Beitrag von ZFV-Unternehmungen

Kurz vor dem Jahresende haben wir noch den Event-Marktplatz für Gäste und das Gästeprofil live geschalten! Über das Gästeprofil kann man als Gast den Namen anpassen und ein Profiltfoto hinzufügen, damit man sich gegenseitig bei der Eventanmeldung und -interaktion noch besser erkennt. In jedem Gästeprofil hat man zudem neu Zugang zu allen Events bei denen man als Gast eingeloggt ist. Zusätzlich zeigen wir jedem Gast auch andere Events von Organisatoren an, dessen Events ein Gast schon besucht hat. Mit diesem Schritt beginnt der Aufbau eines Marktplatzes von Events unserer zahlenden Kunden. Es ist unser Ziel, diesen Marktplatz im Verlauf des 2025 auch auf die Website und in die App zu bringen, damit man als Event-Teilnehmer eine noch bessere User Experience hat. Bevor wir diesen Schritt umsetzen, werden wir zuerst den Anmeldeprozess optimieren und weiter ausbauen. Aus dem Feedback und der Erfahrung von über 2'500 Eventanmelungen im 2024 ist ein angepasster Anmeldeprozess entstanden, mit welchem wir in Zukunft fast alle Kundenwünsche modular und basierend auf Kundenbedürfnissen weiter ausbauen können. Falls auch du deine Events über SUNNYCLOCK planen und bald auch verkaufen willst, dann melde dich bei Fabio Rusca. Wir wünschen mit diesem Post dem ganzen Netzwerk alles Gute und Erfolg im 2025 und freuen uns auf Feedback zu den neuen Features! 🌞

🔄 Weiter geht es mit der Vorstellung unseres Loyalty-Systems! #part2 Heute erklärt euch unsere Gästebindungs-Expertin Karin, wie ein Gast im incert-Bonusclub-System Punkte sammeln kann. Neben der Anmeldung und jährlichen Highlights trägt natürlich auch der tatsächliche Aufenthalt im Betrieb oft dazu bei, das Punktekonto zu erhöhen. Aber hört selbst rein. 🤫 Du willst mehr darüber wissen? 💚 Hier geht's zu unserem Blogbeitrag "Wie ein effektives Loyalty-System Gäste begeistert und langfristig bindet" https://lnkd.in/d2Gs9WYC

Die EM 🏆⚽ ist in vollem Gange und du hast sicher schon erlebt, wie herausfordernd es sein kann, den Andrang zu bewältigen. Ist es nicht an der Zeit, deinen Gästen ein noch besseres Erlebnis zu bieten und gleichzeitig dein Team zu entlasten? Mit servier.bar kannst du genau das erreichen – und noch viel mehr! 🚀 35% mehr Bestellungen: Keine verpassten Umsatzchancen mehr! Unsere Self-Ordering-App ermöglicht es Gästen, direkt vom Tisch aus zu bestellen und zu bezahlen, was die Bestellfrequenz deutlich erhöht. ⏱ 50% weniger Wartezeit: Lass deine Gäste das Spiel genießen, statt sie in Schlangen warten zu lassen. Mit servier.bar ist das Bestellen blitzschnell und super einfach. 👥 20% weniger Personalaufwand: Entlaste dein Team in dieser hektischen Zeit. Mit unserer Lösung kann sich dein Personal auf hervorragenden Service konzentrieren, anstatt Bestellungen aufzunehmen. 💰 40% mehr Trinkgeld: Zufriedenere Gäste bedeuten großzügigere Trinkgelder. Verbessere den Service mit servier.bar und beobachte, wie die Trinkgelder steigen. 🌍 Mehrsprachige Menüs: Begrüße Fans aus aller Welt mit Menüs in verschiedenen Sprachen. servier.bar macht es möglich, dass jeder Gast problemlos bestellen kann. 🔄 Nahtlose Kassenintegration: Kein technisches Chaos – servier.bar fügt sich nahtlos in dein vorhandenes System ein. Wir unterstützen dich bei der Einrichtung, damit alles reibungslos läuft. Nutze die verbleibenden Spiele der EM, um dein Gastronomieerlebnis mit servier.bar zu transformieren. Steigere deinen Umsatz, reduziere den Stress und begeistere deine Gäste – Spiel für Spiel. 📲 Spring auf den Self-Ordering-Zug auf und mach dein Lokal zum EM-Champion! #em2024 #publicviewing #digitalisierung #servierbar #mehrumatz #gastfreundschaft #trinkgeldboost #fußballfieber

Unsere Kundenbewertungen Im Rahmen unseres letzten Marketing Workshops zum Thema USPs, zusammen mit der KLOCKE & LENZ Werbeagentur GmbH, haben wir eine umfassende Analyse unserer Bewertungen auf Google TrustYou und Booking.com durchgeführt. Wir sind stolz darauf, wie viele positive Rückmeldungen uns erreichen und dass unsere Werte offenbar bei unseren Gästen ankommen: Sauberkeit, Service und eine moderne, hochwertige Ausstattung. Besonders oft werden unsere bequemen Betten sowie die gut ausgestattete Küche inklusive kostenlosen Kaffeekapseln genannt. Alle Rückmeldungen sind für uns von unschätzbarem Wert. Sie bestätigen nicht nur unsere Bemühungen, sondern helfen uns auch, kontinuierlich besser zu werden. Jeder einzelne Kommentar, jedes Lob und auch jede Kritik tragen dazu bei, dass wir uns stetig weiterentwickeln. Und darum antworten wir auch auf nahezu alle Bewertungen, die uns erreichen, persönlich – das bedeutet Arbeit für unser Team, zahlt sich aber aus. Alle Themenwiederholungen, Topbegriffe und Verbesserungsvorschläge oder Beanstandungen speichern wir außerdem in Tabellen, um Trends sichtbar zu machen und ggf. Reparaturen und Wartungen direkt daraus abzuleiten. Um endlich alle Plattformen (auch den analogen Feedback-Bogen aus den Apartments und von allen Standorten) auf einer Schnittstelle zu vereinen, sind wir gerade dabei, unseren TrustYou-Account für Multi Property auszubauen. Das klingt für uns vielversprechend und wir freuen uns drauf.   Wie ist euer Umgang mit Bewertungen und Feedback? Wie organisiert ihr Gäste-Rückmeldungen? #Berlin #Gießen #Wetzlar #ADAPTApartments #ServicedApartements #Kundenbewertungen #Sauberkeit #Service #apaleo #TrustYou

Das war die Messe "Alles für den GAST" 2024 in Salzburg: Jeder der Vorort war hat bemerkt, dass nicht mehr die Besucherströme gegeben waren, wie es noch vor der C-Zeit. Was entspanntere Gespräche mit den Anbietern zugelassen hat. 😉 Bei den Ausstellern hat sich auch einiges verändert. Die "großen" wie Transgourmet und div. Getränke-Lieferanten waren nicht mehr mit dabei. Inhaltlich wurde ein breiter Themenbogen geboten. Ich habe dennoch ein klares und gebündeltes Angebot zu den aktuellen Themen aus der Branche vermisst. 👉 Alles rund um Mitarbeiter und Kosten. Für Besucher könnte es hilfreicher sein, wenn es dazu 1-2 Themen-Hallen gibt, in denen man geballt alle Infos und Anbieter dazu vorfindet. So ist es eine Rallye durch zig Hallen notwendig und am Ende hat man dann immer noch nicht alle vorgemerkten Anbieter besucht. Meine Termine verliefen sehr hilfreich und positiv. 🙏 Dafür danke ich allen Gesprächspartnern Georg Foidl, David Käppler, Florian Bogner, Wolfgang Mayrhofer, Daniel Zeiner, Thomas Staufer, Thomas Schmid, ... Bei den Ausstellern war Automatisierung und Digitalisierung stark im Aufschwung. Am Foto links sieht man einen Bargeldlosen Kassenplatz. Mittels Kamera werden die Komponenten am Tableau unmittelbar erkannt und in eine Rechnung zusammengeführt. Die Bezahlung erfolgt per Karte. Fertig. 🚀 Für Betriebsrestaurants ist das eine hilfreiche Unterstützung um Mitarbeiterressourcen für die Portionierung und Sauberkeit im Gastrobereich freizubekommen. Damit bleibt der Kontakt zwischen Gast und Mitarbeiter dennoch bestehen. Anbieter ist hier APRO Kassensysteme und Daniel Zeiner der direkte Ansprechpartner. Das Video zeigt, was es an "süßen" Convenience-Produkten für die kommenden Feiern geben kann. Gesehen (aber [leider] nicht verkostet 🙈) bei Fa.Kröswang - Manfred Kröswang ➡️ Wie haben Sie die Messe als Besucher wahrgenommen? Zu Convenience gibt es grundsätzlich die Kosten-Regel für Gastro-Unternehmen: Hoher Convenience Grad (WES) = wenig Hände (PK) Niedriger Convenience Grad = mehr Hände Bei Hoher Convenience Grad & mehr Hände zeigt es häufig fehlendes Fachwissen im Küchenhandwerk. Oder #Bequemlichkeit Das kann betrieblich zutreffen, ist aber nur unter Berücksichtigung weiterer Parameter wirtschaftlich tragbar. Wenn diese Parameter nicht gegeben sind, ist es in der Regel ein Verlustgeschäft! Sollten Sie eines der Themen gerade in Ihrem Unternehmen selbst betreffen, dann nutzen Sie einfach die Möglichkeit für ein unverbindliches Fachgespräch mit mir. 👉 https://lnkd.in/dDjk2KEz Gerne beantworte ich Ihre Fragen. #Messe #AllesfürdenGast #Aussteller #Automatisierung #Digitalisierung #Gastronomie #Hotellerie #Gemeinschaftsverpflegung #Caterer #Produzenten #Scheiblhofer #Consulting #Coaching (Enthält unbezahlte Werbung)

Brauchen wir noch Zimmerkategorien? Montag Abend in München Fabian Bartnick und die HSMA Deutschland e.V. organisieren den Weißwurstwalk 30 Hospitalitynerds führen sich gegenseitig durch München und haben doch keine Ahnung was sie da tun (außer natürlich Tobias Kannenberg) Darum muss regelmäßig der #Bierjoker gezogen werden. Es wird viel gelacht und auch viel gelernt. Schnell drehen sich die Gespräche um unsere geliebte Branche. So finde ich mich bei Currywurst und Pommes in der Diskussion mit Christian Müller und Karl Schmidtner. Es geht um den perfekten Kategorienverkauf. Über die IBE und natürlich im Upselling. Schnell kommt die Frage auf: "Sollen wir den Gast sein konkretes Zimmer auswählen lassen?" Christian hat das ausprobiert und ist nicht wirklich zufrieden. Es wird kaum genutzt und bringt kaum Mehrwert. Ich schlage vor: schaffe alle Kategorien ab und verkaufe einen Standardpreis. Während der Buchungsstrecke gib dem Gast die Möglichkeit sein spezielles Zimmer zu wählen. Dabei kosten bestimmte Extras mehr als andere. Ähnlich wie beim Flugzeug (mehr Beinfreiheit = aufpreis), könnte eine ruhigere Lage, ein größeres Bett, eine Minibar, eine Badewanne, ein Balkon etc. entsprechend bepreist werden. Jeder Gast zahlt nur für das, was ihm etwas wert ist. Leider müssen wir die Diskussion abbrechen, weil meine Ubahn kommt. Daher gerne mit euch weiterdiskutieren. Bringt es einen Mehrwert? Kostet das Konzept mich Rate? Ist das technisch umsetzbar? Überfordern wir damit den Gast? (Stichwort Marmeladenexperiment) Freue mich auf eure Gedanken und Ideen zum Kategorienverkauf

✌🏼 Win-Win durch Kooperationen! Diese "Servicestation" für Gäste habe ich heute bei einem Gastronomie-Kunden von mir entdeckt. 🤓 Es kommt sicher häufiger vor, dass Gäste erst im Restaurant merken, dass sie ihre Lesebrille zu Hause vergessen haben. Folglich ist es natürlich eine gute Idee, für diese Gäste eine Möglichkeit zu bieten, dass diese vom Haus eine Lesebrille zum Studieren der Speisekarte erhalten können. ⛓️ In diesem Falle gibt es eine Zusammenarbeit mit einem lokalen Optiker, der diese Brillen in unterschiedlichen Stärken zur Verfügung stellt. 📣 Die Werbung für den Optiker ist gut sichtbar und man kann sich zudem noch ein kleines Kärtchen mitnehmen. Somit profitieren mehrere Seiten an diesem kostenlosen Service: Der Gast, der Gastronom und ein externer Dienstleister. Was will man mehr? ↗️ Optimieren könnte man das ganze noch durch die Bereitstellung einer Desinfektionslösung und eines brillenputztuches, welches man sich vielleicht sogar mit aufgebrachter Werbung mitnehmen kann. ↗️ Zusätzlich könnte man noch einen QR-Code bei der Werbebotschaft platzieren, um Ressourcen einzusparen und direkt auf weitere Infos oder Werbeansprachen im Internet zu gelangen. Was haltet Ihr davon? Habt Ihr weitere Ideen? #gastronomie #Marketing #kooperationen #wanneeickel

Heute gab es zur Feier des Tages wieder eine kleine kulinarische Mittagspause mit “Pirogi-Party”! 🎉 Was wir feiern? Unser neues Release mit zwei neuen Systemsprachen, Polnisch 🇵🇱 und Italienisch 🇮🇹. Damit hat Quiply nun insgesamt 8 Systemsprachen - nicht zu vergessen die über 120 Sprachen, die mit der Übersetzungsfunktion in Chats und Channels genutzt werden können. Aber das ist noch nicht alles: Mit dem neuen Release haben wir noch die Funktion des App-Superiors hinzugefügt. Die App-Superior-Rolle ist vergleichbar mit der App-Administrator-Rolle, allerdings etwas eingeschränkter. Der App-Superior-Nutzer kann alle Handlungen immer nur aus der Ansicht des normalen Nutzers ausführen und hat keinen Zugriff auf den Administrationsbereich, kann aber beispielsweise neue Channels, Formulare, Umfragen, Kampagnen sowie Kalender erstellen. Anwendungsbeispiele sind hier z.B Unternehmen mit mehreren Standorten, Klinik- oder Hotelketten oder Städten mit verschiedenen Verwaltungseinheiten.

#Zeitzuglitzern Husch, husch - wenn Du jetzt noch kein Restaurant reserviert oder die Party geplant hast, wird es Zeit. Doch ... HALT ... wie wäre es, das Ganze - ab einer Mitarbeiterzahl von mindestens 10 Personen - dieses Jahr mal etwas anders zu machen: 1. Setze einen Termin fest, an dem Du noch einen freien Raum (inhouse oder extern) bekommen kannst. 2. Teile den Mitarbeitern diesen Termin mit - mit dem Titel-Überraschungs-Weihnachtsfeier. Jeder darf im Weihnachtslook kommen - muss es aber nicht. 3. Gib jedem Mitarbeitenden ein Budget von 50 € oder mehr (das würde eine Feier im Restaurant auch mindestens kosten!) und bitte ihn, für das Budget genau DAS zu besorgen, was aus seiner Sicht für eine richtig coole Weihnachtsfeier unbedingt notwendig ist. Inspiriere sie, Teams zu bilden: Team Essen, Team Getränke, Team Deko, Team Fun ... 4. Lasse los und besorgen DEINEN Teil für die Party ... denn hier organisiert jede/r mit! Sei zuversichtlich, dass am Ende eine tolle Mischung an Dingen und Genüssen zusammenkommt und es eine einzigartige Party geben wird. 5. Wenn Du magst, organisierst Du eine Bluetooth-Box und eine Weihnachts-Playlist von Schalter bis Techno ... und dann freust Du Dich auf einen lustigen Abend mit Deinem Team.

Manchmal kann die Lösung auch einfach sein: "Lass uns Höfe und Manufakturen mit Restaurants und Küchen in Kontakt bringen. Ganz einfach und direkt, ein bisschen wie ein Speeddating!" Keine Plattform, auf die sich die Betriebe eintragen müssen, keine ellenlangen Listen, die ausgefüllt werden müssen, Produkte, deren Spezifikationen man eintragen muss, nur um zu hoffen, dass irgendwann eine Anfrage kommt. Nächsten Dienstag um 17 Uhr, wenn die erste Feinheimisch-Produzentenarena in der Hofküche auf Hof Backensholz vorbei ist, werden hoffentlich viele Menschen mit neuen Kontakten wieder nachhause fahren. Das ist jedenfalls meine Hoffnung. Das Konzept, das Oliver Firla und Feinheimisch aus der Schweiz importiert haben, hat jedenfalls alles Potential, ein Hit zu werden - wenn es denn genutzt wird. Regional ist ein Trend, den sich viele gerne auf die Fahne schreiben, selten wird es aber konsequent umgesetzt. Feinheimisch steht in Schleswig-Holstein für Regionalität wie sonst keine Initiative, hat diese Veranstaltung aber explizit auch für Produzenten und Restaurants geöffnet, die nicht Teil des Netzwerks sind, was besonders auch für Hamburger Restaurants oder auch unsere Bioland-Höfe und -Partner interessant sein könnte. Ich hoffe sehr, dass die Veranstaltung gut angenommen wird. Alles andere fände ich ehrlich tatsächlich enttäuschend. So viele Erzeugerbetriebe an einem Platz ist einmalig, besonders weil alle anwesenden - und auch da die Speeddating-Analogie - eine Offenheit zur Zusammenarbeit mit der Gastro durch die Teilnahme signalisieren. Und das Beste/Wichtigste, was Plattformen eben auch nicht bieten können: es kann sofort in den Austausch gegangen und über Details gesprochen werden. Häufig sind es meiner Erfahrung nach nämlich die kleinen Besonderheiten, die man nur im Gespräch herausarbeiten, die es entlang der Wertschöpfungskette knistern und funken lassen 😏