Silo2 Sunset Wine & Dine
Fliss Mike
Gastgeber und Silo2 Lounge & Terrasse. Kulinarische Höhepunkte geniessen auf 69 m über dem Rhein.
Freitag 21. August 2020 19.00 Uhr
Edle Tropfen von Baur au Lac Weinen vereint mit leckeren Köstlichkeiten von Patrick Zimmermann und atemberaubender Ausblick vom Silo2 Lounge & Terrasse über den Rhein, das Elsass, den Schwarzwald und die Skyline von Basel.
18 Gäste kommen in den Genuss dieser kulinarischen Höhepunkte hoch über dem Rhein, verpassen Sie diese Gelegenheit nicht und buchen Sie Ihren Platz unter welcome@silo2.ch, die ersten sind schon gebucht.
Silo2 Sunset Wine & Dine
Le Menu Patrick Zimmermann
Amuse bouche
Erfrischendes Kohlrabi Ravioli mit Krabbe und Entenleber Granny Smith
Stör Carpaccio mit Sauerrahm und Amur Imperial Kaviar
Kalbs Quasi mit Marsala Sauce
Espuma von Fourme d’ Ambert Käse mit Honig Sesam Krokant
Himbeere, Tapioca cocosnus creme, Verveine mousse, Pistazieneis
Kosten CHF 248.00 pro Gast
Patrick Zimmermann hat sich in der «Säge» Flüh mit seiner klassisch französischen Küche auf hohem Niveau einen Michelin Stern und 17 Gault Millau Punkte erkocht.
Wir freuen uns zusammen mit Erwin Rabl Baur au Lac Weine, Patrick Zimmermann mit Team und Mike Fliss, Gastgeber, Silo2 Lounge & Terrasse, Sie durch einen aussergewöhnlichen Abend zu führen.
Verbindliche Anmeldung bis spätestens 12. August 2020! Plätze werden nach Eingang Anmeldungen gebucht welcome@silo2.ch
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