... es geht um Erlebnis und Erwartungen - nochmals ein Beispiel aus der Gastronomie!

Wenn ein Restaurant eine besondere Empfehlung ausspricht geht die Erwartungshaltung der Gäste natürlich automatisch nach oben - diesen muss dann Nachgekommen werden. 

In der letzten Woche verbrachten wir nochmals 2 Tage in Bangkok - dieses mal im Lebus State Tower ( den Cineasten aus Hanover part 2 bekannt). Zu dem Hotelkomplex gehören 5 Restaurants wovon 2 im  obersten Segment Bangkoks mitspielen. Wir haben uns dieses mal für BREEZE entschieden - leicht asiatisch - chinesisch angehaucht und durch  eine architektonische Meisterleistung fachgerecht in Szene gesetzt. -  es befindet sich im 51 Stockwerk des Gebäudes auf einem Zwischendach ( außen) und auch die Preise sind dementsprechend hoch... 

Rund 4 Wochen vor Antritt unserer Reise hatte ich auch hier bereits einen Tisch ( an ausgezeichneter Lage mit Aussicht) gebucht - leider waren dazu 7 Mails welche hin und her gingen von Nöten...  und da wir am Vortag unseres Diners bereits im Club des Hotels weilten, checkte ich auch hier nochmals die Reservierung - und die gewünschte Lage des Tisches... Und ja es wurde versichert dass man alles an tun würde das es einer der gewünschten Tische würde... 

Um es kurz zu machen - statt am Rand des Daches... oder Reihe 2-3 ... mussten wir nach 20 minütiger Wartezeit mit Reihe 5 Vorlieb nehmen...    Inzwischen hebe ich jedoch gelernt um mich als Gast nicht damit zufrieden zu geben.

Ohne Aussicht, neben einem plätschernden Springbrunnen ( und Männer gelernt wasich meine wenn man alle 10 Minuten zum Pinkeln muss ) von der Lautstärke mal abgesehen. - Nicht mit mir! Nachdem ich dem für uns als Host zuständigen Kellner leise aber auch deutlich zu verstehen gegeben habe, dass dies nicht meiner Reservierung entspräche... -- er aber leider nichts ändern konnte ; komisch nur dass in der zweiten Reihe 2 Tische frei waren ... 

Gings es eben weiter zum Chef de Service... und wenn wundert es meine Erläuterungen wurden deutlicher... ich sollte ja auch den gleichen Preis bezahlen wie in der Reihe 1-2 

Und hier kommt gleich mal die Moral von der Geschicht - bei uns in den Gartencentern kostet es Montag - Samstag gleichviel... auch am Morgen und am Nachmittag...  Da der Fachhandel ja den Service und die Auswahl stark in den Vordergrund stellt- sollte dies also auch immer gleich gewährleistet werden. Bei Service und bei der Qualität und Auswahl.  Nichts für Nichts brüsten sich Discounter damit das bei Ihnen Brot und Brötchen bis zum Feierabend gewährt werden und frisch sind. 

Aber zurück zu BREEZE - der Tisch in Reihe zwei ...war dann angeblich für uns gewesen und ein Kellner hätte einen Fehler gemacht - das Essen war übrigens sensationell. Nicht nur preislich das Teuerste was wir uns gönnten sondern auch vom Kulinarischen.

Für meinen Partner und mich war aber all das hochstehende Niveau .. wie es so heißt für die Katz... da eben den Erwartungen nicht nachgekommen wurde..  da hatten wir auf der Reise ja zuviel Schönes erlebt.