Genussbotschaft

Liebe Genießer, liebe Alle,

der März lockt eigentlich mit dem Frühling nebst glücklichen Vorboten. In diesem Jahr sieht die Welt leider anders aus. 

Neben "immer noch Corona" haben wir nun auch noch einen irren Russen auf der Agenda. Ehrlich versuche ich mir mein Leben nicht verderben zu lassen!

Darum erklingt mein persönlicher Kanon, mit Lachs und buntem Salat. Meine Gedanken kreisen um all die Unschuldigen, ihnen sende ich gedanklich meinen Herzenskanon und dir hier meine März-Ideen. 

Der Geschmackskanon bewegt sich im Hier und Jetzt und zwar nicht nach den Regeln der sogenannten Food-Szene, sondern mit meinen Ideen und Impulsen.

 Geschmacksachen, eigene Vorlieben und Abneigungen nehme ich sehr ernst. Was mir schmeckt, das muss du noch lange nicht mögen.

Dennoch, liebe Freunde der Kulinarik, der Köstlichkeiten aus Feder und Topf, so Manches findet seine eigenen Grenzen.

Ich kann dieses Gejammer rund um das Essen, die ewigen neuen Verbote und das ganze "HighProteinBlaBlabBla" nicht mehr hören!

Schluss damit!

Du möchtest dich gut, gesund und moralisch einwandfrei ernähren, Bitteschön!, dann kauf frisch ein und lass all das Industriezeug weg! 

So simpel - so gut!

Das Lachstatar auf dem Foto ist rasch zubereitet: Geräucherter und gebratener Lachs werden in Stückchen gezupft, mit einer Sauce aus Apfelsaft, Senf, Salz, weißem Balsamico und etwas Pfeffer vermischt. Dazu kommen nach Lust gehackter Salat, Granatapfelkerne, Kräuter und eine Wasabicreme. Alternativ kann diese Vorspeise mit Möhren zubereitet werden.

Mit meinem Geschmackskanon kannst du dich einfach, ausgewogen und ziemlich günstig ernähren. Probier es aus und lass uns einen Blick in deinen Kühlschrank und deine Vorräte werfen.

Termine und entsprechende Angebote findest du weiter unten.

Saison-Gemüse

Der Frühling steht in den Startlöchern. Die Kriegsgeschichte befindet sich mitten unter uns, es gibt so leicht keine Lösung. Mich schmerzt das sehr, es gäbe sicherlich Lösungsansätze, doch die Antwort, wie es dazu kommen konnte, die müssen andere geben.

Ich serviere dir die ersten Produkte aus Italien und vielleicht hat der Bauer aus der Region auch schon eigenen Feldsalat aus dem Gewächshaus. 

Ansonsten gibt es noch immer Pastinaken, Rote Bete, Möhren und Bohnen sowie aus dem europäischen Umland gezüchteten Paprika, Pak Choi = daraus lassen sich perfekte Gerichte für den Alltag zusammen stellen.

Hast du schon mal EBLY probiert? Diesen Weizen gibt es im Kochbeutel (kinderleicht zuzubereiten,) der macht sich toll mit gebratenen Pilzen, allen oben genannten Gemüsen und als Krönung gibt es Nüsse plus ein gekochtes Ei.

 Verrückte Kombination meinst du? Ja, doch voller guter Inhaltsstoffe und bevor du dir eine "teure Bowl" kaufst, mach es einfach mal selbst!

Es gibt so viele Möglichkeiten sich gesund und fleischlos zu ernähren.

Für den Frühling ein erster Schritt, wenn du möchtest schau dir das nächste Foto gut an.

 Fragen und Antworten

Auf deine Fragen zur Ernährung und vielleicht auch zu einem Leben der guten Dinge - gebe ich gern Antworten, politisch bin ich momentan fassungslos und eher still. Mein Kanon ist und bleibt der, der Zuversicht.

Bei jedem Kanon handelt es sich um einen Maßstab, egal ob in der Literatur, der Musik oder wie hier - beim Geschmack.

Ich stimme die Speisen auf die Jahreszeit ab, dazu würze ich mit deinen Vorlieben.

Gut und gesund kann wirklich einfach sein, das bedeutet vor allem mit schmackhaften Ideen oder, wenn du es möchtest, durchaus ausgefallen und auch etwas opulenter.

Du hast immer eine Wahl! 

 Termine im März

 Vom 01.03. - 11.03.2022 stehe ich an deiner Seite. 

Eine Küchenparty bei dir zuhause ist auch wieder möglich.

Frühbucher erhalten einen Rabatt - kleine Verführung der besonderen Art.

Sende mir eine Mail an genuss@katrinelihn.de 

 Der Genusskanon 

Das besondere Lied, der Kanon des Genusses kommt zu dir nach Hause. Lassen wir uns das Leben nicht von anderer Seite aufdrängen! Es macht keinen Sinn, den Kopf hängen zu lassen - stärken wir die Gemeinschaft und singen mit John Lennon: " Give peace a Chance!"

Zu eigenen Erbauung schau dich um auf meiner www.katrinelihn.de/leistungen/  

und der Geschmackskanon beginnt. 

Du bekommst auf meine persönlichen Leistungen (ab einem Wert von 100 Euro) einen Rabatt von 20 Euro - Bitteschön! 

Dieses Angebot gilt für Buchungen im März, diese kannst du bis Ende April einlösen - allerdings nicht an den Osterfeiertagen.

Beschäftigen wir uns auch in diesen Zeiten mit den schönen Dingen, wider der Trostlosigkeit serviere ich dir einen besonderen Kanon, nämlich als Buchempfehlung von Denis Scheck mit seinem Literarischen Kanon der hundert Werke der Weltliteratur - herrlich zu lesen, da bekommen die Gedanken einen anderen Klang!

Deine Katrine

Gerade jetzt ist eine Erholungspause so wichtig. Lass dich verwöhnen, genieß ein paar Stunden voller guter Gedanken und Genuss - ruf mich einfach an!