein Shop-Netz und die Platzierung von Non-Food-Artikeln. Die Studie zeigt: das optimierte Angebot zahlt sich aus – warum besonders Non-Food-Artikel interessant sind, lesen Sie hier https://lnkd.in/dUGW9A42 nuggets - market research & consulting GmbH GmbH Istvan Elias #Tankstelle #NonFoodTrends #eot #Kundenverhalten #POSMarketing

🌾💰 Der Kampf um den Reis: Coops strategischer Schachzug mit Eigenmarken Seit Anfang 2024 sind die Preise für «Ben's Original» gestiegen. Als Reaktion darauf hat Coop, einer der führenden Markenartikelverkäufer im Land, die neue Eigenmarke «Tom's Best» eingeführt. Dieser Schritt ist nicht nur als Antwort auf den Preisanstieg zu verstehen, sondern auch als klare Strategie, um sich in einem hart umkämpften Markt zu behaupten. Während Coop mit der Möglichkeit auf Eigenmarken zu setzen reagieren kann, stehen kleine Detailhändler vor einer grösseren Herausforderung. Sie sind oft von grossen Markenartikelherstellern abhängig, die «Must in Stock Produkte» durchsetzen und nicht gerechtfertigte Preiserhöhungen fordern. Diese ungleiche Machtverteilung prägt die Branche und stellt kleinere Händler vor grosse Herausforderungen. Welche Auswirkungen hat dies auf die Vielfalt und Wettbewerbsfähigkeit des Lebensmittelmarktes? #Preisgestaltung #Markt #SchweizerMarkt #Wettbewerb #Mars

MiMa - die Zukunft des regionalen Direktvertriebs im Lebensmittelhandel In Österreich nimmt die Lebensmittelversorgung in vielen kleinen ländlichen Gemeinden beständig ab. Immer mehr kleine und unrentable Standorte werden geschlossen. Laut RegioData sind knapp 30% oder rund 600 Gemeinden davon betroffen. Dem gegenüber stehen 5.600 Lebensmittelmärkte mit Vollsortiment, die sich vor allem auf die Städte konzentrieren. Mein Netzwerkpartner Johannes Maurer versucht zukünftig dem entgegenzuwirken und modernisiert das Gaifahren. Der regionale Direktvertrieb von frischen Lebensmitteln, bekannt als „Gaifahren“, hat eine lange Tradition und ist ein wesentlicher Bestandteil der lokalen Wirtschaft. "Mit MiMa bringen wir diese Tradition in die digitale Ära. Unsere innovative App-Plattform vernetzt Verkäufer und Käufer im ländlichen Raum, unterstützt die lokale Wirtschaft und erhöht die Versorgungssicherheit." sagt Johannes Maurer. Wie funktioniert das? Johannes Maurer: "Regionale Händler unterstützen wir, indem wir ihnen eine effizientere und profitablere Betriebsführung ihrer mobilen Verkaufstouren ermöglichen. Unsere App bietet einen Tour-Assistenten, der mobile Verkäufer entlang vordefinierter Routen navigiert, die nächsten Haltepunkte anzeigt und detaillierte Informationen zu jedem Haltepunkt liefert. Kunden werden automatisch über die bevorstehende Ankunft des Verkäufers und Änderungen der Tour informiert." Wer daran interessiert ist, kann sich direkt bei Johannes Maurer melden. #kundenbindung #stammkunden #direktvertrieb #lebensmittelhandel

Wie sind die Supermarkt-Ketten ins neue Jahr gestartet? Wer hat sich am besten geschlagen? #Spar, #Rewe, #Hofer, #Lidl oder vielleicht sogar die kleineren Untermehmen wie #Mpreis oder #Unimarkt? Ich kenne die NielsenIQ-Marktzahlen für Jänner und Februar und habe Sie mir für #KEYaccount näher angesehen. https://lnkd.in/dv3fr3fk

Gastronomie hat Einzelhandel in Bremen, Braunschweig und Osnabrück als stärksten Magneten für einen Innenstadtbesuch abgelöst. Ob künftig Shopping und Gastronomie ausreichen, um Menschen in #Niedersachsen und #Bremen in die #Innenstädte zu bringen, zeigt die aktuelle Zentrenstudie.